Søgningen gav 141 træffere

Gå til avanceret søgning

af Grillmave
25. jan 2019, 22:09
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)
Svar: 154
Visninger: 13898

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2019)

prause skrev:Krebinetter, naturligvis...

Karbonader ja :-D
af Grillmave
30. dec 2018, 14:29
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til lidt forskelligt
Svar: 2
Visninger: 509

Re: hjælp til lidt forskelligt

1) Efter min mening skal de dampes let. Der skal stadig være meget bid tilbage for ellers bliver det en lidt kedelig fornemmelse med dressingen tror jeg. 2) Du kan sagtens lave saucen før og piske små kolde smørtern i lige inden servering. 3) Nu kender jeg ikke fremgangsmåden på denne sovs, men jeg ...
af Grillmave
11. mar 2018, 10:17
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Philly cheese steak sandwich
Svar: 13
Visninger: 3383

Re: Philly cheese steak sandwich

Så bliver det ikke meget bedre!
af Grillmave
10. mar 2018, 17:19
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 523
Visninger: 83617

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Påny var min kone ude at føjte, så der var dømt drengemad. Amerikanerne bruger tit buttermilk til at marinere kylling i og det skulle prøves. Kyllingeinderfilet blev marineret i 3-4 timer i kærnemælk, salt, chili, Worchestershire og fish sauce (for umami). Efter marinering kan kyllingestykkerne tag...
af Grillmave
4. jan 2018, 09:17
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1694
Visninger: 251510

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Jeg har en magen til, men den er snart helt sort. Har jeg gjort noget forkert? Den er brugt i et år og er en fantastisk pande.
af Grillmave
29. okt 2017, 07:22
Forum: Snik snak
Emne: Gastronomiske juleønsker
Svar: 29
Visninger: 7239

Re: Gastronomiske juleønsker

Jeg har vil tale varmt for sous vide. Det er sjovt og der går mange timer med at prøve af og læse om emner deromkring. Dertil hører en vakuumpakker som dog også er en rigtig god ting at have selvom man ikke bruger den til sous vide. Jeg har en Genesis med Fredstone. Der er masser af plads og varme. ...
af Grillmave
23. jul 2017, 20:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 534
Visninger: 123787

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Flæskestegs sandwich. Dog kun billede af øllen til aftenhygge. Virkelig god.
af Grillmave
14. maj 2017, 01:09
Forum: Gasgrill
Emne: Anmeldelse af Niclan gasgrill fra Harald Nyborg
Svar: 5
Visninger: 5460

Re: Anmeldelse af Niclan gasgrill fra Harald Nyborg

Det er toppen at du tager dig tid til at anmelde et produkt der måske ikke lige bliver efterspurgt her-og-nu. Thumbs up!
af Grillmave
23. feb 2017, 20:29
Forum: Snik snak
Emne: Chili chesse tops
Svar: 6
Visninger: 2453

Re: Chili chesse tops

Jeg vil panere dem og så i fryseren med dem. Det gør jeg altid med croquetas der er lidt derhenad. Du kan forberede det hele, og så kun have få minutter i tøsen, så er der flotte tops.
af Grillmave
5. feb 2017, 05:52
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Sagen er bøf
Svar: 10
Visninger: 3858

Re: Sagen er bøf

Mange tak for den fine gennemgang, dette vil jeg helt sikkert have i tankerne næste gang der skal handles kød. At dømme ud fra billederne så gad man da godt at have siddet til bords hos jer :savl2:
af Grillmave
29. dec 2016, 19:50
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvad skal i have at spise Nytårsaften
Svar: 16
Visninger: 5680

Re: Hvad skal i have at spise Nytårsaften

hmm lækre menuer i kommer op med 1 hvad er citronbagte kortafler, gerne opskrift 2 hvad er pommes fondant og igen gerne opskrift 3 har før hørt om langtidsbagt tomater, hvordan gøres dette bedst 2: https://youtu.be/XOatJPocjDo Bliver ikke lavet 100% som her, men det er princippet. 3: http://italien...
af Grillmave
29. dec 2016, 17:39
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvad skal i have at spise Nytårsaften
Svar: 16
Visninger: 5680

Re: Hvad skal i have at spise Nytårsaften

Vi bliver 8 voksne, og jeg står for hovedret og friterede croquetas til nytårstalen. Til hovedret skal vi have Teres major, pommes fondant, rødvinssauce, langtidsbagte tomater og oste/bacon/hvidløgs muffins. Pommes fondanten er afprøvet i dag og er perfekt. Saucen har kogt ind det meste af dagen, og...
af Grillmave
19. okt 2016, 22:57
Forum: Snik snak
Emne: Spise i Silkeborg
Svar: 13
Visninger: 3341

Re: Spise i Silkeborg

Tak for tilbagemelding
af Grillmave
19. okt 2016, 14:43
Forum: Snik snak
Emne: Spise i Silkeborg
Svar: 13
Visninger: 3341

Re: Spise i Silkeborg

Prause, vil du komme med en lille anmeldelse efter besøget?
af Grillmave
9. jul 2016, 13:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2016)
Svar: 398
Visninger: 82424

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2016)

Det er et rigtig godt projekt IB. Jeg håber de unge mennesker tager godt i mod det, for det ser godt nok lækkert ud.
Opskriften på bollerne, er det en som du vil af med?
af Grillmave
7. maj 2016, 17:55
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Q1200 + Ovn: Pulled Pork, Hickory Røg
Svar: 4
Visninger: 1297

Re: Q1200 + Ovn: Pulled Pork, Hickory Røg

Det ser rigtig godt ud det der! Man skal aldrig stoppe selvom man er begrænset af muligheder...
af Grillmave
9. mar 2016, 18:23
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Grillmester til konfirmation søges
Svar: 1
Visninger: 1198

Grillmester til konfirmation søges

Min nabo skal holde konfirmation D.22-04-2016. Han har spurgt om jeg vil grille 10 - 12 kg oksemørbrad til menuen. Jeg skal dog selv til konfirmation den dag så jeg kan ikke hjælpe ham, men det kan være at jeg kan finde en som kan... Som sagt skal der grilles 10 - 12 kg oksemørbrad som er bestilt ve...
af Grillmave
21. feb 2016, 12:01
Forum: Anmeldelser og test
Emne: Butik i Flensborg
Svar: 9
Visninger: 4389

Re: Butik i Flensborg

Ja Citti er en god butik. Stort sortiment, og meget god service. Rigtig lækker slagter/fiske/oste/grøntsags afdeling.
af Grillmave
20. feb 2016, 20:27
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Erfaring med ismaskine/hjemmelavet is
Svar: 39
Visninger: 7763

Re: Erfaring med ismaskine/hjemmelavet is

Vi fik en ismaskine i bryllupsgave sidste år og jeg var lidt skeptisk for jeg har aldrig været den store is-nyder(??!!!) Men for min kones skyld gav jeg mig i kast med det og der blev åbnet en helt ny verden for mig! Det er virklig fantastisk alle de smage man kan sammensætte. Jeg er helt enig i &qu...
af Grillmave
12. feb 2016, 18:20
Forum: Hus og have
Emne: Plæneklipper ?
Svar: 35
Visninger: 12561

Re: Plæneklipper ?

^ :lol: :lol: :lol:
af Grillmave
24. jan 2016, 19:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2016)
Svar: 398
Visninger: 82424

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2016)

Rundtossede rodfrugter, frikadeller og coleslaw
af Grillmave
29. dec 2015, 21:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du have til Nytår 2015?
Svar: 44
Visninger: 9795

Re: Hvad skal du have til Nytår 2015?

Gæsterne medbringer forret og dessert her hos os. Menuen er som følger: Appetizer til Dronningens nytårstale: Croquetas + et glas Cremant. Forret: Vor bys legendariske tun mousse. Ganerenser: Champagne granité. Hovedret: Glaseret flap meat, pommes Anna, sellericreme, grønne bønner i svøb og kraftig ...
af Grillmave
29. dec 2015, 08:01
Forum: Snik snak
Emne: Fileteringskniv hjælp
Svar: 7
Visninger: 3235

Re: Fileteringskniv hjælp

Jeg er helt enig ang. Granton fileterings knive med luftskær. Jeg har ikke selv en, men har givet min svigerfar en og den var rigtig fin. Det var med fleksibelt blad til skæring af tynde skiver fisk og 30 - 31cm lang med plast håndtag til ca. 300kr hos HWL på tilbud.
af Grillmave
16. dec 2015, 04:31
Forum: Snik snak
Emne: Hjælp til stavblender
Svar: 32
Visninger: 4953

Re: Hjælp til stavblender

Undskyld, det var selvfølgelig Braun jeg mente. Den som jeg har linket til i toppen.
af Grillmave
15. dec 2015, 20:45
Forum: Snik snak
Emne: Hjælp til stavblender
Svar: 32
Visninger: 4953

Re: Hjælp til stavblender

Ja jeg vil igen gerne anbefale Bosch
af Grillmave
15. dec 2015, 13:45
Forum: Snik snak
Emne: Hjælp til stavblender
Svar: 32
Visninger: 4953

Re: Hjælp til stavblender

Jeg har denne: http://www.kitchenone.dk/produkt/braun-mq745-apertif-stavblender/?utm_source=pricerunner&utm_medium=cpc&utm_campaign=pricerunner og den er jeg mega glad for. Den er super stærk og tilbehøret er fint uden der er for meget. Jeg har ikke endnu savnet mere tilbehør. Jeg syntes det...
af Grillmave
3. nov 2015, 13:17
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Lidt pålæg til jul
Svar: 5
Visninger: 2227

Re: Lidt pålæg til jul

Rigtig produktiv du er .1%¤

Har du en opskrift på sylten?
af Grillmave
8. okt 2015, 21:32
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Tilbud på Dick-knive hos HWL
Svar: 22
Visninger: 4815

Re: Tilbud på Dick-knive hos HWL

Tak for hjælpen. Jeg kører også selv en japansk kniv til grøntsager, men selvom det er et godt tilbud så tror jeg at valget på kokkekniv falder på Mac Chef. Den får bare utrolig meget god respons og virker til at lige og være en smule skarpere end Dick, dog ikke så holdbar. Men det kunne være man sk...
af Grillmave
8. okt 2015, 21:27
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: "Uanset hvad man vælger, må man gøre sig umage"
Svar: 7
Visninger: 2470

Re: "Uanset hvad man vælger, må man gøre sig umage"

Det ser bare dejligt ud... Det tager mig helt tilbage til når der blev slagtet høns derhjemme da jeg var lille. Så fik vi altid suppe og tarteletter. Mums!!
af Grillmave
8. okt 2015, 09:02
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Tilbud på Dick-knive hos HWL
Svar: 22
Visninger: 4815

Re: Tilbud på Dick-knive hos HWL

Et godt tilbud. Jeg er netop på udkig efter en god kokkekniv. Er det DICK's kniv jeg skal gå efter eller er der andre jeg hellere skal vælge. Det skal være en god allround kokkekniv som er skarp, mellem 21 og 26cm og under en 1000 lap. Jeg har hørt godt om MAC knive, men jeg kan ikke finde den helt ...
af Grillmave
22. aug 2015, 15:41
Forum: Gasgrill
Emne: Forhøjer ramme til genesis
Svar: 160
Visninger: 38687

Re: Forhøjer ramme til genesis

Også her
af Grillmave
24. maj 2015, 21:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)
Svar: 509
Visninger: 114460

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Ser super godt ud... Hvad er det for brød? Hvordan er det bagt? Ligner lidt det som de bruger på Joe Jane the juice til deres sandwich.... Og de er super goe... Det er så simpelt som gulerodsbrud fra Hvedebrødrene købt i Rema1000. Fire stk brød der hænger sammen lavet som én stor sandwitch, og så s...
af Grillmave
24. maj 2015, 19:59
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)
Svar: 509
Visninger: 114460

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Philly Cheese Steak Sandwitch, i alternativt brød, masser af karmaliserede løg, grillet grøn peber, skiver af moden irsk cheddar og 12 timers sous vide'ed flanksteak.
af Grillmave
12. apr 2015, 13:33
Forum: Gasgrill
Emne: Alubakke som drypbakke?
Svar: 4
Visninger: 1649

Re: Alubakke som drypbakke?

Jeg er også ret sikker på at det er micro'en som den ikke må bruges i.
af Grillmave
1. jan 2015, 18:01
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Topguns Nytårsmenu 2014
Svar: 9
Visninger: 3017

Re: Topguns Nytårsmenu 2014

Jamen det er vildt det der!
af Grillmave
1. jan 2015, 14:36
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Gundersen's nytårs menu 2014
Svar: 7
Visninger: 3065

Re: Gundersen's nytårs menu 2014

Det ser møg lækkert ud.
af Grillmave
27. dec 2014, 23:28
Forum: Hjælp til maden...
Emne: nybegynder i sousvide verden - hjælp :)
Svar: 10
Visninger: 2842

Re: nybegynder i sousvide verden - hjælp :)

Giv den gas, det er næsten lige så sjovt som at grille. takker, det vil jeg så gøre - det ser meget videnskabligt ud ;-) nu skriver de meget om tykkelser på kød - vil det sige at jo flere stykker kød man kommer i kogeren jo længere stege/koge tid ? og til grillmave - ang ribs - hvor mange ribs kan ...
af Grillmave
27. dec 2014, 23:05
Forum: Hjælp til maden...
Emne: nybegynder i sousvide verden - hjælp :)
Svar: 10
Visninger: 2842

Re: nybegynder i sousvide verden - hjælp :)

Tillykke med maskinen. Jeg har også købt en Supreme i dag efter at have brugt en Lidl gryde i ca 3/4 år. Lidt af gangen: Hvis du har en smartphone eller tablet kan du bruge appen fra sousvide.dk, der er en del basale tider og temperature. Du kan ikke stole blindt på de vejledninger som de har, og de...
af Grillmave
26. dec 2014, 22:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: 2 sider af samme sag
Svar: 6
Visninger: 1982

Re: 2 sider af samme sag

Meget flotte billeder må jeg sige, og en dejlig enkel anretning ved begge tallerkener selvom det er rigtig flot præsenteret. Det er to stykker gris som jeg gerne ville have serveret. Jeg har lavet noget ligene din første tallerken, og det smager bare godt.
af Grillmave
19. dec 2014, 19:11
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Skinkesalat
Svar: 4
Visninger: 1502

Re: Skinkesalat

Undskyld jeg lige låner tråden. Hvordan er det man laver den klassiske hakkede skinkesalat? Jeg tænker på den hvor der kun er en klat mayonnaise på toppen sammen med rå løg. Er det bare kogt skinke kørt igennem kødhakkeren og så salt og peber? Det er en favorit hos mig når man lige kommer forbi slag...
af Grillmave
13. dec 2014, 06:47
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kødhakker til Kenwood
Svar: 6
Visninger: 2043

Re: Kødhakker til Kenwood

Jeg syntes den er rigtig god. Jeg bruger den selvfølgelig til at hakke kød, og konen bruger den til småkager. Der er også pølsestopper med som jeg dog ikke har brugt endnu, men der skal snart laves julemedister herhjemme. Det er et kvalitets produkt som holder i rigtig mange år og som du nok skal bl...
af Grillmave
8. dec 2014, 09:15
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Braiserede svinekæber - Kan det blive bedre?
Svar: 20
Visninger: 16653

Re: Braiserede svinekæber - Kan det blive bedre?

Det ser bare rigtig lækkert ud! Hvad er størrelsen på dit Scanpan fad?
af Grillmave
26. nov 2014, 18:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Juleinspireret flæsk
Svar: 2
Visninger: 1675

Re: Juleinspireret flæsk

.1%¤ Oh yeah! Hvornår laver du det til mig? :-D
af Grillmave
22. nov 2014, 10:45
Forum: Gasgrill
Emne: Tilbehør - julegaveønsker....
Svar: 3
Visninger: 1613

Re: Tilbehør - julegaveønsker....

Jeg er selv ret glad for røgboksen til min Genesis. Den gør det rigtig nemt at give røg.
af Grillmave
11. nov 2014, 12:28
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: En kasse kalvekamben
Svar: 2
Visninger: 965

Re: Sælges: En kasse kalvekamben

Dem vil jeg gerne købe, bare for at prøve det.
af Grillmave
30. okt 2014, 16:31
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Så ankom min nye carson rodizio
Svar: 8
Visninger: 3277

Re: Så ankom min nye carson rodizio

Hvad dælen er det?
af Grillmave
26. okt 2014, 14:27
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Senseo sælges/byttes
Svar: 0
Visninger: 895

Senseo sælges/byttes

Jeg har en Senseo maskine som jeg ikke får brugt, så hvis der er nogen som mangler sådan én så vil jeg gerne bytte den for et eller andet, kom med en idé. Alternativt tænker jeg på ca. 150kr. Den er max blevet brugt 10 gange. Der medfølger indsats til at lave én og to kopper kaffe og en til kakao pu...

Gå til avanceret søgning