Søgningen gav 416 træffere

Gå til avanceret søgning

af Christian1986
27. jul 2018, 11:08
Forum: Køb og salg
Emne: Købes Pillegrill
Svar: 10
Visninger: 768

Re: Købes Pillegrill

keldp skrev:
Christian1986 skrev:Hej

Du kan se en sammenligning her: https://www.foodfreaks.dk/sammenligning ... llegrills/

:-)

Takker,giver du lige besked hvis du vil sælge. :-D


Skal jeg nok. :-)
af Christian1986
27. jul 2018, 11:06
Forum: Køb og salg
Emne: Købes Pillegrill
Svar: 10
Visninger: 768

Re: Købes Pillegrill

Goddavs min ven.. :) du er snart mere stjerne end cramer hehe. Du er overalt. Vil du virkelig have timberline modellen ( satme dyr). Jeg søger nu mest en hvor jeg bare kan træne lidt på kyllingen, så den behøvede ikke at være så stor og dyr, men bare hurtig og nem at starte op.. vi ses vel i Tyskla...
af Christian1986
27. jul 2018, 09:02
Forum: Køb og salg
Emne: Købes Pillegrill
Svar: 10
Visninger: 768

Re: Købes Pillegrill

af Christian1986
26. jul 2018, 21:38
Forum: Køb og salg
Emne: Købes Pillegrill
Svar: 10
Visninger: 768

Re: Købes Pillegrill

Jeg kan i øvrigt varmt anbefale en pillegrill. Jeg købte for under en måned siden en Traeger Pro 22 og er allerede i gang med overvejelser som at sælge (desværre for lidt mere end DKK 4.000) og opgradere til deres top-model. :-) Familien er også meget glade for den røg/grill-smag, som pillerne giver...
af Christian1986
19. jul 2018, 22:51
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Slow and low på WSM
Svar: 9
Visninger: 581

Re: Slow and low på WSM

Du kan evt læse min anmeldelse af en super god "begynder-controller". På trods af det jeg skriver om, at der ikke er brug for WiFi, har jeg siden opgraderet til en Flameboss med WiFi og cloud:-)

http://bbqkid.com/reviews/bbq%20guru%20partyq.html
af Christian1986
19. jul 2018, 18:58
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Slow and low på WSM
Svar: 9
Visninger: 581

Re: Slow and low på WSM

Du kan også overveje en pit-controller. Nogen mener, at det fjerne lidt af det sjove - personligt er jeg af den opfattelse, at når man tilpas mange gange har stået på terrassen i underbukser og pillet kul ud/lagt kul på grillen, så får jeg mere fornøjelse ud af min gode nattesøvn ;-)
af Christian1986
8. jul 2018, 14:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Spanske tapas til fødselsdagsmiddag.
Svar: 11
Visninger: 1080

Re: Spanske tapas til fødselsdagsmiddag.

Det ser som altid godt ud :-)
af Christian1986
7. jul 2018, 18:21
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvilken gasgrill - skal kunne blive over 1.500C
Svar: 3
Visninger: 440

Re: Hvilken gasgrill - skal kunne blive over 1.500C

Cata skrev:Fin ide, men forskellen kan meget vel være kødets skyld og ikke pga. forskel i indpakningen.


Enig - men denne var samme gris og samme side ribben :-)
af Christian1986
6. jul 2018, 20:24
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvilken gasgrill - skal kunne blive over 1.500C
Svar: 3
Visninger: 440

Hvilken gasgrill - skal kunne blive over 1.500C

Sådan kunne man starte et emne, som ville falde rigtig godt ind blandt de mange andre herinde :-D :lol: [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] I stedet vil jeg dele mine erfaring fra et eksperiment her til aften: I forbindelse med DM købte jeg lidt spontant noget butcher's paper, da jeg hentede min nye Tra...
af Christian1986
6. jul 2018, 18:51
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 388
Visninger: 46661

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

I
FB280907-1FEF-4236-9CC0-4D2F0285CB0D.jpeg


5F17BBF5-63C2-43D9-AC01-770EE7F39A8E.jpeg


Bøffer fra steak-out, bearnaise og til dessert bananasplit :-)
af Christian1986
28. jun 2018, 22:39
Forum: WBQA
Emne: DM i Grill 2018
Svar: 11
Visninger: 2949

Re: DM i Grill 2018

Kære GG'ere Jeg tillader mig lige at bringe denne tråd op igen, da den nu er mere aktuel end nogensinde - i weekenden er der nemlig både godt vejr og DM i Grill i Aabenraa. Hvis nogen af jer skulle komme forbi, må I meget gerne kigge forbi BBQ Vikings pit og sige hej - det kan samtidig være, at der ...
af Christian1986
25. jun 2018, 19:53
Forum: Sous Vide
Emne: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.
Svar: 28
Visninger: 2200

Re: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.

Jeg gav 120 eur for min BT-model.
af Christian1986
24. jun 2018, 21:34
Forum: Sous Vide
Emne: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.
Svar: 28
Visninger: 2200

Re: Hvilket sous vide udstyr skal man købe nu.

Jeg er virkelig glad for min Anova - og den er ofte på tilbud :-)
af Christian1986
23. jun 2018, 14:07
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: DIY Plankebøf planker
Svar: 7
Visninger: 1012

Re: DIY Plankebøf planker

Det ser super, super, godt ud. :-)
af Christian1986
22. jun 2018, 15:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Brisket efter burnt ends
Svar: 3
Visninger: 920

Re: Brisket efter burnt ends

Hej igen Her er lidt billeder fra da jeg sidst lavede en full packer. Din point vil starte som et tykt stykke kød i den ene ende - når den når hen mod midten af kødet, vil den dog blive tyndere og tyndere. Jeg har derfor gjort det, at jeg har trimmet noget af det tynde point af. Da din point ligger ...
af Christian1986
18. jun 2018, 21:57
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Brisket efter burnt ends
Svar: 3
Visninger: 920

Re: Brisket efter burnt ends

Hej Jeg har tidligere lavet brisket med stor succes. Men vil nu gerne udvide med at lave burnt ends. For at lave burnt ends laves der en skrå udskæring af brisket (flat) der skæres af brisket, efter adskillige timer på grillen. Men - og her er spørgsmålet. Efter flat er skåret i et skrå snit, vil j...
af Christian1986
10. jun 2018, 08:50
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: Perfekt drinkopskrift til grillmaden!
Svar: 9
Visninger: 1213

Re: Perfekt drinkopskrift til grillmaden!

Hvis der mangler ikke inspiration til den perfekte grilldrink, vil jeg da anbefale jer at tage et smut forbi DM i grill om lørdagen, hvor en af kategorierne netop er grilldrink: http://grilldm.dk/blog/
af Christian1986
7. jun 2018, 22:03
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Kul der oser mindst muligt.
Svar: 6
Visninger: 770

Re: Kul der oser mindst muligt.

Briketter ryger generelt mindst - jeg foretrækker (blandt briketter) heat beads, som dog er ret dyre (men brænder længe). Jeg griller dog altid selv op trækul - det er efter min opfattelse klart at foretrække. :-) Jeg bruger TBS Grillshops eget mærke - de er super gode (og meget neutrale): https://w...
af Christian1986
27. maj 2018, 21:33
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Weber summit charcoal
Svar: 7
Visninger: 1960

Re: Weber summit charcoal

Prøv at tage forbi TBS Grillshop - de forhandler Primo Kamado, som er helt fantastiske (i min optik) ;-)
af Christian1986
25. maj 2018, 22:11
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Lidt wienerbrød
Svar: 13
Visninger: 1379

Re: Lidt wienerbrød

Bruger du smør eller margarine?
af Christian1986
24. maj 2018, 20:35
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Lidt wienerbrød
Svar: 13
Visninger: 1379

Re: Lidt wienerbrød

Tak :-)
af Christian1986
24. maj 2018, 16:24
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Lidt wienerbrød
Svar: 13
Visninger: 1379

Re: Lidt wienerbrød

Det set godt ud. Vil du dele fremgangsmåde?
af Christian1986
18. maj 2018, 16:51
Forum: Snik snak
Emne: Nyt låg til primo oval xl?
Svar: 5
Visninger: 889

Re: Nyt låg til primo oval xl?

Prøv at høre TBS Grillshop, hvad de har på lager - det kan endda være, at de har et, der passer til din :-)
af Christian1986
16. maj 2018, 21:25
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kenwood major og opgraderet dejkrog
Svar: 13
Visninger: 1198

Re: Kenwood major og opgraderet dejkrog

Tak til jer alle for svar, og kan godt høre at jeg måske har taget for lille en Kenwood model. Jeg har en 800W, som har kørt i lang tid med den nye krog - den knirker lidt mere. Men indtil videre holder den fint. :-) Men nu hvor Christian også har en 800W model, som holder, lader jeg den tvivlen ko...
af Christian1986
15. maj 2018, 21:52
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kenwood major og opgraderet dejkrog
Svar: 13
Visninger: 1198

Re: Kenwood major og opgraderet dejkrog

Jeg har en 800W, som har kørt i lang tid med den nye krog - den knirker lidt mere. Men indtil videre holder den fint. :-)
af Christian1986
11. maj 2018, 15:42
Forum: WBQA
Emne: DM i Grill 2018
Svar: 11
Visninger: 2949

Re: DM i Grill 2018

D19S skrev:var med forrige år med Westwoodfield BBQ
regner med at skulle med, og skal forhåbenlig mødes med nogle i morgen til lidt grill hygge/snak


Det lyder hyggeligt. Vi ses dernede :-)
af Christian1986
6. maj 2018, 19:59
Forum: Gasgrill
Emne: Fredstone til gasgrill eller anden løsning? For et undgå sort bund
Svar: 22
Visninger: 2205

Re: Fredstone til gasgrill eller anden løsning? For et undgå sort bund

Jeg vil klart anbefale dig at købe Fredstone. Du får ikke problemer med hverken blød eller brændt bund.

Prøv at give Mivhael fra TBS Grillshop et kald - han kan guide dig ift størrelse. :-)
af Christian1986
6. maj 2018, 11:49
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brisket-burger
Svar: 3
Visninger: 766

Re: Brisket-burger

Takker :-)
af Christian1986
6. maj 2018, 08:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Max Tex Mex
Svar: 1
Visninger: 613

Re: Max Tex Mex

Hej Prause. Det ser dejligt ud - og fedt, at I kan lave dem i forskellige versioner rent kaloriemæssigt. .1%¤ I forhold til dit "opstød" så er jeg (fortsat) meget enig heri. Det er jo desværre et tilbagevendende tema, at aktiviteten på sitet er faldet drastisk over særligt de sidste 1-2 år...
af Christian1986
5. maj 2018, 22:30
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Brisket-burger
Svar: 3
Visninger: 766

Brisket-burger

Jeg er gået i hård træning til DM i grill, og er i den forbindelse ved at lægge sidste hånd på brisketopskriften. Jeg har købt en virkelig lækker brisket flat fra steak-out.dk. Det er altså bare god kvalitet - og det betaler sig særligt her, at købe noget ordentligt kød .1%¤ IMG_1607.jpg Kødet blev ...
af Christian1986
3. maj 2018, 18:05
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Short ribs, hit me !
Svar: 1
Visninger: 683

Re: Short ribs, hit me !

KJohnsen skrev:Hej GG!

Jeg vil forsøge mig med beef short ribs på Søndag.

Nogle der ligger inde med gode rubs, sauce, fremgangsmåde osv til dette?

Også gerne forslag til tilbehør :) .1%¤


Prøv at se her: https://www.facebook.com/westwoodfieldb ... 912157135/
af Christian1986
29. apr 2018, 19:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 388
Visninger: 46661

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

skaal-um skrev::shock: :-(


Det er det også :-)
af Christian1986
29. apr 2018, 11:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Ribs
Svar: 2
Visninger: 697

Ribs

I forbindelse med træning til DM, har jeg lavet lidt ribs til nogle venner. De brugte ribs er Duroc fra steak-out - super lækre og kødfulde. IMG_1482.jpg Siden blev trimmet (dog lidt for meget) og overflødigt fedt blev fjernet. Da det er træning til konkurrence, blev der skåret en del af det ekstra ...
af Christian1986
29. apr 2018, 10:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 388
Visninger: 46661

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Grillmaden (og slik, chips, kage, is, burgere, pizza m.v.) har desværre haft sat sine spor hos mig - for en måned siden besluttede jeg mig for at smide nogle kilo - og på under 4 uger er der røget 10 kilo. Det betyder desværre også, at aftensmaden ser sådan ud hos mig for tiden:

IMG_1565.jpg
af Christian1986
28. apr 2018, 07:42
Forum: Snik snak
Emne: Grill/røgplanker
Svar: 2
Visninger: 475

Re: Grill/røgplanker

Hej Henning

Jeg har tidligere set dem i både Bauhaus og Bilka. Jeg tror Bauhaus (eller andet byggemarked) er det bedste bud.
af Christian1986
22. apr 2018, 10:24
Forum: WBQA
Emne: DM i Grill 2018
Svar: 11
Visninger: 2949

Re: DM i Grill 2018

Hej alle

Jeg tillader mig lige at bringe denne opfordring frem igen . Kategorierne er nu også frigivet.

http://grilldm.dk/blog/

Skal du/I med?
af Christian1986
14. apr 2018, 21:28
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Treretters herremiddag
Svar: 5
Visninger: 1001

Re: Treretters herremiddag

Til forret kan du overveje - Skrabet tatar (den ville jeg klart vælge) med noget godt brød til eller sprøde fries - Pulled Pork sliders (måske ikke "typisk" forret - men til en herremiddag, kan det næppe gå galt) ;-) - Creme Ninion med lynstegte kammuslinger (Champagne, fløde og kammusling...
af Christian1986
14. apr 2018, 16:22
Forum: Gasgrill
Emne: Pizza på Spirit E 310.
Svar: 5
Visninger: 809

Re: Pizza på Spirit E 310.

Jeg vil klart anbefale dig at købe en fredstone - så undgår du brændte bunde før fyldet bliver tilberedt. :-)
af Christian1986
4. mar 2018, 20:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Forloren hare - BOMO style.
Svar: 3
Visninger: 1120

Re: Forloren hare - BOMO style.

Det ser rigtig godt ud :-)
af Christian1986
20. feb 2018, 22:36
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Alt godt fra fad
Svar: 7
Visninger: 1700

Re: Alt godt fra fad

Tak for jeres bemærkninger - og jo, det er sjovt at bruge grillen sådan.

Efter at have ristet tingene af, stod bradepanden over en D-Sten og fik således ikke direkte varme. :-)
af Christian1986
17. feb 2018, 22:36
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Alt godt fra fad
Svar: 7
Visninger: 1700

Alt godt fra fad

Nu hvor det er lørdag, var der lidt tid til at lave noget "langtidsstegt" på grillen. Jeg har fået en Scanpan i fødselsdagsgave, og jeg har tidligere set, hvordan Prause har brugt den som "pande" på grillen - jeg besluttede mig derfor at gøre ham kunsten efter. Jeg havde en nakke...
af Christian1986
16. feb 2018, 21:45
Forum: Snik snak
Emne: Hvis du skulle købe et fedt bord til din grill...
Svar: 13
Visninger: 2491

Re: Hvis du skulle købe et fedt bord til din grill...

Jeg så gerne - lys (!) - strømstik (jeg bruger både strøm til Loofligther og pit-controler) - mulighed for at kunne stille varme riste fra min Primo XL på bordet (uden brændemærker) - hjul - opbevaring (evt med plads til at smide et minikøleskab ind :-) - let at tørre af - god bordplads - minut-ur :-)
af Christian1986
10. feb 2018, 20:44
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: En klassisk burger.
Svar: 7
Visninger: 1458

Re: En klassisk burger.

Det ser super lækkert ud!!

Har du tilføjet noget fedt ved hakningen af kødet? Og hvordan steger du bøffen?
af Christian1986
28. jan 2018, 20:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pulled Pork i tal: mængder, svind m.v.
Svar: 5
Visninger: 1306

Pulled Pork i tal: mængder, svind m.v.

Pulled Pork i tal... Jeg har tidligere læst og spurgt en del omkring PP mængder, svind m.v. Jeg gav mig derfor til at lave nogle forsøg, for at finde ud af, hvad der virker for mig. Jeg ville først og fremmest teste, om det er korrekt, at de små nakker (altså under 2,5 kilo) bliver dårligere/mere tø...
af Christian1986
28. jan 2018, 00:04
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)
Svar: 388
Visninger: 46661

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2018)

Her stod den på Pulled Pork.

Jeg skulle teste, om det er rigtigt, at de små nakker ikke bliver lige så gode som de store. Der blev derfor lavet en på 1700 gram (1500 trimmet).

Min konklusion er, at det ikke har betydning for hverken struktur, mørhed, saftighed eller smag. :-)

IMG_0832.jpg
af Christian1986
27. jan 2018, 11:59
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Engelsk bøf Sousvide
Svar: 5
Visninger: 1581

Re: Engelsk bøf Sousvide

Ser rigtig dejligt ud.

Husk i øvrigt, at Ikea-poserne så vidt jeg husker ikke er godkendt til voldsomt høje temperaturer :-)

Gå til avanceret søgning