Søgningen gav 288 træffere

Gå til avanceret søgning

af Christian1986
10. jul 2017, 19:28
Forum: WBQA
Emne: Rookies at DM 2017...
Svar: 19
Visninger: 1115

Re: Rookies at DM 2017...

Der blev i øvrigt optaget en video, hvor holdene fortæller lidt:

https://youtu.be/0aAws7UL7-4
af Christian1986
6. jul 2017, 19:01
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 296
Visninger: 24792

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Her stod den på stegt flæsk og persillesovs. .1%¤

IMG_1060 (1).jpg


IMG_1062 (1).jpg
af Christian1986
6. jul 2017, 18:53
Forum: WBQA
Emne: Rookies at DM 2017...
Svar: 19
Visninger: 1115

Re: Rookies at DM 2017...

Resultatet i ribs var vi på ingen måde tilfredse med – Vi synes selv vi havde fået lavet nogle ret så rimelige ribs – Sådan er det nu engang. Dommernes kommentarer på denne kategori kan vi ikke rigtig bruge til at forbedre dem til næste år…. En dommer kaldte dem for ”dejligt møre” og en anden for ”...
af Christian1986
3. jul 2017, 21:54
Forum: Hjælp til maden...
Emne: DM i Grill
Svar: 34
Visninger: 2191

Re: DM i Grill

Mange tak til jer alle. :-)
af Christian1986
2. jul 2017, 14:37
Forum: Hjælp til maden...
Emne: DM i Grill
Svar: 34
Visninger: 2191

Re: DM i Grill

Sofus far skrev:Hej.
Jeg var også forbi og smage jeres ben.
Havde i rubbet dem i mel?


Yes, halvt mel og halvt havregryn. [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]
af Christian1986
28. jun 2017, 21:38
Forum: Hjælp til maden...
Emne: DM i Grill
Svar: 34
Visninger: 2191

Re: DM i Grill

prause skrev:Held og lykke med det.


Tak :-)
af Christian1986
28. jun 2017, 19:44
Forum: Hjælp til maden...
Emne: DM i Grill
Svar: 34
Visninger: 2191

Re: DM i Grill

I skal være velkommen.

@Timon, det kan vi nok godt finde ud af :-)
af Christian1986
27. jun 2017, 19:37
Forum: Hjælp til maden...
Emne: DM i Grill
Svar: 34
Visninger: 2191

DM i Grill

Kære GG'ere Blot en venlig serviceinfo til alle grillentusiaster om, at der afholdes DM i grill i Aabenraa i weekenden. GG-bruger Sandholm og jeg deltager som BBQ Vikings, hvor vi skal igennem følgende: Spareribs Pulled Pork Brisket Kylling og Baked Beans Makrel og grillbrød BBQ-krydderi BBQ-sauce G...
af Christian1986
24. jun 2017, 20:14
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidt wienerbrød
Svar: 6
Visninger: 695

Re: Lidt wienerbrød

Wow - det ser virkeligt professionelt ud :-)
af Christian1986
19. jun 2017, 19:59
Forum: Snik snak
Emne: My CyberQ Wifi og jubel
Svar: 9
Visninger: 799

Re: My CyberQ Wifi og jubel

Er der mon en med forstand på dette som kan hjælpe mig med at få det op at køre i nærheden af Horsens ??? Ja, mit kører super godt. Bare send PM - så finder vi ud af det. Jeg bruger to forskellige apps: The Pit Pal og CyberCook. The Pit Pal udemærket sig ved at være en egentlig log, hvor du kan til...
af Christian1986
10. jun 2017, 20:31
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: universal brødopskrift
Svar: 2
Visninger: 387

Re: universal brødopskrift

Ser dejligt ud!
af Christian1986
2. jun 2017, 19:33
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Bedste comfort food?
Svar: 24
Visninger: 1938

Re: Bedste comfort food?

Her er det turds eller en god saftig burger. Er du ekstra ked af det, kan man evt blende et par pakker bacon og røre i burgerfarsen - det er fantastisk lækkert! ;-)
af Christian1986
29. maj 2017, 20:40
Forum: Gasgrill
Emne: Forsøgt med røgflis? kan man bruge for meget væske?
Svar: 6
Visninger: 572

Re: Forsøgt med røgflis? kan man bruge for meget væske?

Jeg bruger også altid tørt træ - ud fra samme betragtning som Prause... Hvis du gør dem våde først, skal de dog under alle omstændigheder ikke ligge i vand/vin-bad i grillen... ;-) Jeg ved det er flere, som pakker deres tørre flis/chunks ind i stanniol og pikker nogle huller med en gaffel - dette sk...
af Christian1986
27. maj 2017, 17:54
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Weber performer Deluxe , hvor sætter i risten
Svar: 2
Visninger: 321

Re: Weber performer Deluxe , hvor sætter i risten

Der er en "holder" bagpå (som egentlig bare er et hul), hvor den kan hænge ;-)
af Christian1986
27. maj 2017, 17:48
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Opvarmning af Pulled Pork
Svar: 8
Visninger: 591

Re: Opvarmning af Pulled Pork

Tak for svar. Jeg havde Pulled det, da jeg i forbindelse med noget træning skulle vurdere de enkelte stykker kød - ellers havde jeg frosset hel. ;-) Jeg endte med at putte i grilbakke, pakke i staniol og hælde vand og æblecidereddike med (havde ikke æblejuice) - det blev super! Tak for de mange svar...
af Christian1986
26. maj 2017, 22:54
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Opvarmning af Pulled Pork
Svar: 8
Visninger: 591

Opvarmning af Pulled Pork

Hej alle

Jeg har en del gange forsøgt at varme pulled pork op - men jeg synes aldrig, at det er blevet rigtig godt.

Nakkefiletten er allerede pulled og frost ned. Hvordan vil I varme det op (i ovn?)
af Christian1986
25. maj 2017, 14:08
Forum: Snik snak
Emne: Opsætning af cyberq wifi
Svar: 38
Visninger: 1986

Re: Opsætning af cyberq wifi

Jeg har her til formiddag lavet et testcook med min CyberQ og CyberCook Appen - vedhæftet er en rapport, som er lavet med appen... Jeg synes egentlig, at den har holdt temperaturen ret flot... Test Af Temperatur Report.pdf "Temp Ude" målingen er lavet ved lægge en af de 3 food probes i sky...
af Christian1986
25. maj 2017, 12:07
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Første pulled pork på primo kamado oval xl
Svar: 12
Visninger: 719

Re: Første pulled pork på primo kamado oval xl

Jeg tænder 3 steder (i hver side og midten)

Se evt her

viewtopic.php?f=42&t=17893&hilit=Miniguide
af Christian1986
25. maj 2017, 10:59
Forum: Snik snak
Emne: Opsætning af cyberq wifi
Svar: 38
Visninger: 1986

Re: Opsætning af cyberq wifi

Efter at have testet lidt kan jeg anbefale CyberCook appen, som virkelig har mange funktioner (men telefonen/iPad skal dog være tændt under hele cooket modsat fx Pitpall). Det eneste jeg mangler er muligheden for at kunne hive data ud i Excel og selv sætte graferne op. Jeg har dog en god ven, som fo...
af Christian1986
25. maj 2017, 10:53
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Første pulled pork på primo kamado oval xl
Svar: 12
Visninger: 719

Re: Første pulled pork på primo kamado oval xl

Jeg vil anbefale dig at fylde fireboksen HELT op - det værste der sker er, at du har kul tilovers (temperaturen bliver ikke højere af den grund).

Jeg vil desuden anbefale dig kun at have 2-3 stykker røgtræ - for meget røg kan medføre, at din PP smager som skinke eller bare bliver harsk ;-)
af Christian1986
22. maj 2017, 20:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 296
Visninger: 24792

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

@Mess

Fedt med noget anderledes - super lækkert udført!
af Christian1986
14. maj 2017, 22:54
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Krydderibøtter
Svar: 5
Visninger: 611

Re: Krydderibøtter

Tak for input - jeg endte med at bestille disse:

http://www.ebay.co.uk/itm/302285270242
af Christian1986
14. maj 2017, 22:21
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Krydderibøtter
Svar: 5
Visninger: 611

Re: Krydderibøtter




Tusind tak for indspark, den er rigtig fin - men en anelse lille...
af Christian1986
14. maj 2017, 20:21
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Krydderibøtter
Svar: 5
Visninger: 611

Krydderibøtter

Hej I forbindelse med træning til DM, har jeg i den grad fået mikset en masse krydderier med forskellige smagsprofiler. De fleste af dem ligger p.t. i tætlukkede poser - jeg vil dog rigtig gerne have nogle bøtter, som jeg også kan bruge til at "duste" med (lidt alá de store fra Santa Maria...
af Christian1986
14. maj 2017, 20:16
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hjælp til kamado kul
Svar: 28
Visninger: 2261

Re: Hjælp til kamado kul

Jeg har prøvet følgende: Trækul.dk TBS Egne TBS røde, og Grillbutikken. Trækul.dk: Stykker var meget små. Varmen var dog god og smagen neutral. De gnister dog en del ved brug af Looflighter (faktisk er den eneste gang, jeg har brændt mig fra gnister ved optænding, da jeg brugte af disse). TBS Egne: ...
af Christian1986
13. maj 2017, 21:20
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza
Svar: 6
Visninger: 625

Re: Pizza

Jeg vil give dig ret i, at de ser lidt vel "grove" ud (i hvert fald efter min sarte smag) - men alligevel super lækre! Hos mig må vinderen være pizza 3.

Hvilken var din egen favorit?
af Christian1986
12. maj 2017, 20:38
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Sweet Baby Ray sauce
Svar: 9
Visninger: 980

Re: Sweet Baby Ray sauce

Jeg ville ikke - de er jo over ét år for gamle. Men jeg er også ret sippet med den slags. :-)
af Christian1986
12. maj 2017, 20:31
Forum: Gasgrill
Emne: Rengøring af riste og IR plader
Svar: 3
Visninger: 698

Re: Rengøring af riste og IR plader

Jeg tager en dyb tallerken med vand med ud, når grillen er godt varm. Jeg dypper en grillbørste i vandet, kører er par gange, og dypper igen. Dampen fra vandet er med til at løsne skidt, ligesom sod bliver vasket væk - dette gør jeg stort set hver gang jeg har brugt grillen. Når grillen bliver så va...
af Christian1986
7. maj 2017, 22:50
Forum: Snik snak
Emne: Opsætning af cyberq wifi
Svar: 38
Visninger: 1986

Re: Opsætning af cyberq wifi

Denne App er i øvrigt ret cool ud:

http://www.thepitpal.com/guru_and_stoker.html
af Christian1986
7. maj 2017, 21:42
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Min første PP
Svar: 8
Visninger: 856

Re: Min første PP

Gode billeder - det ser super lækkert ud! :-)
af Christian1986
7. maj 2017, 20:30
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Flæskestegssandwich.
Svar: 6
Visninger: 588

Re: Flæskestegssandwich.

Som altid super lækkert...

Overvejede du ikke at smide et par svær i "tøsen"? :-)
af Christian1986
6. maj 2017, 22:45
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Diner transportable
Svar: 1
Visninger: 401

Re: Diner transportable

Brisket eller skinke kunne være er godt bud :-)
af Christian1986
1. maj 2017, 19:29
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidt gris
Svar: 9
Visninger: 913

Re: Lidt gris

Det ser helt fantastisk ud - meget veludført! :-)
af Christian1986
30. apr 2017, 22:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidt pulled pork
Svar: 15
Visninger: 1317

Re: Lidt pulled pork

John.R skrev:Jov tak og i må ha held og lykke med DM


Tak :-)
af Christian1986
30. apr 2017, 11:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidt pulled pork
Svar: 15
Visninger: 1317

Re: Lidt pulled pork

John.R skrev:
Christian1986 skrev:Det ser godt ud - er det træning til DM? :-)


Hej Christian
Nej det er ikke træning til DM det er natmad til en konfirmation :-D
Jeg er heller ikke med til DM da jeg er i An der burg til konkurrence der


Held og lykke dernede .1%¤
af Christian1986
29. apr 2017, 21:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidt pulled pork
Svar: 15
Visninger: 1317

Re: Lidt pulled pork

Det ser godt ud - er det træning til DM? :-)
af Christian1986
25. apr 2017, 22:11
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pulled Pork på den ene eller anden måde
Svar: 6
Visninger: 575

Re: Pulled Pork på den ene eller anden måde

De gange, jeg har gjort det, har jeg ikke kunne smage forskel - så jeg er stoppet med det.
af Christian1986
23. apr 2017, 17:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Min første gang - Brisket Full Packer
Svar: 11
Visninger: 988

Re: Min første gang - Brisket Full Packer

Det ser godt ud!! Det ligner, at du har ramt den helt rigtige konsistens.

Hvilken temperatur endte du på?
af Christian1986
23. apr 2017, 15:14
Forum: Præsenter dit grillhold
Emne: BBQ Vikings er stiftet
Svar: 21
Visninger: 1921

Re: BBQ Vikings er stiftet

NickKK skrev:Jeg lavede en hurtig test på en XL T-shirt.

Kan det bruges?

/Nick

20170423_133813.jpg


Det ser MEGA godt ud!!! :-) .1%¤
af Christian1986
22. apr 2017, 19:30
Forum: Præsenter dit grillhold
Emne: BBQ Vikings er stiftet
Svar: 21
Visninger: 1921

Re: BBQ Vikings er stiftet

Vi takker for supporten :-)
af Christian1986
22. apr 2017, 13:14
Forum: Præsenter dit grillhold
Emne: BBQ Vikings er stiftet
Svar: 21
Visninger: 1921

Re: BBQ Vikings er stiftet

NickKK skrev:Hvis I har brug for at få lavet selve trykket på trøjerne, f.eks. det hvide logo på sorte trøjer, så gør jeg det gerne gratis. I skal blot lægge trøjer til.

Alternativt kan I jo finde nogle sorte forklæder, så kan jeg lægge det hvide logo på brystet.


Super lækkert - tak for det! :-)
af Christian1986
21. apr 2017, 22:28
Forum: Præsenter dit grillhold
Emne: BBQ Vikings er stiftet
Svar: 21
Visninger: 1921

Re: BBQ Vikings er stiftet

kholmqvist skrev:Fedt :-) i må lige få lavet en tråd med billeder fra konkurrencen, når den er overstået


Sent from my iPhone using Tapatalk


Will do! :-)
af Christian1986
19. apr 2017, 22:43
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: D-sten spørgsmål
Svar: 7
Visninger: 420

Re: D-sten spørgsmål

Okay. Så har jeg ikke helt misforstået brugen af den. Har stadig en del fra min Weber tid som ligger og spøger, og der ville en spatchcock kylling ikke kunne lade sig gøre. Er nok det der forvirre mig. Er det en speciel grillbakke den du nævner? Sent from my iPhone using Tapatalk Yes, jeg bruger de...
af Christian1986
19. apr 2017, 22:34
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: D-sten spørgsmål
Svar: 7
Visninger: 420

Re: D-sten spørgsmål

D-stenen bruges, når du skal grille indirekte... Du kan (i princippet) grille alt indirekte - jeg bruger f.eks. D-stenen når jeg skal - stege bacon - lave reverse sear - grille pulled pork - kalkunbryst - mørbrad - flæskesteg - lave simreretter - langtidsstege - Riste brød / varme brød og boller - h...
af Christian1986
19. apr 2017, 22:22
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Low n Slow -Hjælp
Svar: 13
Visninger: 983

Re: Low n Slow -Hjælp

Jeg vil helt konkret anbefale dig at købe denne: http://www.tbsgrillshop.dk/Shop/bon-fire-baalkoekkener/maverick-et-732.aspx eller denne: http://www.tbsgrillshop.dk/Shop/tilbeboer/maverick-industries/termometre/maverick-et-733-farve-sort.aspx Jeg har den første af dem, og den er jeg vildt glad for!
af Christian1986
19. apr 2017, 20:23
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Transport af primo xl
Svar: 3
Visninger: 438

Re: Transport af primo xl

Sandholm skrev:Tak for kommentaren Michael. Jeg havde også hørt fra Christian at han fragtede den sådan. Jeg synes bare tyngdepunktet er meget højt på den....jeg giver dig nok et kald en af dagene ;-)


.1%¤
af Christian1986
18. apr 2017, 17:32
Forum: Hjælp til maden...
Emne: DM i grill
Svar: 7
Visninger: 897

Re: DM i grill

Jo, som jeg har forstået det, skal man have grillen med selv (mon ikke det kan klares med en trailer eller to)... Jeg tænker dog, at det giver mening at mødes en 2-3 gange (minimum) for lige at træne op, der er jo følgende på programmet: - Makrel - Kylling - Gourmet Style Ringrider Hotdogs - Spareri...
af Christian1986
18. apr 2017, 17:04
Forum: Hjælp til maden...
Emne: DM i grill
Svar: 7
Visninger: 897

Re: DM i grill

Ja, det kunne da være sjovt.

Geografien kan dog blive en udfordring, hvis der skal trænes først (fx er jeg ikke skarp i makrel).

Er der nogen fra midt/Østjylland?
af Christian1986
17. apr 2017, 20:13
Forum: Hjælp til maden...
Emne: DM i grill
Svar: 7
Visninger: 897

DM i grill

Hej alle

Er der nogen herinde, der skal med/overvejer at tage med til DM i grill?

http://grilldm.dk
af Christian1986
17. apr 2017, 17:22
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Heston lægger navn til ny grill-serie
Svar: 5
Visninger: 950

Re: Heston lægger navn til ny grill-serie

Spændende - men med en pris svarende til en stor Kamado, bliver det spændende, om den får en fod inden for.

Jeg kan ikke uniddelbart se, at man kan grille med låg på den - kan man ikke det, er det da en stor begrænsning.

Gå til avanceret søgning