www.grillguru.dk

Sandholm

Dimmer skrev:Super, er du hjemme i dag?

Jep. Har mailet dig mit nr

Sandholm

Jeg vor i Herning og køber en halvpalle (12 sække) ad gangen fra tbs. Hvis du akut mangler en enkelt sæk (eller 2) ka du sige til, så ka du få dem til TBS’ pris

Det er kullene i brune sække jeg har

Sandholm

benzon1960 skrev:Fornemt initiativ.

Kan du lokkes til at oplyse, hvor du har handlet?

Så kan jyderne, som ikke lige kommer forbi Hvidovre, måske selv finde ud af noget.

Tbs sælger nitritsalt

Sandholm

Sørg lige for at din nye enhed sendes fra EU. Ellers må du til lommen for at betale moms, told og fortoldingsgebyr.

Sandholm

Det ser sku godt ud

Sandholm

Kadett og calibra

Sandholm

Næste gang så prøv at lade din grill gasse af.
Dvs lad den være tændt uden kød i noget tid (ved lange cooks gerne en time) inden du smider kød på

Sandholm

John.R skrev:
Sandholm skrev:Får wienerbrød "noget" ved at blive afbagt på grill? - Giver det mening ifht. en ovn?

Det er bare godt af bage i en grill pga fugtigheden

Skal prøves. Det ser jo Mega godt ud det dy laver

Sandholm

Får wienerbrød "noget" ved at blive afbagt på grill? - Giver det mening ifht. en ovn?

Sandholm

Fedt med sådan en Update på en gl post!

Sandholm

Tak til jer alle for svar, og kan godt høre at jeg måske har taget for lille en Kenwood model. Jeg har en 800W, som har kørt i lang tid med den nye krog - den knirker lidt mere. Men indtil videre holder den fint. :-) Men nu hvor Christian også har en 800W model, som holder, lader jeg den tvivlen ko...

Sandholm

De dør af det hurtigere

Sandholm

Finder ud at mine tændledninger på en Outdoorchef Montreux gasgrill er møre. Hvor kan de købes ? Selvfølgelig hos TBS Grillshop. Går ind på deres website, hvor der er en fin tegning af et sæt tændledninger og bestiller. I dag har jeg så modtaget en tændledning !!! Jeg vil jo til enhver tid mene at ...

Sandholm

Det kan man sagtens. Røgtræ fra gamle whisky Tønder er f.eks i høj kurs. Jeg ville dog ikke bruge det du har da du ikke ved hvad der har været i

Sandholm

Jo. Jeg synes at tippen ser ud til at være den til højre på billedet nederst.

Sandholm

Er der ingen fedt på? Kunne godt være et stykke filet

Sandholm

Kunne et par medmoderatorer der ka hjælpe med at godkende brugere, kombineret med at man skal beskrive noget under oprettelsen af sin bruger, ikke være en løsning?

Sandholm

Tør man spørge hvad madbudgettet ligger på hjemme hos Prause? Jeg håber det er markant højere end vores, ellers bruger vi godt nok pengene forkert! Her tryller vi slet ikke så fine, lækre og sunde retter frem som hos jer :-( Ikke at vi får dårlig mad....men der er LANGT op til dit niveau! Tak for v...

Sandholm

Så gjorde vi det sku igen.

Sandholm

Intervalstegning af 2,5kg kød, tager det ikke lang tid? Det er ikke noget problem med tiden, mere hvad man skal regne med? Passer det med et kvarter på grillen og et kvarter af? Jo jeg vil tro intervaller af et kvarter / 20 minutter var passende. Det tager lidt længere tid, men ikke så meget som ma...

Sandholm

Først, tak for alle de mange gode opskrifter og fantastiske billeder der altid følger, jeg er en af dem der dagligt lurer på siden. Jeg har en culotte ca. 2,5kg.. Så slog tanken mig.. Kan man skærer den midt over før tilberedning altså så man har to stege? Jeg tænker det er en sådan steg der skal v...

Sandholm

Jeg bringer lige denne spændende tråd op igen. Jeg skal lave en Iberico Presa i aften, og vil prøve med reverse sear, men efter at have læst her er jeg begyndt at tvivle på om den udskæring overhovedet egner til til RS, eller om den simpelthen er for tynd? Presaen er omkring 3 cm tyk og vejer 650g....

Sandholm

Jeg ville prøve med noget honning/mørk øl / citron. Low n’ slow
viewtopic.php?f=43&t=44924&p=350292&hilit=Skank#p350292

Sandholm

Treblach skrev:
skaal-um skrev:En rullepølsepresse af høj kvalitet, bagestål og en gryde...

Kan den rullepølsepresse fås af ny igen?

Det er super brugsen's

Den er i min SuperBrugsen (i Hammerum v Herning)

Sandholm

En rullepølsepresse?

Sandholm

Tror du vil få svar hvis du beskriver lidt bedre hvad du vil lave. Hvos du vil lave ribs i en grill, ka jeg ikke se hvad du skal bruge pistolen til.... så ka du jo bare smide flis i grillen?

Sandholm

Jeg byder lige ind med et spørgsmål: de 30 dages krogmodning der reklameres med på mange stykker kød i supermarkedet - dækker det ikke bare over de dage de hænger som en halv ko inden de bliver udskåret? Det har jeg altid troet og mig bekendt hænger al slagtekød i nogle uger inden det udskæres? (Det...

Sandholm

tummes skrev:Det har jeg, messen er gratis
https://www.foodexpo.dk/for-besoegende/ ... tis-billet

Tummis is connected

Sandholm

Jeg ville sætte den over lavere tidligere. Jeg ville ikke starte den i ovn (ingen røgsmag

)

Sandholm

Hej. Du ka sagtens bruge kullene i din Weber. Spørgsmålet er om du ka li smagen bedre end smagen fra eksempelvis heat beads? Hvis du kører High heat med kul så pas på plasticdelene (lågholder) ikke smelter da kul ka blive meget varmere end hb’s. Ka huske de gamle performere havde dele der kunne smel...

Sandholm

verner28 skrev:Der er også http://www.mrbeef.dk og http://www.meat-market.dk.

Jeg har ikke prøvet dem, så hvis der er nogen, der har erfaringer, hører jeg gerne fra jer.

Jeg har handlet ved mrbeef og været godt tilfreds med pris / levering og kvalitet

Sandholm

Da jeg grillede på min Weber synes jeg det var nemmere med kul og min grill var, ad åre, blevet meget tæt. Men enig. Grillen SKAL være tæt for at det ikke stikker af

Til gengæld fik jeg aldrig held af at hb’s kunne tænde hinanden. Måske det skyldtes dårlige hb’s...

Sandholm

Varmetabet Iben stålgrill er større end i en kamado. Derfor skal der en større mængde kul end briketter til, da kul ikke er komprimeret som briketter er. Altså 5 kg kul fylder mere end 5 kg briketter. Hvis der er plads til det ville jeg bruge kul. De tænder hinanden bedre og er lettere at styre temp...

Sandholm

Synes lige jeg vil dele detaljerne omkring når jeg laver pizza på min fredstone, og min primo. Jeg har her til aften lavet pizza med Fredstones opskrift på "her-og-nu dej". - Jeg halverede opskriften. - Findes her: http://www.fredstone.dk - Jeg fandt i mit discount-supermarked et kilo mani...

Sandholm

Først vasket med meget varmt vand, så varmet forsigtigt op med rapsolie i. Tømt og gjort grundigt ren inden en tynd gang hørfrø olie blev smurt på, panden røg i grillen. Så tror jeg har fulgt alle kunstens regler.. Men Benzon's forklaring lyder logisk, og det vil jeg huske :) Ja det lyder jo rigtig...

Sandholm

Sådan laver jeg vore (næsten) http://www.grillkokkerier.dk/2011/12/19 ... z39QoVeHmL

Sandholm

Nice!

Sandholm

Valgflæsk hvad ellers

Sandholm

Nogen her der ved hvor længe E.T. skal have på grillen og hvilken centrumtemperatur den ska ha’?

: 51043F5D-3F89-4B10-8AEE-43341A87B3CD.jpeg (55.62 KiB) Vist 1710 gange

Sandholm

Sandholm

Jeg har prøvet et par stykker af den type. Synes ikke de er særligt gode. Kender ikke den model der, men den er formegentlig (efterprisen at dømme) bedre end de jeg har prøvet. Jeg lærte mig selv at slibe knive på en vådsten og efter et par timers træning, kan jeg slibe en MEGET sløv kniv op på ca 2...

Sandholm

Jeg har sådan en her. Den driller aldrig. http://www.tbsgrillshop.dk/Shop/roegeri ... rator.aspx

Sandholm

Husum skrev:Syltede Mariekiks

Sandholm

Jeg har også bare den helt basic version (732 mener jeg den hedder). Den er jeg rigtig godt tilfreds med. Jeg ka godt li at jeg selv kan sætte min temperatur, og ikke være begrænset af min temperatur-producents vurdering af hvornår f.eks “beef” er done

Sandholm

På min ønskeseddel står der: Stege termometer med 2 prober fx et maverick eller iGrill 3. Bjørn Teddy Penge til kniv (Det betyder at man ønsker folk ondt hvis man forærer dem knive) Thermapen Creme brule brænde Sifon Pålægsmaskine Paninigrill Der kunne også stå hvis ikke jeg havde det.. Bamix Japan...

Sandholm

Thermapen
Keramisk grill (med fredstone)
Hot wok
Pålægsmaskine
Ismaskine
Gode knive
Bjørn teddy

Sandholm

benzon1960 skrev:Jeg ville faktisk prøve at undgå for højt proteinindhold a’la Manitoba eller italiensk 00. Rema 1000 har vist stadig en mel, med under 10% protein.

Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Benzon vil du løfte sløret for hvorfor? (For at få krummen mere kompakt?)

Sandholm

Fedt du deler! Skal prøves!

Sandholm

Det ser rigtigt fint ud. Jeg har selv 4 europaller med en plade over, liggende inde imellem mine træer rundt om haven. De er dækket til med blade, kvas og jord. Der er altid pindsvin i dem, og de spiser jo sneglene så det er hyggelige effektive nyttedyr

Sandholm

Har lige bestilt de holdere. For satan jeg glæder mig til de kommer nu. Slut med at enderne bliver tilberedt før dem i midten...

www.grillguru.dk

Søgningen gav 467 træffere