www.grillguru.dk

CP

Jeg har både Weber og Charbroil - ville klart gå efter Weberen.

CP

Det er ikke sikkert de gør når den er stegt - måske den vrider sig.
Tror bestemt det er en culotte - en flot en af slagsen.

CP

Tror ikke der kan være en kurv i en T47, uden forhøjer.
Den er jo ikke engang høj nok til at rotere en kylling uden at skrabe på rist og låg - og ja, har en T47.
Og nej, synes ikke godt om T47 - byttes gerne med en Weber Q300

CP

Du vil bruge flere briketter/ den brænder en del af briketterne i bunden af.
Jeg har haft en lignende men bruger idag et “ forlængerrør” på 1 meter, som jeg sætter ovenpå grillstarteren - tætner med staniol. Det er lidt “ blidere”

CP

Du kan gøre det selv - hvis du har tålmodigheden. En glasplade og noget slibepasta i varierende grovhed ( feks fra Biltema) En gammel keramisk kogeplade er glimrende underlag for planslibning. Den kan findes på genbrugspladsen - det var jo et uheld du smed den af for 10 sek. siden - derfor må du sam...

CP

Helt klart robot. Du får simpelthen den flotteste plæne, da den ikke klipper i noget mønster og græsset bliver klippet ofte.
Desuden er der en sidegevinst, mulvarpe kan ikke lide den konstante uro.

CP

Du skulle vel ikke have " bed & breakfast" eller endnu bedre - helpension.
I så fald vil jeg gerne booke

CP

Så må vi bare håbe at der blandt gæsterne ikke er en eller flere, der ligesom jeg, simpelthen ikke kan klare smagen af laurbær.
Her i huset laves den ene halvdel af stegen uden - så er der frit valg

CP

Det ser simpelthen smukt og super lækkert ud! :savl1: :savl2: Hvis nu ens lokale grillbar ikke har de der flotte boller :roll: [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] Så kan jeg anbefale kobergs smørbagte burgerboller :-) Jeg rister dem på en tør pande, og når de så er lige ved at være tilpas gyldne på skæ...

CP

Det ser simpelthen smukt og super lækkert ud! :savl1: :savl2: Hvis nu ens lokale grillbar ikke har de der flotte boller :roll: [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] Så kan jeg anbefale kobergs smørbagte burgerboller :-) Jeg rister dem på en tør pande, og når de så er lige ved at være tilpas gyldne på skæ...

CP

Den er noteret - af ved 50 grader! :D Og Bilka's delikatesse laks er ikke opdræt? Det ved jeg ikke - men der er KÆMPE forskel på den og så feks den der er på tilbud i Rema. Ikke at den i Rema er dårlig til prisen, men dem jeg har fået fra delikatessen er virkelig flotte: store, tykke, blanke sider....

CP

Jeg har lavet en aftale med slagteren i Bilka - køber deres delikatesse laks til en god pris og det er altså laks af RIGTIG god kvalitet Rygning/ grilningen af laks ( og andre fisk). Termometer er vigtigt, kød temperaturen må aldrig komme over 52 gr C, ellers koagulerer proteinerne - det hvide "...

CP

prause skrev:Spørg ham lige om kødet han husker var gråt eller rødt...

hvilken farve vil du sige indikerer hvad ?

CP

Er du/ sikker på de var varmrøget - det har jeg aldrig hørt om ?
Koldrøgede dyrekøller er derimod helt fantastiske.

CP

Og rigtig indirekte i en Q grill kan sagtens fixes. Man kan blot dække den del af brænderrørene, som man ikke ønsker skal varme, af med alm alufolie ( staniol). Jeg synes en Weber Q grill er en meget " ærlig" grill - ikke så meget hokus pokus - enkel og ligetil. Har en og vil gerne have en...

CP

Hvidløgs presseren fra Tupperware er rigtig godt til det. Bare lige pres stenen ud af dadlen og så i hvidløgspresseren - den sorte skal kommer endda " kravlende" op ad siden og kan nemt pilles fra. Det kræver lidt vold, men jeg har gjort det mange gange og den holder fint til det. Langt ne...

CP

PedeGrill skrev:Min gode kammerat sagde at jeg IKKE skulle ærgre mig over at de var udsolgt i Rema, da hans slagter plejer at have det til 110/kg

Hvor ?

CP

Det er bestemt fantastisk god læsning, og helt perfekt med fine grafer der jo kan sige mere end 1000 ord :-D Så får du lige en ekstra om hvordan den kørte i nat. Den kommer en samlet, når den engang er færdig. 2017-08-20_08-15-45.jpg De pludselige dyk i temperatur er det fordi låget blev åbnet. Hve...

CP

Kan vi ikke godt være enige om at overholde moderators henstillinger uden at gøre det til en diskussion om hvor barren skal ligge? NB mods her inde er MEGET large ift. at håndhæve regler og tilrettevisninger. MVH Jon Helt bestemt Jon - og i øvrigt i udgangspunktet generelt helt enig i dine betragtn...

CP

Jegvil sige: lad være.
Der er utrolig mange indlæg omkring charbroil og diverse problemer.
Jeg har både Weber og Charbroil, er absolut ikke tilhænger af charbroil.

CP

Det har hun nu ikke her, men det er altid sjovere at grille [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] Der er omkring 80 åbne stillinger. Så kombardo :lol: Kamado? :lol: Nej nej, selvom det selvfølgelig havde været det fedeste .1%¤ kombardo, er fra Mols-Linien reklamerne (kom bare du): https://www.youtube.com...

CP

Jeg kan ikke finde ud af det

CP

Syncmarster skrev:Lyder lækkert, men husk billeder

Er det et krav ?

CP

Så fik jeg prøvet at lave Flat Iron Steak - det var ligeså fantastisk som jeg har læst om - meget mørt og MEGET smagfuldt. Stykkerne var på ca. 450 gram, blev marineret i olie, hvidløg, peber og rosmarin. Grillet direkte på Q3000 på fuld skrald - +300 grader. Lige inden de røg på grillen, fik de et ...

CP

Jeg ville give dem lav varme ( max 150gr) indirekte for at undgå de bliver tørre.
Tiden er svær at sige uden at kende størrelsen - men mon ikke omkring 3 kvarter.

CP

Jeg har en Weber Q100/1000 som jeg er rigtig glad for, og har den nogle ulemper. Den er ikke rigtigt egnet til indirekte grillning, da den kun har en brænder, og så synes jeg ikke den bliver vanvittig varm, samtidig med den ikke varmer helt jævnt. Den er ikke egnet til low n slow, da den til det bl...

CP

Efter min mening - nej.
Hvis du følger med herinde eller søger, vil du se at der er utrolig mange tråde om problemer med bla. varmen i Charbroil.
Jeg har både Charbroil (T46g) og Weber og er klart mest glad for Weberen.

CP

Min var også rustet over, jeg svejsede den bare.

CP

Sunbao skrev:Jeg forstår udmærket du ikke har lyst til at stå der, men så burde du nok kigge på stege etc frem for ting der blot skal ned og kysse

Pølser bliver da bedst hvis de grilles i lang tid v svag varme - altså forholdsvis svag.
De skal jo ikke have flere timer men gerne en halv

CP

Cyberguyen skrev:Jeg anbefaler kun spiralbørster, alt andet burde være forbudt at sælge til grill, da de alt for ofte smider børstehår.
Det er rimeligt smertefuldt med metalbørstehår i tarmene.

Ikke bare smerte fuldt - en person skulle faktisk være død af det. Godt nok i United Bluff, men den skulle være god nok.

CP

Symbiot78 skrev:Nu er min samlet.
Synes faktisk vejledningen var helt fin.
Der var et par skruer der var møg-irriterende, men ellers fin vejledning.
Eneste jeg ikke helt har fanget, er hvad den kæde der hænger i den ene side er til?? Nogen bud?

Nødtænding
Du kan sætte en tændstik i klemme i spiralen i enden kæden

CP

Hvor i landet holder du til.
Mvh.
CP - Dansk Gasteknik.

CP

1) kammuslinger - perfekte til grillspyd
2) en færdigkøbt sød chilisovs er udemærket til at marinere skaldyr i, bare i en plastpose et par timer - ikke for længe hverken i posen eller på grillen, så bliver rejerne let gummi agtige.

CP

Der røg du så af som min absolutte favorit.
Jeg synes nakkesteg er direkte ulækker ( udover til pp)
Det der fedt/brusk/ sener ned mellem alle " leddene"

CP

Jeg har ikke et enkelt indlæg som favorit men derimod mange: næsten alt hvad Skaal-um ligger ind

CP

Hvis du er interesseret i en Charbroil T47G, kunne vi måske lave en byttehandel.
Den har jo IR plader og sidebrænder og kan vel reelt en del mere end en Q grill, men jeg får det ikke brugt.

CP

Jim- læs og FORSTÅ de sidste indlæg, det er dødsens farligt det du har gang i. 6 unge mennesker døde i Tyskland i sidste måned , ved lignende arrangement ( have skur) Faderen fandt dem næste morgen, to af dem var hans egne børn. Rent held/ tilfælde at du og hunden finder de unge mennesker i live. CO...

CP

Men er de varme -er de blå ( varme) eller gule ( kolde/ ingen luftblanding) ?

CP

Jeg mener guruen engang har lavet et indlæg om dobbelt panerede tops.
Mener de var en tur i fryseren mellem hver panering ???

CP

Jeg tror bare det er varmen der har "lavet mere sug" i ejektoren

CP

Enig med Kim - det er ihverfald gasblandi gen der er forkert.
Måske en anelse for lidt tryk i flasken ( så virker ejektoren der blander luft i gassen ikke rigtigt)i det kolde vejr - sæt den i en balje med 40 gr. varmt vand.

CP

Ser godt ud, men hvorfor de snit i brystet - bliver den ikke mere tør af det ?

CP

Vi bruger det i firmaet når vi skal have en gang hotdog.
Røde pølser skal have 7 minutter v 89 grader

CP

Peking racen er den der vinder HVER gang der laves diverse test af aviser, magasiner m.v.
Men hvis du total fedtforskrækket og godt kan lide tørt kød, så prøv en Berberiand. Been there og aldrig igen

CP

Har du smagt/ lavet vildand før ?
Jeg går på jagt og synes næsten alt vildt smager fantastisk.
Til jul får vi alm tam and
Vildand er det eneste vildt jeg ikke bryder mig om og er bange for du kan blive skuffet

CP

Wetle skrev:Jeg skiftede fra en q300, det var en ok grill men jeg er gladere for min t47.

Har du din Weber endnu ?
Jeg har en Weber og en t47, vil gerne have byttet min T47 til en Weber mere

CP

Jeg har ( som ofte skrevet før) både nævnte grille og en Weber q3000. Jeg ville ofre lidt mere og købe en Weber - er ikke ret glad for min charbroil. Der er for lidt højde under låget, den er rigtig træls at gøre ren - du skal have både riste OG ir-plader løftet helt ud af grillen ( på Weberen børst...

CP

Jeg har også en T47, den egner sig ikke ret godt til rotisseri - den er simpelthen for lav/ for lidt plads under låget. Bare en alm lille kylling, der er ikke engang plads til en alu drypbakke under kyllingen uden af lår slæber imod bakken + kyllingen også slæber imod låget. Jeg er ikke vildt impon...

CP

Jeg har også en T47, den egner sig ikke ret godt til rotisseri - den er simpelthen for lav/ for lidt plads under låget. Bare en alm lille kylling, der er ikke engang plads til en alu drypbakke under kyllingen uden af lår slæber imod bakken + kyllingen også slæber imod låget. Jeg er ikke vildt impone...

CP

Jeg har lavet and flere gange i grill - mest i OTG 57, men også Q3000, dog aldrig rotor.
Det er ofte sket, når vi skulle lave flere ænder end der kunne være i ovnen.
Jeg må desværre indrømme at her i huset er vi helt enige om, at and tilberedt i stegepose i alm ovn, er LANGT bedre end en grillet and.

www.grillguru.dk

Søgningen gav 254 træffere