Søgningen gav 286 træffere

Gå til avanceret søgning

af CP
11. okt 2020, 12:53
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Hvor kan man købe den til sin WSM
Svar: 6
Visninger: 521

Re: Hvor kan man købe den til sin WSM

Den kan nemt laves på en laserskærer - det koster lidt opstart, så hvis der kunne bestilles nogle stykker kunne jeg godt få dem skåret.
af CP
14. sep 2020, 23:31
Forum: Gasgrill
Emne: Gassivning
Svar: 4
Visninger: 587

Re: Gassivning

Sæbevand på alt - viser hvor utætheden er.
Det kan nemt være et sted på slangen.
af CP
9. aug 2020, 13:57
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Jomfruhummere - flot men ikke så godt
Svar: 16
Visninger: 1643

Re: Jomfruhummere - flot men ikke så godt

Jeg har lavet mange hummerhaler, som i RIGTIG mange.Kogte, stegte, grillelede - laver dem altid efter nedenstående nu: Brug kun halerne, kroppen indeholder ......... :roll: , kløerne er ikke arbejdet værd. Sid ved et bord, godt dækket med et tykt lag aviser - det sviner og lugter (lugter bagefter) ...
af CP
3. aug 2020, 08:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Jomfruhummere - flot men ikke så godt
Svar: 16
Visninger: 1643

Re: Jomfruhummere - flot men ikke så godt

Jeg har lavet mange hummerhaler, som i RIGTIG mange.Kogte, stegte, grillelede - laver dem altid efter nedenstående nu: Brug kun halerne, kroppen indeholder ......... :roll: , kløerne er ikke arbejdet værd. Sid ved et bord, godt dækket med et tykt lag aviser - det sviner og lugter (lugter bagefter) K...
af CP
28. jun 2020, 10:26
Forum: Gasgrill
Emne: Hvilken model er det her?
Svar: 11
Visninger: 2560

Re: Hvilken model er det her?

T47 (g)
Den har der været meget “blæst” om - manglende varme “ evne” og rustproblemer.
Jeg har selv en og vil gerne bytte den for en Weber ( mere - har også Webere)
af CP
16. apr 2020, 22:53
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Røget laks i Weber
Svar: 5
Visninger: 2408

Re: Røget laks i Weber

Et flot stykke laks. jeg mener at kunne se en smule størknet protein som kan signalere færdigtilberedt. Men det sikreste er alligevel at måle og nå en kernetemperatur på 70C. Min erfarinng med granuleret hvidløg er at det mister meget smag ved opvarmning, men måske er det anderledes med hvidløgspul...
af CP
9. apr 2020, 21:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza...
Svar: 11
Visninger: 3158

Re: Pizza...

Ser ud til at være på en Weber 57 ?
Hvor har du købt den ovn ?
af CP
30. nov 2019, 20:43
Forum: Gasgrill
Emne: Kan man lade sin gasflaske stå ude i frost?
Svar: 5
Visninger: 3436

Re: Kan man lade sin gasflaske stå ude i frost?

Og skulle det blive så koldt at der er problemer med at holde tryk nok i flasken, kan man stille den i en balje lunken vand.
af CP
8. nov 2019, 17:36
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Mortens aften - and
Svar: 17
Visninger: 4961

Re: Mortens aften - and

Nej John, du har formentlig ret i at den ikke behøver at blive mere tør. Det forlænger dog utvivlsomt stegetiden fordi der ikke kommer varme til indersiden af skroget og det er 1/2 kg kold frugt, der tager varmen. Det havde nok været mere korrekt hvis jeg havde skrevet at jeg ikke synes at æbler og...
af CP
6. nov 2019, 22:20
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Mortens aften - and
Svar: 17
Visninger: 4961

Re: Mortens aften - and

Jeg synes slet ikke røg passer til and og da slet slet ikke de lidt “ skarpe” stykker du nævner.
Smagen af grill er rigelig ( altså ment positivt)
af CP
2. sep 2019, 21:50
Forum: Gasgrill
Emne: Nybegynder indenfor gas - er der flow/gas nok på min Q3200 ?
Svar: 4
Visninger: 3170

Re: Nybegynder indenfor gas - er der flow/gas nok på min Q3200 ?

Jeg synes nu dine flammer “ blafrer” meget - er du sikker på at regulatoren er trykket i bund.
Prøv at “ træd op” på den ( med grillen tændt)- hvis der er problemer med den, skal den VIRKELIG presses nedad.
af CP
23. aug 2019, 20:10
Forum: Gasgrill
Emne: Mulighed for at justere brænderrør?
Svar: 1
Visninger: 1558

Re: Mulighed for at justere brænderrør?

Ingenting, tror jeg. Hvis den sidder der midt på røret, må den have en funktion til en anden slags grill - ophæng eller lign.
Du har vel heller ikke oplevet nogen ændring efter justering ?
af CP
23. aug 2019, 20:06
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Kød til Burnt Ends?
Svar: 16
Visninger: 5571

Re: Kød til Burnt Ends?

På Youtuben - hvor han bruger bacon, er det med eller uden svær ( uden gætter jeg) synes det er svært at se på filmen.
Svært at købe bacon i DK uden svær, men måske i USA.
af CP
30. jun 2019, 09:38
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Optænding pottegrill - Pulled pork
Svar: 22
Visninger: 5924

Re: Optænding pottegrill - Pulled pork

Cyberguyen skrev:Det første billede viser trækul, det sidste viser briketter ;-)

Jeg er i tvivl - det første billede viser 2 store stykker TRÆ ovenpå ......... måske trækul, men ikke sikker.
af CP
29. jun 2019, 23:26
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Optænding pottegrill - Pulled pork
Svar: 22
Visninger: 5924

Re: Optænding pottegrill - Pulled pork

Hov, tror sgu du har “snydt” os - er det ikke briketter du har brugt og ikke, som skrevet, kul ?
Stor forskel. ;-)
af CP
28. jun 2019, 21:44
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Optænding pottegrill - Pulled pork
Svar: 22
Visninger: 5924

Re: Optænding pottegrill - Pulled pork

Tror du skal dække hullet i toppen - tror der er længe nok luftindtag v pakningen- tvivler på den er tæt hele vejen rundt.
Og sæt en prop i hullet i bunden - nok det vigtigste.
af CP
17. jun 2019, 23:02
Forum: Forum & IT-guides
Emne: Gas grill soder
Svar: 7
Visninger: 3688

Re: Gas grill soder

Jeps, man kan sagtens dække de enkelte brænderhuller af med sølvpapir det behøver ikke engang at være tæt/ fastgjort- bare rul det omkring røret. Men det er jo kun symptom behandling, ikke en løsning af fejlen som jeg stadig vil vurdere ligger i ejektoren.
af CP
15. jun 2019, 23:13
Forum: Forum & IT-guides
Emne: Gas grill soder
Svar: 7
Visninger: 3688

Re: Gas grill soder

For enden af gasrøret - det er den der blander luft og gas. Den består af en dyse som gassen strømmer igennem - ind i det større brænderrør - gasstrømmen i gennem det lille dysehul gør at gassen strømmer ind i røret med stor hastighed i en smal stråle - derved trækkes luft med ind. Men hvis afstande...
af CP
13. jun 2019, 23:45
Forum: Forum & IT-guides
Emne: Gas grill soder
Svar: 7
Visninger: 3688

Re: Gas grill soder

Er ejektoren renset ?
af CP
3. jun 2019, 00:09
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Stegt flæsk
Svar: 5
Visninger: 3700

Re: Stegt flæsk

Hvad mener du med “ næsten færdigt på forhånd” ?
Har du “flæskeholdere” ellers har jeg du kan låne og jeg kører rundt om Lund 2 gange dagligt.
af CP
4. maj 2019, 19:26
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Pølse på glas . . .
Svar: 10
Visninger: 6328

Re: Pølse på glas . . .

Hvor har du købt de glas - se ud som om de ikke har indsnævring foroven - og det må jo være en fordel ?
af CP
2. okt 2018, 16:10
Forum: Hjælp til maden...
Emne: "Heston" 24 timers steak inspireret Waguy
Svar: 3
Visninger: 2919

Re: "Heston" 24 timers steak inspireret Waguy

Hvordan gik det/ har du lavet stegen ?
Jeg må indrømme, at jeg ikke er til Waguy kød - har fået det flere gange og synes at fedtsmagen er for dominerende.
af CP
24. sep 2018, 23:30
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: US Brisket FLAT - Texas style (i snevejr :-)
Svar: 23
Visninger: 17373

Re: US Brisket FLAT - Texas style (i snevejr :-)

Sternberg skrev:ser sq lækkert ud

Ja, utroligt efter 5 år at det stadig ser lækkert ud. :oops:
af CP
30. aug 2018, 22:52
Forum: Gasgrill
Emne: Grillrist? Helt i bund?
Svar: 3
Visninger: 2320

Re: Grillrist? Helt i bund?

Hej Jeg har en weber q1200 af ældre dato som egentlig er fin nok... Men risten trænger til en kærlig hånd... Den har fået en tur på 3 timer ved fuld skrald, men er stadig noget skorpet og rusten mellem ribberne efter en grundig tur med børsten... Kan man afsyre den på en måde? Har du haft alufolie ...
af CP
23. aug 2018, 16:25
Forum: Gasgrill
Emne: Klistermærke på sidebord
Svar: 23
Visninger: 7905

Re: Klistermærke på sidebord

Hvis du har skrabt og ridset pladen, kan du stadig gøre som jeg har skrevet = overfladen bliver ens (sleben plade)
af CP
18. aug 2018, 09:59
Forum: Gasgrill
Emne: Klistermærke på sidebord
Svar: 23
Visninger: 7905

Re: Klistermærke på sidebord

Istedet for at skrabe, kan du kan købe en 3m scotcbrite slibemåtte - det der brune eller grønne eller sorte( den sorte er nok for grov) eller grå og slibe i rensebenzin med.(Byggemarked malerafd. den grå på den gule svamp er lige grov nok, men så kan du bare slide den på en betonflise først, rens be...
af CP
3. aug 2018, 10:41
Forum: Gasgrill
Emne: OMG
Svar: 13
Visninger: 6198

Re: OMG

Må indrømme, jeg gør det også sådan fifty/fifty åben eller lukket.
Men jeg trykker da på tænderen stort set samtidig med jeg åbner for gassen og har den ikke tændt efter få tryk åbner jeg låget.
af CP
1. aug 2018, 15:25
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Q300/3000/3200 købes
Svar: 0
Visninger: 3508

Weber Q300/3000/3200 købes

Som overskriften siger.
Evt byttes med Charbroil T46g
af CP
16. maj 2018, 23:21
Forum: Gasgrill
Emne: Ikke nok gang i grillen
Svar: 6
Visninger: 5891

Re: Ikke nok gang i grillen

Spindelvæv eller andet insekt “ snask” i ejektoren. ( dysen der “ blæser” ind i det åbne rør
af CP
2. maj 2018, 11:44
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Gammel tønde røg
Svar: 4
Visninger: 3742

Re: Gammel tønde røg

Gamle aljetønder, som de brugte i landbruget tidligere, var også lavet af træ.
Røgtræ herfra ville nok give en .........speciel aroma.
af CP
1. maj 2018, 21:19
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil Platinum 3400 priser
Svar: 5
Visninger: 3190

Re: Charbroil Platinum 3400 priser

Det er desværre nok den forkerte tid på året, at købe grille på tilbud. Når grillsæsonen er ovre ( øh- hvornår er den det [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] ),er der næsten hvert efterår tilbud på alle grill og grilltilbehør i Bilka og næsten altid 75% på Charbroil. Det kræver selvfølgelig at nævnte gr...
af CP
30. apr 2018, 20:36
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Skal lave til 25+ personer. privat føs.
Svar: 9
Visninger: 5009

Re: Skal lave til 25+ personer. privat føs.

Det er virkelig vigtigt det går stærkt det her nu med nogen svar. Hvor skal jeg købe det henaf? Jeg har omrking et budget der hedder 700 for kød alene, så tænker man BURDE sagtens kunne få noget godt. Men hvorfor bare en aflang steg blandet med noget spæk / grinded bacon? gæsterne der kommer har _I...
af CP
21. apr 2018, 14:25
Forum: Gasgrill
Emne: HJÆLP skal have ny grill
Svar: 2
Visninger: 1902

Re: HJÆLP skal have ny grill

Jeg har både Weber og Charbroil - ville klart gå efter Weberen.
af CP
20. apr 2018, 18:20
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Er dette en culotte?
Svar: 12
Visninger: 4453

Re: Er dette en culotte?

Det er ikke sikkert de gør når den er stegt - måske den vrider sig.
Tror bestemt det er en culotte - en flot en af slagsen.
af CP
16. apr 2018, 22:36
Forum: Gasgrill
Emne: Char-broil T47G kurv til rotesserie
Svar: 8
Visninger: 3689

Re: Char-broil T47G kurv til rotesserie

Tror ikke der kan være en kurv i en T47, uden forhøjer.
Den er jo ikke engang høj nok til at rotere en kylling uden at skrabe på rist og låg - og ja, har en T47.
Og nej, synes ikke godt om T47 - byttes gerne med en Weber Q300
af CP
15. apr 2018, 10:46
Forum: Snik snak
Emne: GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER
Svar: 6
Visninger: 3410

Re: GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER

Du vil bruge flere briketter/ den brænder en del af briketterne i bunden af.
Jeg har haft en lignende men bruger idag et “ forlængerrør” på 1 meter, som jeg sætter ovenpå grillstarteren - tætner med staniol. Det er lidt “ blidere”
af CP
2. apr 2018, 21:32
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Slibe kødhakker
Svar: 5
Visninger: 4105

Re: Slibe kødhakker

Du kan gøre det selv - hvis du har tålmodigheden. En glasplade og noget slibepasta i varierende grovhed ( feks fra Biltema) En gammel keramisk kogeplade er glimrende underlag for planslibning. Den kan findes på genbrugspladsen - det var jo et uheld du smed den af for 10 sek. siden - derfor må du sam...
af CP
11. mar 2018, 14:15
Forum: Hus og have
Emne: Plæneklipper ?
Svar: 35
Visninger: 24685

Re: Plæneklipper ?

Helt klart robot. Du får simpelthen den flotteste plæne, da den ikke klipper i noget mønster og græsset bliver klippet ofte.
Desuden er der en sidegevinst, mulvarpe kan ikke lide den konstante uro.
af CP
13. dec 2017, 19:55
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Julemadpakken klar - næsten
Svar: 15
Visninger: 5251

Re: Julemadpakken klar - næsten

Du skulle vel ikke have " bed & breakfast" eller endnu bedre - helpension.
I så fald vil jeg gerne booke
af CP
21. okt 2017, 22:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Flæskesteg på grill - med SPRØD svær
Svar: 7
Visninger: 5561

Re: Flæskesteg på grill - med SPRØD svær

Så må vi bare håbe at der blandt gæsterne ikke er en eller flere, der ligesom jeg, simpelthen ikke kan klare smagen af laurbær.
Her i huset laves den ene halvdel af stegen uden - så er der frit valg
af CP
19. okt 2017, 11:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: stegtflæsksandwich / Ribensanwich På pillegrillen
Svar: 13
Visninger: 5908

Re: stegtflæsksandwich / Ribensanwich På pillegrillen

Det ser simpelthen smukt og super lækkert ud! :savl1: :savl2: Hvis nu ens lokale grillbar ikke har de der flotte boller :roll: [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] Så kan jeg anbefale kobergs smørbagte burgerboller :-) Jeg rister dem på en tør pande, og når de så er lige ved at være tilpas gyldne på skæ...
af CP
18. okt 2017, 22:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: stegtflæsksandwich / Ribensanwich På pillegrillen
Svar: 13
Visninger: 5908

Re: stegtflæsksandwich / Ribensanwich På pillegrillen

Det ser simpelthen smukt og super lækkert ud! :savl1: :savl2: Hvis nu ens lokale grillbar ikke har de der flotte boller :roll: [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] Så kan jeg anbefale kobergs smørbagte burgerboller :-) Jeg rister dem på en tør pande, og når de så er lige ved at være tilpas gyldne på skæ...
af CP
26. sep 2017, 21:05
Forum: Snik snak
Emne: Lakseside vildlaks i supermarked?
Svar: 11
Visninger: 4603

Re: Lakseside vildlaks i supermarked?

Den er noteret - af ved 50 grader! :D Og Bilka's delikatesse laks er ikke opdræt? Det ved jeg ikke - men der er KÆMPE forskel på den og så feks den der er på tilbud i Rema. Ikke at den i Rema er dårlig til prisen, men dem jeg har fået fra delikatessen er virkelig flotte: store, tykke, blanke sider....
af CP
26. sep 2017, 12:01
Forum: Snik snak
Emne: Lakseside vildlaks i supermarked?
Svar: 11
Visninger: 4603

Re: Lakseside vildlaks i supermarked?

Jeg har lavet en aftale med slagteren i Bilka - køber deres delikatesse laks til en god pris og det er altså laks af RIGTIG god kvalitet Rygning/ grilningen af laks ( og andre fisk). Termometer er vigtigt, kød temperaturen må aldrig komme over 52 gr C, ellers koagulerer proteinerne - det hvide "...
af CP
9. sep 2017, 12:32
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Hjælp til varmrøget dyrekølle.
Svar: 9
Visninger: 5892

Re: Hjælp til varmrøget dyrekølle.

prause skrev:Spørg ham lige om kødet han husker var gråt eller rødt...


hvilken farve vil du sige indikerer hvad ?
af CP
9. sep 2017, 07:48
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Hjælp til varmrøget dyrekølle.
Svar: 9
Visninger: 5892

Re: Hjælp til varmrøget dyrekølle.

Er du/ sikker på de var varmrøget - det har jeg aldrig hørt om ?
Koldrøgede dyrekøller er derimod helt fantastiske.
af CP
4. sep 2017, 23:47
Forum: Gasgrill
Emne: fanget i et sandt grill helvede!
Svar: 7
Visninger: 5047

Re: fanget i et sandt grill helvede!

Og rigtig indirekte i en Q grill kan sagtens fixes. Man kan blot dække den del af brænderrørene, som man ikke ønsker skal varme, af med alm alufolie ( staniol). Jeg synes en Weber Q grill er en meget " ærlig" grill - ikke så meget hokus pokus - enkel og ligetil. Har en og vil gerne have en...
af CP
26. aug 2017, 21:36
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvilken maskine til at blende/hakke dadler?
Svar: 17
Visninger: 9298

Re: Hvilken maskine til at blende/hakke dadler?

Hvidløgs presseren fra Tupperware er rigtig godt til det. Bare lige pres stenen ud af dadlen og så i hvidløgspresseren - den sorte skal kommer endda " kravlende" op ad siden og kan nemt pilles fra. Det kræver lidt vold, men jeg har gjort det mange gange og den holder fint til det. Langt ne...
af CP
24. aug 2017, 08:39
Forum: Snik snak
Emne: Nyretapper på tilbud i Rema
Svar: 14
Visninger: 7935

Re: Nyretapper på tilbud i Rema

PedeGrill skrev:Min gode kammerat sagde at jeg IKKE skulle ærgre mig over at de var udsolgt i Rema, da hans slagter plejer at have det til 110/kg ;-)

Hvor ?
af CP
20. aug 2017, 15:04
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Char-Broil Kamander Kamado
Svar: 100
Visninger: 41691

Re: Char-Broil Kamander Kamado

Det er bestemt fantastisk god læsning, og helt perfekt med fine grafer der jo kan sige mere end 1000 ord :-D Så får du lige en ekstra om hvordan den kørte i nat. Den kommer en samlet, når den engang er færdig. 2017-08-20_08-15-45.jpg De pludselige dyk i temperatur er det fordi låget blev åbnet. Hve...

Gå til avanceret søgning