Søgningen gav 265 træffere

Gå til avanceret søgning

af CP
2. okt 2018, 16:10
Forum: Hjælp til maden...
Emne: "Heston" 24 timers steak inspireret Waguy
Svar: 3
Visninger: 1039

Re: "Heston" 24 timers steak inspireret Waguy

Hvordan gik det/ har du lavet stegen ?
Jeg må indrømme, at jeg ikke er til Waguy kød - har fået det flere gange og synes at fedtsmagen er for dominerende.
af CP
24. sep 2018, 23:30
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: US Brisket FLAT - Texas style (i snevejr :-)
Svar: 23
Visninger: 9240

Re: US Brisket FLAT - Texas style (i snevejr :-)

Sternberg skrev:ser sq lækkert ud

Ja, utroligt efter 5 år at det stadig ser lækkert ud. :oops:
af CP
30. aug 2018, 22:52
Forum: Gasgrill
Emne: Grillrist? Helt i bund?
Svar: 3
Visninger: 653

Re: Grillrist? Helt i bund?

Hej Jeg har en weber q1200 af ældre dato som egentlig er fin nok... Men risten trænger til en kærlig hånd... Den har fået en tur på 3 timer ved fuld skrald, men er stadig noget skorpet og rusten mellem ribberne efter en grundig tur med børsten... Kan man afsyre den på en måde? Har du haft alufolie ...
af CP
23. aug 2018, 16:25
Forum: Gasgrill
Emne: Klistermærke på sidebord
Svar: 23
Visninger: 1910

Re: Klistermærke på sidebord

Hvis du har skrabt og ridset pladen, kan du stadig gøre som jeg har skrevet = overfladen bliver ens (sleben plade)
af CP
18. aug 2018, 09:59
Forum: Gasgrill
Emne: Klistermærke på sidebord
Svar: 23
Visninger: 1910

Re: Klistermærke på sidebord

Istedet for at skrabe, kan du kan købe en 3m scotcbrite slibemåtte - det der brune eller grønne eller sorte( den sorte er nok for grov) eller grå og slibe i rensebenzin med.(Byggemarked malerafd. den grå på den gule svamp er lige grov nok, men så kan du bare slide den på en betonflise først, rens be...
af CP
3. aug 2018, 10:41
Forum: Gasgrill
Emne: OMG
Svar: 13
Visninger: 1972

Re: OMG

Må indrømme, jeg gør det også sådan fifty/fifty åben eller lukket.
Men jeg trykker da på tænderen stort set samtidig med jeg åbner for gassen og har den ikke tændt efter få tryk åbner jeg låget.
af CP
1. aug 2018, 15:25
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Q300/3000/3200 købes
Svar: 0
Visninger: 750

Weber Q300/3000/3200 købes

Som overskriften siger.
Evt byttes med Charbroil T46g
af CP
16. maj 2018, 23:21
Forum: Gasgrill
Emne: Ikke nok gang i grillen
Svar: 6
Visninger: 1665

Re: Ikke nok gang i grillen

Spindelvæv eller andet insekt “ snask” i ejektoren. ( dysen der “ blæser” ind i det åbne rør
af CP
2. maj 2018, 11:44
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Gammel tønde røg
Svar: 4
Visninger: 1137

Re: Gammel tønde røg

Gamle aljetønder, som de brugte i landbruget tidligere, var også lavet af træ.
Røgtræ herfra ville nok give en .........speciel aroma.
af CP
1. maj 2018, 21:19
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil Platinum 3400 priser
Svar: 5
Visninger: 1140

Re: Charbroil Platinum 3400 priser

Det er desværre nok den forkerte tid på året, at købe grille på tilbud. Når grillsæsonen er ovre ( øh- hvornår er den det [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] ),er der næsten hvert efterår tilbud på alle grill og grilltilbehør i Bilka og næsten altid 75% på Charbroil. Det kræver selvfølgelig at nævnte gr...
af CP
30. apr 2018, 20:36
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Skal lave til 25+ personer. privat føs.
Svar: 8
Visninger: 1661

Re: Skal lave til 25+ personer. privat føs.

Det er virkelig vigtigt det går stærkt det her nu med nogen svar. Hvor skal jeg købe det henaf? Jeg har omrking et budget der hedder 700 for kød alene, så tænker man BURDE sagtens kunne få noget godt. Men hvorfor bare en aflang steg blandet med noget spæk / grinded bacon? gæsterne der kommer har _I...
af CP
21. apr 2018, 14:25
Forum: Gasgrill
Emne: HJÆLP skal have ny grill
Svar: 2
Visninger: 876

Re: HJÆLP skal have ny grill

Jeg har både Weber og Charbroil - ville klart gå efter Weberen.
af CP
20. apr 2018, 18:20
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Er dette en culotte?
Svar: 12
Visninger: 1641

Re: Er dette en culotte?

Det er ikke sikkert de gør når den er stegt - måske den vrider sig.
Tror bestemt det er en culotte - en flot en af slagsen.
af CP
16. apr 2018, 22:36
Forum: Gasgrill
Emne: Char-broil T47G kurv til rotesserie
Svar: 8
Visninger: 1322

Re: Char-broil T47G kurv til rotesserie

Tror ikke der kan være en kurv i en T47, uden forhøjer.
Den er jo ikke engang høj nok til at rotere en kylling uden at skrabe på rist og låg - og ja, har en T47.
Og nej, synes ikke godt om T47 - byttes gerne med en Weber Q300
af CP
15. apr 2018, 10:46
Forum: Snik snak
Emne: GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER
Svar: 6
Visninger: 1021

Re: GRILLSTARTER BBQ JET AIR BOOSTER

Du vil bruge flere briketter/ den brænder en del af briketterne i bunden af.
Jeg har haft en lignende men bruger idag et “ forlængerrør” på 1 meter, som jeg sætter ovenpå grillstarteren - tætner med staniol. Det er lidt “ blidere”
af CP
2. apr 2018, 21:32
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Slibe kødhakker
Svar: 5
Visninger: 1288

Re: Slibe kødhakker

Du kan gøre det selv - hvis du har tålmodigheden. En glasplade og noget slibepasta i varierende grovhed ( feks fra Biltema) En gammel keramisk kogeplade er glimrende underlag for planslibning. Den kan findes på genbrugspladsen - det var jo et uheld du smed den af for 10 sek. siden - derfor må du sam...
af CP
11. mar 2018, 14:15
Forum: Hus og have
Emne: Plæneklipper ?
Svar: 35
Visninger: 10672

Re: Plæneklipper ?

Helt klart robot. Du får simpelthen den flotteste plæne, da den ikke klipper i noget mønster og græsset bliver klippet ofte.
Desuden er der en sidegevinst, mulvarpe kan ikke lide den konstante uro.
af CP
13. dec 2017, 19:55
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Julemadpakken klar - næsten
Svar: 15
Visninger: 2633

Re: Julemadpakken klar - næsten

Du skulle vel ikke have " bed & breakfast" eller endnu bedre - helpension.
I så fald vil jeg gerne booke
af CP
21. okt 2017, 22:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Flæskesteg på grill - med SPRØD svær
Svar: 7
Visninger: 2634

Re: Flæskesteg på grill - med SPRØD svær

Så må vi bare håbe at der blandt gæsterne ikke er en eller flere, der ligesom jeg, simpelthen ikke kan klare smagen af laurbær.
Her i huset laves den ene halvdel af stegen uden - så er der frit valg
af CP
19. okt 2017, 11:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: stegtflæsksandwich / Ribensanwich På pillegrillen
Svar: 13
Visninger: 3061

Re: stegtflæsksandwich / Ribensanwich På pillegrillen

Det ser simpelthen smukt og super lækkert ud! :savl1: :savl2: Hvis nu ens lokale grillbar ikke har de der flotte boller :roll: [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] Så kan jeg anbefale kobergs smørbagte burgerboller :-) Jeg rister dem på en tør pande, og når de så er lige ved at være tilpas gyldne på skæ...
af CP
18. okt 2017, 22:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: stegtflæsksandwich / Ribensanwich På pillegrillen
Svar: 13
Visninger: 3061

Re: stegtflæsksandwich / Ribensanwich På pillegrillen

Det ser simpelthen smukt og super lækkert ud! :savl1: :savl2: Hvis nu ens lokale grillbar ikke har de der flotte boller :roll: [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] Så kan jeg anbefale kobergs smørbagte burgerboller :-) Jeg rister dem på en tør pande, og når de så er lige ved at være tilpas gyldne på skæ...
af CP
26. sep 2017, 21:05
Forum: Snik snak
Emne: Lakseside vildlaks i supermarked?
Svar: 11
Visninger: 2450

Re: Lakseside vildlaks i supermarked?

Den er noteret - af ved 50 grader! :D Og Bilka's delikatesse laks er ikke opdræt? Det ved jeg ikke - men der er KÆMPE forskel på den og så feks den der er på tilbud i Rema. Ikke at den i Rema er dårlig til prisen, men dem jeg har fået fra delikatessen er virkelig flotte: store, tykke, blanke sider....
af CP
26. sep 2017, 12:01
Forum: Snik snak
Emne: Lakseside vildlaks i supermarked?
Svar: 11
Visninger: 2450

Re: Lakseside vildlaks i supermarked?

Jeg har lavet en aftale med slagteren i Bilka - køber deres delikatesse laks til en god pris og det er altså laks af RIGTIG god kvalitet Rygning/ grilningen af laks ( og andre fisk). Termometer er vigtigt, kød temperaturen må aldrig komme over 52 gr C, ellers koagulerer proteinerne - det hvide "...
af CP
9. sep 2017, 12:32
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Hjælp til varmrøget dyrekølle.
Svar: 9
Visninger: 2783

Re: Hjælp til varmrøget dyrekølle.

prause skrev:Spørg ham lige om kødet han husker var gråt eller rødt...


hvilken farve vil du sige indikerer hvad ?
af CP
9. sep 2017, 07:48
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Hjælp til varmrøget dyrekølle.
Svar: 9
Visninger: 2783

Re: Hjælp til varmrøget dyrekølle.

Er du/ sikker på de var varmrøget - det har jeg aldrig hørt om ?
Koldrøgede dyrekøller er derimod helt fantastiske.
af CP
4. sep 2017, 23:47
Forum: Gasgrill
Emne: fanget i et sandt grill helvede!
Svar: 7
Visninger: 2585

Re: fanget i et sandt grill helvede!

Og rigtig indirekte i en Q grill kan sagtens fixes. Man kan blot dække den del af brænderrørene, som man ikke ønsker skal varme, af med alm alufolie ( staniol). Jeg synes en Weber Q grill er en meget " ærlig" grill - ikke så meget hokus pokus - enkel og ligetil. Har en og vil gerne have en...
af CP
26. aug 2017, 21:36
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvilken maskine til at blende/hakke dadler?
Svar: 17
Visninger: 4084

Re: Hvilken maskine til at blende/hakke dadler?

Hvidløgs presseren fra Tupperware er rigtig godt til det. Bare lige pres stenen ud af dadlen og så i hvidløgspresseren - den sorte skal kommer endda " kravlende" op ad siden og kan nemt pilles fra. Det kræver lidt vold, men jeg har gjort det mange gange og den holder fint til det. Langt ne...
af CP
24. aug 2017, 08:39
Forum: Snik snak
Emne: Nyretapper på tilbud i Rema
Svar: 14
Visninger: 4221

Re: Nyretapper på tilbud i Rema

PedeGrill skrev:Min gode kammerat sagde at jeg IKKE skulle ærgre mig over at de var udsolgt i Rema, da hans slagter plejer at have det til 110/kg ;-)

Hvor ?
af CP
20. aug 2017, 15:04
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Char-Broil Kamander Kamado
Svar: 100
Visninger: 24169

Re: Char-Broil Kamander Kamado

Det er bestemt fantastisk god læsning, og helt perfekt med fine grafer der jo kan sige mere end 1000 ord :-D Så får du lige en ekstra om hvordan den kørte i nat. Den kommer en samlet, når den engang er færdig. 2017-08-20_08-15-45.jpg De pludselige dyk i temperatur er det fordi låget blev åbnet. Hve...
af CP
3. aug 2017, 10:20
Forum: Snik snak
Emne: Gave
Svar: 19
Visninger: 4536

Re: Gave

Kan vi ikke godt være enige om at overholde moderators henstillinger uden at gøre det til en diskussion om hvor barren skal ligge? NB mods her inde er MEGET large ift. at håndhæve regler og tilrettevisninger. MVH Jon Helt bestemt Jon - og i øvrigt i udgangspunktet generelt helt enig i dine betragtn...
af CP
24. jul 2017, 15:13
Forum: Gasgrill
Emne: Chairbroil skal man købe ?
Svar: 8
Visninger: 2659

Re: Chairbroil skal man købe ?

Jegvil sige: lad være.
Der er utrolig mange indlæg omkring charbroil og diverse problemer.
Jeg har både Weber og Charbroil, er absolut ikke tilhænger af charbroil.
af CP
21. jul 2017, 15:40
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Når det er sommerferietid på arbejde...
Svar: 8
Visninger: 2184

Re: Når det er sommerferietid på arbejde...

Det har hun nu ikke her, men det er altid sjovere at grille [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] Der er omkring 80 åbne stillinger. Så kombardo :lol: Kamado? :lol: Nej nej, selvom det selvfølgelig havde været det fedeste .1%¤ kombardo, er fra Mols-Linien reklamerne (kom bare du): https://www.youtube.com...
af CP
17. jul 2017, 15:29
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Flat Iron Steak
Svar: 6
Visninger: 2230

Re: Flat Iron Steak

Jeg kan ikke finde ud af det :oops:
af CP
17. jul 2017, 11:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Flat Iron Steak
Svar: 6
Visninger: 2230

Re: Flat Iron Steak

Syncmarster skrev:Lyder lækkert, men husk billeder :-)

Er det et krav ?
af CP
16. jul 2017, 12:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Flat Iron Steak
Svar: 6
Visninger: 2230

Flat Iron Steak

Så fik jeg prøvet at lave Flat Iron Steak - det var ligeså fantastisk som jeg har læst om - meget mørt og MEGET smagfuldt. Stykkerne var på ca. 450 gram, blev marineret i olie, hvidløg, peber og rosmarin. Grillet direkte på Q3000 på fuld skrald - +300 grader. Lige inden de røg på grillen, fik de et ...
af CP
14. jul 2017, 22:52
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Fyldt kyllingebryst tid
Svar: 5
Visninger: 1965

Re: Fyldt kyllingebryst tid

Jeg ville give dem lav varme ( max 150gr) indirekte for at undgå de bliver tørre.
Tiden er svær at sige uden at kende størrelsen - men mon ikke omkring 3 kvarter.
af CP
12. jul 2017, 17:39
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Q1000 vs ODC Minichef
Svar: 7
Visninger: 1958

Re: Weber Q1000 vs ODC Minichef

Jeg har en Weber Q100/1000 som jeg er rigtig glad for, og har den nogle ulemper. Den er ikke rigtigt egnet til indirekte grillning, da den kun har en brænder, og så synes jeg ikke den bliver vanvittig varm, samtidig med den ikke varmer helt jævnt. Den er ikke egnet til low n slow, da den til det bl...
af CP
10. jul 2017, 22:32
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Ny gasgrill?
Svar: 3
Visninger: 1722

Re: Ny gasgrill?

Efter min mening - nej.
Hvis du følger med herinde eller søger, vil du se at der er utrolig mange tråde om problemer med bla. varmen i Charbroil.
Jeg har både Charbroil (T46g) og Weber og er klart mest glad for Weberen.
af CP
8. jul 2017, 23:39
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Propel?
Svar: 2
Visninger: 1412

Re: Propel?

Min var også rustet over, jeg svejsede den bare.
af CP
24. jun 2017, 10:28
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kan man grille i forvejen?
Svar: 5
Visninger: 1915

Re: Kan man grille i forvejen?

Sunbao skrev:Jeg forstår udmærket du ikke har lyst til at stå der, men så burde du nok kigge på stege etc frem for ting der blot skal ned og kysse :)

Pølser bliver da bedst hvis de grilles i lang tid v svag varme - altså forholdsvis svag.
De skal jo ikke have flere timer men gerne en halv
af CP
20. jun 2017, 18:52
Forum: Gasgrill
Emne: Valg af grillbørste til Q1200 m. støbejernsrist
Svar: 14
Visninger: 4352

Re: Valg af grillbørste til Q1200 m. støbejernsrist

Cyberguyen skrev:Jeg anbefaler kun spiralbørster, alt andet burde være forbudt at sælge til grill, da de alt for ofte smider børstehår.
Det er rimeligt smertefuldt med metalbørstehår i tarmene.

Ikke bare smerte fuldt - en person skulle faktisk være død af det. Godt nok i United Bluff, men den skulle være god nok.
af CP
18. jun 2017, 15:51
Forum: Gasgrill
Emne: Første erfaringer med Charbroil prof 4400 Stål
Svar: 96
Visninger: 31562

Re: Første erfaringer med Charbroil prof 4400 Stål

Symbiot78 skrev:Nu er min samlet.
Synes faktisk vejledningen var helt fin.
Der var et par skruer der var møg-irriterende, men ellers fin vejledning.
Eneste jeg ikke helt har fanget, er hvad den kæde der hænger i den ene side er til?? Nogen bud?


Nødtænding
Du kan sætte en tændstik i klemme i spiralen i enden kæden
af CP
3. maj 2017, 22:37
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: weber performer med 11kg gasflaske delt med wok blus
Svar: 2
Visninger: 1442

Re: weber performer med 11kg gasflaske delt med wok blus

Hvor i landet holder du til.
Mvh.
CP - Dansk Gasteknik.
af CP
28. apr 2017, 12:00
Forum: Hjælp til maden...
Emne: stærk sød marinade til rejer
Svar: 3
Visninger: 1426

Re: stærk sød marinade til rejer

1) kammuslinger - perfekte til grillspyd
2) en færdigkøbt sød chilisovs er udemærket til at marinere skaldyr i, bare i en plastpose et par timer - ikke for længe hverken i posen eller på grillen, så bliver rejerne let gummi agtige.
af CP
20. mar 2017, 18:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sprængt nakkesteg
Svar: 18
Visninger: 4846

Re: Sprængt nakkesteg

Der røg du så af som min absolutte favorit.
Jeg synes nakkesteg er direkte ulækker ( udover til pp)
Det der fedt/brusk/ sener ned mellem alle " leddene" :x
af CP
18. mar 2017, 16:35
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: Hvad er dit favoritindlæg på grillguru
Svar: 11
Visninger: 3628

Re: Hvad er dit favoritindlæg på grillguru

Jeg har ikke et enkelt indlæg som favorit men derimod mange: næsten alt hvad Skaal-um ligger ind .1%¤
af CP
5. mar 2017, 20:33
Forum: Gasgrill
Emne: Jeg er ikke anti Weber men er det value for money ?
Svar: 10
Visninger: 3453

Re: Jeg er ikke anti Weber men er det value for money ?

Hvis du er interesseret i en Charbroil T47G, kunne vi måske lave en byttehandel.
Den har jo IR plader og sidebrænder og kan vel reelt en del mere end en Q grill, men jeg får det ikke brugt.
af CP
4. mar 2017, 15:45
Forum: Snik snak
Emne: Input/inspiration til navn på grillsted
Svar: 22
Visninger: 5775

Re: Input/inspiration til navn på grillsted

Jim- læs og FORSTÅ de sidste indlæg, det er dødsens farligt det du har gang i. 6 unge mennesker døde i Tyskland i sidste måned , ved lignende arrangement ( have skur) Faderen fandt dem næste morgen, to af dem var hans egne børn. Rent held/ tilfælde at du og hunden finder de unge mennesker i live. CO...
af CP
25. feb 2017, 00:08
Forum: Gasgrill
Emne: Weber style 310 - for store flammer
Svar: 6
Visninger: 2099

Re: Weber style 310 - for store flammer

Men er de varme -er de blå ( varme) eller gule ( kolde/ ingen luftblanding) ?
af CP
23. feb 2017, 20:45
Forum: Snik snak
Emne: Chili chesse tops
Svar: 6
Visninger: 2233

Re: Chili chesse tops

Jeg mener guruen engang har lavet et indlæg om dobbelt panerede tops.
Mener de var en tur i fryseren mellem hver panering ???

Gå til avanceret søgning