www.grillguru.dk

clancy

Spændende tråd der her er startet, spændende at følge udviklingen i brugen af thermomix i dette forum. Der vil uden tvivl opstå nye lækre opskrifter der ikke er i vorwerk kompendiet. Er der nogen i kredsen af nye thermomix ejere der har prøvet at ælte en dej i denne alsidige maskine? Og måske kunne ...

clancy

Hatten af for Carl endnu engang. lavede andebixen , det blev en stor succes. Den er hermed optaget i den lokale opskrift samling. Tak

Clancy

clancy

Jeg er frisk på 10 stk. Hvis det er muligt
Mvh clancy

clancy

Sjov ide med cola flasken, hvis du starter med at skære bunden af kan den fyldes herfra. Når den er fuld fjernes kapslen og flasken skæres i langsgående retning med meget skarp hobbykniv hvor bladet er låst i flaskens tykkelse - held og lykke der findes sikkert 1000 måder at klare det på i alt fald ...

clancy

Jeg prøvede det på min primo men kunne ikke mærke forskel... Jeg gned kartoflen på den varme rist men måske den skulle have været kold? :-? Han viser det på en varm grill der skulle trække stivelsen ud af kartoflen, bare jeg havde set den inden jeg stegte de 2 sidste angus bøffer, der iøvrigt var g...

clancy

De fleste almindelige gas dåser indholder en blanding af propan og butan, blandings forholdet fremgår af det enkelte fabrikats varedeklaration og kan variere , men det får først reel betydning hvis du vil brænde gassen i kolde omgivelses temperaturer da fordampnings processen skal hente sin energi h...

clancy

Følgende er hentet fra BR 10 som nok var værd at kikke nærmere på, især hvad angår brand-, sikkerheds- og miljø krav eller henvisninger til sådanne, og tekniske installationer. Lempelse af kravene for opførelse af garager, carporte m.v. Som del af regeringens Væk med bøvlet-plan ændres grænsen for, ...

clancy

Rigtig interessant mon ikke BBC har sakset artiklen herfra https://www.bostonglobe.com/metro/2015/05/05/harvard-class-cooks-ultimate-bbq-smoker/0O4fLQ0rbt9qMGsllPoTjK/story.html Mon det ligefrem afføder nye kamadoer på markedet som følge af projektet, og måske nye indsatse til de eksisterende med ti...

clancy

Hvad er det der gør thermapen så god, hvorfor er den bedre end f.eks Webers egen: Weber 6492 Original Instant-Read Thermometer Skal man være helt ærlig? Weber 6492 Original Instant-Read Termometer kender jeg ikke, men jeg har en Weber digital lommetermometer. Der ud fra sammenligner jeg. Det er nog...

clancy

perevers skrev:Hvad er det der gør thermapen så god, hvorfor er den bedre end f.eks Webers egen:
Weber 6492 Original Instant-Read Thermometer

Thermapen har større ; måleområde, nøjagtighed og især hurtighed i aflæsningerne. Ifølge de respektive fabrikanters opgivelser.
Mvh clancy

clancy

Treblach skrev:Nå men, jeg fik i hvertfald min i dag fra UK land og havde bestilt den før jeg fandt ud af den kunne købes herhjemme.

Det skal du ikke være ked af du har 14 dages fortrydelsesret

Mvh clancy

clancy

Mit indlæg var et direkte svar på #19 hvor onkel tom fortæller at de stopper med at sælge thermapens fordi de ikke kan slås med ebay priserne. Jeg skriver så at det er synd at folk sidder og sammenligner med refurbished priser. Det er en hel generel holdning jeg har. Og har intet med onkeltom eller...

clancy

fordi det er et refurbished produkt, garanti eller ej Nu har den meget omtalte Thermapen været refurbished siden startindlægget, og som fabrikanten anfører vil det i langt de fleste tilfælde ikke være muligt at skelne et sådant fra et nyt. Du bringer selv et synonymt produkt på banen købt i en dans...

clancy

melvis skrev:Deres er vildt dyre. Er det ikke en 6-700kr

så er det nok en model med lys i display'et der tænder automatisk i mørke. 4-500 kr. er nok snarere niveauet.
Mvh clancy

clancy

Så muterede tråden lidt fra kvickly kul til briketter. Jeg er nu glad for ikke at anvende disse ikke mindst på baggrund af denne video https://www.youtube.com/watch?v=RjFNAKugkv0 Smuld fra træindustrien, majsstivelse, kalk, etc. nogle angiveligt med brunkul også - nej tak. Tilbage til tråden, tak fo...

clancy

overvejede racing green, men jeg er een af dem der er bygget til komfort ikke fart

mvh clancy

clancy

købte denne thermapen påebay uk til 30£(326kr.)såkaldt refurbished (renoveret) af fabrikken inkl.1års garanti og forsendelse.
Mvh clancy

clancy

Porchetta i gullerodsboller med coleslaw
mvh clancy

clancy

flere videoer - ja tak

Måske et videotek kunne blive en del af det nye site.
Mvh clancy

clancy

Held og lykke med masser af god grillning, du skal nok blive rigtig glad for din primo

Mvh clancy

clancy

Tiden har jeg ikke noget præcist bud på da jeg bare har holdt øje og justeret, men det kan vare nogle få minutter før du ser en stigende tendens afhængig af hvor meget gang der er i kullene. Det lille hjul bruger jeg kun når der er behov for meget lidt flow, f.eks. ved lave temperaturer.
Mvh clancy

clancy

Hej Brisse Det er rigtigt nok som manualen beskriver fremgangsmåden ved opstart. Der står dog ikke at når temperaturen falder til 140gr. som i dit tilfælde, at du så lader den stå og venter på processen finder balancen ved den nye indstilling (halv åben). I de fleste tilfælde vil temperaturen langso...

clancy

Se ud til der er flere gode tilbud, briketterne kender jeg ikke da jeg tidligere har brugt aldi's som også er fine til prisen.
Mvh clancy

clancy

Anskaffer man flere forskellige adaptere til sin Bjørn, for derefter frit at kunne "plukke" i det bedste fra de forskellige fabrikanters udstyrsprogrammer - det er smart.
Jeg tror lige en Bjørn er sprunget til toppen på min ønskeliste.

Mvh clancy

clancy

Ribbensteg sandwich inspireret af guruens med raw slaw dog med blandet sommersalat og dressing istedet, efterfulgt af en banal cocio!
Mvh clancy

clancy

Jeg bruger cuisipro 24 cm til det varme, pincetten er til råvarer så krydskontaminering undgås. Wurth handskerne forhindrer effektivt brændte lemmer. Overvejer at prøve en pigtail.
Mvh clancy

clancy

FamilyMan skrev:Man skal da vist være mere end fingernem, for at åbne en Schweizerkniv med en hånd Jeg selv har heldigvis kun en Letherman "Den gamle model" så jeg har mit på det tører.

Husk lige at checke bladlængden på din leatherman nogle modeller er for lange.
Mvh clancy

clancy

Solgt!
Mvh clancy

clancy

Sælger min 1 år gamle runde primo der desværre må vige pladsen til fordel for en oval xl. Den er monteret i et modificeret dancook bord der fungere godt til formålet, der medfølger 2 primo forhøjer riste og 1 tilpasset monolith platesetter til indirekte opsætninger, samt overtræk. Keramisk bundrist ...

clancy

For lang tid siden undersøgte jeg lidt om skamol og dens sammensætning, konklusionen blev at almindelig skamol til brændeovnen skulle ikke i min grill og i forbindelse med fødevarer. En samtale med Fred bekræftede og uddybede dette punkt, men ring og snak med ham han er yderst hjælpsom. Alufolien ka...

clancy

Wurth nitril handsker
Mvh clancy

clancy

Når du suger luften ud af posen fjerner du mediet højtaler og mikrofon virker ved, så det må komme an på en prøve hvor god lydfunktionen er. Ellers skal posen blot svejses vandtæt med luft i, skal den kunne flyde skal den indeholde luft nok til at bære telefonens vægt.
Mvh clancy

clancy

Tak det skal prøves, måske en video opfølgning er på vej "live and kicking"?
Mvh clancy

clancy

Der er absolut intet at udsætte på vejledningen, tværtimod den er glimrende. Jeg synes bare at erindre et indlæg sammesteds fra om enkel og velsmagende bearnaise på thermomix, og var nysgerrig på om der er smagsforskel på de to metoder.
Mvh clancy

clancy

Det var en ordentlig afhandling om bearnaise, hvad blev der egentlig af thermomix?
Mvh clancy

clancy

Meatball under cover
MVH clancy

clancy

strømproblemet kan afhjælpes sådan http://www.harald-nyborg.dk/p1888/adapt ... chuko-stik
MVH clancy

clancy

Bakterier og mikroorganismer er ældre end os selv, så vi må jo nok forvente at leve side om side med disse altid. Basal viden om fødevare hygiejne er derfor hverken hysteri eller nørderi, men snarere et must for den der interesserer sig for madlavning. På fødevarestyrelsens hjemmeside under publikat...

clancy

Børsen overtolker lidt. Her er linket il pressemeddelelsen. Beslutningen er ikke truffet. http://issuu.com/marketinginmetro.dk/docs/press_release_local_danish_final_ed?e=5836623/9371181 af pressemeddelelsen fremgår de har kørt med underskud flere år og, de forventer at indlede samtaler med medarbej...

clancy

TBS har en GUUUUDE indbygning model udstillet i forretningen, det er nok den fedeste gasgrill jeg har set, mærket er Firemagic fed absolut ja - men Prøv at se denne som både fyrer med gas, kul, og træ efter lyst - hyperfed men desværre ubetalelig dyr. http://kalamazoogourmet.com/products/ Mvh clancy

clancy

Held og lykke med projektet - håber der kommer billeder af en "terrængående" Primo på et tidspunkt.
Mvh clancy

clancy

Et perfekt eksempel på hvordan selv den "dårligste" fiskedag uden fangst altid slår den bedste arbejdsdag

Jeg tror Carl, du med dette mesterlige indlæg har afdækket en niche for en kogebog til oudoorfolket - Tryllerier på Trangia

Mvh clancy

clancy

Ballon terræn hjul og bremse - virker ikke som 2 ting som passer sammen. Alle hjul med luft som jeg umiddelbart kan se er uden bremser. Det er dog også en stor diameter du er ude i der, men billigste er klart dem fra biltema.dk tror jeg. Men ideen med camping/næsehjul lyder faktisk som en god løsni...

clancy

Prøv at se om her er noget der kan bruges, jeg fik hjul til min runde Primo her.
http://www.biltema.dk/da/Sog/?query=luf ... jul&page=1
Evt. næsehjul til trailer højt monteret så de kan hvæes fra jorden ved parkering - så behøves ingen bremse.
Mvh clancy

clancy

Aurion har et godt udvalg af økologisk ølandshvede og et forhandlernet over der dækker hele landet.
http://www.aurion.dk/00001/00015/00101/
MVH clancy

clancy

Vi plejer at give dem mindst 1 time ved temperaturer 170-200 og timer kødet i forhold til det. så tuner vi dem lidt som "bombs" med krydder flødeost i en kanal i toppen, det plejer at blive værdsat - men pas på med udkærneren, den er skarp! http://www.youtube.com/watch?v=nCRqXc4b0rQ MVH cl...

clancy

Næh, jeg mener kul i al almindelighed. Jeg syntes ikke der er den store forskel på neutraliteten i smagen på Best of The West all natural, kul fra traekul.dk eller dem jeg foretrækker aktuelt nemlig "kvalitetstrækul" fra TBS, når bare kamadoen får lov at stå en passende tid efter optændin...

clancy

Enig i brug af røgtræ, hvis du ønsker røgsmag. For mig drejer det sig om, at trækullene er så neutrale som muligt. Derfor fyrer jeg altid op i grillen, lang tid før kød/grøntsager kommer på. Indtil kullene er helt i gang og støvet er brændt af, afgiver kul ofte en "sur" røgsmag, så det me...

clancy

Hvad koster en god købe version ? Auber koster hos Tbs 1599,- BBQ guru kan du se her http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=148&t=32023&hilit=pit+controller Pitmaster IQ http://pitmasteriq.com/products/automatic-temperature-control.html Og der findes sikkert adskilleligt flere rundt ...

clancy

Ja det er rigtigt og de små udsving det giver betyder i praksis ingenting, men de fleste indlæg jeg har læst om emnet har problemerne altid været størst om natten hvor omgivelses temperaturen svinger mest og pasningen er mindst.
MVH clancy

www.grillguru.dk

Søgningen gav 101 træffere