Søgningen gav 647 træffere

Gå til avanceret søgning

af michael1980
20. apr 2019, 00:46
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil Platinum 4400 - 7000 kr
Svar: 6
Visninger: 1449

Re: Charbroil Platinum 4400 - 7000 kr

Bauhaus har 20 procent rabat på broilking og napoleon
af michael1980
18. apr 2019, 10:29
Forum: Snik snak
Emne: Forbrug på grill
Svar: 0
Visninger: 185

Forbrug på grill

Hej sad lige i diskussion med nogle kollegaer. Essensen var prisen på at grille og følgende opstod Hvad koster det mon at grille på henholdsvis kul, gas og pillegrill Og afhængig af om det er 10 min grill af pølser og bøf eller 5 timer med røg til kamben eller nakkefilet steg eller 12 timers pulled ...
af michael1980
15. apr 2019, 07:56
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Stabil kul grill 150gr 5 timer
Svar: 3
Visninger: 377

Re: Stabil kul grill 150gr 5 timer

lagde en gang kul hele vejen langs kanten. snake method eller morfeus røgring tror jeg man kalder det. min udfordring var blot via mængden af kul og luft, at holde de 150 grader. jeg brugte hh. weber briketter og dancoal trækulsbriketter. weber dur ikke til den slags, synes de er svære at antænde. N...
af michael1980
14. apr 2019, 13:11
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Stabil kul grill 150gr 5 timer
Svar: 3
Visninger: 377

Re: Stabil kul grill 150gr 5 timer

Er løst
af michael1980
14. apr 2019, 10:11
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Stabil kul grill 150gr 5 timer
Svar: 3
Visninger: 377

Stabil kul grill 150gr 5 timer

Har brug for hjælp.
Kulgrill der skal køre i 5 timer ved 150 grader. Så stabilt som muligt. Hvordan gør jeg
af michael1980
7. apr 2019, 10:01
Forum: Gasgrill
Emne: Pillegrill istedet for Gasgrill?
Svar: 3
Visninger: 465

Re: Pillegrill istedet for Gasgrill?

Tag evt fat i backyard living. De sælger pille grill. Var nede ced naboen for leden. Den kan ryge meget sagde han, men generelt så gør den ikk. Da jeg ankom bredte der sig en liflig let delikat duft af røget træ. Fik nogen revelsben ham havde grillet. De var lækre møre med god delikat røgsmag og røg...
af michael1980
2. mar 2019, 08:42
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lammekølle Moroccan style.
Svar: 5
Visninger: 801

Re: Lammekølle Moroccan style.

Uhmmmmmmm
Prause kl før 9 kørdag morgen, der sidder jeg og drømmer om grillmad nu. Uhmmmmmmmm
Hvor får man egentlig dansk kommen henne
af michael1980
11. feb 2019, 18:11
Forum: Brød og kager
Emne: Fladbrød er fore sprødt
Svar: 4
Visninger: 473

Re: Fladbrød er fore sprødt

Mange tak
af michael1980
11. feb 2019, 11:20
Forum: Brød og kager
Emne: Fladbrød er fore sprødt
Svar: 4
Visninger: 473

Re: Fladbrød er fore sprødt

Olay og så blødgør dampen dem
af michael1980
11. feb 2019, 09:29
Forum: Brød og kager
Emne: Fladbrød er fore sprødt
Svar: 4
Visninger: 473

Fladbrød er fore sprødt

Hej jeg laver sommetider hjemmelavede fladbrød til kebab, men modsat købte tortillaz så bliver de sprøde og brækker når de rulles. Der er vand olie hvedemel og durummel og salt i. Der rulles tynde som pandekage agtig og får 2 min på panden eller i grillen på bagesten. Hvordan får jeg dem bagt men bl...
af michael1980
21. jan 2019, 19:38
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Grille med ekstra højde
Svar: 2
Visninger: 570

Re: Grille med ekstra højde

Har også weber. Og 25cm høj forhøjer med plads til ekstra rist. Har virket fint til at ryge kamben. Men tænkte om temp er ens nok på nederste og øverste rist. For så vil jeg lave pp nederst og spidsbryst øverst
af michael1980
20. jan 2019, 20:43
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Grille med ekstra højde
Svar: 2
Visninger: 570

Grille med ekstra højde

Hej, når jeg griller brisket og pulled pork. Kan jeg så smide min forhøjer på og køre med ekstra rist 25 cm over den normale og stadig ramme med ok temp? Bruger morfirs metode. Den med kul hele vejen rundt foruden. Tænker jeg så kan lave pulled pork nederst og spidsbryst aka brisket øverst
af michael1980
22. okt 2018, 13:28
Forum: Snik snak
Emne: Weber kuglegrill forskel på serier?
Svar: 6
Visninger: 1045

Re: Weber kuglegrill forskel på serier?

At luften i bunddelen kommer ind over kullene. Det givet bedre flow den kommer under. Via låget kommer det jo allerede over
af michael1980
19. okt 2018, 17:27
Forum: Snik snak
Emne: Weber kuglegrill forskel på serier?
Svar: 6
Visninger: 1045

Re: Weber kuglegrill forskel på serier?

Nej men min kører virkelig træls
af michael1980
19. okt 2018, 12:21
Forum: Snik snak
Emne: Weber kuglegrill forskel på serier?
Svar: 6
Visninger: 1045

Re: Weber kuglegrill forskel på serier?

Lige netop min frygt. Synes bare deres luftsystem er bedre end dancooks som dog er væsentlig pænere grill
af michael1980
18. okt 2018, 17:26
Forum: Snik snak
Emne: Weber kuglegrill forskel på serier?
Svar: 6
Visninger: 1045

Weber kuglegrill forskel på serier?

Hej webers original kettle og master touch serie, er der nogen der kan forklare forskellen på dem og især også på deres "kasserolle" til kulrester. Har en købt en brugt original kettle og synes den går træls i ophænget
af michael1980
22. aug 2018, 04:10
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Weber grillhandsker
Svar: 11
Visninger: 1720

Re: Weber grillhandsker

Ja de dur.
af michael1980
21. aug 2018, 16:46
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Weber grillhandsker
Svar: 11
Visninger: 1720

Re: Weber grillhandsker

De der charbroil er lækre.
Personligt sværger jeg dog til handsker i ruskind med varmeresistent for. De isolerer bedre mod varmen synes jeg
af michael1980
12. aug 2018, 20:27
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksekød med forkullet ydre stegt i gløderne
Svar: 5
Visninger: 1206

Re: Oksekød med forkullet ydre stegt i gløderne

Ja den ide forstod jeg heller ikke glæden ved
af michael1980
12. aug 2018, 15:21
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Okseklump i stegeso på grill
Svar: 2
Visninger: 1333

Re: Okseklump i stegeso på grill

Lyder vildt lækkert
af michael1980
12. aug 2018, 15:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksekød med forkullet ydre stegt i gløderne
Svar: 5
Visninger: 1206

Re: Oksekød med forkullet ydre stegt i gløderne

Jeg er enig og forstår heller ikke ideen.
Prøvede det med bagekaftofler engang. Ideen er federe end resultatet
af michael1980
12. aug 2018, 08:34
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksekød med forkullet ydre stegt i gløderne
Svar: 5
Visninger: 1206

Oksekød med forkullet ydre stegt i gløderne

Hej som titlen lyder hsr en kollega fået dette serveret til en fest. Oksekød der skal steges i gløderne og som får et forkullet ydre der efterlades når man spiser det. Resten skulle være fantastisk lækkert mørt.

Nogen der ved hvad han kan have fået
af michael1980
11. jun 2018, 18:01
Forum: Gasgrill
Emne: Morsø forno gas kender nogen den
Svar: 0
Visninger: 1060

Morsø forno gas kender nogen den

Hej nogen der har en Morsø forno gasgrill. Så den forleden og den ser fed ud
Men hvad er grill arealet i den og hvordan er gasforbruget og kvaliteten.
Drømmer lidt om den
Eller en napoleon eller en charbroil. Så vil gerne vide lidt mere om den
af michael1980
27. maj 2018, 20:49
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Philly cheese steak sandwich
Svar: 13
Visninger: 3379

Re: Philly cheese steak sandwich

Jeg er så klar til at flytte i bofællesskab med dig prause. Jeg er ikke til mænd men ellers ville jeg gerne giftes med dig. Det mad du laver ser så lækkert og inspirerende ud. Og jeg tvivler på mine evner til at genskabe. Du burde næsten have en hjemmeside eller lignende vi andre kan logge på og føl...
af michael1980
21. maj 2018, 13:02
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: søger teknisk info om weber kontra dancook og andet
Svar: 4
Visninger: 897

Re: søger teknisk info om weber kontra dancook og andet

det er også min tanke. på min dancook bruger jeg morfirs/snake metoden med kul hele vejen langs kanten og 2 store håndfulde flis i starten. Jeg må dog stå op kl 5 eller 6 for at have mad klar kl 18 til 19. og i løbet af dagen justeres den flere gange. derfor overvejer jeg en kamander og fordi den ho...
af michael1980
21. maj 2018, 12:14
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: søger teknisk info om weber kontra dancook og andet
Svar: 4
Visninger: 897

Re: søger teknisk info om weber kontra dancook og andet

takker. altså brisket og pp laver jeg pt 2 gange om året og tænker ikke oftere end maks 4 gange og pizzabagning har heller ikke været ofte. derfor tænker jeg at prøve en weber og se hvordan med airflow kontra i dancook. har nemlig set mig lun på en kamander, men tænker disse to måske egentlig godt k...
af michael1980
21. maj 2018, 11:36
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Trækul eller trækulsbriketter langtidsstegning
Svar: 17
Visninger: 4082

Re: Trækul eller trækulsbriketter langtidsstegning

okay, jamen så det nok ikke vejen frem. synes bare mange især gasgrillsfolket snakker om temp på 300 til 350 for at lave gode pizzaer.
af michael1980
21. maj 2018, 11:02
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Trækul eller trækulsbriketter langtidsstegning
Svar: 17
Visninger: 4082

Re: Trækul eller trækulsbriketter langtidsstegning

jeg bruger også morfirs/ snake metoden, dog kun med 2 store håndfulde rygeflis i starten hvor kødet tager bedst imod. hvis jeg nu vil lave pizza for maks hammer hvad skal jeg så bruge træKUL eller træBRIKETTER. eller 50/50. normalt bruger jeg dancoal trækul og trækulsbriktter, men har lige købt to p...
af michael1980
21. maj 2018, 10:57
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: søger teknisk info om weber kontra dancook og andet
Svar: 4
Visninger: 897

søger teknisk info om weber kontra dancook og andet

hej jeg vil gerne have lavet et bord med plads til grill og med underskabe. i den forbindelse har jeg købt en brugt weber for at teste hvad jeg synes om den kontra dancook. forskellen ligger mest i deres airflow hvor der kommer luft ind under kullene i bunden, modsat dancook system med en yderskål m...
af michael1980
17. apr 2018, 12:41
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Spatchcook Duck
Svar: 2
Visninger: 934

Re: Spatchcook Duck

Ingen bud
af michael1980
16. apr 2018, 15:46
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Spatchcook Duck
Svar: 2
Visninger: 934

Spatchcook Duck

Tænker Den skal laves ves indirekte i kulgrill. Men er det med kul i ring eller kul i en side og hvilken temp og ca tid for 3.2kilo and der er delt midtpå
af michael1980
8. mar 2018, 16:54
Forum: Snik snak
Emne: Forhøjer mangler lige lidt mål
Svar: 0
Visninger: 1200

Forhøjer mangler lige lidt mål

Forhøjer til gasgrill hvor høj og bred bør pizzasprækken være. Jeg er nemlig ved at lave en til min grill
af michael1980
8. mar 2018, 08:28
Forum: Gør det selv
Emne: Fastgørelse af grill i bordplade
Svar: 15
Visninger: 4695

Re: Fastgørelse af grill i bordplade

Beton holder skide godt ude især poleret med bivoks men hold 2 cm luft til grillen ellers revner det. Samme afstand gælder fir træ der kan selvantænde.
af michael1980
24. feb 2018, 15:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: bøf med gummistøvler (beef wellington)
Svar: 6
Visninger: 2046

Re: bøf med gummistøvler (beef wellington)

Tak prause. Jeg undlod sennep pga kæresten og tænkte at svampe i fine stykker nok kan give en lidt grovkornet fornemmelse så valgte tyndt snittede svampe istedet
af michael1980
24. feb 2018, 07:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: bøf med gummistøvler (beef wellington)
Svar: 6
Visninger: 2046

Re: bøf med gummistøvler (beef wellington)

jeg tog forresten en pande med en klat smør og smeltede for fuld varme og gav butterdejen 2 min der på undersiden
af michael1980
24. feb 2018, 06:49
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: bøf med gummistøvler (beef wellington)
Svar: 6
Visninger: 2046

Re: bøf med gummistøvler (beef wellington)

kødet blev brunet på panden og kølede af sammen med fyldet. så lagde jeg film og skinke derpå og bredte fyldet ud lagde mørbraden på og rullede stramt sammen. lod det stå fremme. i ovnen satte jeg først kartoflerne som fik 20 min (skulle nok have haft 25min) og så kødet i dej. enden kødet kom i ovne...
af michael1980
24. feb 2018, 06:45
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: bøf med gummistøvler (beef wellington)
Svar: 6
Visninger: 2046

bøf med gummistøvler (beef wellington)

Droppede at smøre kødet med sennep. Skar champ på mandolinjern i 0.7mm. Tilsætte 1 løg og 1 fed hvidløg skåret i samme tykkelse og givet godt på pande. Tilsatte 2 spsk revet parmesan og lidt krydderurter (rosmarin og oregano) samt lidt røgsalt. dertil rosmarin kartofler og champignonsauce og en lill...
af michael1980
23. feb 2018, 09:33
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil 4400 eller Genesis ii e-310?
Svar: 17
Visninger: 3822

Re: Charbroil 4400 eller Genesis ii e-310?

Derer også mærker som broilking og napoleon det skulle være gode
af michael1980
18. feb 2018, 19:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sprængt nakkesteg
Svar: 18
Visninger: 5743

Re: Sprængt nakkesteg

Tak finn og prause for dit indspark. J2h er godt med på nitritsalt primært bruges for farvens skyld og tænker det 1 ser godt ud og 2 er smart hvis man vil se hvordan kødet tager mod Salten. Lige for at sikre mig. Kan kødet så godt ligge 7 en dækkende lage i 2 dage og blot med film eller lignende over
af michael1980
18. feb 2018, 08:49
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sprængt nakkesteg
Svar: 18
Visninger: 5743

Re: Sprængt nakkesteg

tilslutter mig koret der synes det lyder lækkert og koret om yderligere info
1 nitritsalt hvor købes det
2 hvor meget vand i lagen
3 hvordan stiksalter man
4 kan det godt bare ligge i et fad med den lage i 2 dage i køleskab??
af michael1980
18. feb 2018, 08:10
Forum: Hjælp til maden...
Emne: flæskesteg på rotisseri q100
Svar: 2
Visninger: 1632

flæskesteg på rotisseri q100

hej er der nogen gode fif til dette.
jeg vil lave en 1.5 kilo steg på min q100 og har før gjort det for evigheder siden. nu hvor jeg har styr på at få sværen sprød i ovnen vil jeg gerne prøve på grillen igen. men hvor længe skal den ca have og ca temp.
af michael1980
17. feb 2018, 21:30
Forum: Snik snak
Emne: Ryge piller
Svar: 4
Visninger: 1270

Re: Ryge piller

Fungerer de ligesom rygeflis
af michael1980
17. feb 2018, 20:04
Forum: Snik snak
Emne: Ryge piller
Svar: 4
Visninger: 1270

Ryge piller

Jeg så bauhaus sælger træpiller til træpille grill
Enten mesquite eller en anden.
Min tanke er om man kan bruge dem i stedet for rygeflis. Kilopris er jo 15kr og det er noget kun billigere end alm rygeflis
af michael1980
17. feb 2018, 18:11
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Okseculotte som kebab
Svar: 0
Visninger: 1239

Okseculotte som kebab

Jeg vil lave dette på rotisseri i min kul grill men nogle gode fif. Normalt laver jeg det på et lodret stående spyd. Jeg vil prøve med et vandret roterende. Tænker lidt kul i den ene side og mange i den anden side og så give 2 timer. Kødet skæres i store tynde skiver der trækker i a38 med kebab kryd...
af michael1980
12. feb 2018, 07:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Rub me tender Chicken Rub kyllingelår på Q100
Svar: 12
Visninger: 3519

Re: Rub me tender Chicken Rub kyllingelår på Q100

Okay cyber.... er da egentlig også en fin nok ide....
Men ellers mp man jo eksperimentere selv
af michael1980
11. feb 2018, 19:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Rub me tender Chicken Rub kyllingelår på Q100
Svar: 12
Visninger: 3519

Re: Rub me tender Chicken Rub kyllingelår på Q100

Opslaget er 10 år gammelt og brugeren deaktiveret.
af michael1980
1. feb 2018, 22:17
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Trækul eller trækulsbriketter langtidsstegning
Svar: 17
Visninger: 4082

Re: Trækul eller trækulsbriketter langtidsstegning

Tænkte jeg også men i kamadoer bruger de vist gerne trækul
af michael1980
1. feb 2018, 20:17
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Trækul eller trækulsbriketter langtidsstegning
Svar: 17
Visninger: 4082

Trækul eller trækulsbriketter langtidsstegning

Hej har en alm dancook 58cm kulgrill. Hvad vil være bedst til brisket og pulled pork. En ring af trækul eller en ring af trækulsbriketter. Tror den hedder morfeus ring den jeg referer til.
af michael1980
24. jan 2018, 17:16
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til udskæringer
Svar: 4
Visninger: 1619

Re: Hjælp til udskæringer

Simremad der er tykkam altså også fantastisk. F.eks til en mere lækkert chili con carne

Gå til avanceret søgning