Søgningen gav 112 træffere

Gå til avanceret søgning

af Holmer83
25. aug 2019, 17:05
Forum: Snik snak
Emne: Electrolux assistent
Svar: 5
Visninger: 469

Re: Electrolux assistent

Ja det er også det jeg kan finde på nettet. Men diameteren på metallet er bare den samme som krogen så de kan begge kun passe i det store hul på maskinen..
af Holmer83
25. aug 2019, 16:38
Forum: Snik snak
Emne: Electrolux assistent
Svar: 5
Visninger: 469

Electrolux assistent

Hej. Vi har lige købt en brugt Electrolux assistent på et loppemarked men kan ikke få det til at passe sammen i forhold til de videoer jeg kan finde på nettet. Der er en rulle, dejskraber og en "bukket metal stand". Rulle skal så vidt jeg kan se sidde på armen på maskinen og dejskraberen s...
af Holmer83
9. aug 2017, 20:08
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Char-Broil Kamander Kamado
Svar: 100
Visninger: 30777

Re: Char-Broil Kamander Kamado

Har den også, super grill, bliver varm og kan holde længe på varmen med få kul/briketter. Dog skal det siges at charbroil siger maks 425grader ellers kan der gå noget i stykker..
af Holmer83
1. mar 2017, 06:06
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Hjælp til ny vacuumpakker !!
Svar: 15
Visninger: 3977

Re: Hjælp til ny vacuumpakker !!

Ifølge coop så har den pulse funktion. Og jeg at i USA er de vilde med foodsaver... Har den ikke selv, har en obh. Også med puls funktion.
af Holmer83
6. feb 2017, 12:06
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Nogen der har en KEB-ON til salg?
Svar: 13
Visninger: 5221

Re: Nogen der har en KEB-ON til salg?

Min er stadig til salg, den er uden motor.
af Holmer83
6. jan 2017, 12:17
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Nogen der har en KEB-ON til salg?
Svar: 13
Visninger: 5221

Re: Nogen der har en KEB-ON til salg?

Jeg kunne måske nok godt lokkes til at sælge min. Har ikke været brugt meget. Hvad pris har du i tankerne?
af Holmer83
18. aug 2016, 08:33
Forum: Gasgrill
Emne: T36g og bac-on
Svar: 14
Visninger: 3904

Re: T36g og bac-on

Ja det er som om afstanden imellem hver flæsk skulle have været større.
af Holmer83
16. aug 2016, 12:24
Forum: Gasgrill
Emne: T36g og bac-on
Svar: 14
Visninger: 3904

Re: T36g og bac-on

Tak for svar soren123.
Det må jeg prøve næste gang, dog som du selv siger så er der ikke plads til ret mange....
Har bare hørt ret godt om bac-on, at det skulle være nemt og hurtigt, men syns bare ikke det er tilfældet hos os.
af Holmer83
15. aug 2016, 14:21
Forum: Sous Vide
Emne: Majs giver luft i posen
Svar: 6
Visninger: 2596

Re: Majs giver luft i posen

Plejer også at lave dem ved 84grader i 40min. Perfekt møre og saftige. Og ja posen trækker sig sammen igen. Har bare prøvet et par gange at komme ud til en sv hvor vandet lå på gulvet pga af alt den luft :-( Normalt ligger jeg en tallerken oven på, men kunne jo være der var andre der havde en bedre ...
af Holmer83
14. aug 2016, 22:45
Forum: Sous Vide
Emne: Majs giver luft i posen
Svar: 6
Visninger: 2596

Majs giver luft i posen

Hey

Laver tit majs i sv, men oplever gang på gang at der kommer temmelig meget luft i posen efter de har været i vandet i noget tid. Hvilket giver lidt udfordringer med få dem til at være under vand [smilie=bluecolorz5_pdt_06.gif]

Hvad gør i?
af Holmer83
12. aug 2016, 12:19
Forum: Gasgrill
Emne: T36g og bac-on
Svar: 14
Visninger: 3904

Re: T36g og bac-on

Behøver ikke en være på en T36g men hvilken som helst gasgrill.
Eller bruger I slet ikke bac-on?
af Holmer83
11. aug 2016, 22:00
Forum: Gasgrill
Emne: T36g og bac-on
Svar: 14
Visninger: 3904

T36g og bac-on

Hej. Jeg forsøgte at lave stegt flæsk på min t36g grill og med bac-on fra funktionsdesign, men det lykkes ikke helt syns jeg.... Jeg havde placeret holderne oven i et fad, og tændt alle brændere så der var mellem 200 og 250grader ved flæsket. Men det tog over en time og syns ikke at det blev ordentl...
af Holmer83
16. okt 2015, 16:28
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sweet baby ray bbq sauce
Svar: 0
Visninger: 2740

Sweet baby ray bbq sauce

I superbrugsen Fredensborg
1445005646636-525978791.jpg

10kroner pr flaske. [smilie=bluecolorz5_pdt_10.gif]
af Holmer83
25. jul 2015, 19:54
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pizzadej til boller, brød etc..
Svar: 8
Visninger: 2240

Re: Pizzadej til boller, brød etc..

Har lige lavet pizza på grillen i dag, brugte de 4 af 7 til pizza og delte de sidste 3 i halve som jeg så lavede 6stk mini calzone ud af. Lidt tomatsovs, ost, skinke, pølse i, så er der lidt til madpakken
af Holmer83
30. jun 2015, 14:53
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: thermapen
Svar: 37
Visninger: 6485

Re: thermapen

Jeg har også en thermapen som bliver brugt jævnligt, bedste termometer jeg har prøvet. Og da jeg arbejder i en virksomhed som laver måleudstyr til hospitaler, fødevare osv. Og laver kalibrering af disse udstyr. Så var det jo sjovt at teste en thermapen i nøjagtighed :) Blev testet ved 0 og 121grader...
af Holmer83
27. maj 2015, 19:54
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til tilberedning i Sous vide.
Svar: 11
Visninger: 5156

Re: hjælp til tilberedning i Sous vide.

Update.... Festen blev afholdt i lørdags og det hele gik som planlagt. Menuen blev pesto kartofler, ovn kartofler, quinoa salat, pæresalat, glaseret svinekam, oksestriploin og bearnaise (købt :-D ) Ugen op til kørte jeg alt kød igennem sous vide, svin ved 58 i 9 timer og okse ved 55 i 9timer. Og så ...
af Holmer83
16. maj 2015, 22:12
Forum: Hjælp til maden...
Emne: bearnaisesauce i store bøtter
Svar: 7
Visninger: 2682

Re: bearnaisesauce i store bøtter

Problemet er at der ikke lige er tid til at lave sauce fra bunden lige før buffen skal stå klar. og lave bearnaisesauce til 40 mennesker på en gang så skal der ikke gå noget galt :oops:
så tror jeg holder mig til en sauce der blot kan varmes og er noget mere taknemmelig at lave klar....
.1%¤
af Holmer83
16. maj 2015, 19:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: bearnaisesauce i store bøtter
Svar: 7
Visninger: 2682

bearnaisesauce i store bøtter

Hej. Vi skal holde fest for 40 personer. Og er derfor på udkig efter en ordentlig spand bearnaisesauce, men efter metro er lukket er vi lidt på bar bund. hvor kan man ellers kan købe dem henne? Har desværre ikke inco kort. Men kan jo være at der er en fra Nordsjælland der skal forbi i løbet af ugen ...
af Holmer83
15. maj 2015, 10:55
Forum: Hjælp til maden...
Emne: oksefilet sous vide
Svar: 11
Visninger: 14211

Re: oksefilet sous vide

Det er helt fint du siger det, det tager jeg ikke som en fornærmelse :-) det kan godt være at kødet ikke er godt nok, det er købt i vores lokale super brugsen som normalt har ret godt kød i forhold til andre supermarkeder. og den så da også fin ud da jeg delte den før sv, fin mørke rød farve og lidt...
af Holmer83
15. maj 2015, 08:12
Forum: Hjælp til maden...
Emne: oksefilet sous vide
Svar: 11
Visninger: 14211

Re: oksefilet sous vide

Har lige prøvet igen med oksefilet, 12 timer ved 55,5. Stadig ikke super mørt, og kødet virker på en eller anden måde tørt? så det bliver ikke oksefilet til den fødselsdagsfest
af Holmer83
9. maj 2015, 23:07
Forum: Hjælp til maden...
Emne: oksefilet sous vide
Svar: 11
Visninger: 14211

oksefilet sous vide

Hej.

Har udfordringer med at finde den rette tid for en oksefilet i sous vide, for at den bliver mør.
Har prøvet med 8 og 9timer dog uden den store forskel. hvor langt tid plejer i at give den og ved hvilken temperatur?
af Holmer83
13. apr 2015, 09:52
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til tilberedning i Sous vide.
Svar: 11
Visninger: 5156

Re: hjælp til tilberedning i Sous vide.

Tak jeres hjælp og linket.... :) Jeg er i fuld med tests og forsøger mig frem med forskellige slags kød.... Lavede striploin i lørdags, fik 8timer ved 54,5grader. Den var måske lidt for mør, dog uden at være lever, men forsøger igen med 7timer for at se hvad den 1time gør af forskel.... Men det bliv...
af Holmer83
9. apr 2015, 19:42
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til tilberedning i Sous vide.
Svar: 11
Visninger: 5156

Re: hjælp til tilberedning i Sous vide.

Jeg har 3 Lidl gryder du kunne låne gratis til produktion/opvarmning af kødet :-) - Du er jo fra Nordsjælland, så Helsinge er ganske tæt på... Det vil jo være helt perfekt hvis det kan lade sig gøre .1%¤ Datoen for festen er d23 maj, så hvis jeg kunne hente dem d22 vil det være super? Jeg bor i Fre...
af Holmer83
9. apr 2015, 12:30
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjælp til tilberedning i Sous vide.
Svar: 11
Visninger: 5156

hjælp til tilberedning i Sous vide.

Hejsa.. Jeg har lige fået min nye sous vide maskine ind igennem døren så er komplet ny i den kategori :oops: Men da jeg skal lave mad til 40person i slutningen af maj, og har i tankerne at benytte sous vide, så har jeg lige nogle spørgsmål/tanker som jeg gerne vil ha vendt med andre der har en del m...
af Holmer83
14. feb 2015, 21:03
Forum: Konkurrencer
Emne: Konkurrence - GG Stjerne. AFSTEMNINGEN er slut.
Svar: 104
Visninger: 34194

Re: Konkurrence - GG Stjerne.

nu er det jo ved at være sidste chance, så jeg måtte trodse sygdom og få mig taget sammen til at lave en stjerne mens jeg skulle passe knægten der har fået skoldkopper. Ikke nogen nem opgave [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] Dejen er en opskrift af claus meyer, fyldet er smør, sukker og kanel. Den har...
af Holmer83
23. sep 2014, 12:52
Forum: Snik snak
Emne: Elektrisk kødhakker.
Svar: 3
Visninger: 1049

Elektrisk kødhakker.

Hej med jer. Jeg er på jagt efter en elektrisk kødhakker, en gave til min mor som hun har ønsket sig, det skal ikke være et ”kødhakker tilbehør” til en rørmaskine. Det skal være en separat maskine der kan hakke lidt kød i ny og næ. Der er ikke de store krav til den,da hun skal hovedsaligt bruge den ...
af Holmer83
23. jul 2014, 11:30
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: The BBQ Shop - spar Momsen frem til 31 juli
Svar: 27
Visninger: 6087

Re: spar Momsen frem til 31 juli

Moms der skal trækkes fra er kun 20% så du giver lidt mere end bare momsen i rabat:-) men tak:-)
af Holmer83
7. jul 2014, 20:48
Forum: Brød og kager
Emne: hindbær og jordbær lagkage
Svar: 1
Visninger: 1325

hindbær og jordbær lagkage

Hej Da sønnen fyldte 1år i lørdags fik jeg lavet et par lagkager, desværre fik jeg ikke taget et billed af dem efter der var skåret et stykke. Men gæsterne kunne li dem så det var det vigtigste:) De er begge lavet med mette blomsterberg mandel bund. Den ene er en jordbær lagkage http://www.anine.dk/...
af Holmer83
5. jul 2014, 21:50
Forum: Konkurrencer
Emne: TBSgrillshop's Konkurrence
Svar: 35
Visninger: 12517

Re: TBSgrillshop's Konkurrence

Still going strong :-D
af Holmer83
15. jun 2014, 20:33
Forum: Brød og kager
Emne: Pizzakursus 14-06-2014 i Greve
Svar: 27
Visninger: 6457

Re: Pizzakursus 14-06-2014 i Greve

Tak for et fedt kursus :) Det kan varmt anbefales. Og den dessertpizza, den SKAL prøves!!! Mums det var godt :)

Og bare rolig, der var masser af øller.
af Holmer83
7. maj 2014, 20:57
Forum: Konkurrencer
Emne: BURNER FOTOKONKURRENCE
Svar: 79
Visninger: 24814

Re: BURNER FOTOKONKURRENCE

Findes der noget bedre end en grill der er igang med at blive tændt :shock:
Det skulle selvfølgelig lige være et par bøffer på en varm grill .1%¤
2014-04-27 16.11.25.jpg

2014-05-03 17.40.39.jpg
af Holmer83
7. maj 2014, 20:45
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 179552

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Her blev det til en lille bøf:
2014-05-03 17.19.49.jpg
2stk krogmodnet bøffer på 1,3kg i alt

2014-05-03 17.40.39.jpg

2014-05-03 18.09.37.jpg

2014-05-03 18.13.01.jpg
af Holmer83
14. apr 2014, 09:33
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Krydderier
Svar: 2
Visninger: 1053

Re: Krydderier

Har også handlet der. Hurtig og præcis service:-)
Fornuftige priser og udvalg.
af Holmer83
4. apr 2014, 12:23
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Padamo grill starter
Svar: 6
Visninger: 3269

Re: Padamo grill starter

Jeg har en.... Den er ikke så hurtig som de påstår! ca20min vil jeg mene..... Jeg oplever ret tit at hvis man starter den for hurtigt i optændingsfasen så blæser den kullene ud, så jeg venter altid med tænde den indtil at ilden har fået lidt fat i kullene... Jeg stoler heller ikke helt på kvaliteten...
af Holmer83
19. mar 2014, 19:48
Forum: Brød og kager
Emne: Pizzakursus 14-06-2014 i Greve [TILMELDING]
Svar: 19
Visninger: 3739

Re: Pizzakursus 14-06-2014 i Greve [TILMELDING]

1 person til del 1 :)
af Holmer83
6. mar 2014, 12:19
Forum: Brød og kager
Emne: Pizzakursus 14-06-2014 i Greve
Svar: 27
Visninger: 6457

Re: Pizzakursus 14-06-2014 i Greve

Hvorfor ikke lave en kombi af 1 og 2?
Så kan de der kan og vil, melde sig til aftensmad? og dem som kun kan deltage til pizza køre hjem kl15-16. [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]
Personligt vil jeg meget gerne med til pizza, men har ikke mulighed for at blive til aften.
af Holmer83
19. jan 2014, 21:27
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjortebov, kernetemperatur.
Svar: 2
Visninger: 1496

Re: hjortebov, kernetemperatur.

Hej tak for dit input :) Jeg valgt at lave dem i en rømer stegeso ved 150grader sammen med masser af rodfrugter, løg, champignoner, timian og en porter. Jeg tog dem ud når de ramte 54grader og lod dem hvile mens jeg lavede en sauce af alt væden der var i stegesoen og nogle tørrede karl johan svampe....
af Holmer83
18. jan 2014, 09:32
Forum: Hjælp til maden...
Emne: hjortebov, kernetemperatur.
Svar: 2
Visninger: 1496

hjortebov, kernetemperatur.

Hej med jer.
Har 2stk hjortebov som jeg skal lave i aften, men er meget i tvivl om kernetemperaturen.
Har læst alt fra 54 til 68 som begge skulle være rosa..... jeg sigter efter rosa, hvad skal jeg så gå efter som kernetemperatur?
af Holmer83
12. jan 2014, 20:51
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til rotisserie.
Svar: 66
Visninger: 14325

Re: Hjælp til rotisserie.

Hold nu op, der bliver vist hurtigt misforstået nogle ting, som så hurtigt bliver vendt til noget negativt... Uden at skulle blande mig i de første kommentare i denne tråd, så vil jeg sige at jeg har sjælent oplevet en sådan super service som funktionsdesign/henrik har udvist i deres salg af kebab m...
af Holmer83
29. nov 2013, 12:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kebab 3 (og andet på KEB ON)
Svar: 6
Visninger: 1766

Re: Kebab 3 (og andet på KEB ON)

Det ser godt ud!!! og smart med den skål under kødet :)
Lavede du begge bøtter med kød? hvis ja var der nogen forskel mellem den der blev lavet sous vide og anden? smag eller nemmere?
af Holmer83
19. nov 2013, 12:32
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Auplex XL sælges
Svar: 39
Visninger: 10250

Re: Auplex XL sælges

Nu er det ikke fordi der skal gå børnehave i den, eller noget. Men syns det er et vigtigt emne at få på plads på forum som dette. Når man sætter en genstand til salg, så er det ekstrem vigtig at få alle detaljer med fra starten. Ellers byder folk på falsk grundlag. I dette tilfælde var der adskillig...
af Holmer83
16. okt 2013, 19:37
Forum: Hjælp til maden...
Emne: okseinderlår, hvad og hvordan?
Svar: 14
Visninger: 16200

Re: okseinderlår, hvad og hvordan?

Tak for hjælpen alle sammen, det blev til 3stk roastbeef, en masse tern og strimler og nogle tynde steaks. .1%¤
Lidt ærgeligt med den udskærings guide, jeg ledte nemlig også efter sådan guide.
af Holmer83
15. okt 2013, 20:55
Forum: Hjælp til maden...
Emne: okseinderlår, hvad og hvordan?
Svar: 14
Visninger: 16200

Re: okseinderlår, hvad og hvordan?

Kan det som roastbeef kun bruges til pålæg siden du nævner det? Jeg tænkte at det skulle bruges som hel roastbeef steg til aftensmad.
af Holmer83
15. okt 2013, 16:21
Forum: Hjælp til maden...
Emne: okseinderlår, hvad og hvordan?
Svar: 14
Visninger: 16200

okseinderlår, hvad og hvordan?

Hej Jeg er kommet i besiddelse af 3stk 5kgs australsk okseinderlår, men har ingen ide om hvad det kan skæres ud til eller endnu værre hvordan det skal skæres. Så vidt jeg kan se på nettet så kan det bruges til roastbeef, tynde steak, tern og strimler. Er der andet? Hvad med tykke bøffer? En hel steg...
af Holmer83
14. okt 2013, 20:26
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)
Svar: 925
Visninger: 178751

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)

Her blev det til en 400grams svinekotelet med rodfrugter:-)
20131014_184139.jpg
af Holmer83
14. okt 2013, 19:52
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Weber Go-Anywhere Mateus Edition
Svar: 30
Visninger: 10008

Re: Weber Go-Anywhere Mateus Edition

Ret mig gerne hvis jeg tager fejl.. men har du evt spurgt din ven som du fik den foræret af i 2009 hvor han fik den af? Kan jo være det løser det store mysterium. Og min persolige mening, så skal du ikke regne med mere end 200kr. Den er pakket op, fra 2009, ingen garanti fra forhandler (muligvis fra...
af Holmer83
23. sep 2013, 08:21
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Fyldt svinemørbrad
Svar: 6
Visninger: 1819

Re: Fyldt svinemørbrad

Hej det ser lækkert ud .1%¤
Jeg plejer at bruge natural smøre ost, det blander jeg sammen med resten af fyldet og smøre på indersiden af mørbraden. Det fungere ret godt og det er nemmere at lukke den:)

Gå til avanceret søgning