Søgningen gav 245 træffere

Gå til avanceret søgning

af Kemo-Kalle
21. dec 2008, 12:19
Forum: Snik snak
Emne: Hvad har DU fået i firmajulegave?
Svar: 50
Visninger: 4007

Jeg fik et eva trio tebrygger sæt og et hav af leverandørgaver nogle mere opfindsomme og kreative end andre
af Kemo-Kalle
21. dec 2008, 12:12
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Opskriften på kaviarrand med rejer
Svar: 11
Visninger: 7526

Hod da op..Det forret har jeg selv helt glemt.
Den kunne jeg godt selv spise lige nu.

tak for reminderen

Kalle
af Kemo-Kalle
14. nov 2008, 08:44
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: øl fra Herslev
Svar: 25
Visninger: 4360

Jeg er selv meget glad for Refsvinge's Øl - Mors stout, ale nr. 16 og COOP føre en serie som hedder Willemoese og dem er jeg også glade for. Jeg bor jo lige syd for skagen men deres øl kan jeg ikke anbefale, det eneste de har der er godt er deres Brand altså navnet Skagen Brygshus. Som en af mine ko...
af Kemo-Kalle
15. jul 2008, 09:27
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Placering af termometer i WMS
Svar: 3
Visninger: 933

Hej Kev

Jeg har boret et 4 mm hul igennem popnitten i topspjælet på samlige af mine webergrills også WSM'en.
Der hedder sig at garantien ryger sig en tur men jeg satsede hele butik og jeg har igen problemer.
Men vær forsigtig.
af Kemo-Kalle
2. jun 2008, 17:29
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Low/slow Amerikansk brisket med majs, salat og asparges
Svar: 67
Visninger: 36999

Jeg glemte helt at rose menuen. jeg har sat bogmærke det ser sgu for lækkert ud.

RESPEKT
af Kemo-Kalle
2. jun 2008, 17:25
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Low/slow Amerikansk brisket med majs, salat og asparges
Svar: 67
Visninger: 36999

Hva jeg kan se og forstå, så er det det alleryderste af oksebov altså modsat ende af skanken for der går bovbladet(skuldetbladet) over i brusk og det er helt op af højrebsfileten. En lidt svær udskæring for en dansk slagter da vi i danmark har en helt anden grovpartering ind f.eks USA. Derfor kan ma...
af Kemo-Kalle
25. maj 2008, 10:23
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Et spørgsmål omkring Atomic Turds
Svar: 7
Visninger: 1358

Mor Birthe skrev:
Kemo-Kalle skrev:Hvis du laver uden pølse skulle du måske lave dem med en krydret smøreost af en eller anden form


Jeg havde tænkt mig at bruge en god hvidløgsost som fyld :D


Ja en go gang hvidløgskrudt var nok ikke tosset :P
af Kemo-Kalle
25. maj 2008, 10:11
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Et spørgsmål omkring Atomic Turds
Svar: 7
Visninger: 1358

Hvis du laver uden pølse skulle du måske lave dem med en krydret smøreost af en eller anden form
af Kemo-Kalle
25. maj 2008, 10:09
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Et spørgsmål omkring Atomic Turds
Svar: 7
Visninger: 1358

Jeg har altid lavet dem med pølse i da det smager kanont men jeg vil da tror at du sagtens kan lave dem uden.
af Kemo-Kalle
25. maj 2008, 09:51
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Gourmani 3-i-1 grill
Svar: 9
Visninger: 1486

Hej Speedi Jeg er enig med kimbi. 3i1 er et fint produkt til prisen, den burde måske enda koste en hund eller 2 mere.(hovhov nu skal jeg ikke klage over noget som er billigt men forstå mig ret :oops: ) Jeg har lånt min broders og den er absolut ikke blevet behandlet specielt pænt. den har stået unde...
af Kemo-Kalle
19. maj 2008, 21:56
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Med hvem har jeg fælles bekendt?
Svar: 9
Visninger: 1822

ØØhhh Ja det kan ikke være mig da jeg ikke har en kusine der hedder hanne.
:D
Sorrry kan ikke hjælp 8)
af Kemo-Kalle
12. maj 2008, 14:30
Forum: Information fra Grillguru.dk
Emne: Farvel til Weberguru.dk, goddag til Grillguru.dk
Svar: 55
Visninger: 10923

Ingen tvilv om at hvad grill produkter angår er jeg WEBER freak, men jeg mener helt klart at grille er at grille uanset hvad der står på grillen. Jeg bakker helt klart op omkring din beslutning og mener også at dette site nu får uanet muligheder. Jeg mindes at jeg sidste år anbefalede denne side til...
af Kemo-Kalle
11. maj 2008, 13:18
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvilken er din favorit Grill/kogebog
Svar: 13
Visninger: 2031

Hvilken er din favorit Grill/kogebog

Jeg endevender altid supermarkeder og boghandler og loppe/kræmmermarkeder for at se om der nogle gode koge/grillbøger.

Hvilken er din bedste???

Eller er det internettet du bruger mest
af Kemo-Kalle
11. maj 2008, 13:15
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag? (2008)
Svar: 2545
Visninger: 280526

Vi skal indtil videre have. 1 lille vildsvine roast 2 x steff/houlbergs Ribs( så er de udryddet, købte et stor parti sidste efterår billigt, det gør jeg ikke mere. grillguruens opskrift på Ribs han ikke slåes) Nogle kyllingebryster måske i marinade og så lidt bacon omkring. og PØLSER massere af pøls...
af Kemo-Kalle
10. maj 2008, 17:59
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Jeg har fået grillglæden tilbage.
Svar: 2
Visninger: 1146

Jeg har fået grillglæden tilbage.

Da jeg har fødselsdag på tirsdag overraskede min hustru og 2 børn og min svigerdatter mig med en rigtig, rigtig dejlig fødselsdagsgave. En Weber Smokey Mountain :shock: . Så nu glæder jeg min til at komme igang igen med at grille/ryge/low and slow(syntes jeg var gået lidt grillkold måske også famili...
af Kemo-Kalle
30. apr 2008, 19:10
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Man er vel HEINZ mand
Svar: 40
Visninger: 5527

Tihi når man ikke kan lave ketchup må de jo lave nok andet for at "brande" sit produkt :sioux:

En "keine heinz" mand 8)
af Kemo-Kalle
27. apr 2008, 19:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Tyrkisk mad
Svar: 10
Visninger: 3203

Hej Trolledemo Utrolig lækkert og godt vejr i skagen kan jeg se. Du skriver du har fået opskriften på kebab fra en tjener i tyrkiet og jeg ved at flere herinde har efterspurgt noget hjælp til marinaden til kebab så måske du kan hjælpe os alle med at ligge din opskrift på siden. Jeg er ti'verti'fal n...
af Kemo-Kalle
27. apr 2008, 19:40
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: grillet oksehøjreb
Svar: 2
Visninger: 1548

Det kan du tro. Blue Cheese Dressing: 1 dl Creme Fraiche 1½ dl mayonaise 125g Blue Cheese (blåskimmelost) ½ tsk. Sennepspulver ½ tsk. Hvidløgspulver 1 tsk. Worchester Sauce samt salt og peber Osten smuldres i meget små stykker og røres sammen med de øvrige ingredienser. Derefter sættes dressingen på...
af Kemo-Kalle
27. apr 2008, 19:30
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: grillet oksehøjreb
Svar: 2
Visninger: 1548

grillet oksehøjreb

Lørdag grillede jeg oksehøjrebfilet krydderet med løg/senneps blandning fre OTZ http://www.grillguru.dk/forum/userpix/1992_100_0115_1.jpg Stegen ville jeg have intervalstegt men jeg fik tændt for sent op så jeg måtte grille normalt. Kødet var et par timer inden goumentsaltet og krydderet med løg/sen...
af Kemo-Kalle
25. apr 2008, 22:16
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Gode råd til intervalstegning
Svar: 10
Visninger: 6604

Jamen tak for det morfmir.
Der kommer billeder i løbet af søndagen
af Kemo-Kalle
25. apr 2008, 22:06
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Gode råd til intervalstegning
Svar: 10
Visninger: 6604

Nej vent lidt om igen

Nyt spørgmål

VIL DET VÆRE NOGEN FORDEL ELLER IDÉ I AT INTERVALSTEGE EN HØJREBSFILET
af Kemo-Kalle
25. apr 2008, 22:04
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Gode råd til intervalstegning
Svar: 10
Visninger: 6604

Ja godt spørgsmål.. hva skal jeg svare???

Måske du kunne forklare mig lidt omkring intervalstegning så jeg kom fra den ide
af Kemo-Kalle
25. apr 2008, 21:46
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Gode råd til intervalstegning
Svar: 10
Visninger: 6604

Gode råd til intervalstegning

Jeg har et stykke oksehøjrebsfilet på 1,9kg som jeg godt kunne tænke mig at intervalstege lørdag.

Er der nogle som har nogle råd og erfaringer med det.
af Kemo-Kalle
23. apr 2008, 13:03
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: USA Krydderierne : nu i pr. stk. enheder
Svar: 108
Visninger: 18382

Jeg trænger til opfyldning og ny inspiration så du vil også høre fra mig når du har noget konkret.
af Kemo-Kalle
14. apr 2008, 09:22
Forum: Gasgrill
Emne: Prisgaranti i Bauhaus - eller hvad mener I?
Svar: 53
Visninger: 9581

Jeg forstår jer alle. For jeg forstår hellere ikke deres prisgaranti En lille idé Var det ikke noget med at chefen var i kontant angående en anden dum sag. Så er det at jeg vil spørge chefen... Har du ikke en kontaktperson i tv der kunne kigge lidt på bauhaus og deres forskellige fortolkninger af de...
af Kemo-Kalle
13. apr 2008, 11:16
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Belgisk øl lige til døren
Svar: 10
Visninger: 2491

morfmir skrev:Hej Kalle

Nu var det jo bare et forsøg på at være morsom fra min side. Da de øl du der har fået alle er af super kvalitet og smage rigtig godt. Så at klage over om de kommer fra Belgien eller Frankrig er jo irrelevant i forhold til smagen.

/Thomas


Nej men ret skal være ret :D
af Kemo-Kalle
13. apr 2008, 10:01
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Belgisk øl lige til døren
Svar: 10
Visninger: 2491

Hej Morten nu ikke så nøjeregnende... :P øl er vel øl. /Thomas Er ked af at sige det men Øl er ikke bare Øl Der findes tre slags øl hvis du spørger mig 1. ØL :) 2. God ØL :D 3. Rigtig god ØL :sioux: Nogle mener der er en 4. øl som hedder dårlig ØL men det mener jeg ikke da det jo er en smagssag. Og...
af Kemo-Kalle
13. apr 2008, 09:55
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Belgisk øl lige til døren
Svar: 10
Visninger: 2491

Hvis din ølpusher har solgt øllet som belgisk, ved han ikke hvad han sælger: L'abbatiale de St-Amand og La Goudale er franske biere de garde. Goudale er en gudeøl, den anden ok... Nej sorry Det var mig som var galt på den og misforstået ham. De er som du skriver franske men han ville havde haft bel...
af Kemo-Kalle
12. apr 2008, 15:51
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Belgisk øl lige til døren
Svar: 10
Visninger: 2491

Puha... søde piger du har der som nabo'er :D

Pas godt på dem
af Kemo-Kalle
12. apr 2008, 15:28
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Belgisk øl lige til døren
Svar: 10
Visninger: 2491

Belgisk øl lige til døren

Så kom min leverandør med belgiske øl som jeg har bestilt til et lille vennefest med ølsmagning og webermad sidst i maj(men det skal jeg nok vende tilbage med). Her er et billede af de øl vi skal smage på. (orval'en er dog til mig ene og alene en stille aften). Jeg regner med at der støder et par øl...
af Kemo-Kalle
12. apr 2008, 09:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hjemmelavet Okserullepølse
Svar: 13
Visninger: 3688

Kimbi skrev:Salter du den først efter du har krydderet den???


Jeb, det gjore vi altid da jeg stod i lære for 18 år siden
af Kemo-Kalle
12. apr 2008, 08:58
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hjemmelavet Okserullepølse
Svar: 13
Visninger: 3688

Det er et stykke spidsbryst Jeg har krydderet den med flg. Lidt nitrit på først Hvidløgpulver Rødløg Merian Allehånde Og peber (spare generelt ikke på peber når jeg laver rullepølse for så kunne jeg jo bare købe en færdiglavet 8) ). Også gelantine til at holde sammen på det hele. Og så i saltlage 18...
af Kemo-Kalle
11. apr 2008, 19:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hjemmelavet Okserullepølse
Svar: 13
Visninger: 3688

Re: Hjemmelavet Okserullepølse

Robert.A skrev:[quote="Kemo-KalleJeg ved at op til flere herinde griller deres rullepølse


:shock:

Det har jeg nu lige godt aldrig hørt om før, men der skal jo være en årsage til at ørene falder af.

Har du en opskrift på grillet rullepølse?[/quote]

Jeb du tænder bare op til indirekte og når den er færdig sættes den i pres. husk drypbakke når du griller
af Kemo-Kalle
11. apr 2008, 16:57
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hjemmelavet Okserullepølse
Svar: 13
Visninger: 3688

Hjemmelavet Okserullepølse

Et vennepar spurgte mig hvordan de skulle lave en okserullepølse og det stykke kød de havde i fryseren. Jeg skyndte mig at sige at det krævede så mange forskellige ting så den måtte jeg hellere lave for dem havde jeg på lager :lol: http://www.grillguru.dk/forum/userpix/1992_okserulleplse_1_1.jpg htt...
af Kemo-Kalle
9. apr 2008, 19:36
Forum: Snik snak
Emne: Online rekord i dag kl. 08:24
Svar: 8
Visninger: 1029

Online rekord i dag kl. 08:24

Jeg må indrømme at jeg flyver hele tiden ud og ind på denne side og kan ikke rigtig sige om jeg var på idag kl 08:24 da der blev sat rekord i antal online samtidig Ialt 131 stk [smilie=pdt_aliboronz_04.gif] Nogle der har en idé om hvor lige så mange var på i dag kl. 08:24 :?: Men flot rekord anyway ...
af Kemo-Kalle
7. apr 2008, 19:25
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Hurtig hjælp til en saltlage
Svar: 4
Visninger: 1442

Jebber takker for feedback
af Kemo-Kalle
7. apr 2008, 18:21
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Hurtig hjælp til en saltlage
Svar: 4
Visninger: 1442

Hurtig hjælp til en saltlage

Hej alle

Jeg skal have lavet en okserullepølse og den skal i saltlage i aften, er der nogle som kan hjælpe med mængde fordelingen på salt og vand. Jeg har både nitritsalt og alm. salt

Håber på hurtig hjælp :?
af Kemo-Kalle
30. mar 2008, 18:47
Forum: Vis mig dit kæledyr...
Emne: Familieforøgelse hos Mor Birthe den 29.3.2008
Svar: 29
Visninger: 1757

Hej Mor Birthe
Tillykke med ham han er dejlig

Skal han ikke hedde WEBster?
af Kemo-Kalle
30. mar 2008, 14:46
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kimbi's udbenede kylling
Svar: 8
Visninger: 1533

Måske det er en kunsterisk krise :D Jeg kan ikke finde motivation og inspiration, jeg er kørt tør vil gerne men, men, men. Jeg skal finde på noget nyt......... :shock: Hov forresten.... Min onkel ringede jo sidste weekend og sagde at han havde en masse sildefileter i fryseren. Måske jeg skulle få de...
af Kemo-Kalle
30. mar 2008, 14:28
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kimbi's udbenede kylling
Svar: 8
Visninger: 1533

Hej Kimi

Ser rigtig lækkert ud "Bogmærke sat"

Jeg må også ud min grilldepression :evil: og tage mig sammen og komme igang igen.
Jeg kommer nok ikke rigtig igang før jeg har haft fødselsdag, for min hustru har lovet mig en WSM :P
af Kemo-Kalle
27. mar 2008, 08:19
Forum: Snik snak
Emne: Bogmærker
Svar: 12
Visninger: 758

Hej Angus Jeg er helt enig med dig et forfærdeligt rod. Det har irreteret min lige fra starten hvor jeg bogmærkede en masse. Så jeg så ingen anden løsning ind at sidde og kopier det hele over i et worddokument og gemme det i en mappe der hedder weberopskrifter. Her får jeg også siet de kommentar, sm...
af Kemo-Kalle
24. mar 2008, 19:18
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Jeg skal til Whiskysmagning
Svar: 15
Visninger: 2672

Hej Kalle Efter min mening fortjener en irsk kaffe en ordenlig whisky. Det kan klart smages. Man behøver selvfølgeligt ikke bruge en 18års eller noget i den retning. Men at man altid servere den billigeste i irskkaffe er en fejltagelse. Normalt bruger jeg tullamore eller glenfiddich 12års til irskk...
af Kemo-Kalle
24. mar 2008, 18:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Morten L laver Påskelam på falderebet
Svar: 10
Visninger: 2169

Flotte billeder, det ser virkeligt lækker ud.
Jeg er nyfødt lammespiser så jeg har sat bogmærke[smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
af Kemo-Kalle
24. mar 2008, 18:17
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Jeg skal til Whiskysmagning
Svar: 15
Visninger: 2672

wow sådan noget har jeg aldrig været med til. er det ikke meningen man skal spytte det smagte ud? det ville virkelig være en overvindelse for mig!! YUM YUM @ whiskey!! Nix der skal ikke spyttes noget somhelst ud 8) Nemlija ned med det. Jeg går aldrig til vin smagning for det skal det spyttes ud ige...
af Kemo-Kalle
24. mar 2008, 18:11
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Jeg skal til Whiskysmagning
Svar: 15
Visninger: 2672

morfmir skrev:Hej Kalle

Den der Cragganmore du har der er rigtig god. Og til en meget rimelig pris. Den er også rigtig god i en irsk kaffe.

/Thomas


Som du kan se er plumpen ikke taget endnu så smagen af den har jeg tilgode. Men Irish coffee kan del vel bruges til vis det er helt galt
af Kemo-Kalle
24. mar 2008, 16:56
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Jeg skal til Whiskysmagning
Svar: 15
Visninger: 2672

Jeg syntes der mangler en whisky mellem disse fantatiske flasker der er vist nemlig Laphroiaig single islay malt scotch whisky som er mit foretrukne mærke, dyr men dejlig. Smager og lugter som et gammelt hampereb men hvilke smag, den kommer først efter den er kommet ind i munden. Men ruigtigt lugte...
af Kemo-Kalle
24. mar 2008, 16:13
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Jeg skal til Whiskysmagning
Svar: 15
Visninger: 2672

Den lyder rigtig spændende dog var der hurtig et par stykker jeg ville gå undenom. Bunnahabhain 10 års En kraftig røget "skibsdækmalt" fra det normalt meget "milde" Bunnahabhain destilleri på Øen Islay Ardbeg ?? års Ardbeg destilleriet ligger på det sydlige Islay, hvor det er Isl...
af Kemo-Kalle
23. mar 2008, 12:09
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Så nåede vi at grille i påsken alligevel.
Svar: 9
Visninger: 1758

Jeb opskriften er nem nok.
Friske champignoner vendes i æg og rasp og steges i rigeligt med varm olie.

Velbekomme.
af Kemo-Kalle
23. mar 2008, 12:07
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Påskebrunch af fru kemo-kalle
Svar: 8
Visninger: 1884

Påskebrunch af fru kemo-kalle

Fruen har inviteret noget familie til Påskebrunch Så her til morgnen var hun tidligt oppe. Hjemmelavet chokolade og daimmuffins Frisklavet smoothie Æg og pølser og hjemmelavet bacon Amerikanske pandekager med ahornsirup Røget ål med røræg Røget laks Hjemmelavet røget mørbrad og rullepølse Spegepølse...
af Kemo-Kalle
22. mar 2008, 21:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Så nåede vi at grille i påsken alligevel.
Svar: 9
Visninger: 1758

Så nåede vi at grille i påsken alligevel.

Dagens menu blev Culottesteg, Råstegte basilikumkartofler, Ostegratinerede grøntsager og friterede champignoner. http://www.grillguru.dk/forum/userpix/1992_Dagens_ret_d_223_08_1.jpg http://www.grillguru.dk/forum/userpix/1992_Culotte_1.jpg http://www.grillguru.dk/forum/userpix/1992_Friterede_Champign...

Gå til avanceret søgning