Søgningen gav 35 træffere

Gå til avanceret søgning

af Kosmo12
25. maj 2014, 08:11
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Spørgsmål "Butchers Cut" helsteg.
Svar: 1
Visninger: 1136

Spørgsmål "Butchers Cut" helsteg.

I forbindelse med fødselsdagsfest har jeg fået et tilbud på menu der bl.a. indeholder "Butchers cut" helsteg. Er der nogen her der kender omtalte stykke kød ? og kan det anbefales ? Tror nogenlunde jeg har fundet ud af hvor på koen det sidder, men ved stadig ikke om det er et ok stykke køb.
af Kosmo12
24. jan 2014, 18:33
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Svinemørbrad Sous Vide (please hurtigt svar)
Svar: 6
Visninger: 2451

Re: Svinemørbrad Sous Vide (please hurtigt svar)

Mange tak for hurtig svar. Fantastisk side med hjælpsommer grill og Sous vide kyndige.

Lige et enkelt tillægsspørgsmål, som ikke haster :-D

Efter frysning når den skal bruges igen, skal den så direkte fra frost og i Sousvide på 58-59 grader eller hvordan gør i ?
af Kosmo12
24. jan 2014, 18:20
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Svinemørbrad Sous Vide (please hurtigt svar)
Svar: 6
Visninger: 2451

Svinemørbrad Sous Vide (please hurtigt svar)

Er ikke så erfaren i Sous Vide, og har p.t. 2 stk. svinemørbrad på i 3 timer og 59 grader. Vil gerne gemme den ene på køl eller frost efterfølgende, og har derfor følgende spørgsmål. Skal den jeg køler eller fryser køles hurtigt ned inden den kommer på køl eller i fryser ? (har ikke isterninger, men...
af Kosmo12
19. jan 2014, 16:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Løgsuppe på Thermomix i Carls Cool Kitchen
Svar: 6
Visninger: 4217

Re: Løgsuppe på Thermomix i Carls Cool Kitchen

Hej Carl Super video af din version af løgsuppe. Bliver helt sulten. Håber du vil lave flere videoer med gode opskrifter og brug af Thermomix maskinen. Har et stykke tid været i overvejelser om jeg skal købe maskinen, og er helt vildt imponeret over hvad jeg har set og læst om maskinen. Skal bare li...
af Kosmo12
15. jan 2014, 23:24
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Indvielse af Thermomix TM31 I Carls Cool Kitchen
Svar: 171
Visninger: 63003

Re: Indvielse af Thermomix TM31 I Carls Cool Kitchen

Lige for en ordens skyld er maskinen jeg omtaler en Thermomix og den Danske distributør. Ved godt jeg starter med at kommentere Carls omtale af en Mycook maskine, og derfor præciseringen.
af Kosmo12
15. jan 2014, 23:04
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Indvielse af Thermomix TM31 I Carls Cool Kitchen
Svar: 171
Visninger: 63003

Re: Indvielse af Thermomix TM31 I Carls Cool Kitchen

Ja Carl det er jo da et alternativ når man overvejer sådan en maskine. Uden jeg kender den danske distributør's forretningsmodel tilstrækkeligt, så tænker jeg at man hurtigt kunne få en masse gode ambassadører her på Grillguru, hvis man kunne lave et fælles køb eller tilbud (hvis det er tilladt), hv...
af Kosmo12
26. dec 2013, 12:29
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Indvielse af Thermomix TM31 I Carls Cool Kitchen
Svar: 171
Visninger: 63003

Re: Indvielse af Thermomix TM31 I Carls Cool Kitchen

Lyder som en meget spændende maskine. Vil lige høre om dem der har maskinen bruger den jævnligt/dagligt eller om det mest er ved enkelte lejligheder ? Hvis det sidste er tilfældet for mange, så bliver det måske nok en lidt dyr investering for mit vedkommende, selvom jeg er fristet :-D Er der evt. og...
af Kosmo12
29. jun 2013, 21:45
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksemørbrad Sous Vide or not Sous Vide ?
Svar: 4
Visninger: 2215

Oksemørbrad Sous Vide or not Sous Vide ?

Har lige brug for lidt vejledning, idet jeg er helt ny i Sous Vide verdenen. Jeg holder fødselsdag for familien på søndag, og har bestemt hovedretten skal stå på oksemørbrad. Jeg har en 2,2 kg. oksemørbrad i fryseren, og er meget i tvivl om jeg skal tilberede den på normal vis på grill eller jeg ska...
af Kosmo12
10. jun 2013, 16:27
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Spørgsmål vedr. Sous Vide tilberedning
Svar: 22
Visninger: 7137

Re: Spørgsmål vedr. Sous Vide tilberedning

Tak til alle for gode svar :-) Det er altid rart at kunne trække på de erfaringer de rutinerede Sous Vide folk har gjort sig.
af Kosmo12
9. jun 2013, 20:28
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Spørgsmål vedr. Sous Vide tilberedning
Svar: 22
Visninger: 7137

Spørgsmål vedr. Sous Vide tilberedning

Har for første gang afprøvet sousvide her i weekenden, efter jeg netop har modtaget den fine vakuumpakker fra PB Helsinge. Første forsøg blev et par svinekoteletter (ca. 1,5-2 cm. tykke), samt 1 stk. svinemørbrad på knap 500 gram. Koteletterne gav jeg lidt marinade samt salt og peber. Gav dem knap 2...
af Kosmo12
16. maj 2013, 15:46
Forum: Brød og kager
Emne: Brugererfaring med Musso Lussino ismaskine
Svar: 0
Visninger: 1177

Brugererfaring med Musso Lussino ismaskine

Beklager såfremt jeg ikke har fået emnet placeret korrekt, men håber at spørgsmål vedr. ismaskine godt kan placeres under Brød og kager. Overvejer at investere i en ismaskine, og har læst lidt frem og tilbage på nettet. Umiddelbart er jeg lidt varm på en Musso Lussino 4080 ismaskine, men kunne godt ...
af Kosmo12
19. apr 2013, 08:36
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Vakumpakkeren, den længe ventede, er her
Svar: 18
Visninger: 7978

Re: Vakumpakkeren, den længe ventede, er her

Mail også sendt herfra.

Super arbejde Per
af Kosmo12
15. apr 2013, 21:36
Forum: Snik snak
Emne: Vakuumpakker
Svar: 140
Visninger: 30553

Re: Vakuumpakker

Hej Per

Mange tak for svar. Har lige sendt PB ( inden svaret i tråden) netop for at høre dig, så den skal du endelig slette uden at svare.
af Kosmo12
14. apr 2013, 09:24
Forum: Snik snak
Emne: Vakuumpakker
Svar: 140
Visninger: 30553

Re: Vakuumpakker

Er der nogle af de erfarne i vakuumpakkere, som kan oplyse om der er nævneværdig forskel Lacor maskinen fra HWL og nedennævnte maskine. https://www.allpax.de/product_info.php/info/p9555-Vakuumiergeraet-P-250.html?XTCsid=6f23c0b0349d4f9ddd226e20cdccef10 Allpax maskinen koster 125 euro plus 15 euro i ...
af Kosmo12
29. mar 2013, 19:23
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Gas Grill Summit i rustfri stål sælges
Svar: 5
Visninger: 2020

Re: Weber Gas Grill Summit i rustfri stål sælges

Så blev jeg ejer af en fin brugt weber Summit. Det bliver sjovt at få den igang.

Tak til Briras for handlen.
af Kosmo12
29. mar 2013, 07:25
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Gas Grill Summit i rustfri stål sælges
Svar: 5
Visninger: 2020

Re: Weber Gas Grill Summit i rustfri stål sælges

Hej Briras

Lige et par enkelte spørgsmål til grillen.

Hvor i landet står den. Hvor gammel er den.

Er den en S-450 ?

Er ikke den store Summit ekspert, men går ikke ud fra den har Sear station ?

M.v.h.

Henry
af Kosmo12
27. mar 2013, 08:17
Forum: Gasgrill
Emne: Køb af grill (HJÆLP) =)
Svar: 18
Visninger: 5079

Re: Køb af grill (HJÆLP) =)

Hej Jan

Interessant læsning og video fra morgen tv. Hvad er det der gør en Outdoorchef bedre end f.eks. weber.

Ville du vælge en Outdoorchef frem for f.eks en weber genesis/summit ?

Hvilken model Outdoorchef er det der bliver brugt i Morgen tv ?

På forhånd tak.
af Kosmo12
21. mar 2013, 12:40
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Sous Vide førstegangskøber
Svar: 12
Visninger: 6361

Re: Sous Vide førstegangskøber

Så blev der lige foretaget et impulskøb af tilbuddet fra Skift Selv. Virker som en ok billig måde at prøve Sous Vide på, og kan se at maskinen godt kan anbefales (-:
af Kosmo12
20. mar 2013, 21:07
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Nicer Dicer plus til 299
Svar: 61
Visninger: 33535

Re: Nicer Dicer plus til 299

Læste på en side på nettet at Nicer Dicer laves i diverse kopi versioner, som ikke er af samme kvalitet som den originale Nicer Dicer. Ifølge det jeg læste er det ikke den originale de sælger hos Sweatdeal, og andre steder hvor den koster under det halve af normalprisen. Link:http://magazine.trendsa...
af Kosmo12
14. mar 2013, 08:12
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: SUPER TILBUD PÅ GRISOGKO.dk ! GØR DET ET GODT KUP NU!
Svar: 42
Visninger: 8459

Re: SUPER TILBUD PÅ GRISOGKO.dk ! GØR DET ET GODT KUP NU!

Kan man kun benytte rabatkoden, hvis man opretter ny profil hos Grisogko ??

Har i forvejen konto hos dem.
af Kosmo12
19. feb 2013, 16:26
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Kamado og Kamado.
Svar: 777
Visninger: 159325

Re: Kamado og Kamado.

Så har jeg også sendt mail til Michael, for at reservere en 23,5 tommer. Har ingen erfaring med Kamado, så vil gerne høre hvad det er relevant at bestille af ekstraudstyr, inden jeg sender den endelige bestillingsseddel til Michael.
af Kosmo12
14. jan 2013, 17:44
Forum: Brød og kager
Emne: Anbefaling af hvedemel ?
Svar: 20
Visninger: 4856

Re: Anbefaling af hvedemel ?

Tak for jeres svar. Skal vist til at bruge Bagerens Hvedemel. Amo hvedemel koster der hvor jeg køber det 23-24 kr. for 2 kg. og har kun protein indhold på 10 procent. Så jeg kan se der er en del at spare når man kan få 5 kg. til næste samme pris. Hvad betyder det at protein indholdet er 12 procent i...
af Kosmo12
14. jan 2013, 16:49
Forum: Brød og kager
Emne: Anbefaling af hvedemel ?
Svar: 20
Visninger: 4856

Anbefaling af hvedemel ?

Vil lige høre hvilke typer hvedemel i kan anbefale til bagning ? Er begyndt at bage en del efter jeg har købt en "TeddyBjørn" røremaskine, og vil derfor gerne have anbefalinger på god mel. Har købt en pose Meyer Ølandshvedemel, som kostede 43 kr. Synes dog det er en smule dyrt, og blander ...
af Kosmo12
8. jan 2013, 19:17
Forum: Brød og kager
Emne: Efterlysning af opskrift på boller (gerne sunde)
Svar: 16
Visninger: 4613

Re: Efterlysning af opskrift på boller (gerne sunde)

Mange tak for gode bud på grovboller og link til hjemmeside med opskrifter. Skal nok nå at prøve de opskrifter i er kommet med (-:
af Kosmo12
3. jan 2013, 19:19
Forum: Brød og kager
Emne: Efterlysning af opskrift på boller (gerne sunde)
Svar: 16
Visninger: 4613

Re: Efterlysning af opskrift på boller (gerne sunde)

Mange tak Torp. Den vil jeg prøve i løbet af weekenden.
af Kosmo12
3. jan 2013, 18:47
Forum: Brød og kager
Emne: Efterlysning af opskrift på boller (gerne sunde)
Svar: 16
Visninger: 4613

Efterlysning af opskrift på boller (gerne sunde)

Efter jeg i søndags investerede i en Teddy Bjørn, så er jeg på udkig efter en god opskrift på boller og gerne af den lidt sunde slags, så jeg kan få afprøvet
Bjørnen. Så vil være glad, hvis nogen har et link eller opskrift der kan anbefales.
af Kosmo12
30. dec 2012, 23:20
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvem er blevet Bjørn Teddy ejer i 2012.
Svar: 49
Visninger: 8284

Re: Hvem er blevet Bjørn Teddy ejer i 2012.

Lyder spændende både med løbet og dine flutes i morgen. Skal lave så meget andet mad i morgen, så jeg tror ikke jeg får min i brug før inden det nye år.

Så godt nyt år til alle Grillguruer med eller uden Bjørn :-D
af Kosmo12
30. dec 2012, 22:46
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvem er blevet Bjørn Teddy ejer i 2012.
Svar: 49
Visninger: 8284

Re: Hvem er blevet Bjørn Teddy ejer i 2012.

Hej Michael
Ja det er da meget rart vi kan holde sammen her på midtfyn. ;-) Bor i Brobyværk. Har du gode erfaringer med Bjørnen ?

Henry
af Kosmo12
30. dec 2012, 22:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvem er blevet Bjørn Teddy ejer i 2012.
Svar: 49
Visninger: 8284

Re: Hvem er blevet Bjørn Teddy ejer i 2012.

Ja Grillguru.dk har snart været et dyrt bekendtskab for mig :-D Begyndte at læse med her på siden for ca. en måned siden og har både købt en Bamix superbox, og i dag en Teddy Bjørn. Har aldrig brugt en røremaskine tidligere, men er blevet meget inspireret af den positive omtale her på siden. Så nu b...
af Kosmo12
28. dec 2012, 10:49
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Langtidsstegt oksemørbrad til nytår
Svar: 12
Visninger: 58429

Re: Langtidsstegt oksemørbrad til nytår

Vil lige høre eksperterne, idet jeg også skal lave oksemørbrad til nytår. En bekendt har anbefalet at den skal krydres og så brunes af ved hård varme, hvorefter den skal i ovnen ved 150 grader i 15 min. og derefter hvile i ca. 10 min. Er det jeres erfaring det giver et bedre resultat ved 100 grader,...
af Kosmo12
16. dec 2012, 14:28
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kan man købe et Maverick ET-732 stegetermometer i DK ?
Svar: 29
Visninger: 8853

Re: Kan man købe et Maverick ET-732 stegetermometer i DK ?

Håber det er ok jeg lige låner tråden til et spørgsmål vedr. stegetermometer. Er det viste Maverick stegetermometer bedre end det nok så omtalte Igrill termometer ? Overvejer at købe et af de 2 modeller og prisen er nogenlunde ens.
af Kosmo12
25. nov 2012, 18:36
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Test af 3 Sousvide maskiner
Svar: 27
Visninger: 43791

Re: Test af 3 Sousvide maskiner

Rigtig flot test som på mig virker meget grundig. Samtidig let læselig og nem at forstå også folk som mig der først nu har fået interesse for Sous vide. Undrer mig mig at Sousvide.dk har udsolgt af deres 2 eneste modeller, og der ikke er oplyst noget om hvornår de kommer på lager igen. Man kan selvf...
af Kosmo12
24. nov 2012, 08:42
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Forloren hare med balsamico gulerødder
Svar: 11
Visninger: 8246

Re: Forloren hare med balsamico gulerødder

Hej Grillguru Hvor bliver jeg bare lækkersulten af at se din opskrift på forloren hare (mums). Det er muligt jeg er lidt "fatsvag", men vil lige være sikker på om den halve liter vand skal direkte ned i brædepanden så bunden af haren jo faktisk ligger i vand (er bange for om bunden på den ...
af Kosmo12
18. nov 2012, 18:57
Forum: Gasgrill
Emne: weber Summit 470 eller 670 ?
Svar: 7
Visninger: 4752

Re: weber Summit 470 eller 670 ?

Hej Alle Mange tak for bidrag indtil videre. Det er virkelig godt at drage nytte af andre "grillnøders" erfaring (positivt ment :-D ) når man selv er næsten helt grøn på området. Lige et par tilføjelser. Har tjekket den hjemmeside som en bruger nævnte, og jeg synes ikke umiddelbart at pris...
af Kosmo12
17. nov 2012, 10:52
Forum: Gasgrill
Emne: weber Summit 470 eller 670 ?
Svar: 7
Visninger: 4752

weber Summit 470 eller 670 ?

Overvejer at købe en god gasgrill og er helt uerfaren på det område. Havde egentligt besluttet mig for en Weber genesis 330, som jo helt sikkert er en super grill. Er dog bekymret for at jeg efter et sådant køb måske vil fortryde jeg ikke gik hele vejen og købte en Summit. Nu er jeg så i tvivl om de...

Gå til avanceret søgning