Søgningen gav 110 træffere

Gå til avanceret søgning

af loenborg
31. mar 2017, 20:25
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kul - har jeg været uheldig....?
Svar: 17
Visninger: 4614

Re: Kul - har jeg været uheldig....?

Jeg bruger altid kul fra Frode Jensen i Rebild :-)
VH Jens
af loenborg
23. dec 2016, 23:05
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Gås 5kg. Svinekam 2kg.
Svar: 2
Visninger: 1102

Re: Gås 5kg. Svinekam 2kg.

Lav gåsen idag og kammen imorgen. Mens kammen hviler, så varm gåsen op i ovnen :-)
af loenborg
23. dec 2016, 23:01
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Ænderne er på grillen...
Svar: 9
Visninger: 2942

Re: Ænderne er på grillen...

Hej Kasper Det er en rigtig go ide at du laver ænderne dagen før. Det har jeg gjort i årevis. Så er det nemlig DIG der bestemmer hvornår ænderne er færdige. Ikke dine sultne gæster :-) Når du så når til juleaften, lægger du din parterede and i en bradepande. Pensler med en gang andefedt fra drypbakk...
af loenborg
24. jul 2016, 23:35
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pizza bliver sort i bund. Hvorfor?
Svar: 22
Visninger: 7085

Re: Pizza bliver sort i bund. Hvorfor?

Men ja, ik et anvendeligt indlæg at foreslå at købe en anden sten. Hvorfor dog ikke?? Ikke meget ide i at spørge om et godt råd, og så ikke tage imod det :-) Fredstone er det du skal bruge.. Fredstone er, i min optik, en fantastisk pizzasten. Jeg kan bage pizzaer på kamadoen ved 450 grader uden bun...
af loenborg
11. jul 2016, 00:06
Forum: Gør det selv
Emne: Hul i hovedet
Svar: 10
Visninger: 4257

Re: Hul i hovedet

Hej Michael..
Grill videre.. Q100 er jo ikke i forvejen tæt, så et hul fra eller til gør nok ingenting :-) Medmindre selvfølgelig hullet er så stort at du ka vende dine steaks gennem det :-)
VH Jens
af loenborg
26. maj 2016, 23:04
Forum: Hjælp til maden...
Emne: sous vide kar
Svar: 13
Visninger: 8247

Re: sous vide kar

hs64 skrev:Hej Loenborg

hvad er det for en plastisk kasse du bruger (har du nummer på den).

mvh

Henrik

Hej Henrik
Jeg har ikke nummer på den, men den hedder Heidrun og var til at starte med 60x40x44 cm. Jeg må tilstå at jeg ikke kan huske hvor den er købt men muligvis Bilka
VH Jens
af loenborg
25. maj 2016, 15:00
Forum: Hjælp til maden...
Emne: sous vide kar
Svar: 13
Visninger: 8247

Re: sous vide kar

Cyberguyen skrev:
loenborg skrev:Og hvem ved hvad ftalater og skidt der er i de ikke godkendte? Det ka sågar være skidtet smelter mens jeg er igang?? :-)
Jens

En olietønde smelter nok efter dit køkken er væk :lol:


Nu henviser "de ikke godkendte" ikke lige til olietønden :-)
VH Jens
af loenborg
24. maj 2016, 22:39
Forum: Hjælp til maden...
Emne: sous vide kar
Svar: 13
Visninger: 8247

Re: sous vide kar

[quote="styrmand"]Er det ikke ligegyldigt om kassen er fødevare godkendt når det der skal i er vacumpakket ?? I princippet jo :-) Så er uvasket olietønde vil vel kunne bruges :-)[/quote I princippet Ja :-) Jeg har for vane at lægge vakuumposerne op på køkkenbordet, klippe dem op og tage in...
af loenborg
24. maj 2016, 22:31
Forum: Hjælp til maden...
Emne: sous vide kar
Svar: 13
Visninger: 8247

Re: sous vide kar

Her er mit bud:
En standard flamingokasse, en billig fødevaregodkendt plastbox fra jem og fix, skåret til i højden så den passer i flamingokassen. Ca 23 liter. Det fungerer, og prisen kommer ikk meget over 50.-
VH Jens
IMG_2597[1].JPG
IMG_2598[1].JPG
IMG_2599[1].JPG
af loenborg
12. maj 2016, 23:22
Forum: Snik snak
Emne: Netikette (netiquette) på Grillguru.dk
Svar: 46
Visninger: 7493

Re: Netikette (netiquette) på Grillguru.dk

Ro på drenge :-) Opskrift på lukning af tråd om "Netikette" 1: Stil dig selv spørgsmålet: " Er jeg sur eller gal over noget?? 2: Hvis svaret er "Nej", gå til punkt 4 3: Hvis svaret er "Ja", så spis bacon.. Er svaret stadigvæk "Ja" så spis mere bacon indti...
af loenborg
5. maj 2016, 14:08
Forum: Snik snak
Emne: Termokasse med plast indsats
Svar: 14
Visninger: 4673

Re: Termokasse med plast indsats

Hej Nikodk
Jeg laver det engang imellem hvor jeg bare bruger en gryde som jeg sætter sticken fast på kanten. Fordelen ved en stick, fremfor det faste kar, er at du ka bruge et større kar. Jeg har lige lavet 4 halve oksefileter i mit kar. Der kunne godt ha være to til. :-)
VH Jens
af loenborg
4. maj 2016, 22:18
Forum: Snik snak
Emne: Termokasse med plast indsats
Svar: 14
Visninger: 4673

Re: Termokasse med plast indsats

Jeg bruger en stor flamingokasse med en passende plastkasse indeni. Fungerer fint
VH Jens
af loenborg
20. apr 2016, 21:12
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Noget under stegholder?
Svar: 4
Visninger: 1439

Re: Noget under stegholder?

Hej Kasbac
Hvis du lægger lidt gulerødder,et løg, lidt peberkorn + evt andre urter i drypbakken med vandet, får du en dejlig basis for noget sovs til cuvetten
VH
Jens
af loenborg
8. apr 2016, 17:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Brændt af med mad til konfirmation - HJÆLP
Svar: 10
Visninger: 2798

Re: Brændt af med mad til konfirmation - HJÆLP

Synes ikke umiddelbart det lyder som Guruens stil, men det hjælper dig jo ikke. Jeg ville nok lave en annonce i køb og salg, og så ta chancen. Der findes masser af gode grillere i Sønderjylland. Jeg skulle gerne hjælpe, men der er sq langt fra Hjørring :-)
Håber du finder en løsning
VH
Jens
af loenborg
8. apr 2016, 17:09
Forum: Gasgrill
Emne: 50% hos Bilka
Svar: 6
Visninger: 1968

Re: 50% hos Bilka

Hej Stamps. Hvis du finder den rigtige størrelse bor, er det nemt at bore hullerne i brænderrøret op igen. Man skal dreje boret med fingrene, og ikke med en boremaskine. Det er fedt der lukker hullerne i brænderrøret, og hvis man renser dem, er det som at få en ny grill :-)
VH
Jens
af loenborg
17. mar 2016, 17:58
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Snyde røg med pulled pork.
Svar: 8
Visninger: 2120

Re: Snyde røg med pulled pork.

Den nemmeste snydemåde, er at lave den rigtigt, bare dagen før :-)
Så skal den bare varmes op med noget æblejuice og spises.
VH
Jens
af loenborg
12. mar 2016, 21:13
Forum: Snik snak
Emne: Anbefaling spisested Århus
Svar: 7
Visninger: 2263

Anbefaling spisested Århus

Hej Guruer Er sq i tvivl om jeg er havnet i det rigtige forum, men hvis ikke, så vil jeg gerne guides det rette sted hen.. Jeg har bestilt en overnatning med den eneste ene i Århus i påskeferien. Jeg kunne godt tænke mig et råd til noget spændende mad.. Vi er ikke til tallerkenmaleri med skum og fri...
af loenborg
10. mar 2016, 17:05
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Grillmester til konfirmation søges
Svar: 1
Visninger: 1269

Re: Grillmester til konfirmation søges

Hej Jesper. Lån/køb en SousVide stick, og lav dem vha den. Så skal de bare brunes af på en glohed pande bagefter
Det ka ikke blive nemmere end det. Jeg skulle gerne hjælpe dig, men jeg bor i Hjørring såååå............. :-)
VH
Jens
af loenborg
8. mar 2016, 17:49
Forum: Sous Vide
Emne: Ny udi Sous Vide
Svar: 16
Visninger: 4288

Re: Ny udi Sous Vide

Jeg har denne her og er rigtig glad for den
http://www.coolstuff.dk/Sansaire-Sous-Vide-Maskine

Med den har du både muligheden for den lille portion til 2, og den store portion til 50 personer.
Og den fylder ikke mere end en thermokande og kan ligge i skuffen når man ikke bruger den.
VH Jens
af loenborg
3. mar 2016, 18:36
Forum: Snik snak
Emne: Pizzagrej!
Svar: 15
Visninger: 2699

Re: Pizzagrej!

En pizzaspade skal i mine øjne ikke have nogen vinkel. Det gør det sværere at "slide" pizza'en af spaden. Kig på den lokale pizzasmed, ingen af deres spader er vinklet. Jeg er dog klar over, at deres ovne er i en anden højde, men det ændrer stadig ikke på det faktum, at man får en virkeli...
af loenborg
3. mar 2016, 16:58
Forum: Snik snak
Emne: Pizzagrej!
Svar: 15
Visninger: 2699

Re: Pizzagrej!

Den jeg har er meget lig den Fred har, måske med kun det halve i vinkel mellem skaft og blad. Den er 90 cm lang total, og bladet er 30 cm bredt, men noget mere afrundet end på Freds. Den er købt i Dagrofa..
Jeg er godt tilfreds med den
af loenborg
16. feb 2016, 21:48
Forum: Snik snak
Emne: Små saltkar.
Svar: 11
Visninger: 2640

Re: Små saltkar.

Smartstore er skidegodt, og fåes i et utal af størrelser
https://eshop.silvan.dk/vare/smart-stor ... -8-liter-1
af loenborg
31. jan 2015, 12:44
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Primo xl
Svar: 14
Visninger: 4001

Re: Primo xl

Hej Torp
Jeg synes da jeg holder mig til fakta. Fakta er, at Primoen kostede det før jul som vi har skrevet, og Fakta er at der var en rabatkode. Michael redegør fint for hvordan det forholder sig nu, og så er den ged vist barberet
VH
Jens
af loenborg
30. jan 2015, 22:36
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Primo xl
Svar: 14
Visninger: 4001

Re: Primo xl

Såvidt jeg husker er der vist også noget med 10% til GrillGuru medlemmer, så alt i alt er det vel en overkommelig prisstigning
Jens
af loenborg
30. jan 2015, 19:15
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Primo xl
Svar: 14
Visninger: 4001

Re: Primo xl

Hej Per
Du har ikke husket forkert :-) Jeg så dem også til den pris..
Jens
af loenborg
30. jan 2015, 19:14
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Nogen der hente noget for mig i Hjørring?
Svar: 8
Visninger: 1593

Re: Nogen der hente noget for mig i Hjørring?

Hej Kristian.
Nu er annoncen fjernet...
VH
Jens
af loenborg
30. jan 2015, 15:34
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Nogen der hente noget for mig i Hjørring?
Svar: 8
Visninger: 1593

Re: Nogen der hente noget for mig i Hjørring?

Hej Kristian.
Hvis sælger ikke vil holde den tilbage, så gi mig lige et praj. Jeg bor i Hjørring området. Så ka Fred hente den hos mig i uge 7 :-)
Jens
af loenborg
19. jan 2015, 23:32
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Tilberede til 15 mand med Sous Vide
Svar: 14
Visninger: 3720

Re: Tilberede til 15 mand med Sous Vide

Jeg har lige lavet 2 halve oksefilet i Lidl-gryden. 10 timer på 57. 3 min på Smokeyjoe. Var perfekt og rigeligt
til 15 personer.
Jens, Hjørring
af loenborg
11. jan 2015, 01:20
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Knivsliber?
Svar: 13
Visninger: 3976

Re: Knivsliber?

binx skrev:
Nissejern kender jeg dog ikke, men må ha gjort ondt på nissen :s


Yeppp. Eller på Nissemor :-)
af loenborg
23. dec 2014, 22:49
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Frikadelle fars af kamsteg?
Svar: 7
Visninger: 2127

Re: Frikadelle fars af kamsteg?

I Brugsen i den by jeg bor, kan man få 5 kg kam for 150.- PÅ tilbudsugen.dk kan du finde det ned til ca 26 kr/kg.
Det er da billig fars hvis man hakker det:-)
Jens
af loenborg
21. dec 2014, 00:06
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Anova Precision Cooker Sous Vide
Svar: 17
Visninger: 7638

Re: Anova Precision Cooker Sous Vide

hs64 skrev:Hej Allan
hvad er prisen incl. moms afgifter osv.
kan den programmeres via android telefon.
har du evt en link

Er den ok eller skal man vælge en anden type ??

Mvh

Henrik


Hvis man køber den via shopusa er prisen 1805.-
VH
Jens
af loenborg
13. dec 2014, 11:20
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kødhakker til Kenwood
Svar: 6
Visninger: 2145

Re: Kødhakker til Kenwood

Jeg synes kødhakkeren er nogenlunde. Den hakker fint nok, og er nem at gøre ren. Så til almindelig husholdning er den helt fin. Det der er træls ved den, er den stopper der er med. Når man har prøvet at hive den op med fingre der er glatte af kød, og låget springer af den ene gang efter den anden, i...
af loenborg
11. dec 2014, 13:30
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bamix Mono til 699.-
Svar: 0
Visninger: 864

Bamix Mono til 699.-

Set i Kvickly Hjørring.
Måske den også findes i andre afdelinger
Jens
af loenborg
29. nov 2014, 19:43
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Købes Kamado
Svar: 4
Visninger: 2158

Købes Kamado

Hejsa.
Har fået mod på at prøve en kamado, så leder derfor efter en brugt. Det skal ikke være en mini.
Skriv hvad du har. Pris, Mærke, tilbehør mm. Så tar vi den derfra..
Vil være en fordel hvis den ikke befinder sig alt for langt væk fra Vendsyssel..
Jens, 9800
af loenborg
27. nov 2014, 15:48
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bøtter
Svar: 12
Visninger: 4869

Re: Bøtter

PM sendt :-)
Jens
af loenborg
27. nov 2014, 07:23
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bøtter
Svar: 12
Visninger: 4869

Re: Bøtter

Jeg vil godt være med på en portion hvis du bestiller flere hjem
Jens
af loenborg
25. nov 2014, 23:53
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: Auplex XL
Svar: 3
Visninger: 1724

Re: Sælges: Auplex XL

Solgt?
Jens, 9800
af loenborg
23. nov 2014, 22:07
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Nitrit
Svar: 6
Visninger: 1671

Re: Nitrit

Hej Slappe
Hvis du skriver hvor du bor har du større chance for at nogle der bor i nærheden kan hjælpe dig. Hvis du f.eks. bor i Hjørring, hjælper jeg dig gerne :-)
Mvh
Jens
af loenborg
21. nov 2014, 23:17
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Ny planet fundet i himmelrummet...
Svar: 11
Visninger: 3319

Re: Ny planet fundet i himmelrummet...

Hej Carl
Det der er simpelthen verdensklasse. Et tydeligt bevis på at rigtige mænd leger med maden :-)
VH
Jens
af loenborg
30. okt 2014, 16:24
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til pizza-bordplade.
Svar: 12
Visninger: 4785

Re: Hjælp til pizza-bordplade.

En rustfri stålplade vil også være fin. Bare den ligger fast. Evt et rustfrit køkkenbord hvis du kan finde sådan et
Jens
af loenborg
21. okt 2014, 23:32
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksemørbrad Sous Vide
Svar: 7
Visninger: 4597

Oksemørbrad Sous Vide

Hej Alle
Jeg skal lave helstegt oksemørbrad Sous vide på lørdag. Min plan er følgende: Vakuumpakket hel oksemørbrad varmes op til 58 grader i Lidl-gryde. Tid 4 timer. Derefter bruning på pissevarm gasgrill. Nogen forslag yderligere? :-)
Jens, Hjørring
af loenborg
10. okt 2014, 23:34
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: Lækre oliekarafler
Svar: 19
Visninger: 5114

Re: Sælges: Lækre oliekarafler

Jeg vil gerne ha de sidste tre så. Smid en pris incl porto, og vi tar den derfra
Jens, Hjørring
af loenborg
2. sep 2014, 17:17
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Slibemaskine
Svar: 10
Visninger: 3184

Re: Slibemaskine

Hvorfor køber du ikke bare en Tormek??
http://dorchdanola-netbutik.dk/product/ ... r-t3-4444/ Det er bare et tilfældigt link så du kan se den. Der fåes et hav af modeller i forskellige prisklasser.
Det er et super produkt,
Hvis du bor i nærheden af Hjørring giver jeg gerne en demo
Mvh
Jens
af loenborg
21. aug 2014, 15:23
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp og gode fif til pizza i ovn søges
Svar: 11
Visninger: 2679

Re: Hjælp og gode fif til pizza i ovn søges

Jeg gør nøjagtig som Jakob. Virker perfekt hvergang.
Husk at rotere pizzaen efter et par minutter. Og husk at dejen skal rulles tyndt ud. Og gerne ovenpå grov semulje. Det virker som såen nogle små kugler dejen ka slide rundt på.
Mvh Jens
af loenborg
15. aug 2014, 17:55
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kenwood Køkkenmaskine?
Svar: 34
Visninger: 8808

Re: Kenwood Køkkenmaskine?

+4
Jens
af loenborg
19. jun 2014, 13:26
Forum: Snik snak
Emne: Mac knive
Svar: 13
Visninger: 2653

Re: Mac knive

...eller foodgear.dk
af loenborg
1. maj 2014, 13:56
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Frysning af tarme
Svar: 2
Visninger: 746

Frysning af tarme

Hej Alle
Jeg har fået indkøbt lidt for mange svinetarme til pølser. Kan man fryse dem ned? Hvis Ja, hvordan gør man så? De er skyllede og klar til brug.
Håber det er det rette forum jeg spørger i
Mvh
Jens
af loenborg
29. apr 2014, 19:16
Forum: Gasgrill
Emne: Jamie Oliver gasgrill
Svar: 7
Visninger: 8816

Re: Jamie Oliver gasgrill

Mosim skrev:Tak for hurtige svar.

@loenborg - er der forskel på e310 og e320 udover sidebrænderen?


Hej Morten
På den jeg har, der hedder 320 GBS er der faktisk plads til at man ka bruge skabet nedenunder, da gasflasken har sin egen holder under det ene sidebord.
Mvh Jens
af loenborg
29. apr 2014, 16:49
Forum: Gasgrill
Emne: Jamie Oliver gasgrill
Svar: 7
Visninger: 8816

Re: Jamie Oliver gasgrill

Efter at have læst med fra sidelinjen længe, er det på tide at oprette en tråd :-) Jeg er ved at købe ny gasgril og kunne i den forbindelse godt bruge lidt gode råd. Jeg havde egentlig lagt mig fast på en Weber Spirit 310 original som min nye grill, men nu så jeg nogle Jamie Oliver grille, som så r...

Gå til avanceret søgning