Søgningen gav 196 træffere

Gå til avanceret søgning

af Vangsgaard
31. dec 2016, 12:49
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Uruguay ribeye - som steg..
Svar: 5
Visninger: 560

Re: Uruguay ribeye - som steg..

Håber der er en del kvinder i blandt, ellers kan 1800gram efter stegning godt komme til at knibe :savl2:
af Vangsgaard
2. okt 2016, 19:55
Forum: Hjælp til maden...
Emne: USDA Prime Flapmeat
Svar: 6
Visninger: 811

Re: USDA Prime Flapmeat

Det ser lækkert ud - stegt lige efter min smag
af Vangsgaard
18. jul 2016, 14:56
Forum: Gasgrill
Emne: 5 år gammel Weber summit gennemtæret
Svar: 21
Visninger: 2784

Re: 5 år gammel Weber summit gennemtæret

Vil du ikke uploade et par billeder?
af Vangsgaard
11. maj 2016, 22:32
Forum: Gasgrill
Emne: Dilemma - Charbroil T5000 eller T47
Svar: 9
Visninger: 2143

Re: Dilemma - Charbroil T5000 eller T47

Et par billeder af min T47 fra sidste år. Den står på en overdækket terrasse og er blevet behandlet med WD40 som foreskrevet. Er også glad for min T47, men lidt irriterende den ruster så nemt. Min står også på overdækket terasse og har også haft samme udfordringer, dog ikke helt så slemt. Min rust ...
af Vangsgaard
7. maj 2016, 20:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: 3 overfyldte
Svar: 3
Visninger: 662

Re: 3 overfyldte

De ser gode ud, hvilken grill og sten er de bagt på ?

Fyldet er lige efter bogen i vores hjem :-)
af Vangsgaard
1. maj 2016, 19:38
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Køb af højreb
Svar: 7
Visninger: 1401

Re: Køb af højreb

Fik en levering i sidste uge, min anden levering af rib eye - det spiller stadig :-)

IMG_6880.jpg


IMG_6882.jpg
af Vangsgaard
1. maj 2016, 14:22
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Køb af højreb
Svar: 7
Visninger: 1401

Re: Køb af højreb

Jeg køber kød fra steak-out, synes deres rib-eye er rigtig godt til prisen

https://steak-out-dk.myshopify.com/prod ... al-ca-7-kg
af Vangsgaard
28. mar 2016, 23:21
Forum: Gasgrill
Emne: Manglende varme på Charbroil T-47G
Svar: 17
Visninger: 1448

Re: Manglende varme på Charbroil T-47G

Jeg synes også at jeg har oplevet forskel på om jeg åbner for gassen på grillen først og herefter åbner på gasflasken, eller om jeg åbner for gasflasken først og så åbner for grillen. Løsningen med at åbne for gasflasken først virker bedst for mig - uden jeg kan finde nogen logisk forklaring.
af Vangsgaard
28. mar 2016, 19:59
Forum: Gasgrill
Emne: Manglende varme på Charbroil T-47G
Svar: 17
Visninger: 1448

Re: Manglende varme på Charbroil T-47G

Jeg starter altid op med alle 4 brændere så grillen bliver gennemvarm. Herefter kan du slukke dem du ikke bruger. Jeg har ingen problemer selvom det er koldt/der blæser.
af Vangsgaard
28. mar 2016, 11:53
Forum: Bryggeriet
Emne: Whisky brygning
Svar: 8
Visninger: 3612

Re: Whisky brygning

Fedt projekt. Brygger også selv øl så har tit tænkt på om man skulle kaste sig over Whisky - tror dog ikke helt min tålmodighed er til det :-).

Du siger den smager lidt skarpt nu her - men hvordan er smagen ellers sammenlignet med andre whisky?
af Vangsgaard
26. mar 2016, 18:44
Forum: Gasgrill
Emne: CharBroil T-47G - Nu samlet og afprøvet!
Svar: 104
Visninger: 55414

Re: CharBroil T-47G - Nu samlet og afprøvet!

Det ligner batteridækslet/holder til den elektriske tænding
af Vangsgaard
12. okt 2015, 18:59
Forum: Snik snak
Emne: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.
Svar: 38
Visninger: 4302

Re: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.

Så kom der et termometer fra Ebay. Det gik ikke stærkt, men når man kan få 2 stk for 5 dollars med porto, så går det nok :-D

IMG_5875 (1).jpg
af Vangsgaard
2. okt 2015, 20:48
Forum: Snik snak
Emne: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.
Svar: 38
Visninger: 4302

Re: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.

Jeg har de seneste gange givet resten på min t47 med rapsolie efter brug, jeg har dog det problem at det går ild i bunden af grillen når jeg starter grillen op ved næste grillning. Er der andre der har problemer med det, og skal man bare lade være med at pensle med olie? De "infrarøde" pla...
af Vangsgaard
26. sep 2015, 19:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)
Svar: 509
Visninger: 72871

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Aftenens menu stod på burgere fra grillen. Bøfferne var formet via "stuffed" burger form og var fyldt med barbeque sovs :savl2:

12038200_10153365926563778_6645535811461574688_n.jpg

12032194_10153365926543778_2605250686316466759_n.jpg
af Vangsgaard
26. sep 2015, 12:34
Forum: Snik snak
Emne: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.
Svar: 38
Visninger: 4302

Re: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.

ChristianWH skrev:Ja, det er lige til [smilie=bluecolorz5_pdt_09.gif]


Hej Christian

Har du testet hvor varm din grill kan blive ifølge top termometeret? Sådan lige af nysgerrighed :-)
af Vangsgaard
25. sep 2015, 17:20
Forum: Snik snak
Emne: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.
Svar: 38
Visninger: 4302

Re: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.

Jeg skal nok give besked når jeg modtager mine - hvis der ikke er andre der kan svare inden :-)
af Vangsgaard
24. sep 2015, 18:55
Forum: Snik snak
Emne: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.
Svar: 38
Visninger: 4302

Re: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.

Tak - så lige i den anden tråd, så har lige købt 2 stk, går det galt så overlever man til den pris :-)

http://m.ebay.com/itm/391132443978?_mwBanner=1

Heller også selv mest til uden, både for nemhedens skyld og rent æstetisk. Men det skulle helst ikke ruste væk :-)
af Vangsgaard
24. sep 2015, 18:28
Forum: Snik snak
Emne: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.
Svar: 38
Visninger: 4302

Re: Tips tricks og ideer for nybagte charbroil ejere.

Min T47G står under en overdækket terrasse, når der blæser kraftigt fra siden og regner kan der dog komme en smugle vand på den. Ville i tage overtræk på hver eneste gang, eller lade den stå uden? Jeg har "behandlet" med WD40.

Nogen der kan anbefale et termometer til låget?
af Vangsgaard
22. sep 2015, 21:06
Forum: Gasgrill
Emne: Tip: Bilka Kolding sælger Charbroil T47G til 1999kr
Svar: 6
Visninger: 1354

Re: Tip: Bilka Kolding sælger Charbroil T47G til 1999kr

Tak - grillede en mørbrad idag med stor tilfredshed. Umiddelbart virker grillen til at kunne blive meget varm, så vil prøve og måle max temp når jeg får et ordeligt termometer - så godt tilfreds med købet indtil videre
af Vangsgaard
21. sep 2015, 22:43
Forum: Gasgrill
Emne: Tip: Bilka Kolding sælger Charbroil T47G til 1999kr
Svar: 6
Visninger: 1354

Re: Tip: Bilka Kolding sælger Charbroil T47G til 1999kr

Så blev den samlet - klar til test i morgen :-D

Billede
Billede
af Vangsgaard
21. sep 2015, 20:01
Forum: Gasgrill
Emne: Tip: Bilka Kolding sælger Charbroil T47G til 1999kr
Svar: 6
Visninger: 1354

Tip: Bilka Kolding sælger Charbroil T47G til 1999kr

Hej Bilka Kolding holder genåbningsfødsesldag denne uge, hvorfor de har 60 % på alle Charbroil Grill. Jeg har lige hentet T-47G til 1999kr i aften, den stod i avisen til 2200kr med 60 % rabat, men af uvisse grunde er den sat ekstra ned / alternativ er de ikke så gode til procentregning :-D Så hvis d...
af Vangsgaard
12. aug 2015, 18:58
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Jack Daniels BBQ saucer?
Svar: 6
Visninger: 934

Re: Jack Daniels BBQ saucer?

Jeg købte nogle i CITTI i citypark i flensborg. De havde generelt et kæmpe udvalg af barbeque saucer. Når det er sagt så er jeg ikke videre begejstret for jack d. saucen.

http://www.citti-park.dk/butikker.html
af Vangsgaard
1. aug 2015, 08:41
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pulled pork på Weber 57cm
Svar: 16
Visninger: 1352

Re: Pulled pork på Weber 57cm

Hej I har ret, kødet skulle have været startet tidligere - så det er en vigtig læring for mig til en anden gang :-D . Da jeg kunne se hvor det bar hen ad, valgte jeg at tilberede kødet den sidste halvanden time på min gasgrill ved ca. 200 grader således at vi endte med en kerntetemperatur på nogle o...
af Vangsgaard
31. jul 2015, 15:57
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pulled pork på Weber 57cm
Svar: 16
Visninger: 1352

Re: Pulled pork på Weber 57cm

Så blev burger bollerne klar, Pulled pork'en er dog stagneret omkring 62 grader - det har den været i nogle timer nu - rimeligt frustrerende når tiden snart nærmer sig

Billede
Billede
af Vangsgaard
31. jul 2015, 14:43
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pulled pork på Weber 57cm
Svar: 16
Visninger: 1352

Re: Pulled pork på Weber 57cm

ok tak :-).

Hvis kl nu bliver 17, og der stadig er langt til de nogle og 90 grader, vil det så ødelægge meget at man giver den lidt højere temperatur?
af Vangsgaard
31. jul 2015, 13:43
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pulled pork på Weber 57cm
Svar: 16
Visninger: 1352

Re: Pulled pork på Weber 57cm

så er stegen 65 grader - er det i overkanten på nuværende tidspunkt i forhold til spisning omkring kl 18?
af Vangsgaard
31. jul 2015, 12:34
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pulled pork på Weber 57cm
Svar: 16
Visninger: 1352

Re: Pulled pork på Weber 57cm

Lige en status her nogle timer inde i forløbet: Må sige jeg er imponeret indtil videre over hvor stabil lige til Weberen kører med dette ring setup. Indtil videre kører den rigtig godt, jeg leger lidt med luftspjældene og temperaturen ligger mellem 110-135 grader her de første timer. Mit trådløse gr...
af Vangsgaard
31. jul 2015, 09:02
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pulled pork på Weber 57cm
Svar: 16
Visninger: 1352

Re: Pulled pork på Weber 57cm

Jeg er også spændt - men er hjemme det meste af dagen, så vil løbende holde øje.

Jeg har skruet ned for luften nu, temperatur er ca. 140 grader i toppen - umiddelbart er det vel for højt, men hvad bør denne ligge på i toppen af grillen?
af Vangsgaard
31. jul 2015, 08:05
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pulled pork på Weber 57cm
Svar: 16
Visninger: 1352

Pulled pork på Weber 57cm

Så er jeg igang med en omgang pulled pork. Vi får huset fuld i aften så har 2 nakkefilet'er på grillen. Var længe i tvivl om jeg skulle gøre det på min Q300, eller forsøge på min kuglegrill. Jeg har aldrig prøvet det på kuglegrill før, så det er lidt af et sats :-). Jeg har rubbet 2 nakkefilet'er me...
af Vangsgaard
23. apr 2015, 20:54
Forum: Gasgrill
Emne: Pizzacraft pronto pizza ovn
Svar: 65
Visninger: 13147

Re: Pizzacraft pronto pizza ovn

Torp Hedehusene skrev:
Vangsgaard skrev:Kan se davidsensshop har den til salg, så den må efterhånden været kommet til DK "officielt"

http://www.davidsenshop.dk/pi/Pizzeria-Pronto-udendørs-pizzaovn-_1737777_74401.aspx

Det har den været i et halvt års tid. ;-)


.


Jeg har været i vinterhi det sidste halve år 8)
af Vangsgaard
23. apr 2015, 20:24
Forum: Gasgrill
Emne: Pizzacraft pronto pizza ovn
Svar: 65
Visninger: 13147

Re: Pizzacraft pronto pizza ovn

Kan se davidsensshop har den til salg, så den må efterhånden været kommet til DK "officielt"

http://www.davidsenshop.dk/pi/Pizzeria-Pronto-udendørs-pizzaovn-_1737777_74401.aspx
af Vangsgaard
6. feb 2015, 23:51
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Jerk your Beef! Carls Cool Jerks!
Svar: 17
Visninger: 4049

Re: Jerk your Beef! Carls Cool Jerks!

Hvor længe kan det holde sig? - ser godt ud :-D
af Vangsgaard
27. jan 2015, 18:51
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksefilet til 15 mand med Sous Vide.
Svar: 14
Visninger: 2439

Re: Oksefilet til 15 mand med Sous Vide.

Jeg ville finde en hel oksefilet på 4,5-5kg. Det burde være rigeligt.
af Vangsgaard
27. dec 2014, 18:26
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 112925

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Sandwich til aftensmad med hjemmelavet karrydressing - dejligt med en "let" ret efter al den tunge julemad

IMG_3841.jpg

IMG_3845.jpg
af Vangsgaard
24. dec 2014, 11:34
Forum: Gasgrill
Emne: langtidsstegning af kalkun med fars eller ?
Svar: 7
Visninger: 1222

Re: langtidsstegning af kalkun med fars eller ?

Så er kalkunen klargjort til griller

:-D

Billede
Billede
af Vangsgaard
23. dec 2014, 15:55
Forum: Gasgrill
Emne: langtidsstegning af kalkun med fars eller ?
Svar: 7
Visninger: 1222

Re: langtidsstegning af kalkun med fars eller ?

Jeg skal også grille en kalkun, dog uden fyld. Min vejer små 5 kg, og jeg regner med at give den 4-5 timer på rotisseri ved omkring 150grader. Jeg regner med at svøbe kalkunen i bacon de steder hvor den er tæt på varmen for ikke at tørre ud. Inden servering bruning tror jeg dog at jeg fjerner dette ...
af Vangsgaard
17. nov 2014, 21:24
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hel julekalkun hvor køber man den?
Svar: 7
Visninger: 3089

Re: Hel julekalkun hvor køber man den?

Super, jeg hentede en i går aftes - så ser frem til at prøve dne :-D . Vi skal også have flæskesteg, så den passer fint i størrelsen.
af Vangsgaard
16. nov 2014, 13:06
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hel julekalkun hvor køber man den?
Svar: 7
Visninger: 3089

Re: Hel julekalkun hvor køber man den?

Tak for input, det ser ud til der er lidt muligheder - men prisen løber også hurtig op kan jeg se.

Faldt lige over en i bilka avisen idag, som sælger en frossen kalkun på 4,6kg til 179kr. Det virker næsten for billigt, men overvejer lige at tage forbi og kigge.
af Vangsgaard
15. nov 2014, 23:11
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hel julekalkun hvor køber man den?
Svar: 7
Visninger: 3089

Hel julekalkun hvor køber man den?

Hej

Jeg har forgæves forsøgt at finde et sted hvor man kan købe en hel kalkun. Den skal række til 8 personer.

Er der nogen der ved om der findes online forhandlere som levere en fornuftig kvalitet til døren ?

Alternativt en gårdbutik mellem Aarhus og kolding.

Pft. Vangsgaard
af Vangsgaard
4. okt 2014, 19:41
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 112925

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Bilka sælger noget US kød som man kan få skåret efter ønske, må sige jeg er positivt overrasket og bestemt ikke sidste gang jeg køber en god bøf der http://grillguru.dk/images11/cfcdcdb9bb518928e6b77b35cf3ebc89.jpg http://grillguru.dk/images11/ce516338e5bd6e03629b3a2e064a31d8.jpg http://grillguru.dk...
af Vangsgaard
27. sep 2014, 20:55
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 112925

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Resterne fra de hjemmelavede pizza blev til et brød på grillen

brød.jpg
af Vangsgaard
20. sep 2014, 10:00
Forum: Snik snak
Emne: Billeder er Buffet
Svar: 4
Visninger: 425

Re: Billeder er Buffet

Evt se et par billeder fra guruens catering menu http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=42&t=31274&p=299284&hilit=%2Abuffet%2A#p299284 Eller Gundersen 40 års http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=148&t=24428&hilit=%2Abuffet%2A Der kommer masser af indlæg frem hvis ...
af Vangsgaard
15. sep 2014, 21:50
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksefilet - varmekasse ca 2 timer
Svar: 7
Visninger: 1711

Re: Oksefilet - varmekasse ca 2 timer

lige en opdatering.

Jeg fik kolde fødder, jeg endte med at stege kødet ved lav varme i en industri ovn så det var klar lige inden servering. Køder blev rigtig godt, blev dog nød til at give det lidt mere end forventet, da der var flere der ikke brød sig om for rødt kød.
af Vangsgaard
13. sep 2014, 07:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksefilet - varmekasse ca 2 timer
Svar: 7
Visninger: 1711

Re: Oksefilet - varmekasse ca 2 timer

Jeg har gjordt det flere gange, men ikke med 16kg filet på en gang men princippet er vel det samme. Jeg plejer at tage det af 2-4 timer før serveringen og da du skal regne med at kernetemp stiger (eller resultatet svare til....) ca. 5 grader, så vil jeg tage den af ved 50-51 grader og maksimalt ved...
af Vangsgaard
12. sep 2014, 23:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksefilet - varmekasse ca 2 timer
Svar: 7
Visninger: 1711

Oksefilet - varmekasse ca 2 timer

Hej Jeg skal grille 16 kg oksefilet i morgen hvoraf noget af det skal opbevares ca 2 timer i en varmekasse. Hved hvilken temperatur vil i anbefale de tages af , såfremt de skal være rosa ved servering. Med rosa mener jeg ikke "råt" men sådan fin lyserød. De blive stegt ved ca. 200grader. J...
af Vangsgaard
1. sep 2014, 20:17
Forum: Gasgrill
Emne: Brand i Q3000
Svar: 6
Visninger: 1299

Re: Brand i Q3000

Hmm tror da også det er slut med at grille i min lade med min Q300, det kunne hurtigt gå galt hvis det samme skete
af Vangsgaard
16. aug 2014, 22:48
Forum: Gasgrill
Emne: Helstegt oksefilet
Svar: 6
Visninger: 3047

Re: Helstegt oksefilet

Jeg skal selv til at grill 4 hele oksefilet'er af 4kg, passede det ok med en grilltid på 45min - 60 minutter? Ja det skal nok passe. Det er ikke vægten på kødet som afgøre hvor lang tid det skal have, men tykkelsen. Fordi man har en tung ( lang ) flæskesteg, skal den ikke grilles dobbelt så lang ti...
af Vangsgaard
16. aug 2014, 12:19
Forum: Gasgrill
Emne: Helstegt oksefilet
Svar: 6
Visninger: 3047

Re: Helstegt oksefilet

Jeg skal selv til at grill 4 hele oksefilet'er af 4kg, passede det ok med en grilltid på 45min - 60 minutter?
af Vangsgaard
11. aug 2014, 21:17
Forum: Gasgrill
Emne: pizza på pizzaria pronto
Svar: 49
Visninger: 8609

Re: pizza på pizzaria pronto

Hvor kan man købe denne pizza ovn?

Gå til avanceret søgning



cron