Søgningen gav 378 træffere

Gå til avanceret søgning

af martinmic
18. jun 2015, 11:03
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksefilet 2.2 kg tid i sous vide
Svar: 10
Visninger: 6097

Re: Oksefilet 2.2 kg tid i sous vide

Med sådan en oksefilet sous vide. Ville i overhovedet krydre den? Vil i ikke først gøre det EFTER den er sous vide?
af martinmic
8. jun 2015, 14:58
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Er min porchetta død? :)
Svar: 4
Visninger: 1447

Re: Er min porchetta død? :)

Jo sorry. Kan dog ikke ændre overskriften nu.
af martinmic
8. jun 2015, 11:39
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Er min porchetta død? :)
Svar: 4
Visninger: 1447

Er min porchetta død? :)

Har købt en porchetta i Lidl for noget tid siden. Åbnede den dengang og smagte på den. pakkede den ind igen og på køl. Har så stort set ikke været hjemme i 3 uger, og nu ser den sådan ud: 2015-06-08 11.20.12.jpg Efterfølgende vaskede jeg den og tørrede den godt af. Skar en stor skive af hver side. D...
af martinmic
9. feb 2015, 06:01
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvor kan jeg finde kørvel
Svar: 27
Visninger: 5013

Re: Hvor kan jeg finde kørvel

Prøv netto. Der har jeg lige købt det friskt. :)
af martinmic
20. jan 2015, 19:37
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: pizza-sauce
Svar: 20
Visninger: 8354

Re: pizza-sauce

michael1980 skrev:https://www.youtube.com/watch?v=p2HB9gI0pIA gorm bruger rulle

Den hæver jo så heller ikke over hovedet.. Det kan jo så selvfølgelig være en smags sag om man kan lide det eller ej. :)
af martinmic
20. jan 2015, 13:23
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: pizza-sauce
Svar: 20
Visninger: 8354

Re: pizza-sauce

uden at vide særlige meget om det, så kan jeg forstille mig, at med en kagerulle presser du alt den luft ud der er i dejen, som så kan gøre at man ikke få en ordenlig afbagning.. Hvis man strækker det ud, så forbliver alt den luft der er i dejen i dejen.... Håber det gav mening? :D
af martinmic
19. jan 2015, 21:46
Forum: Konkurrencer
Emne: Konkurrence - GG Stjerne. AFSTEMNINGEN er slut.
Svar: 104
Visninger: 27886

Re: Konkurrence - GG Stjerne.

Ikke noget specialt imponerende... Men måske jeg kan gå efter trøstepræmien.. :D Men den smagte godt.
Fulgte 100% Frederiks fremgangsmåde.
2015-01-15 20.35.08.jpg
af martinmic
18. jan 2015, 21:31
Forum: Brød og kager
Emne: Mine boller er lysserøde!!
Svar: 12
Visninger: 3260

Re: Mine boller er lysserøde!!

Ja undskyld.. kunne ikke lade være. :D Min datter er blevet 4 år, og vi skal holde fødselsdagsfest for hende i morgen, og hun ønskede selvfølgelig at fødselsdagsbollerne skulle være lyserøde. Billedet er ikke så godt, de er noget mere lyserøde en man lige kan se på billedet. :D De er lavet på freds...
af martinmic
18. jan 2015, 21:28
Forum: Brød og kager
Emne: Mine boller er lysserøde!!
Svar: 12
Visninger: 3260

Re: Mine boller er lysserøde!!



Lige præcis dem. :)

De er super gode og fylder ingen ting. Kan meget nemt ligge i en skuffe. sammen med en masse andet bageudstyr. :D
af martinmic
17. jan 2015, 20:28
Forum: Brød og kager
Emne: Mine boller er lysserøde!!
Svar: 12
Visninger: 3260

Re: Mine boller er lysserøde!!

gielsgaard skrev:Du har så ikke penslet bollerne ?


Nej.... Det har jeg ikke. :)
af martinmic
17. jan 2015, 19:43
Forum: Brød og kager
Emne: Mine boller er lysserøde!!
Svar: 12
Visninger: 3260

Mine boller er lysserøde!!

Ja undskyld.. kunne ikke lade være. :D Min datter er blevet 4 år, og vi skal holde fødselsdagsfest for hende i morgen, og hun ønskede selvfølgelig at fødselsdagsbollerne skulle være lyserøde. Billedet er ikke så godt, de er noget mere lyserøde en man lige kan se på billedet. :D De er lavet på freds ...
af martinmic
4. jan 2015, 21:44
Forum: Hjælp til maden...
Emne: bestilling af vakuumposer på vakuumtuete.de
Svar: 42
Visninger: 6682

Re: bestilling af vakuumposer på vakuumtuete.de

undskyld jeg lige hijacker tråden lidt... Men er det korrekt at de ikke har glatte poser på den side? :)
af martinmic
4. jan 2015, 21:40
Forum: Hjælp til maden...
Emne: max kapacitet på electrolux assistent
Svar: 6
Visninger: 1906

Re: max kapacitet på electrolux assistent

nå jajaja... :D Fik lige byttet rundt på jer 2... Beklager Finn!! :D

skaal-um skrev:Jo, dejskraberen er på hele tiden.

Og jeg hedder Finn... :lol:
af martinmic
4. jan 2015, 18:47
Forum: Hjælp til maden...
Emne: max kapacitet på electrolux assistent
Svar: 6
Visninger: 1906

Re: max kapacitet på electrolux assistent

Tak for jeres svar. :) Jeg laver dejen i 2 omgange. Kan godt se det bliver lige i overkanten. Så passer det nok også bedre med hævetiden når de første kommer ud fra grillen. :) Du har helt ret Jan. Ca 50 lyserøde (skal bruge frugtfarve) boller bliver det til. Skal bruges til min datters fødselsdag. ...
af martinmic
4. jan 2015, 17:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: max kapacitet på electrolux assistent
Svar: 6
Visninger: 1906

Re: max kapacitet på electrolux assistent

Det er også den gamle jeg har. :) men tak for info. ;)
af martinmic
4. jan 2015, 15:01
Forum: Hjælp til maden...
Emne: max kapacitet på electrolux assistent
Svar: 6
Visninger: 1906

max kapacitet på electrolux assistent

Hej alle. Jeg står og skal lave en masse boller til en fødselsdag, og vil gerne ælte det på min køkkenmaskine. :) Men hvad har i af erfaringer er max kapaciteten på Electrolux Assitent? Kan godt læse mig til at skålen er på 7L og at de skriver max 5kg. Men der er jo forskel på hvad der står i papire...
af martinmic
26. dec 2014, 11:07
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Jule-flæskestegen... sous vide, grill, ovn???
Svar: 36
Visninger: 8831

Re: Jule-flæskestegen... sous vide, grill, ovn???

tusind tak for jeres hurtige svar.
Jeg sætter det over når jeg går i seng. :) Tror jeg vil give dem 60 grader. Sidst jeg kom med nogen og de var lidt rosa var folk lidt for skeptiske desværre..
af martinmic
26. dec 2014, 10:12
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Jule-flæskestegen... sous vide, grill, ovn???
Svar: 36
Visninger: 8831

Re: Jule-flæskestegen... sous vide, grill, ovn???

Jeg skal til julefrokost i morgen hvor jeg skal have stegen med... Men har glemt at tage den op af fryseren... doh!.
Hvor lang tid vil i regne med den skal have fra frossen tilstand. det er 2 stks af ca 2kg stykket. Kan man vente med at gå sværende efter efter den har været i sous viden?
af martinmic
22. dec 2014, 10:01
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Min perfekte langtdssgrillede jule(prøve)and
Svar: 54
Visninger: 16606

Re: Min perfekte langtdssgrillede jule(prøve)and

jeg takker mange gange for dit hurtige svar. Ænderne ryger på grillen om lidt. Er også ret sikker på at det ikke bliver helt skidt lige meget hvad når de nu bliver langtidsgrillet. :)
af martinmic
22. dec 2014, 08:46
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kalkun Lår
Svar: 1
Visninger: 1262

Kalkun Lår

Hej alle. Vil høre om jeg kan få lidt inspiration/hjælp til 4 stks kalkunlår til børnene. Jeg har vakuumpakker og sous vide som jeg kan bruge. Havde overvejet at give dem et vand bad, og så hurtigt på grillen for at blive brunet.. Men har ingen ide om tid og temp, eller om det er en dårlig ide. Er d...
af martinmic
22. dec 2014, 08:32
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Min perfekte langtdssgrillede jule(prøve)and
Svar: 54
Visninger: 16606

Re: Min perfekte langtdssgrillede jule(prøve)and

Ved godt det er et gammelt indlæg. Men vil lige høre ad. Er der nogen af jer som bruger et termometer i anden for at være sikker på den ikke får for meget? Eller passer det bare med de 10 timer om anden er på 4.5kg eller 3.7kg? Jeg har nemlig 2 stks som jeg regner med at sætte over i dag. Den ene på...
af martinmic
3. dec 2014, 10:53
Forum: Gasgrill
Emne: Bakerstone til pizza på gasgrill
Svar: 4
Visninger: 1887

Re: Bakerstone til pizza på gasgrill

Man kan da aldrig få for mange gadgets!! :D
Ville bare høre om der var nogen som kendte til produktet. :)
af martinmic
2. dec 2014, 13:18
Forum: Gasgrill
Emne: Bakerstone til pizza på gasgrill
Svar: 4
Visninger: 1887

Bakerstone til pizza på gasgrill

Hej alle. Min far sendte mig lige et link på et lille stykke gadget jeg ikke har set før. Ved godt der er nogen andre gas pizzaovne o.s.v. Men vil høre om der er nogen som har erfaringer med denne: http://www.gasgrill.dk/julegaveideer-til-grill-kokken/12-bakerstone?utm_medium=nyhedsbrev&utm_sour...
af martinmic
28. aug 2014, 22:46
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(
Svar: 25
Visninger: 4025

Re: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(

Klister de ikke til posen duelund?
af martinmic
18. maj 2014, 17:50
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Vilde priser på Outdoorchef hos TBSgrillshop
Svar: 3
Visninger: 3605

Re: Vilde priser på Outdoorchef hos TBSgrillshop

jaqup skrev:Det ville bare være super fedt hvis man kunne få en god pris på en komplet City pakke dvs City 420 inkl. høje ben, gourmet sæt, taske, overtræk, støbejernsplade, regulator samt fragt???


Også lige det jeg står og mangler til de kommende camping ture. :)
af martinmic
25. apr 2014, 14:06
Forum: Invitationer
Emne: Turen går til Egeskov Mølle
Svar: 24
Visninger: 17459

Re: Turen går til Egeskov Mølle

Årh Damn. Har glemt at sætte det i kalenderen, så nu er jeg på Bornholm. Håber i får en fed tur alle sammen. :)
af martinmic
22. feb 2014, 18:44
Forum: Invitationer
Emne: Turen går til Egeskov Mølle
Svar: 24
Visninger: 17459

Re: Turen går til Egeskov Mølle

Jeg vil gerne skrives op som måske. Kommer lige an på work osv.
af martinmic
18. feb 2014, 09:15
Forum: Brød og kager
Emne: GrillGuru tur til Egeskov Mølle
Svar: 24
Visninger: 3544

Re: GrillGuru tur til Egeskov Mølle

Jeg kunne også sagtens være interesseret. Alt efter dato. :)
af martinmic
6. feb 2014, 14:54
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Fælleskøb af probeholder fra USA (Bestillinger)
Svar: 98
Visninger: 9660

Re: Fælleskøb af probeholder fra USA (Bestillinger)

Hov. Ser jeg er for sent på den. beklager.
Hvis du gidder at overføre tilbage igen, så ville det være super. Beklager Besværet.
af martinmic
6. feb 2014, 14:50
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Fælleskøb af probeholder fra USA (Bestillinger)
Svar: 98
Visninger: 9660

Re: Fælleskøb af probeholder fra USA (Bestillinger)

Jeg snupper da også en enkelt til den pris. :)
Og der er overført vi MP
af martinmic
24. jan 2014, 11:09
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Den står på BORSJTJ i Carls Cool Kitchen
Svar: 10
Visninger: 2673

Re: Den står på BORSJTJ i Carls Cool Kitchen

Tak tak tak Carl.

Bliv endelig ved med de her videoer.. Jeg får SÅ meget mere ud af det når jeg lige får lov til at se det på video, end når det "bare" er billede og tekst.. Jeg glæder mig allerede til at se din næste video ;)
af martinmic
13. jan 2014, 21:28
Forum: Snik snak
Emne: Tonen her på GG
Svar: 23
Visninger: 2658

Re: Tonen her på GG

Jeg er faktisk også meget enig med det du siger PerF. Vi skal nok hver i sær bare huske at bruge anmeld knappen hvis der er noget vi er utilfredse med, så skal administratorerne jo nok tage sig af det hvis de mener der er noget forkert. Der ud over skal vi jo huske at det kan være svært at se "...
af martinmic
30. dec 2013, 13:09
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vildt bov sous vide. Hvor længe?
Svar: 3
Visninger: 1327

Re: Vildt bov sous vide. Hvor længe?

PB Helsinge skrev:Du må give lidt mere info :

Bov fra hvilket dyr - bovens størrelse - ungt eller ældre dyr ??

Hej Per.

Ja jeg kan godt se der lige mangler noget info. :)
Det er fra en ung buk som blev skudt i sommers. Boven vejer 950g med ben.

Tusind tak for alt din hjælp her på GG :)
af martinmic
30. dec 2013, 09:22
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vildt bov sous vide. Hvor længe?
Svar: 3
Visninger: 1327

Vildt bov sous vide. Hvor længe?

Hej alle. God bagjul og godt nytår. I år kommer vores nytårsmenu til at bestå af vildt kølle og vildt bov. Køllen vil vi lave traditioneltvis, men boven vil jeg gerne prøve at lave sousvide, men jeg er i tvivl om tid og temp. Er der nogen som har erfaringer med boven? :) Sent from my iPad using Tapa...
af martinmic
21. dec 2013, 18:19
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Langtidsstegning af and i ovn
Svar: 15
Visninger: 4867

Re: Langtidsstegning af and i ovn

Hmmm. Kan ikke lade være med at tænke at kødet kommer langt over de 70 grader. Og den bliver vel slet ikke rosa? Jeg vil alligevel forsøge mig med de 10 timer med min and på 4,4kg. :) den kommer på i morgen tidlig. :)


Sent from my iPad using Tapatalk
af martinmic
9. dec 2013, 11:47
Forum: Gasgrill
Emne: Weber Spirit E-320 - problemer med varmen
Svar: 4
Visninger: 2645

Re: Weber Spirit E-320 - problemer med varmen

to ting mere du lige kan tjekke. Hvis gaslflasken har stået ude hele tiden, så kan det nogen gange hjælpe hvis den lige kommer inden for et par timer, eller man hælder en spand varmt vand på. Specielt hvis der ikke er så meget gas tilbage. En anden ting er lige at giv dysen oven på gasflasken et das...
af martinmic
5. dec 2013, 10:32
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Køb af korn
Svar: 19
Visninger: 3995

Re: Køb af korn

ja ok. Men er der en væsentlig smagsforskel på om man maler selv eller om man køber malet? Min nysgerrighed bunder i, at jeg selv går op i kvalitet, og er det langt bedre at male selv, så vil jeg da sætte en kværn på den efterhånden meget lange ønskeliste også. Ja der er en meget stor forskel i sma...
af martinmic
5. dec 2013, 09:42
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Køb af korn
Svar: 19
Visninger: 3995

Re: Køb af korn

hmmm.. begynder jeg at kunne fornemme et fælleskøb af en god melkværn... :P Jeg har også længe gået og tænkt på at købe mig en melkværn, men har ikke lige 2-3k til det..
Hvis i finder nogle gode steder at købe korn, skal vi så ikke liste det op. Lidt ligesom jeg har lavet til kul-oversigten?
af martinmic
5. nov 2013, 18:17
Forum: Brød og kager
Emne: Sådan ælter en Bjørn - og en Kenwood. Se 2 maskiner ælte.
Svar: 54
Visninger: 8294

Re: Sådan ælter en Bjørn - og en Kenwood. Se 2 maskiner ælte

Kære Frederik. Kan man ikke komme på en uges intens ferie/kursus i bage faget hos dig. :p Gad godt nok godt at få noget af din erfaring. :)
af martinmic
22. okt 2013, 17:31
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Røde Weber Style krydderiglas til indbrudspris
Svar: 40
Visninger: 6583

Re: Sv: Røde Weber Style krydderiglas til indbrudspris

Så fik jeg sku også lige bestilt. Dejligt. Tak for info. :):smile:
af martinmic
21. okt 2013, 12:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Carl og Fred laver kartoffelkage og spiser tatarmad
Svar: 29
Visninger: 4017

Re: Carl og Fred laver kartoffelkage og spiser tatarmad

øj hvor ser det bare lækkert ud.. mums!!

Men.. kunne i ikke godt uploade den video i lidt bedre kvalitet. Meget gerne 720p, så er det meget nemmere at se, i stedet for det der grynet noget :D
af martinmic
17. sep 2013, 09:41
Forum: Snik snak
Emne: Hjemmesyltet rødbeder.
Svar: 8
Visninger: 990

Re: Hjemmesyltet rødbeder.

for satan Kenneth.

Skal du ikke snart forbi 4690? Så giver jeg både mad og bajer.. Hvis du så liiiige hjælper mig lidt med et udekøkken :P
af martinmic
16. sep 2013, 10:27
Forum: Snik snak
Emne: Hjemmesyltet rødbeder.
Svar: 8
Visninger: 990

Re: Hjemmesyltet rødbeder.

ummm. ser dejligt ud.. og f**k et fedt bålsted/udekøkken du har dig der.. Det skal jeg lige lure lidt mere på. :D Har du flere billeder af det?
af martinmic
28. aug 2013, 08:53
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Revnet Firebox ring
Svar: 36
Visninger: 4735

Re: Revnet Firebox ring

Jeg kan godt se det via tapatalk. Måske jeg kan uploade det?
ImageUploadedByTapatalk1377672780.168252.jpg
af martinmic
16. aug 2013, 07:52
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Dr. BBQ krydderi?
Svar: 67
Visninger: 7476

Re: Dr. BBQ krydderi?

jeg er ved at åbne en hjemme side som handler med rubs og sovser fra USA men jeg mangler lige den sidste fødevar godkennelses men der vil de vare muligt at købe DR BBQ og ander rubs fra USA jeg skal nok skrive et indlæg når jeg får den sidste fødevar tilladelse Super fedt.. Husk lige at clear med h...
af martinmic
15. aug 2013, 13:35
Forum: Brød og kager
Emne: Belleboskop følger Torps retningslinjer for sigtebrød
Svar: 25
Visninger: 5363

Re: Belleboskop følger Torps retningslinjer for sigtebrød

belleboskop skrev:Jeg er helt sikker på at den fra Aurion har samme størrelse som min ( Målene er tyvstjålet derfra) :oops:


Nu glæder jeg mig jo så bare endnu mere!! for så har jeg jo udstyret til det!!! (og nu rumler min mave endnu mere!! :D)
af martinmic
15. aug 2013, 13:30
Forum: Brød og kager
Emne: Belleboskop følger Torps retningslinjer for sigtebrød
Svar: 25
Visninger: 5363

Re: Belleboskop følger Torps retningslinjer for sigtebrød

ej.. det er jo ikke fair!!! :D Nu glæder man sig jo bare endnu mere til den opskrift kommer.. og min mave knurre helt vildt lige nu... :savl1: :savl1: :savl1: :savl1:
GLÆDER mig til opskriften kommer.
Hvor mange L er din træform på? Jeg har en fra aurion. Tror kun den er på 2L
af martinmic
9. aug 2013, 11:57
Forum: Snik snak
Emne: Hjælp søges til transport fra Slagelse til Haslev omegn
Svar: 0
Visninger: 344

Hjælp søges til transport fra Slagelse til Haslev omegn

Er der nogen her inde fra som på et tidspunkt skal fra Slagelse til omkring Haslev?
Jeg har en Lidl gryde stående som venter på mig i Slagelse. :D

M.v.h.
af martinmic
6. aug 2013, 09:25
Forum: Konkurrencer
Emne: Stem på Mc Guru limited edition...
Svar: 38
Visninger: 9787

Re: Stem på Mc Guru limited edition...

Jamen jeg beklager tonen tidligere - syntes bare gutten pissede lidt på folk med sit opstød om folks evner og vudering ;> Ja det kan let gå galt hvis man ikke læser tråden og hva der reelt bliver skrevet. Der bliver nævnt at kødet på McD er hundemad. At man hellere vil være vegetar end at spise der...
af martinmic
5. aug 2013, 21:41
Forum: Konkurrencer
Emne: Stem på Mc Guru limited edition...
Svar: 38
Visninger: 9787

Re: Stem på Mc Guru limited edition...

For satan hvor er du sur at høre på "denraretiger". Lige fra første indlæg. Der er ikke meget rart over den måde dy skriver på må jeg sige.

Gå til avanceret søgning