www.grillguru.dk

steenj

Jeg laver ikke anden på grillen mere pga. røgsmagen i sovsen.
Anden smager glimrende når den er grillet men den gode andesovs er halvdelen af måltidet for mig/os.

steenj

Sjovt nok havde jeg tænkt på at hvis du havde boet tættere på mig ville jeg have købt det hele for at beholde pit controlleren og sælge resten videre.

steenj

Det kan anbefales, jeg lavede et glas fermenterede jalapeno sidste år.

steenj

har købt denne fine pizza ovn Uunni 3 er der nogle her der har erfaring med den c_FxiKzMs6Q Jeg har også en. Jeg synes den er lidt vanskeligere at bruge end reklame videoerne viser. Jeg har forsøgt mig med en hårtørrer til at hæve temperaturen med når den ikke rigtigt vil pga. forkert vindretning e...

steenj

På trods a fat jeg bruger rigtigt meget chilli i husholdningen er jeg helt på bar bund mht. dit spørgsmål. Jeg kender ikke din ret og har aldrig set en opskrift med kylling hvor der har været meget chilli i. Hvis jeg skulle lave det ville jeg smøre kyllingen godt ind i sambal oelok både indvendigt o...

steenj

Hvorfor koger du lagen?
Jeg koger ikke lagen men til gengæld kommer jeg peber og chilli i.
Der er ikke meget der er nemmere end at lave super gog agurk salat.

steenj

Tak Per. Gode betragtninger, der passer med mine oplevelser....men hvor resultatet nok er meget afhængig af grillens udformning. Q3200 er meget åben, og min fornemmelse er at røgen ikke får nok kontakt.... Blev overbevist af at læse så meget godt om pellet-grills! Fandt en lille (og ikke så dyr) mo...

steenj

prause skrev:Novillo Real tri-tip/cuvette lavet reverse sear, refried beans samt hvedemelstortillas og salsa.
Der kan ses opskrift på vores hjemmeside - se min signatur nedenfor.

Kan du godt lave hvede tortilla tynde med den presser?

steenj

De kaldes jo sådan i Danmark, men jeg tænkte på om det ikke er dem der kaldes Lusianna spareribs? Jeg tænkte mere på hvilken udskæring de kom fra. De her er skåret ud og bliver lavet enkeltvis, derfor jeg tænkte at det ikke var de ben jeg plejer at bruge, men “gammeldags” revelsben der er skåret af...

steenj

De kaldes jo sådan i Danmark, men jeg tænkte på om det ikke er dem der kaldes Lusianna spareribs?

steenj

Den ser perfekt ud. Godt jeg lige har spist opvarmet PP.

steenj

140 til start lyder fint. Jeg er ret sikker på at temperaturen vil falde i løbet af natten.
Jeg plejer at skulle regulere lidt én eller to gange om natten i en Primo.

steenj

Trækul tændes bedst op i toppen efter min mening.
Jeg lægger optændings poserne ovenpå kullene og lægger et par mindre stykker kul over hver pose.

steenj

Jeg ville nu også være bekymret hvis det var min.
Emaljen skulle jo holde fugten ude og hvis det virkeligt er keramikken der har suget vand tror jeg nu godt den kan afskalle noget i frostvejr, min har i øvrigt tabt en lille skal på bunddelen så det kan da ske.

steenj

Det er almindeligt kendt og gælder f.eks også kvinder.

steenj

Det skulle ikke være nødvendigt hvis man kan klare sig med den oprindelige maks temperatur.
Så skruer man bare op til maks på den indbyggede termostat efter at have sat borniaken til inkbird termostaten.

steenj

Jeg har prøvet alle tre slags. Jeg foretrak Weber men de andre er også fine til at grille med. De tænder hurtigt og bliver fint godt varme så man kan grille en steak. Jeg har også anvendt Weber og dem fra Biltema til PP i kamadoen og det gik også fint. edit: Nå jeg kan se at man ikke kan få Weber me...

steenj

Jeg tænke nøjagtigt det samme som Treblack.
Vi bruger ofte spidskommen i Indonesiske retter og det vi bruger er temmeligt stærkt og skal buges med forsigtighed.

steenj

Det var overraskende for mig at gas er billigst.
Nå men så er det en trøst for mig at min pris for strøm kun er 60 øre pr KW.
( 60 øre er den pris jeg får pr KW overskudsstrøm jeg sælger.)

steenj

Både det og også til laks og low and slow på en enkel måde. Piller er nemme og billige at arbejde med.

steenj

Fugtighedsmålere kan man ikke altid regne med.
De kan kalibreres ved hjælp af gennemvædet husholdningssalt.
Placer en lille skålvådt salt i en lynlås pose sammen med de målere du vil kalibrere og marker afvigelsen på de enkelte målere. Det rigtige tal skal være 75% rh.

steenj

Den er sikkert fin til low and slow men tydeligvis ikke til grill.
Jeg ville gerne selvhave noget lignende til min kamado men det bliver jo nok ikke lige med det første at den slags dukker op.

steenj

Jeg ville købe en Primo rund på tilbud hos TBS.
Har selv en oval som har fungeret fint i mange år uden anden skade end revnet fireboks.

steenj

Prøvede du at skille den ad lige efter du var færdig med at hakke?
De skærende dele i kødhakkeren vil altid ruste hvis de ikke er tørre, smør dem evt. ind i lidt mad olie efter de er vasket og tørret, brug IKKE opvaskemaskine.

steenj

Må jeg foreslå at du kigger lidt på Utube, der laves millioner af fladbrød af forskellige slags og med en masse forskelligt udstyr,

steenj

Ja det vil jeg Henrik, jeg tør ikke at bruge vold mod den da den kører fint op og ned, det er kun højden under opbevaring der er et problem og det kan jo løses ved at sænke hylden.

steenj

Det ser lækkert ud.

steenj

Ja man kan bruge alle slags forme og de behøver ikke at varme op i ovnen først. Jeg bruger Lekue hvor man kan røre direkte i formen. Jeg har lavet forsøg med gærmængder og har lavet en tabel over hvor meget gær og hvilke vand og hæve temperaturer der skal til for at opnå en bestemt hæve tid,oftest s...

steenj

Tak for svarene.
Jeg tror nu min Electrolux assistent er lidt anderledes idet der tydeligvis er en eller anden metal lås indvendigt i armen, det høres tydeligt når man trækker op i pinden.

steenj

Hej.
Er der nogen der ved om den lodrette pind i rørearmen ( den til dejrullen ) kan tages ud uden at ødelægge rørearmen?
Jeg har brug for at gøre maskinen en smule lavere under opbevaring.

steenj

Jeg ville prøve at hælde noget varmt vand i.

steenj

Der skulle være godt nyt i den retning.
Jeg hørte i radioen at der er lavet en regel i EU om at alle net butikker skal sende til alle EU lande.
Jeg tager forbehold for om jeg har misforstået noget, prøv igen næste år.

steenj

Interessant forsøg. Jeg ville også have holdt på grillen som vinder men det kan virke er anelse overkill at varme et atomkraftværk op i en halv time blot for at brune noget kød i 1 minut på hver side.
Personligt bruger jeg en grill pande til bruningen.

steenj

Jeg tror det må komme an på en demo et sted. Men det er da positivt at der er flere som bruger den jævnligt, tænker lidt på den slow-juicer etc. som jeg har stående et sted, brugt 3 gange.... Tak for jeres svar 3 gange er da et pænt antal, jeg kender én der har en thermomixer hun aldrig har brugt. ...

steenj

Fra et andet indlæg her på sitet.

steenj

Jeg tror da jeg har set sådan noget lignende i Lidl for ikke så længe siden.

steenj

Hørt! Jeg har endeligt knækket koden til et godt brød og det er efter at jeg er gået tilbage til håndpisker med dejkroge og 2 minutters æltetid.

steenj

Fredericia.

steenj

Jeg kan ikke lade være med at dele denne information.
Jeg købte ovennævnte hos Skousen til denne fine pris.

steenj

Jeg har i hvert fald besluttet mig for en Steba efter at have læst flere mindre heldige ting om Anova.
Noget med fejl pga. fugt,wifi der falder ud og så støjer den vist nok også lidt mere.
Jeg kan også godt lide produkter der er helt enkle i betjening.

steenj

Den jeg kiggede på var 120V og sendt fra USA, hvad med jeres?

steenj

Det er den almindelige opfattelse at anden fint kan genopvarmes men jeg mener at opvarmet and er en dårlig erstatning for en frisk stegt.

steenj

Det var jo en anderledes måde at lave det på. Som hel Jyde foretrækker jeg at koge grønkålen noget længere tid, helst sammen med noget røget kød/flæsk eller mørbrad og så håndhakker jeg det. Jeg laver det jævnligt og bruger grønkål fra haven sammen med de røgvarer jeg har, kålpølser er også virkelig...

steenj

Ja jeg har prøvet pillerne i en " tom " ovn. Ovnen bliver hurtigt varm og de ryger og lugter mindre end Traeger piller. Desværre viste det sig at de normalt ikke sælger mindre end en palle ad gangen så jeg fik kun 2 sække fordi det var blevet lovet i forvejen. løsningen må være at overtale...

steenj

Uuni betyder vist nok ovn på Finsk og ham der opfandt dem er da også finne. Jeg vil gerne starte en tråd hvor vi kan dele erfaringer og tips omkring alle forhold der omhandler vores Uuni eller andre lignende ovne. Jeg vil gerne starte i den helt beskedne ende. Jeg fik min Uuni 3 for 2 dage side (1 n...

steenj

Jeg har fundet nogle 8mm ege træpiller jeg skal prøve. Spændende! Hvor kan du købe mindre end en hel palle/bigbag? Pt. giver jeg kr. 140 for 9 kg i Bauhaus. https://www.hjaltelin.dk/shop/frontpage.html Det ligger i Kolding og de har lovet mig at jeg kan købe én sæk ad gangen (15 kg). Spørg efter sl...

steenj

Jeg har fundet nogle 8mm ege træpiller jeg skal prøve.
De er beregnet til pillefyr men er lavet at rent egetræ uden tilsætningsstoffer.
Prisen er naturligvis kun en tredjedel af hvad grill piller koster og jeg forventer at de brænder længere tid.

steenj

https://www.homeshop.dk/pizzaovne/uuni- ... iller.html
Rigtig god pris fra Homeshop, tvivler på at den kan fåes billigere.

steenj

Hehe, så må man rubbe neglene.

steenj

Jeg har en pølsestopper men jeg foretrækker nu at bruge kødhakkeren med pølsehorn på.
Jeg kan slet ikke se problemet og det er også sådan det altid er blevet gjort i min familie.
Min kødhakker ( assistent ) har nu også variabel hastighed.

www.grillguru.dk

Søgningen gav 1622 træffere