www.grillguru.dk

steenj

Jeg har prøvet alle tre slags. Jeg foretrak Weber men de andre er også fine til at grille med. De tænder hurtigt og bliver fint godt varme så man kan grille en steak. Jeg har også anvendt Weber og dem fra Biltema til PP i kamadoen og det gik også fint. edit: Nå jeg kan se at man ikke kan få Weber me...

steenj

Jeg tænke nøjagtigt det samme som Treblack.
Vi bruger ofte spidskommen i Indonesiske retter og det vi bruger er temmeligt stærkt og skal buges med forsigtighed.

steenj

Det var overraskende for mig at gas er billigst.
Nå men så er det en trøst for mig at min pris for strøm kun er 60 øre pr KW.
( 60 øre er den pris jeg får pr KW overskudsstrøm jeg sælger.)

steenj

Både det og også til laks og low and slow på en enkel måde. Piller er nemme og billige at arbejde med.

steenj

Fugtighedsmålere kan man ikke altid regne med.
De kan kalibreres ved hjælp af gennemvædet husholdningssalt.
Placer en lille skålvådt salt i en lynlås pose sammen med de målere du vil kalibrere og marker afvigelsen på de enkelte målere. Det rigtige tal skal være 75% rh.

steenj

Den er sikkert fin til low and slow men tydeligvis ikke til grill.
Jeg ville gerne selvhave noget lignende til min kamado men det bliver jo nok ikke lige med det første at den slags dukker op.

steenj

Jeg ville købe en Primo rund på tilbud hos TBS.
Har selv en oval som har fungeret fint i mange år uden anden skade end revnet fireboks.

steenj

Prøvede du at skille den ad lige efter du var færdig med at hakke?
De skærende dele i kødhakkeren vil altid ruste hvis de ikke er tørre, smør dem evt. ind i lidt mad olie efter de er vasket og tørret, brug IKKE opvaskemaskine.

steenj

Må jeg foreslå at du kigger lidt på Utube, der laves millioner af fladbrød af forskellige slags og med en masse forskelligt udstyr,

steenj

Ja det vil jeg Henrik, jeg tør ikke at bruge vold mod den da den kører fint op og ned, det er kun højden under opbevaring der er et problem og det kan jo løses ved at sænke hylden.

steenj

Det ser lækkert ud.

steenj

Ja man kan bruge alle slags forme og de behøver ikke at varme op i ovnen først. Jeg bruger Lekue hvor man kan røre direkte i formen. Jeg har lavet forsøg med gærmængder og har lavet en tabel over hvor meget gær og hvilke vand og hæve temperaturer der skal til for at opnå en bestemt hæve tid,oftest s...

steenj

Tak for svarene.
Jeg tror nu min Electrolux assistent er lidt anderledes idet der tydeligvis er en eller anden metal lås indvendigt i armen, det høres tydeligt når man trækker op i pinden.

steenj

Hej.
Er der nogen der ved om den lodrette pind i rørearmen ( den til dejrullen ) kan tages ud uden at ødelægge rørearmen?
Jeg har brug for at gøre maskinen en smule lavere under opbevaring.

steenj

Jeg ville prøve at hælde noget varmt vand i.

steenj

Der skulle være godt nyt i den retning.
Jeg hørte i radioen at der er lavet en regel i EU om at alle net butikker skal sende til alle EU lande.
Jeg tager forbehold for om jeg har misforstået noget, prøv igen næste år.

steenj

Interessant forsøg. Jeg ville også have holdt på grillen som vinder men det kan virke er anelse overkill at varme et atomkraftværk op i en halv time blot for at brune noget kød i 1 minut på hver side.
Personligt bruger jeg en grill pande til bruningen.

steenj

Jeg tror det må komme an på en demo et sted. Men det er da positivt at der er flere som bruger den jævnligt, tænker lidt på den slow-juicer etc. som jeg har stående et sted, brugt 3 gange.... Tak for jeres svar 3 gange er da et pænt antal, jeg kender én der har en thermomixer hun aldrig har brugt. ...

steenj

Fra et andet indlæg her på sitet.

steenj

Jeg tror da jeg har set sådan noget lignende i Lidl for ikke så længe siden.

steenj

Hørt! Jeg har endeligt knækket koden til et godt brød og det er efter at jeg er gået tilbage til håndpisker med dejkroge og 2 minutters æltetid.

steenj

Fredericia.

steenj

Jeg kan ikke lade være med at dele denne information.
Jeg købte ovennævnte hos Skousen til denne fine pris.

steenj

Jeg har i hvert fald besluttet mig for en Steba efter at have læst flere mindre heldige ting om Anova.
Noget med fejl pga. fugt,wifi der falder ud og så støjer den vist nok også lidt mere.
Jeg kan også godt lide produkter der er helt enkle i betjening.

steenj

Den jeg kiggede på var 120V og sendt fra USA, hvad med jeres?

steenj

Det er den almindelige opfattelse at anden fint kan genopvarmes men jeg mener at opvarmet and er en dårlig erstatning for en frisk stegt.

steenj

Det var jo en anderledes måde at lave det på. Som hel Jyde foretrækker jeg at koge grønkålen noget længere tid, helst sammen med noget røget kød/flæsk eller mørbrad og så håndhakker jeg det. Jeg laver det jævnligt og bruger grønkål fra haven sammen med de røgvarer jeg har, kålpølser er også virkelig...

steenj

Ja jeg har prøvet pillerne i en " tom " ovn. Ovnen bliver hurtigt varm og de ryger og lugter mindre end Traeger piller. Desværre viste det sig at de normalt ikke sælger mindre end en palle ad gangen så jeg fik kun 2 sække fordi det var blevet lovet i forvejen. løsningen må være at overtale...

steenj

Uuni betyder vist nok ovn på Finsk og ham der opfandt dem er da også finne. Jeg vil gerne starte en tråd hvor vi kan dele erfaringer og tips omkring alle forhold der omhandler vores Uuni eller andre lignende ovne. Jeg vil gerne starte i den helt beskedne ende. Jeg fik min Uuni 3 for 2 dage side (1 n...

steenj

Jeg har fundet nogle 8mm ege træpiller jeg skal prøve. Spændende! Hvor kan du købe mindre end en hel palle/bigbag? Pt. giver jeg kr. 140 for 9 kg i Bauhaus. https://www.hjaltelin.dk/shop/frontpage.html Det ligger i Kolding og de har lovet mig at jeg kan købe én sæk ad gangen (15 kg). Spørg efter sl...

steenj

Jeg har fundet nogle 8mm ege træpiller jeg skal prøve.
De er beregnet til pillefyr men er lavet at rent egetræ uden tilsætningsstoffer.
Prisen er naturligvis kun en tredjedel af hvad grill piller koster og jeg forventer at de brænder længere tid.

steenj

https://www.homeshop.dk/pizzaovne/uuni- ... iller.html
Rigtig god pris fra Homeshop, tvivler på at den kan fåes billigere.

steenj

Hehe, så må man rubbe neglene.

steenj

Jeg har en pølsestopper men jeg foretrækker nu at bruge kødhakkeren med pølsehorn på.
Jeg kan slet ikke se problemet og det er også sådan det altid er blevet gjort i min familie.
Min kødhakker ( assistent ) har nu også variabel hastighed.

steenj

Til de der mangler kul kan jeg oplyse at jeg har købt kul i Biltema.
https://www.biltema.dk/fritid/haven/gri ... 2000040130
Jeg synes de udmærkede i en snæver vending.

steenj

Den min mor havde var i hvert fald slet ikke god.
Den kunne ikke hakke ordentligt hvis der var det mindste af hinder lignende på kødet.
En Ankarsrum virker meget bedre.

steenj

Nja.. Man skal aldrig sige aldrig men en kødhakker skal helst være ordentligt lavet for at kunne hakke rigtigt. Jeg har prøvet når det ikke rigtigt virker og skiven hele tiden skal renses. ( Helt ny Kenwood faktisk ) Du skal i hvert fald kigge på om hulskiven og kniven passer helt sammen uden antydn...

steenj

Du har termostat. Skru ned til 93.

steenj

Jg har jo også den gamle model og tilhørende kogebog.
Iflg. den skal man bruge dejrulle til de mindre portioner.
Det gør jeg altid, jeg tror aldrig jeg har prøvet krogen.

steenj

Stålbørste på boremaskine.

steenj

Det har du da vist skrevet på mobilen.:-/
Husk lige at tjekke hvilket tilbehør der er med, nogen gange ser man tilbud på maskinen alene kun med røregrej.

steenj

Sjovt nok var der ellers mange der var helt oppe at køre her på forummet da der var nogen der havde fundet på at lægge kødet direkte på gløderne.
Det er nok blevet glemt nu men kan sikkert søges.

steenj

Har altid brugt min nedstryger da jeg har en ekstra kun til køkken brug., lært af den gamle som dog brugte Fukssvansen.. og han havde ikke 2, men vi var ikke så sarte. Den flossede dog kød lidt mere. Men godt fif, kammerat af min bruger bajonetsaven med jern blad.. det kan man også hvis man kan sty...

steenj

Det er ham med trompeten der prædikede det gospel at man ikke måtte bruge kul i en kuglegrill fordi det angiveligt ville dække kødet med kulstøv.
Han var nok købt af heat beads.
Desværre troede alle folk på ham.

steenj

Ja det mener jeg der er god grund til. Jeg har netop købt én men har ikke fået den afprøvet endnu. Fordelen som jeg ser det er ( med den jeg har købt, en pizzaque ) er at man ikke behøver at løfte låget og dermed lukke varmen ud når man skal kigge til pizzaer eller vende den. Desuden kan man bruge t...

steenj

Ja, tag højde for at ikke alle ovne varmer op lige hurtigt, min er måske lidt langsom.

steenj

Det laver jeg ofte. Mit er blot med den tvist at jeg bruger en Lecué silikoneform hvor jeg rører dejen i samme form som det bliver bagt. Det tager mig 10 minutter fra jeg starter til det er klart til hævning og så er der også vasket og ryddet op. Fremgangsmåden er som følger: 80% vand til 100% mel, ...

steenj

Jeg tror bare at det er dig der ikke kan lide smagen af langtidsgrillet kød. Det er helt normalt og ønskeligt at kødet får en røgring som vi kalder det og smagen kommer nok fra grill kullene, også noget de fleste af os ønsker. Der er selvfølgeligt forskel på hvor meget røgsmag man ønsker. Det kan se...

steenj

Jern kan bare ikke tåle at blive varmet op til høj temperatur og udsat for afkøling og kondens, medmindre der er tale om støbejern der tåler det lidt bedre.

steenj

Du har nok ret i det med klimaet. Jeg overvejer at prøve noget med en perlite cement blanding støbt over en stor gummibold. ( set på Youtube.

www.grillguru.dk

Søgningen gav 1606 træffere