Søgningen gav 302 træffere

Gå til avanceret søgning

af sof_666
1. sep 2015, 19:13
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Chili id...?
Svar: 11
Visninger: 3106

Re: Chili id...?

Jalapenis af en eller anden variant og Black Pearl
af sof_666
5. maj 2015, 20:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)
Svar: 509
Visninger: 120023

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Fik et godt råd forleden af en slagter. Kom en revet kartoffel i farsen og den forbliver saftig
af sof_666
28. apr 2015, 19:42
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: Apexa Bain Marie GN 1/1
Svar: 6
Visninger: 2320

Re: Sælges: Apexa Bain Marie GN 1/1

For 450 tager jeg den sgu gerne. Ikke sikker på hvad jeg skal bruge den til, men finder nok på noget til den pris
af sof_666
15. apr 2015, 19:23
Forum: Den sunde livsstil - Sundhedstema
Emne: Skal der snart såes chili ?
Svar: 25
Visninger: 8449

Re: Skal der snart såes chili ?

For lidt lys kontra varme. Pas også på med forstøver, jorden skal vandes, for gud skyld ikke planten
af sof_666
11. apr 2015, 20:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)
Svar: 509
Visninger: 120023

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Braiseret svinekæber med kartoffelmos
20150411_194114.jpg


Frit stjålet fra Guruen. [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
af sof_666
1. apr 2015, 20:06
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Kunst tarme til blok spegepølser
Svar: 8
Visninger: 3999

Re: Kunst tarme til blok spegepølser

Tja. Det er da godt det er kunst tarme. Det havde været noget af et sygt dyr, de tarme var kommet fra [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
af sof_666
25. jan 2015, 19:43
Forum: Feedback til folkene bag Grillguru.dk
Emne: Spam?
Svar: 34
Visninger: 8703

Re: Spam?

Jeg er da lidt ked af, at det kun er få udvalgte der får lov til at se den omtalte grill porno [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
af sof_666
16. jan 2015, 19:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)
Svar: 509
Visninger: 120023

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Steaks af okse mørbrad med hvidløgssmør, pommes, løgringe, bagte tomater og hjemmelavet aioli.
Dertil en god flaske amarone.
20150116_183901.jpg
af sof_666
25. nov 2014, 19:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Folks mening om billig Sous Vide?
Svar: 24
Visninger: 9261

Re: Folks mening om billig Sous Vide?

Lidl gryden er +-0,5 grad og altså bedre hvad det angår. Derudover er den på 27 L, men har sikkert samme grund areal som den gryde du kigger på. Da det er nogenlunde samme pris (lidl gryde ca.50kr billigere) ville jeg til hver tid vælge den fra lidl. Jwg har selv lidl gryden og er ret glad for den, ...
af sof_666
22. nov 2014, 16:39
Forum: Stemmeboksen
Emne: Får I grillet noget i dette trøstesløse novembervejr?
Svar: 35
Visninger: 22812

Re: Får I grillet noget i dette trøstesløse novembervejr?

Grillning er en livsstil, og der grilles året rundt. I dag står den på porchetta.
20141122_152407.jpg

Den er kun 1 1/2 time gammel på billedet, derfor lidt bleg endnu :-D
af sof_666
16. nov 2014, 20:04
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kenwood Køkkenmaskine?
Svar: 34
Visninger: 9089

Re: Kenwood Køkkenmaskine?

Jeg har kenwood major 770 og den trækker uden problemer, den gode major krog som vender omvendt. Det er en 1200w motor og den fåes tit på tilbud til en god pris. Hvis du syntes kmm020 er for dyr
af sof_666
28. sep 2014, 21:34
Forum: Gasgrill
Emne: Dr. BBq krydderi
Svar: 75
Visninger: 15459

Re: Dr. BBq krydderi

witzner skrev:Hejsa,

Jeg kender ikke noget til dette magiske pulver :) Er der nogen der kan sige skrive lidt om dets magiske evner ?

Svært at beskrive, men som krydderi, ligger det i top 5 af hvad du kan købe. I min ydmyg mening
af sof_666
28. sep 2014, 18:48
Forum: Gasgrill
Emne: Dr. BBq krydderi
Svar: 75
Visninger: 15459

Re: Dr. BBq krydderi

Jeg er helt sikkert også klar på 2kg .1%¤
af sof_666
15. sep 2014, 18:54
Forum: Gasgrill
Emne: Rengøring af pizzaria pronto pizza sten
Svar: 1
Visninger: 1187

Re: Rengøring af pizzaria pronto pizza sten

Her er hvordan firmaet selv mener det skal gøres. Fra owners manual.
20140915_185233.jpg
af sof_666
31. aug 2014, 18:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 180784

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Calzone med hjemmelavet tomatsovs, spegetti, cocktailpølser, bacon, skinke og en halv habanero lemon og selvfølgelig masser af hvidløg.
Tilberedt på pizzaria pronto
20140831_175903.jpg
af sof_666
30. aug 2014, 20:12
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 180784

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Inviterede lidt gæster til indvielsen af pizzaria pronto.
Damn, hvordan har man da nogensinde kunne klare sig uden [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
Nåede desværre ikke (i panikken med 8 pizzaer) at tage billeder, men mon ikke vi når det næste gang :-D
af sof_666
28. aug 2014, 21:12
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1718
Visninger: 279695

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Duelund skrev:
sof_666 skrev:Rundede de 40 i dag, så den stod på en gaveregn uden lige
20140828_193406.jpg


Alt i alt, en ganske fantastisk høst [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]


Tillykke med de 40
Ved du hvor pizzaovnen er købt ?


Jeg har selv hentet den i dag, hos Dennis, fra barbeque-masters ;-)

Og tak i øvrigt
af sof_666
28. aug 2014, 20:11
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1718
Visninger: 279695

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Rundede de 40 i dag, så den stod på en gaveregn uden lige .1%¤ 20140828_194110.jpg 20140828_193646.jpg 20140828_193451.jpg 20140828_193822.jpg 20140828_193617.jpg 20140828_193423.jpg 20140828_193804.jpg 20140828_193541.jpg 20140828_193406.jpg Alt i alt, en ganske fantastisk høst [smilie=bluecolorz5_...
af sof_666
24. aug 2014, 19:38
Forum: Stemmeboksen
Emne: Chilifestival 2014
Svar: 2
Visninger: 2688

Re: Chilifestival 2014

Tror også helt bestemt jeg skal med i år
af sof_666
21. jul 2014, 10:57
Forum: Gasgrill
Emne: alternativ røg
Svar: 5
Visninger: 2143

Re: alternativ røg

Jeg bruger som regel kirsebær og æble til PP. Billedet er et forsøg med whiskey flis, om det gav noget Yderligere, gjorde det ikke. Der er vel en god stor håndfuld i hver bakke og jeg hælder op 1 gang mere, når jeg laver PP. Altså 2x2 foliebakker. Det giver røg i ca 4 timer, hvilket skulle være nok....
af sof_666
20. jul 2014, 19:29
Forum: Gasgrill
Emne: alternativ røg
Svar: 5
Visninger: 2143

Re: alternativ røg

Ellers kan du bruge en foliebakke, fylde med vådt flis og stille over brænderen som her
file.jpeg
file.jpeg (82.38 KiB) Vist 2100 gange
af sof_666
15. jul 2014, 20:04
Forum: Gasgrill
Emne: Bon-Fire, Charbroil, Landmann, GrandHall?
Svar: 16
Visninger: 5379

Re: Bon-Fire, Charbroil, Landmann, GrandHall?

Kender ikke så meget til landmann, men de andre er fine mærker. Det er kun i Danmark man tror weber er godt, i store grill lande, ville de ikke kigge efter det. Bevares, det er sikkert okay lavet, men det er vel mere webers garanti der trækker. Personligt valgte jeg andet, da jeg mener man betaler f...
af sof_666
11. jul 2014, 14:32
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til oksefilet
Svar: 2
Visninger: 942

Re: Hjælp til oksefilet

Det er svært at sige, når man ikke kender størrelsen på den. Vægten er ikke altid nok. Jeg ville grille den indirekte på ca 180 grader, til den nåede 53-54 grader. Jeg vil skyde på det tager 50-60 minutter. Derefter vil jeg give den 10 minutter på fuld knald, hvis der mangler stegeskorpe. Så skal de...
af sof_666
24. jun 2014, 23:01
Forum: Hjælp til maden...
Emne: styrke på Jalapeño ?
Svar: 18
Visninger: 5369

Re: styrke på Jalapeño ?

Har prøvet en del gange med jalapenos. De er simpelthen ikke stærke nok, til at holde nævneværdig styrke, efter en tur på grillen. De op til 5000 sco, bliver bare brændt af. Jeg har PT 28 planter i drivhuset, fremavlet næsten kun til ABT. De går fra 100k til 1200k. Dog tror jeg de stærkeste, skal ho...
af sof_666
1. jun 2014, 20:42
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Billeder af jeres grill plads ?
Svar: 78
Visninger: 30306

Re: Billeder af jeres grill plads ?

Så fik jeg endeligt, lagt sidste hånd på grill rummet. Syntes selv det endte okay :-D Har brugt bunden af min carport, så der er frostfri, året rundt. DSC_0001.JPG DSC_0002.JPG Guru'en er selvfølgelig med .1%¤ DSC_0003.JPG DSC_0004.JPG Det ser fedt ud, håber bare ikke på en Anders Frandsen derinde....
af sof_666
31. maj 2014, 20:08
Forum: Snik snak
Emne: Hjælp til Lidlgryden
Svar: 7
Visninger: 1305

Re: Hjælp til Lidlgryden

Lyder som om der er luft i posen.
Jeg har købt et par af denne http://www.ikea.com/dk/da/catalog/products/00186041/
Den virker fint, hvis der er vakumeret ordentligt
af sof_666
31. maj 2014, 20:01
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Ribbenssteg stegt som spareribs (Country style ribs)
Svar: 67
Visninger: 37346

Re: Ribbenssteg stegt som spareribs (Country style ribs)

Prøvede i aften. Hvis man kan lide ben med KØD på, så skal man prøve det her.
Jeg har fået ben mange gange (Aldrig lavet dem selv) og aldrig har jeg fået ben med så meget kød på.
Kan kun anbefale folk at prøve [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
af sof_666
12. maj 2014, 20:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 180784

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Alene hjemme i dag, så der skulle selvfølgelig mande mad på bordet.
400g striploin med løgringe og hjemmerørt aioli.
Dertil en god øl.
20140512_195907.jpg
af sof_666
10. maj 2014, 17:01
Forum: Gasgrill
Emne: Gasgrill til altan
Svar: 11
Visninger: 5356

Re: Gasgrill til altan

City har altså ikke så stort direkte areal. Det er en 2 personers direkte og kan være en 4 personers indirekte. Den er alsidig, det er helt sikkert, men som sagt lille til direkte. Vi er kun 2 i vores husholdning og bruger jævnligt city'en, men når der for alvor skal grilles bruger jeg altså den sto...
af sof_666
8. maj 2014, 18:58
Forum: Mandehørm
Emne: A piece of heaven
Svar: 3
Visninger: 2316

Re: A piece of heaven

scharstein skrev:Amen!


Er ikke religiøs men +1 [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
af sof_666
14. apr 2014, 21:46
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Fødselsdags-ribs.
Svar: 5
Visninger: 2194

Re: Fødselsdags-ribs.

Tillykke med dagen
af sof_666
7. apr 2014, 15:43
Forum: Gasgrill
Emne: Skal jeg købe Spirit 310 eller Q3000?
Svar: 13
Visninger: 5202

Re: Skal jeg købe Spirit 310 eller Q3000?

Hej og velkommen til.

Personligt ville jeg vælge spirit'en.
Q'erne er meget vindfølsomme og jeg syntes ikke de egner sig særlig godt til low'n slow.
Jeg har ikke meget erfaring med spirit, men du vil uden tvivl få meget mere grill for pengene med den, da
det er en mere alsidig grill end q'en
af sof_666
27. mar 2014, 19:59
Forum: Gasgrill
Emne: Q3200 el. Kingstone?
Svar: 10
Visninger: 7259

Re: Q3200 el. Kingstone?

Jeg kender ikke kingstone grillen, men jeg vil da anbefale at du tager ud og sparker lidt til den i bauhaus. Q modellerne er meget vindfølsomme, så inden du vælger en sådan, skal du se på hvor åbent der er, hvor den skal stå. Derudover har jeg ikke så gode erfaringer med low and slow, med q'er (ved...
af sof_666
27. mar 2014, 19:19
Forum: Gasgrill
Emne: Q3200 el. Kingstone?
Svar: 10
Visninger: 7259

Re: Q3200 el. Kingstone?

Jeg kender ikke kingstone grillen, men jeg vil da anbefale at du tager ud og sparker lidt til den i bauhaus. Q modellerne er meget vindfølsomme, så inden du vælger en sådan, skal du se på hvor åbent der er, hvor den skal stå. Derudover har jeg ikke så gode erfaringer med low and slow, med q'er (ved ...
af sof_666
23. mar 2014, 12:24
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 180784

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Havde mine 2 brødrer på besøg, da vi skulle til Monrad og Rislund.
Menuen blev en herre tallerken, bagt kartoffel og masser af rødvin.
ATB, moinkballs, løgringe og oksemørbrad .1%¤
20140322_185924.jpg
af sof_666
17. mar 2014, 19:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 180784

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Chili con carna med fransk landbrød [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
af sof_666
16. mar 2014, 19:04
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 180784

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

I aften blev det lidt let, da der var blevet fyldt godt op i dunken til foodexpo.
Et par Laursen special. Opkaldt af min gamle far :-D
Rugbrød, tomat, ristet løg og et spejlæg, salt og peber [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]

20140316_172442.jpg
af sof_666
16. mar 2014, 16:29
Forum: Snik snak
Emne: Foodexpo 2014 Herning
Svar: 14
Visninger: 2331

Re: Foodexpo 2014 Herning

Jeg har ikke selv lerpotte, men den grønne af dem, kunne for mig godt have været BGE :-D
Men ja, der var også andre farver :shock:
Som jeg skrev, kunne jeg sagtens tage fejl ;-)
af sof_666
16. mar 2014, 15:37
Forum: Snik snak
Emne: Foodexpo 2014 Herning
Svar: 14
Visninger: 2331

Re: Foodexpo 2014 Herning

Måske tager jeg fejl, men det lignede BGE. Det var i hvert fald lerpotter :-D
Frederik stod ved Idashøj grill og catering
af sof_666
16. mar 2014, 15:22
Forum: Snik snak
Emne: Foodexpo 2014 Herning
Svar: 14
Visninger: 2331

Foodexpo 2014 Herning

Så sluttede foodexpo for mig, for denne gang. Må tilstå, at på trods af rigtige gode smagsprøver [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] og lidt inspiration, er det nok ikke det vilde, man som privatperson har ud af messen. Jeg var dog så heldig, at støde ind i Krederik A.K.A Fred, som stod og solgte BGE. M...
af sof_666
13. mar 2014, 19:16
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 180784

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Mørbradbøf med bløde løg, kartoffelmos og sovs.
Ved godt det ikke ser så godt ud, rent billed mæssigt, men smagen fornægtede sig ikke


20140313_185508.jpg
af sof_666
11. mar 2014, 19:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 180784

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Suppe levet fra bunden, med blandt andet skrogene fra de to spatchcook kyllinger jeg lavede i går
af sof_666
11. mar 2014, 19:45
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvilken råkost snitte maskine bruger i?
Svar: 22
Visninger: 7663

Re: Hvilken råkost snitte maskine bruger i?

Bruger AT-643 fra kenwood og er ikke stødt på noget den ikke snitter
af sof_666
9. mar 2014, 08:41
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvidløgsdip til snackkurv?
Svar: 8
Visninger: 4845

Re: Hvidløgsdip til snackkurv?

Jeg bruger altid denne http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=16547 Den er super nem og hvis bare du ikke pøser al olien i på en gang, skiller den heller ikke. Som der tidligere er nævnt, er den for tyk i konsistensen, rører du bare lidt vand i. Jeg har lavet den en del gange med h...
af sof_666
3. mar 2014, 19:12
Forum: Mandehørm
Emne: Kender i dette?
Svar: 6
Visninger: 2994

Re: Kender i dette?

Kunne måske ramme de fleste herinde [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]

Gå til avanceret søgning



cron