Søgningen gav 175 træffere

Gå til avanceret søgning

af Hsommer
9. mar 2018, 12:31
Forum: Gasgrill
Emne: tilkøb af sidebrænder
Svar: 11
Visninger: 2460

Re: tilkøb af sidebrænder

Jeg har selv en grill med sidebrænder og det er simpelthen ikke noget jeg bruger. Men hvis jeg var dig ville jeg købe en induktionsplade i stedet for. Hvis du altså har en stikkontakt der hvor din gril står. Og skulle jeg købe en plade, vil jeg nok vælge den fra IKEA. Pt 325kr så kan det ikke gå hel...
af Hsommer
7. nov 2017, 15:59
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Koldrøgning i wsm
Svar: 5
Visninger: 2388

Re: Koldrøgning i wsm

Jeg plejer at tage 1 liter smuld og ligge det i et U på et par stykker sølvpapir.
Og hvis det ikke driller tager det en 6-8 timer at komme rundt
af Hsommer
9. jun 2017, 21:33
Forum: Snik snak
Emne: "Mandigt" grill forklæde
Svar: 10
Visninger: 3615

Re: "Mandigt" grill forklæde

KimVP -> Måske er det bare mig, men synes ikke den er noget specielt :) Hsommer -> Måske, du bare skulle have hoppet over denne tråd. prorege og KBN -> Det er også pisse fede, men synes det er for dyrt :) Men super fede, helt enig. michael1980 -> Nu spørger jeg nok dumt, men sælges de hvert år? :?:...
af Hsommer
27. jan 2017, 15:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Anmeldelse: Iberico Back Ribs fra Steak-out.dk
Svar: 10
Visninger: 5573

Re: Anmeldelse: Iberico Back Ribs fra Steak-out.dk

nu har jeg i længere tid gået om den varme grød, men nu kan jeg vist ikke komme med flere undskyldninger for at købe ind

Super flot indlæg og lækkert :-)
af Hsommer
26. maj 2016, 16:33
Forum: Gasgrill
Emne: Kosangas ombytning til Primagaz
Svar: 5
Visninger: 5379

Re: Kosangas ombytning til Primagaz

I "min" silvan tager de det ikke så tungt, jeg kan komme med den ene slags og få en anden med hjem. Det afhænger af hvad de har på lager.
Min 11 kg er bare en gul kosan med primagaz klistermærke på.

Jeg bruger prima da det ofterer er på tilbud og generelt billigere.
af Hsommer
25. mar 2016, 21:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: "Shortribs" på ny WSM47
Svar: 3
Visninger: 1043

Re: "Shortribs" på ny WSM47

Takker.
Det sker åbenbart når man ikke kan styre en ipad:-)
af Hsommer
25. mar 2016, 20:16
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Stegetermometer m. strømforsyning?
Svar: 11
Visninger: 2339

Re: Stegetermometer m. strømforsyning?

Gå på et stumpemarked eller en losseplads og find/køb en eller anden strømforsyning der leverer nogenlunde den spænding du vil have (bare du holder dig under 50% overspænding, så skal det nok holde) og lav nogle dummybatterier i rundstok der passer. Alternativt kan du i de fleste tilfælde lodde led...
af Hsommer
25. mar 2016, 20:12
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: "Shortribs" på ny WSM47
Svar: 3
Visninger: 1043

"Shortribs" på ny WSM47

Jeg blev i mandags velsignet med en WMS47 i fødselsgave fra familien. Jeg er ved at tømme ud i fryseren, og når det står på må jeg ikke købe nyt ind før jeg har tømt 3 skuffer. Det gør jeg gerne minimum en gang om året. Jeg var heldig at have 4 "shortribs", slagteren i Føtex havde vist skå...
af Hsommer
5. feb 2016, 21:25
Forum: Hus og have
Emne: Plæneklipper ?
Svar: 35
Visninger: 13389

Re: Plæneklipper ?

Der er findes kun en og det er en klippo.

Har selv denne.
http://www.klippo.com/dk/products/mulch ... s/comet-s/.
Og det er den største fornøjelse at går igang et kvarter efter naboen er begyndt og stadigvæk være færdig lang tid før ham.
af Hsommer
4. sep 2015, 14:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: US brisket SousVide
Svar: 9
Visninger: 4794

Re: US brisket SousVide

Jeg køber gerne min Brisket i Føtex. Det er dog små udskæringer men fungere fint for mig. I min lokale Føtex er der ikke det store salg, så jeg køber det kun når det er ved at gå på dato, til halv pris. Jeg skære det værste fedt fra og rubber det. Vakumpakker det så med afskåret fedt og en smørklat....
af Hsommer
25. jul 2015, 15:33
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pizzadej til boller, brød etc..
Svar: 8
Visninger: 2044

Re: Pizzadej til boller, brød etc..

Jeg plejer at lave de små brød her

image.jpg
af Hsommer
1. jul 2015, 06:37
Forum: Sous Vide
Emne: Fest skinke sous vide, kan man det?
Svar: 4
Visninger: 1460

Re: Fest skinke sous vide, kan man det?

Jeg takker for hjælpen
af Hsommer
30. jun 2015, 20:00
Forum: Sous Vide
Emne: Fest skinke sous vide, kan man det?
Svar: 4
Visninger: 1460

Re: Fest skinke sous vide, kan man det?

Den er ca. 10cm tyk.
18cm bred.
Og 47cm i omkreds.
af Hsommer
29. jun 2015, 18:58
Forum: Sous Vide
Emne: Fest skinke sous vide, kan man det?
Svar: 4
Visninger: 1460

Fest skinke sous vide, kan man det?

Jeg har søgt side op og side ned, men kan ikke finde en passende opskrift.

Jeg har en skinke på 4,4 kg, kan det lade sig gøre sous vide?
Og hvor lang tid og ved hvilken temp?

Jeg har med held før lavet små 1-2 kg skinker sous vide.
af Hsommer
22. maj 2015, 22:10
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Porchetta Weber Summit
Svar: 5
Visninger: 1999

Re: Porchetta Weber Summit

Jeg plejer at køre med de to yderste, så temp logger omkring de 180 og så tænder jeg den infrarøde for sprødt skin til sidst. Og en drypbakke under med en smule vand
af Hsommer
22. maj 2015, 16:02
Forum: Gasgrill
Emne: Helt ny med gasgrill :-)
Svar: 2
Visninger: 1080

Re: Helt ny med gasgrill :-)

Du er godt dækket ind. Jeg er stor fan af Charbroil grillbakke rustfri og pt, eller som altid er den på tilbud. Den er god til alle småtingene, så et par stykker af den. Jeg vil også investere i en grilltang mere så du har til råt og stegt kød. Jeg vil også købe et par børster mere til rengøring. Og...
af Hsommer
9. maj 2015, 21:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)
Svar: 509
Visninger: 115911

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

En lille bøf med tilbehør
image.jpg
af Hsommer
23. apr 2015, 10:21
Forum: Gasgrill
Emne: Gasregulator på "off"
Svar: 4
Visninger: 1654

Re: Gasregulator på "off"

Jeg lukker altid på gasflasken, har dog glemt det nogle gange og det gav ikke problemer.

Men min nabos nye gasgrill er ikke lige så tæt som min. Så han blev hurtigt 10kg gad fattigere. Så husk at lukke på gasflasken :-)
af Hsommer
4. apr 2015, 22:52
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Ufrivilligt Flammegrillet lam på summit ? - hjælp
Svar: 2
Visninger: 1070

Re: Ufrivilligt Flammegrillet lam på summit ? - hjælp

Tror også at du skal have vand i drypbakken. Til temp omkring de 200 til 220 brug jeg gerne de 2 yderste brændere og den under røgboksen på fuld. Skal jeg holde den temp over længere tid, skruer jeg ned for røg brænderen og den ender gern med at være slukket eller på minimum. Og igen det kommer selv...
af Hsommer
4. jan 2015, 19:43
Forum: Gasgrill
Emne: Q300 brænder ujævnt
Svar: 4
Visninger: 1539

Re: Q300 brænder ujævnt

Har du rengjort dem?

De kan jo tages af og vaskes i håndvasken. Varm vand og sæbe.

Eller prøv at fjerne risten og brug grilbørsten på de tænte brændere.
af Hsommer
26. okt 2014, 09:20
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Inspiration til grilling af culotte søges
Svar: 15
Visninger: 3678

Re: Inspiration til grilling af culotte søges

Jeg grillede i fredags en på 1500g fra en limousine kalv. Stegen fik stuetemperatur og grille blev fyret op som ville jeg stege en bøf. Jeg vente fedtkanten ned af først, her blev den så flammegrillet, hvis man kan kalde det det, i en 3 minutters tid. Herefter blev den vendt om og jeg slukkede med d...
af Hsommer
10. okt 2014, 20:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Herremiddag
Svar: 4
Visninger: 2424

Re: Herremiddag

Og til rødvinsovsen er der synd at bruge en god rødvin. Det skal bare være en billig slave vin. Tillader mig (nok ikke overraskende) at være uenig ;-) Billig slavevin er ofte tyndbenet, syrlig og uden den fylde du forventer i en rødvinssauce - bevares, det kan blive fornuftigt hvis du bagefter just...
af Hsommer
9. okt 2014, 14:23
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Herremiddag
Svar: 4
Visninger: 2424

Re: Herremiddag

Lækker menu, jeg har op til flere gange lavet pommes Anna første gang i ovnen, frossen dem og bagt dem anden gang på dagen. Og til rødvinsovsen er der synd at bruge en god rødvin. Det skal bare være en billig slave vin. Til den sovs jeg laver bruger jeg til, 6-8 personer. En flaske vin. 4 dl oksefun...
af Hsommer
7. okt 2014, 19:50
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Barbecue Sauce og Brisket Rub Recipes
Svar: 7
Visninger: 3278

Re: Barbecue Sauce og Brisket Rub Recipes

Takker - et flot stykke arbejde
af Hsommer
2. okt 2014, 14:59
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Valrhona chokolade til en fantastisk pris!
Svar: 20
Visninger: 19008

Re: Valrhona chokolade til en fantastisk pris!

Jeg bruger selv gourmet-versand.com

De giver pt 5% rabat, som de iøvrigt gør ofte. Plus for hver gang man handler for man 1% rabat på dit næste køb, som dem ligger til hver gang. Så man kan altså, hvis manna købt 10gange, opnår 15 pt
af Hsommer
11. aug 2014, 13:54
Forum: Brød og kager
Emne: Pitabrød på Pizzaria Pronto
Svar: 12
Visninger: 3554

Re: Pitabrød på Pizzaria Pronto

Set godt ud :-D

Har du haft den længe nok til at vurdere/vide vor meget gas den bruger?
af Hsommer
27. jun 2014, 20:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizzaparty - Home alone.
Svar: 2
Visninger: 1605

Pizzaparty - Home alone.

Hyggede mig lidt med et par pizzaer i dag. Og synes selv det blev godt, og da jeg var alene hjemme bliver jeg nød til at dele det med jer :-). Har brugt en her og nu dej. Lavede en halv potion, og det blev til 6 stk på 141 g Ja, vejret var ikke med mig [smilie=bluecolorz5_pdt_06.gif] IMG_4374.JPG Fo...
af Hsommer
27. jun 2014, 20:10
Forum: Brød og kager
Emne: Claus Meyer
Svar: 5
Visninger: 3181

Re: Claus Meyer

gulerodsbrud og brownie
af Hsommer
12. jun 2014, 17:47
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Weber Performer sælges
Svar: 8
Visninger: 1874

Re: Weber Performer sælges

Hvor fuld er gasflasken?

Og er grillen lige så fin indvendig som udvendig?
af Hsommer
18. maj 2014, 15:37
Forum: Hjælp til maden...
Emne: røg på summit 670
Svar: 4
Visninger: 939

Re: røg på summit 670

Jeg fylder op igen. Jeg bruger kun flis, men laver en top. Låget behøver vel ikke at være lukke.
af Hsommer
19. apr 2014, 11:12
Forum: Hjælp til maden...
Emne: For sent ude med sous vide lammekølle??
Svar: 10
Visninger: 8565

Re: For sent ude med sous vide lammekølle??

Jeg har lige haft 2 ferske lammekøller med ben i Lidl gryden. 24 timer ved 56 grader. Fra tirsdag til onsdag. Om torsdagen varmet op/brunet af på grillen. Det er nok de møreste og saftigste køller jeg nogensinde har fået. Dejlige rosa. Jeg var dog løbet tør for vakuumposer, og må måtte lave dem i or...
af Hsommer
25. mar 2014, 14:20
Forum: Gasgrill
Emne: Summit S470 eller Genesis S330
Svar: 36
Visninger: 7443

Re: Summit S470 eller Genesis S330

Ja ja nogen kan bare ikke få det stort nok :-D Tillykke med din nye bedste ven :lol: Nemlig og tillykke ! Den skal du nok blive glad for :-D En gang i mellem kanman dog godt føle sig lidt åndsvag, når man fyrer Summit'en op for at stege to burgerbøffer og lune to boller ;-)[/quote] Man føler sig mer...
af Hsommer
21. mar 2014, 08:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Tysk Osso Buco i Carls Cool Trykkoger
Svar: 7
Visninger: 1749

Re: Tysk Osso Buco i Carls Cool Trykkoger

Uanset hvor du handler i tyksland om det er edika, real, aldi, rewe osv. kan man altid for deres discunt mærker til billige penge. Som TIP smør fra Real, i rewe hedder det JA. Tysk markedsbutter er under løbende kontrol hvor det ved bla. blindsmaning bliver tæstet. Det er selvfølgelig ikke det bedst...
af Hsommer
26. jan 2014, 15:19
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Gryde brød uden gryde
Svar: 15
Visninger: 7206

Re: Gryde brød uden gryde

Pande/grydebrød syntes jeg altid bliver lækre i skorpe og krumme - dem du har bagt ser ud til at følge statestikken[/quote]

Jeg takker for rosen, og hjælpen :-D
af Hsommer
26. jan 2014, 12:38
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Gryde brød uden gryde
Svar: 15
Visninger: 7206

Re: Gryde brød uden gryde

Takker.

Jeg kæmper en kamp med tapatalk, de vender rigtig på iPad med ender så med at vende forkert i indlægget. Og jeg kan sgu ikke finde ud af at slette dem og ligge dem op igen [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] beklager :lol:
af Hsommer
26. jan 2014, 12:19
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Gryde brød uden gryde
Svar: 15
Visninger: 7206

Gryde brød uden gryde

Jeg har gået rund i lang tid og tænk over en Le creuset gryde og verdens bedste brød. Men efter lang tids betænknings, fik jeg den gode ide, andre har sikker haft den før mig.

I min støbejerns bradepande, låg af sølvpapir.
Jeg er selv godt tilfreds med resultatet



Sent from my iPad using Tapatalk
af Hsommer
12. jan 2014, 21:57
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Et døgn eller to med Pulled Pork
Svar: 9
Visninger: 4688

Re: Et døgn eller to med Pulled Pork

Ser godt ud :-D og så er jeg helt vild med dit billede af de røde frugter på den sorte rist .1%¤
af Hsommer
13. dec 2013, 17:48
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til rotisserie.
Svar: 66
Visninger: 13760

Re: Hjælp til rotisserie.

Jeg stopper den et kvarter før, og med sværene lidt på skrå.

Og jeg skal beklage, at jeg ikk kan reklamere for noget ligegyldig...

Lidt hårdt? Måske, men der er jo bare min menig.
af Hsommer
10. dec 2013, 21:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)
Svar: 925
Visninger: 174958

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)

Herregårdsbøf og hjemme gjorte frites. Og ingen ærter
af Hsommer
23. nov 2013, 14:22
Forum: Hjælp til maden...
Emne: sauce uden mel
Svar: 16
Visninger: 6137

Re: sauce uden mel

Gør sådan her, i den lille Margrete skål er der 3 andeskrov. I gryden en flaske rødvin. Til sidst lidt fløde i, og så kan den skæres ud.
Og behøver ikke at tyknes.
Det kræver bare lidt planlægning, og så lave den rigtige fund i god tid.

Sent from my iPad using Tapatalk HD
af Hsommer
27. okt 2013, 15:47
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Rive ost og skinke
Svar: 7
Visninger: 1559

Re: Rive ost og skinke

Køb noget skinke der ikk skal rives, det kan også bruges som hele skiver.
Jeg synes det er en helt del mere lækkert, selvom det nok er det samme kød:-)
Ost på rivejernet og så køre det der ud af.
af Hsommer
27. okt 2013, 15:39
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Andebryst.. rigtig mange forskellige stegetider..
Svar: 4
Visninger: 1750

Re: Andebryst.. rigtig mange forskellige stegetider..

Det jeg godt forstå, at du finder forskellige stege tider.
Tror aldrig at jeg rammer samme stegetid. Men ca. 20 min i grillen omkring de 180-200
Og det er ligemeget om det er små 180 eller 300 g.
andebryst synes jeg er noget af det nemmeste at mærke på om det er færdig.
af Hsommer
19. okt 2013, 16:14
Forum: Gasgrill
Emne: Overtræk til Summit og varme.
Svar: 6
Visninger: 1603

Re: Overtræk til Summit og varme.

Pakker først min ind når den er helt kold. Har en ide om at der dannes kondensvand på indersiden hvis den ikke for lov til at dampe af.
Jeg lægger det heller ikke på, før den er helt tør. Tænker på lidt regnvand, og når jeg har vasket/tørret border og front af.
af Hsommer
4. okt 2013, 16:17
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Grundig blender fra Bilka
Svar: 23
Visninger: 5749

Re: Grundig blender fra Bilka

Jeg fik denne i fødselsdagsgave http://www.skiftselv.dk/blendere/wilfa-bl1200/ (valgt dette link da han er sponsore herinde og er en meget fair fyr :) Den koster der 583 leveret og ved elgiganten kan du få den leveret for ca. 550 Jeg så Guruen selv anbefalede den og det vil jeg hermed også gøre - d...
af Hsommer
4. okt 2013, 16:16
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Grundig blender fra Bilka
Svar: 23
Visninger: 5749

Re: Grundig blender fra Bilka

Ved ikke noget om den. Men jeg kan se at den er lavet på licens, dvs at grundig bare ligger navn til.
Så man skal nok ikke regne med grundig tysk kvalitet.
af Hsommer
24. sep 2013, 20:06
Forum: Gasgrill
Emne: Hvilken stegholder??
Svar: 2
Visninger: 1010

Re: Hvilken stegholder??

Prøv den store fra dancook, og køb den når der er minus 50-70%.

Der har jeg haft 5kg i, på en gang i min q200
af Hsommer
16. sep 2013, 19:23
Forum: Gasgrill
Emne: Summit e-470 vs e-670
Svar: 16
Visninger: 5648

Re: Summit e-470 vs e-670

Da jeg skulle vælge, lå valget mellem den største genesis og 470'eren og da jeg som dig havde sparet op, valgte jeg den største af de 2 har ikke fortrudt valget.

Så jeg vil købe 670'eren hvis jeg var dig.
af Hsommer
16. aug 2013, 23:09
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hvilke er gode budget kul?
Svar: 17
Visninger: 6720

Re: Hvilke er gode budget kul?

Er godt tilfreds med budget kul fra Føtex og Bilka, men det er jo nok de samme som købes i netto.
af Hsommer
12. aug 2013, 15:46
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Bamix Superbox, hvordan hakker man løg ?
Svar: 9
Visninger: 1696

Re: Bamix Superbox, hvordan hakker man løg ?

Tilsæt mælk, salt, pepper, hvidløg osv., og lav løgmælk i stedet for.

Gå til avanceret søgning