Søgningen gav 118 træffere

Gå til avanceret søgning

af Støy
23. jun 2021, 20:05
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kødsovs ad libitum.. 20+ liter.
Svar: 39
Visninger: 14069

Re: Kødsovs ad libitum.. 20+ liter.

Altså, hvis ingen andre tør spørge...

Hvor mange af de 20+ liter er der tilbage nu et år senere?
:lol: :lol: :lol:
af Støy
11. mar 2021, 19:24
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Chili sauce v.3,0 Samt lækker dressing
Svar: 5
Visninger: 2336

Re: Chili sauce v.3,0 Samt lækker dressing

Kære Gunni, Jeg lærte din første udgave at kende i 2012. Siden da har der stort set altid været en plastikbøtte fyldt med mirakelmidlet i køleskabet. Min datter elsker den, min svigerfar ligeså... jeg har endda givet nogle glas i gave :-) Mange tak for opskriften og mange, mange shawarmaer og pitabr...
af Støy
28. feb 2021, 09:03
Forum: Gasgrill
Emne: Flat top a la Blackstone?
Svar: 19
Visninger: 3295

Re: Flat top a la Blackstone?

:-) Målet helliger midlet!

Hvad gør du i forhold til oksekød og fedtprocent? Det er ofte vanskeligt at finde noget med mere end 8-12%. Til al held har vi en Meny der laver noget Sashi med 18%.
af Støy
27. feb 2021, 18:08
Forum: Gasgrill
Emne: Flat top a la Blackstone?
Svar: 19
Visninger: 3295

Re: Flat top a la Blackstone?

Al den snak...årets første smash. The Oklahoma Onion Burger.
af Støy
24. feb 2021, 16:56
Forum: Gasgrill
Emne: Flat top a la Blackstone?
Svar: 19
Visninger: 3295

Re: Flat top a la Blackstone?

Skal jeg være ærlig, så er jeg endnu ikke gået videnskabeligt til værks. Du har selv set billederne af burgerne og tro mig de er super, så indsatsen fra Grillrost er helt OK. Må virkelig sige at vi gik burger-amok sidste sommer da vi opdagede smashburgers. Helt konkret er oplevelsen, at jeg for at f...
af Støy
24. feb 2021, 10:27
Forum: Gasgrill
Emne: Flat top a la Blackstone?
Svar: 19
Visninger: 3295

Re: Flat top a la Blackstone?

Helt sikkert... for mig er det også en udendørsaktivitet.
... og tilbage til smashburgers kan jeg bekræfte, at det også sprøjter noget så gudsjammerligt pga. den høje (læs: fornuftige) fedtprocent. :-D
af Støy
24. feb 2021, 06:37
Forum: Gasgrill
Emne: Flat top a la Blackstone?
Svar: 19
Visninger: 3295

Re: Flat top a la Blackstone?

Ja, hans flat top (eller griddle) er en rund model fra EVO. Check evt http://www.evoamerica.com.
af Støy
23. feb 2021, 20:51
Forum: Gasgrill
Emne: Flat top a la Blackstone?
Svar: 19
Visninger: 3295

Re: Flat top a la Blackstone?

God opsummering... ja, i bund og grund endnu et fuldstændigt unødvendigt projekt, der blot handler om lækkert grej... og fantastiske burgere! Konceptet med smashburgers og jo også at de skal gro lidt fast på pladen, så non-stick er helt uholdbart ;-)
af Støy
23. feb 2021, 19:21
Forum: Gasgrill
Emne: Flat top a la Blackstone?
Svar: 19
Visninger: 3295

Re: Flat top a la Blackstone?

@skydriver: Det fungerer som sådan OK... og jeg har lavet MANGE smashburgers! Det var hittet sidste sommer, så jeg kan kun anbefale det. Og tråden her var netop startskuddet til den kommende sæson. Jeg købte plancha i stål til min Weber sidste år på Grillrost.com. http://www.grillguru.dk/forum/viewt...
af Støy
23. feb 2021, 12:04
Forum: Gasgrill
Emne: Flat top a la Blackstone?
Svar: 19
Visninger: 3295

Re: Flat top a la Blackstone?

Ja, noget i den stil. Tror den fra Cuisinart er elektrisk, og mon ikke de begge to mest er til indendørs brug?
Jeg må google lidt videre, men selv i andre europæiske lande ser det ikke ud til, at det har vundet så meget indpas.

En klassisk Blackstone til udendørs brug:
af Støy
22. feb 2021, 20:28
Forum: Gasgrill
Emne: Flat top a la Blackstone?
Svar: 19
Visninger: 3295

Flat top a la Blackstone?

Hej, Er der nogen her som ved om man kan købe en ordentlig flat top i Danmark? Er blevet en smule småforelaket via Youtube, hvor f.eks. Blackstone fra US ser ud til at være populære :-) Jeg købte en stål plancha til min Weber Genesis sidste år som fylder halvdelen af grillen. Den er også god, men de...
af Støy
10. jan 2021, 18:21
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)
Svar: 43
Visninger: 11016

Re: Hvad skal du/I have til middag i dag (2021)

Pizza med sne... og vi spiser middag kl 1200 ;-)
af Støy
28. okt 2020, 22:06
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Jomfruhummer
Svar: 1
Visninger: 1759

Re: Jomfruhummer

Hej, hvis du søger lidt, var der en del skriverier om emnet denne sommer. F.eks.: http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=43&t=51187&p=375081#p375081 Jeg vil helt klart anbefale at tø dem op først... og duppe/tørre dem med et viskestykke eller køkkenrulle inden tilberedning. Det vil væ...
af Støy
16. aug 2020, 20:39
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 180
Visninger: 63841

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Piri Piri kylling med grillet rød peber, pommes frites og salat...
af Støy
14. aug 2020, 18:59
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 180
Visninger: 63841

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Smash burgers på den nye plancha!
af Støy
14. aug 2020, 18:56
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1754
Visninger: 476179

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Har længe brugt en lille rund støbejernsplade i Weberen, men nu har jeg købt en plancha i rustfrit stål med god plads fra Grillrost.com :-)

PS. Undskyld der er grøntsager i højre side af billedet...
af Støy
8. aug 2020, 18:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 180
Visninger: 63841

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Smash burger med sønnike da pigerne ikke er hjemme!
af Støy
5. aug 2020, 17:36
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Jomfruhummere - flot men ikke så godt
Svar: 16
Visninger: 5486

Re: Jomfruhummere - flot men ikke så godt

Jeps, det er den samme. Fik fejlagtigt skrevet at den er fra Jem og Fix. Den er faktisk fra Harald Nyborg:

https://www.harald-nyborg.dk/produkt/gr ... de-o-30-cm
af Støy
4. aug 2020, 20:55
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Jomfruhummere - flot men ikke så godt
Svar: 16
Visninger: 5486

Re: Jomfruhummere - flot men ikke så godt

Alle de skriverier skabte en trang... aftenens måltid:
af Støy
3. aug 2020, 11:51
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Jomfruhummere - flot men ikke så godt
Svar: 16
Visninger: 5486

Re: Jomfruhummere - flot men ikke så godt

Nøøøj!

Hvem er den stakkels person, der skulle have den bakke, der står lige til venstre for vasken? ;-)
af Støy
1. aug 2020, 19:03
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Jomfruhummere - flot men ikke så godt
Svar: 16
Visninger: 5486

Re: Jomfruhummere - flot men ikke så godt

Det er vist nok lidt ligesom at kønsbestemme marsvin og hamstere... meget svært.
af Støy
1. aug 2020, 09:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Jomfruhummere - flot men ikke så godt
Svar: 16
Visninger: 5486

Re: Jomfruhummere - flot men ikke så godt

Det kan godt være at du ikke er helt tilfreds, men min tænder løber nu i vand alligevel. Denne spise er for mig indbegrebet af sommer og luksus. Helt simpel men meget delikat, og så ser den bare flot ud når den serveres. Jeg tror du har helt ret mht. at du har haft for mange i grillbakken for ellers...
af Støy
19. jul 2020, 14:16
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza med salsiccia
Svar: 0
Visninger: 4219

Pizza med salsiccia

Så blev det til endnu en frokostpizza på Kodaen. Denne gang med salsiccia med fennikel.
af Støy
1. jul 2020, 20:04
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Har noget kvie t-bone og sashi t-bone... Men..
Svar: 1
Visninger: 2257

Re: Har noget kvie t-bone og sashi t-bone... Men..

Har købt sashi-kød som både ribeye og hakket kød. Som hakket kød er det genialt til smash-burger med en fedtprocent mellem 15 til 20. Sashi ribeyes behandler jeg ikke anderledes end hvis det var andet kød. Jeg laver det helt klassisk. Steaken saltes godt. Støbejernspande på grillen til den er glohed...
af Støy
29. jun 2020, 20:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Wurtzoil
Svar: 1
Visninger: 2069

Re: Wurtzoil

Hmmm... hvis det er tysk ville jeg stave det würzöl, og så er det vist bare en krydderolie.
Prøv at google ‘würzöl’ og der kommer mange hits.
29 varianter her: https://www.chefkoch.de/rs/s0/würzöl/Rezepte.html
Eller google ‘würzöl zum grillen’ :-)
af Støy
28. jun 2020, 14:19
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 180
Visninger: 63841

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

I går blev det til jomfruhummerhaler på Asconaen.
Hertil brød og hjemmerørt aioli... og et glas riesling.
7002FB82-8FCC-4DBA-85B5-953EBFC99F3F.jpeg
Skaldyr - luksus!
7002FB82-8FCC-4DBA-85B5-953EBFC99F3F.jpeg (201.33 KiB) Vist 11052 gange


Senere kom naboerne forbi med hjemmelavet brændevin på Hæg.
af Støy
28. jun 2020, 14:07
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Frokostpizza
Svar: 1
Visninger: 2668

Frokostpizza

Nåede lige at lave denne inden regnen kom til Vejby!
1665E0B3-C89F-4C47-9CE0-3174F5129E5A.jpeg
Pizza fra Kodaen - helt klassisk
1665E0B3-C89F-4C47-9CE0-3174F5129E5A.jpeg (212.05 KiB) Vist 2648 gange
af Støy
11. apr 2020, 17:13
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza og Panuozzo på Ooni Koda
Svar: 2
Visninger: 3092

Pizza og Panuozzo på Ooni Koda

Er ved at støve skills af til sommersæsonen... i dag blev det til bagning af pizza og panuozzo med kødboller. Har ikke lavet panuozzo før men det var svært lækkert!
af Støy
9. apr 2020, 18:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 180
Visninger: 63841

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Pizza Margherita på Ooni Koda :-)
af Støy
31. aug 2019, 08:54
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: ny pizzaovn
Svar: 14
Visninger: 11759

Re: ny pizzaovn

Pizzabilleder kl 07:18 om morgenen - det er sgi go’ stil. Spiser selv pizza til morgenmad når det er muligt ;-)

Den ser god ud. Sådan en EffeUno er helt effen!
af Støy
25. aug 2019, 12:21
Forum: Snik snak
Emne: Uuni ovne.
Svar: 4
Visninger: 5789

Re: Uuni ovne.

Hej, Jeg har den gasfyrede Ooni Koda, som jeg købte i forsommeren i år. Den har vi haft meget glæde af. Har lavet pizza en masse hen over sommeren... også napolitansk på 90 sekunder som henrikc ovenfor. Det er gået ganske fint. Man skal selfølgelig lige øve når man arbejder med 500 grader. Vi har og...
af Støy
29. jul 2019, 17:00
Forum: Gasgrill
Emne: Ardore pizza party bedre en Roccbox?
Svar: 5
Visninger: 7224

Re: Ardore pizza party bedre en Roccbox?

Roccbox kan du købe direkte hos Gozney i UK.
Shipping er pt. gratis.

Ooni forhandles i Danmark et par steder.
af Støy
29. jul 2019, 11:38
Forum: Gasgrill
Emne: Ardore pizza party bedre en Roccbox?
Svar: 5
Visninger: 7224

Re: Ardore pizza party bedre en Roccbox?

Jeg har lige købt en Ooni Koda. Den laver nu også rigtig gode pizze ;-)

Har lige lavet 2 gange frokost pizza. En klassisk Margarita og en med skinke og parmesan. Mums.
af Støy
19. jul 2016, 23:07
Forum: Snik snak
Emne: Trætop-hus
Svar: 3
Visninger: 3228

Trætop-hus

Hej, Har puslet lidt med ideen om at bygge et legehus eller lignende i et af vores træer ved sommerhuset. Vi har masser af store træer, men der er ikke gået den store håndværker tabt i mig, skal jeg være ærlig at sige. Jeg tænkte at der med garanti er nogen på GrillGuru der har efraringer med sådan ...
af Støy
9. jul 2016, 09:49
Forum: Gasgrill
Emne: Regulator til ODC Ascona
Svar: 8
Visninger: 5298

Re: Regulator til ODC Ascona

Hej Christian,

Det lyder fantastisk - har sendt mail.
af Støy
9. jul 2016, 09:08
Forum: Gasgrill
Emne: Regulator til ODC Ascona
Svar: 8
Visninger: 5298

Re: Regulator til ODC Ascona

Speedi skrev:Hvor gammel er din grill?


Fra maj 2015... Købt 19/5 helt præcist. Lige uden for garanti :roll:
af Støy
8. jul 2016, 18:24
Forum: Gasgrill
Emne: Regulator til ODC Ascona
Svar: 8
Visninger: 5298

Regulator til ODC Ascona

Hej, Regulatoren, der fulgte med min Ascona, har mistet en af de 3 små kugler, der sidder i låseanordningen. Så nu må den skiftes. Jeg har googlet efter en erstatning, men er ikke sikker på, at jeg kan finde et sæt der passer. Ingen af de sæt jeg har fundet har en skruefitting i den anden ende af sl...
af Støy
12. jul 2015, 10:18
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Taber mad...
Svar: 4
Visninger: 8612

Re: Taber mad...

"Da det var en hverdagsaften, blev ambitions niveauet sat derefter."

Ja, jeg synes altså heller ikke du kan være det meget lave niveau bekendt! ;-)
Ser klasse ud - det kunne jeg godt spise på en onsdag...
af Støy
3. jul 2015, 22:41
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sommer tilbud fra TBSgrillshop
Svar: 3
Visninger: 4212

Re: Sommer tilbud fra TBSgrillshop

Ah, pokkers. Hoppede lige for nylig på sidste års model i Silvan, men det her er sgi et godt tilbud. Super grill der varmt kan anbefales.
af Støy
25. jun 2015, 21:20
Forum: Gasgrill
Emne: Grillgrate vs støbejern til outdoorcef montrux
Svar: 8
Visninger: 6069

Re: Grillgrate vs støbejern til outdoorcef montrux

Har lige købt en Ascona og ODC's egen støbjernsrist til. Det spiller 100%. Jeg er sikker på at der findes alternativer - bla. har Grillbutikken én.

Bøffer og asparges fra prøvekørsel :-)

IMG_3114.JPG
IMG_3114.JPG (54.33 KiB) Vist 5956 gange
af Støy
21. jun 2015, 23:13
Forum: Gasgrill
Emne: ODC Ascona - første gang... og et par spørgsmål
Svar: 1
Visninger: 1710

ODC Ascona - første gang... og et par spørgsmål

Så blev det tid til at afprøve den nyindkøbte ODC Ascona i sommerhuset. Er normalt Weber mand med en Genesis E330 hjemme i Qatar. Fik pakket Asconaen ud og samlet uden problemer - det virker som en meget stabil og robust grill. Har i tillæg anskaffet støbejernsristen. Første prøvekørsel blev holdt h...
af Støy
13. jun 2015, 16:34
Forum: Sous Vide
Emne: Jomfruhummer opskrifter
Svar: 4
Visninger: 3120

Re: Jomfruhummer opskrifter

Uha det lyder godt. Checker ind i sommerhuset i Vejby om 3 dage og så er der da jomfruhummer på menuen og den nye ODC Ascona. Jeg laver dem altid helt simpelt. Godt nok typisk kun haler med skal, men det må da være ok med hele hummere også. Rystes i en plastikpose med olie, knust hvidløg, frisk pers...
af Støy
3. jun 2015, 08:04
Forum: Gasgrill
Emne: Outdoorchef Ascona - forhoejer / pizzalaage?
Svar: 6
Visninger: 3387

Outdoorchef Ascona - forhoejer / pizzalaage?

Hej, Jeg har netop investeret i en Outdoorchef Ascona til sommerhuset og glaeder mig til at grille i de lange lyse sommernaetter hjemme i Danmark. Ungerne havde ellers stemt for en Pizza Pronto, men jeg synes umiddelbart det ser ud til at man kan trylle nogle ret haederlige pizze frem paa Asconaen o...
af Støy
2. jun 2015, 16:45
Forum: Information fra Grillguru.dk
Emne: Hvordan oplever i hastigheden?
Svar: 17
Visninger: 10574

Re: Hvordan oplever i hastigheden?

Sidder i Qatar og oplever det som rigtig hurtigt - tillykke!
af Støy
10. apr 2015, 14:40
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Ost og bacon til Ribeye bøf?
Svar: 2
Visninger: 2377

Re: Ost og bacon til Ribeye bøf?

Har lige været et smut i arkivet og fandt denne her:

viewtopic.php?f=43&t=17880&hilit=bl%C3%A5skimmel

Har selv prøvet og har også opgraderet med panchetta viklet omkring (-> bøf, ost, bacon :-))
Kan anbefales!
af Støy
10. apr 2015, 13:26
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til 5 retters italiensk menu
Svar: 10
Visninger: 6551

Re: Hjælp til 5 retters italiensk menu

Synes det er en rigtig lækker menu... og kan kun være enig med prause om at overliggeren er lagt højt. Jeg ved ikke hvad dit erfaringsniveau er, men jeg går ud fra at formålet med middagen er at underholde og imponere gæsterne :-) Med et projekt af denne størrelse ville jeg baseret på egen erfaring ...
af Støy
15. feb 2015, 16:11
Forum: Gasgrill
Emne: Spørgsmål til Weber Genesis
Svar: 6
Visninger: 4497

Re: Spørgsmål til Weber Genesis

Hej Martin,

Tror du har misforstået Webers hjemmeside.
Tallene refererer ikke til antal men til års garanti.
Nemlig 2 og 5 hhv.

:-)
af Støy
14. feb 2015, 08:58
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Skaldyrs bisque
Svar: 5
Visninger: 4023

Re: Skaldyrs bisque

Vi har et sommerhus i Vejby og dér ligger en (synes vi) fin fiskebutik "Den Friske Fisk" på Holløselundvej (48 70 44 75)... om den har åbent udenfor sæsonen ved jeg ikke. De får sikkert de fleste af deres varer fra de steder der allerede er nævnt, men nu har du noget mere at vælge mellem a...

Gå til avanceret søgning