Hej, hvis du søger lidt, var der en del skriverier om emnet denne sommer. F.eks.: http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=43&t=51187&p=375081#p375081 Jeg vil helt klart anbefale at tø dem op først... og duppe/tørre dem med et viskestykke eller køkkenrulle inden tilberedning. Det vil væ...
Det kan godt være at du ikke er helt tilfreds, men min tænder løber nu i vand alligevel. Denne spise er for mig indbegrebet af sommer og luksus. Helt simpel men meget delikat, og så ser den bare flot ud når den serveres. Jeg tror du har helt ret mht. at du har haft for mange i grillbakken for ellers...
Har købt sashi-kød som både ribeye og hakket kød. Som hakket kød er det genialt til smash-burger med en fedtprocent mellem 15 til 20. Sashi ribeyes behandler jeg ikke anderledes end hvis det var andet kød. Jeg laver det helt klassisk. Steaken saltes godt. Støbejernspande på grillen til den er glohed...
Hmmm... hvis det er tysk ville jeg stave det würzöl, og så er det vist bare en krydderolie. Prøv at google ‘würzöl’ og der kommer mange hits. 29 varianter her: https://www.chefkoch.de/rs/s0/würzöl/Rezepte.html Eller google ‘würzöl zum grillen’
Er ved at støve skills af til sommersæsonen... i dag blev det til bagning af pizza og panuozzo med kødboller. Har ikke lavet panuozzo før men det var svært lækkert!
Hej, Jeg har den gasfyrede Ooni Koda, som jeg købte i forsommeren i år. Den har vi haft meget glæde af. Har lavet pizza en masse hen over sommeren... også napolitansk på 90 sekunder som henrikc ovenfor. Det er gået ganske fint. Man skal selfølgelig lige øve når man arbejder med 500 grader. Vi har og...
Hej, Har puslet lidt med ideen om at bygge et legehus eller lignende i et af vores træer ved sommerhuset. Vi har masser af store træer, men der er ikke gået den store håndværker tabt i mig, skal jeg være ærlig at sige. Jeg tænkte at der med garanti er nogen på GrillGuru der har efraringer med sådan ...
Hej, Regulatoren, der fulgte med min Ascona, har mistet en af de 3 små kugler, der sidder i låseanordningen. Så nu må den skiftes. Jeg har googlet efter en erstatning, men er ikke sikker på, at jeg kan finde et sæt der passer. Ingen af de sæt jeg har fundet har en skruefitting i den anden ende af sl...
Så blev det tid til at afprøve den nyindkøbte ODC Ascona i sommerhuset. Er normalt Weber mand med en Genesis E330 hjemme i Qatar. Fik pakket Asconaen ud og samlet uden problemer - det virker som en meget stabil og robust grill. Har i tillæg anskaffet støbejernsristen. Første prøvekørsel blev holdt h...
Uha det lyder godt. Checker ind i sommerhuset i Vejby om 3 dage og så er der da jomfruhummer på menuen og den nye ODC Ascona. Jeg laver dem altid helt simpelt. Godt nok typisk kun haler med skal, men det må da være ok med hele hummere også. Rystes i en plastikpose med olie, knust hvidløg, frisk pers...
Hej, Jeg har netop investeret i en Outdoorchef Ascona til sommerhuset og glaeder mig til at grille i de lange lyse sommernaetter hjemme i Danmark. Ungerne havde ellers stemt for en Pizza Pronto, men jeg synes umiddelbart det ser ud til at man kan trylle nogle ret haederlige pizze frem paa Asconaen o...
Synes det er en rigtig lækker menu... og kan kun være enig med prause om at overliggeren er lagt højt. Jeg ved ikke hvad dit erfaringsniveau er, men jeg går ud fra at formålet med middagen er at underholde og imponere gæsterne :-) Med et projekt af denne størrelse ville jeg baseret på egen erfaring ...
Vi har et sommerhus i Vejby og dér ligger en (synes vi) fin fiskebutik "Den Friske Fisk" på Holløselundvej (48 70 44 75)... om den har åbent udenfor sæsonen ved jeg ikke. De får sikkert de fleste af deres varer fra de steder der allerede er nævnt, men nu har du noget mere at vælge mellem a...
Har studeret lidt på nettet og Ikeas hvidevarer er lavet af både Whirlpool og Electrolux. Så vidt jeg kan se er kogepladerne faktisk lige netop fra Electrolux, men det kræver lige lidt nærmere undersøgelse.
Hej, Jeg er ved at se på en ny kogeplade til vores sommerhus - den nuværende er desværre flækket. Det er lykkedes at overbevise mig selv om, at det er tid til at opgradere til induktion, og i den forbindelse er jeg ved at undersøge markedet. Umiddelbart havde jeg forestillet mig at gå efter én af Ik...
Hej Søren Ja, jeg vil få lavet en "pizzaforhøjer" der passer til Genesisen. :-) Jeg vil få den lavet herhjemme i DK i første omgang, men samtidig vil jeg få et par stykker lavet i Qatar, så jeg har den/dem til de 2 pizzakurser der er booket i Qatar. :-) Hej Fred, Jeg har tydeligvis sovet ...
Hej Støy Hvis du har grillen klar, så tager jeg en "pizzaforhøjer" med til Qatar, når jeg kommer i november måned. .1%¤ Hov, det lyder spændende - dit indlæg forbigik lige min opmærksomhed i første omgang. Er det den Qtl taler om eller en tilsvarende, der er modificeret til pizza? Jeg kan...
Hej, Jeg har for nylig købt en Weber Q1000 i Jem og Fix i Helsinge til mit sommerhus. Til grillen har jeg også købt et konverteringskit 8456 så jeg kan tilslutte en almindelig gasflaske. Jeg har brugt grillen i nogle uger nu, men er ikke tilfreds med den varme jeg kan opnå. Jeg kan f.eks. typisk kun...
Hej, "Let me google that for you" :-D Masser af hits hvis du søger i arkivet - her er en god tråd: http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=60&t=24893 Jeg har også et indlæg i tråden der linker videre til opskrifter på nogen af de andre ting der hører et ordentligt pitamåltid til....
Har netop investeret i en Weber Genesis S-330. Jeg har ikke erfaring med andre Weber gasgrill, dog kan jeg sige at den kan levere noget højere temperatur end min Beefeater 900 (som nu skal sælges). Weberen kom uden vanskeligheder op på 350 gr. C med de 3 hovedbrændere. Med sear station brænderen kom...
:-D Kender det godt. Jeg tror, du lige har beskrevet den 21. måde, det kan laves på med success... Det eneste, jeg lige kan tænke på, er, om du har tænkt dig at lægge kræet i bunden af alubakken, så det ligger og 'svømmer' i safterne? Jeg ville nok løfte den op med en rist. Men generelt - opklippet ...
Spændende at min gamle tråd kommer frem igen :-) Jeg har nu altid lavet den direkte over brænderne uden problemer (som jeg skriver til billederne). Men risikoen er der jo nok for antænding, hvis ikke man holder øje og styrer temperaturen. Du må endelig lægge et indlæg op med din fremgangsmåde og bil...