www.grillguru.dk

Støy

Har købt sashi-kød som både ribeye og hakket kød. Som hakket kød er det genialt til smash-burger med en fedtprocent mellem 15 til 20. Sashi ribeyes behandler jeg ikke anderledes end hvis det var andet kød. Jeg laver det helt klassisk. Steaken saltes godt. Støbejernspande på grillen til den er glohed...

Støy

Hmmm... hvis det er tysk ville jeg stave det würzöl, og så er det vist bare en krydderolie.
Prøv at google ‘würzöl’ og der kommer mange hits.
29 varianter her: https://www.chefkoch.de/rs/s0/würzöl/Rezepte.html
Eller google ‘würzöl zum grillen’

Støy

I går blev det til jomfruhummerhaler på Asconaen.
Hertil brød og hjemmerørt aioli... og et glas riesling.

: Skaldyr - luksus!; 7002FB82-8FCC-4DBA-85B5-953EBFC99F3F.jpeg (201.33 KiB) Vist 216 gange

Senere kom naboerne forbi med hjemmelavet brændevin på Hæg.

Støy

Nåede lige at lave denne inden regnen kom til Vejby!

: Pizza fra Kodaen - helt klassisk; 1665E0B3-C89F-4C47-9CE0-3174F5129E5A.jpeg (212.05 KiB) Vist 319 gange

Støy

Er ved at støve skills af til sommersæsonen... i dag blev det til bagning af pizza og panuozzo med kødboller. Har ikke lavet panuozzo før men det var svært lækkert!

Støy

Pizza Margherita på Ooni Koda

Støy

Pizzabilleder kl 07:18 om morgenen - det er sgi go’ stil. Spiser selv pizza til morgenmad når det er muligt

Den ser god ud. Sådan en EffeUno er helt effen!

Støy

Hej, Jeg har den gasfyrede Ooni Koda, som jeg købte i forsommeren i år. Den har vi haft meget glæde af. Har lavet pizza en masse hen over sommeren... også napolitansk på 90 sekunder som henrikc ovenfor. Det er gået ganske fint. Man skal selfølgelig lige øve når man arbejder med 500 grader. Vi har og...

Støy

Roccbox kan du købe direkte hos Gozney i UK.
Shipping er pt. gratis.

Ooni forhandles i Danmark et par steder.

Støy

Jeg har lige købt en Ooni Koda. Den laver nu også rigtig gode pizze

Har lige lavet 2 gange frokost pizza. En klassisk Margarita og en med skinke og parmesan. Mums.

Støy

Hej, Har puslet lidt med ideen om at bygge et legehus eller lignende i et af vores træer ved sommerhuset. Vi har masser af store træer, men der er ikke gået den store håndværker tabt i mig, skal jeg være ærlig at sige. Jeg tænkte at der med garanti er nogen på GrillGuru der har efraringer med sådan ...

Støy

Hej Christian,

Det lyder fantastisk - har sendt mail.

Støy

Speedi skrev:Hvor gammel er din grill?

Fra maj 2015... Købt 19/5 helt præcist. Lige uden for garanti

Støy

Hej, Regulatoren, der fulgte med min Ascona, har mistet en af de 3 små kugler, der sidder i låseanordningen. Så nu må den skiftes. Jeg har googlet efter en erstatning, men er ikke sikker på, at jeg kan finde et sæt der passer. Ingen af de sæt jeg har fundet har en skruefitting i den anden ende af sl...

Støy

"Da det var en hverdagsaften, blev ambitions niveauet sat derefter."

Ja, jeg synes altså heller ikke du kan være det meget lave niveau bekendt!

Ser klasse ud - det kunne jeg godt spise på en onsdag...

Støy

Ah, pokkers. Hoppede lige for nylig på sidste års model i Silvan, men det her er sgi et godt tilbud. Super grill der varmt kan anbefales.

Støy

Har lige købt en Ascona og ODC's egen støbjernsrist til. Det spiller 100%. Jeg er sikker på at der findes alternativer - bla. har Grillbutikken én.

Bøffer og asparges fra prøvekørsel

: IMG_3114.JPG (54.33 KiB) Vist 3983 gange

Støy

Så blev det tid til at afprøve den nyindkøbte ODC Ascona i sommerhuset. Er normalt Weber mand med en Genesis E330 hjemme i Qatar. Fik pakket Asconaen ud og samlet uden problemer - det virker som en meget stabil og robust grill. Har i tillæg anskaffet støbejernsristen. Første prøvekørsel blev holdt h...

Støy

Uha det lyder godt. Checker ind i sommerhuset i Vejby om 3 dage og så er der da jomfruhummer på menuen og den nye ODC Ascona. Jeg laver dem altid helt simpelt. Godt nok typisk kun haler med skal, men det må da være ok med hele hummere også. Rystes i en plastikpose med olie, knust hvidløg, frisk pers...

Støy

Hej, Jeg har netop investeret i en Outdoorchef Ascona til sommerhuset og glaeder mig til at grille i de lange lyse sommernaetter hjemme i Danmark. Ungerne havde ellers stemt for en Pizza Pronto, men jeg synes umiddelbart det ser ud til at man kan trylle nogle ret haederlige pizze frem paa Asconaen o...

Støy

Sidder i Qatar og oplever det som rigtig hurtigt - tillykke!

Støy

Har lige været et smut i arkivet og fandt denne her:

viewtopic.php?f=43&t=17880&hilit=bl%C3%A5skimmel

Har selv prøvet og har også opgraderet med panchetta viklet omkring (-> bøf, ost, bacon

)
Kan anbefales!

Støy

Synes det er en rigtig lækker menu... og kan kun være enig med prause om at overliggeren er lagt højt. Jeg ved ikke hvad dit erfaringsniveau er, men jeg går ud fra at formålet med middagen er at underholde og imponere gæsterne :-) Med et projekt af denne størrelse ville jeg baseret på egen erfaring ...

Støy

Hej Martin,

Tror du har misforstået Webers hjemmeside.
Tallene refererer ikke til antal men til års garanti.
Nemlig 2 og 5 hhv.

Støy

Vi har et sommerhus i Vejby og dér ligger en (synes vi) fin fiskebutik "Den Friske Fisk" på Holløselundvej (48 70 44 75)... om den har åbent udenfor sæsonen ved jeg ikke. De får sikkert de fleste af deres varer fra de steder der allerede er nævnt, men nu har du noget mere at vælge mellem a...

Støy

Hvilken har du selv om jeg må spørge?

Støy

Tak for rådet.

Har studeret lidt på nettet og Ikeas hvidevarer er lavet af både Whirlpool og Electrolux. Så vidt jeg kan se er kogepladerne faktisk lige netop fra Electrolux, men det kræver lige lidt nærmere undersøgelse.

Støy

Hej, Jeg er ved at se på en ny kogeplade til vores sommerhus - den nuværende er desværre flækket. Det er lykkedes at overbevise mig selv om, at det er tid til at opgradere til induktion, og i den forbindelse er jeg ved at undersøge markedet. Umiddelbart havde jeg forestillet mig at gå efter én af Ik...

Støy

... venter med spænding!

Støy

Hej Søren Ja, jeg vil få lavet en "pizzaforhøjer" der passer til Genesisen. :-) Jeg vil få den lavet herhjemme i DK i første omgang, men samtidig vil jeg få et par stykker lavet i Qatar, så jeg har den/dem til de 2 pizzakurser der er booket i Qatar. :-) Hej Fred, Jeg har tydeligvis sovet ...

Støy

Hej Støy Hvis du har grillen klar, så tager jeg en "pizzaforhøjer" med til Qatar, når jeg kommer i november måned. .1%¤ Hov, det lyder spændende - dit indlæg forbigik lige min opmærksomhed i første omgang. Er det den Qtl taler om eller en tilsvarende, der er modificeret til pizza? Jeg kan...

Støy

Jeg ser straks en alternativ version med en åbning/låge i fronten til pizzabagning.

Sådan een ville jeg være interesseret i - lidt i samme dur som den der findes til Q modellerne.

Støy

Hej, Jeg har for nylig købt en Weber Q1000 i Jem og Fix i Helsinge til mit sommerhus. Til grillen har jeg også købt et konverteringskit 8456 så jeg kan tilslutte en almindelig gasflaske. Jeg har brugt grillen i nogle uger nu, men er ikke tilfreds med den varme jeg kan opnå. Jeg kan f.eks. typisk kun...

Støy

Hej, "Let me google that for you" :-D Masser af hits hvis du søger i arkivet - her er en god tråd: http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=60&t=24893 Jeg har også et indlæg i tråden der linker videre til opskrifter på nogen af de andre ting der hører et ordentligt pitamåltid til....

Støy

Har netop investeret i en Weber Genesis S-330. Jeg har ikke erfaring med andre Weber gasgrill, dog kan jeg sige at den kan levere noget højere temperatur end min Beefeater 900 (som nu skal sælges). Weberen kom uden vanskeligheder op på 350 gr. C med de 3 hovedbrændere. Med sear station brænderen kom...

Støy

:-D Kender det godt. Jeg tror, du lige har beskrevet den 21. måde, det kan laves på med success... Det eneste, jeg lige kan tænke på, er, om du har tænkt dig at lægge kræet i bunden af alubakken, så det ligger og 'svømmer' i safterne? Jeg ville nok løfte den op med en rist. Men generelt - opklippet ...

Støy

Hej,

Der er jo ikke lang tid til at skrive en hel masse med den tidsfrist... så kig her: viewtopic.php?f=43&t=18701

Held og lykke

Støy

Spændende at min gamle tråd kommer frem igen :-) Jeg har nu altid lavet den direkte over brænderne uden problemer (som jeg skriver til billederne). Men risikoen er der jo nok for antænding, hvis ikke man holder øje og styrer temperaturen. Du må endelig lægge et indlæg op med din fremgangsmåde og bil...

Støy

Grillede grønne asparges.
Flødestuvet spinat.
Smørstegte champignon.
Gerne alle 3

Støy

Et par spanske:

- ansjoser og grillet peber
- sardiner med salatløg og persille

... uhm, bliver helt sulten.

Støy

Øv, har lige fået tunsalat til frokost, men ville da hellere have haft sådan en lille sag her

Pariserbøf er genialt og variationsmulighederne for det der skal ovenpå (og nedenunder) uendelige - lækker variant du har lavet her!

Støy

Et par forslag som alle er blandt mine favoritter: Mozzarella di Bufala Campana aka bøffelmozarella. Der er mere dybde i smagen end mozarella lavet på komælk. Det er så også den helt officielle ost til Vera Pizza Napoletana Margherita Extra, se f.eks. følgende link http://www.fornobravo.com/vera_piz...

Støy

Helt enig. Det er en klassiker og smager helt som 'de originale' på det lokale Shawarma House. Laver det tit til hjemmelavet pitabrød med kylling. Det er genialt i sandwich.

Klart et 'bookmark' værd!

Støy

Dagens ret blev pitabrød med kyllingespyd og shawarma - det hele på grillen. Dertil salat, tomat, rødløg og agurk samt creme fraiche dressing med purløg og chili 'sauce' som hos den lokale. Alt hjemmelavet og med smag så englene synger...

Vores hofret i lang tid her i familien.

Støy

Får pludselig en sær trang til at se Twin Peaks igen...

Støy

Må lige tilslutte mig resten af koret :-) Kan kun få tørgær her i Qatar og har aldrig spekuleret over metoden hvormed det skal bruges... og har da SLET IKKE overvejet at læse på pakken før netop nu, hvor jeg rejste mig fra sofaen og gik i køkkenet. Det er SAF Instant fra LESAFFRE og der står godt no...

Støy

Her er lige et link til en tidligere pita-tråd med yderligere varianter:
http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=60&t=24893

Støy

3-2-1 pork ribs købt på "spritbolaget" her i Doha med hjemmelavet glaze og fritter.
... Det er faktisk danske ribs

Støy

Dejligt grin her lørdag morgen...

Støy

Glædelig jul fra Qatar!

www.grillguru.dk

Søgningen gav 93 træffere