Søgningen gav 93 træffere

Gå til avanceret søgning

af Støy
1. jul 2020, 20:04
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Har noget kvie t-bone og sashi t-bone... Men..
Svar: 1
Visninger: 206

Re: Har noget kvie t-bone og sashi t-bone... Men..

Har købt sashi-kød som både ribeye og hakket kød. Som hakket kød er det genialt til smash-burger med en fedtprocent mellem 15 til 20. Sashi ribeyes behandler jeg ikke anderledes end hvis det var andet kød. Jeg laver det helt klassisk. Steaken saltes godt. Støbejernspande på grillen til den er glohed...
af Støy
29. jun 2020, 20:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Wurtzoil
Svar: 1
Visninger: 239

Re: Wurtzoil

Hmmm... hvis det er tysk ville jeg stave det würzöl, og så er det vist bare en krydderolie.
Prøv at google ‘würzöl’ og der kommer mange hits.
29 varianter her: https://www.chefkoch.de/rs/s0/würzöl/Rezepte.html
Eller google ‘würzöl zum grillen’ :-)
af Støy
28. jun 2020, 14:19
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 128
Visninger: 19479

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

I går blev det til jomfruhummerhaler på Asconaen.
Hertil brød og hjemmerørt aioli... og et glas riesling.
7002FB82-8FCC-4DBA-85B5-953EBFC99F3F.jpeg
Skaldyr - luksus!
7002FB82-8FCC-4DBA-85B5-953EBFC99F3F.jpeg (201.33 KiB) Vist 216 gange


Senere kom naboerne forbi med hjemmelavet brændevin på Hæg.
af Støy
28. jun 2020, 14:07
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Frokostpizza
Svar: 1
Visninger: 338

Frokostpizza

Nåede lige at lave denne inden regnen kom til Vejby!
1665E0B3-C89F-4C47-9CE0-3174F5129E5A.jpeg
Pizza fra Kodaen - helt klassisk
1665E0B3-C89F-4C47-9CE0-3174F5129E5A.jpeg (212.05 KiB) Vist 319 gange
af Støy
11. apr 2020, 17:13
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza og Panuozzo på Ooni Koda
Svar: 2
Visninger: 789

Pizza og Panuozzo på Ooni Koda

Er ved at støve skills af til sommersæsonen... i dag blev det til bagning af pizza og panuozzo med kødboller. Har ikke lavet panuozzo før men det var svært lækkert!
af Støy
9. apr 2020, 18:25
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)
Svar: 128
Visninger: 19479

Re: Hvad skal du/i have til aftensmad i dag (2020)

Pizza Margherita på Ooni Koda :-)
af Støy
31. aug 2019, 08:54
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: ny pizzaovn
Svar: 14
Visninger: 5442

Re: ny pizzaovn

Pizzabilleder kl 07:18 om morgenen - det er sgi go’ stil. Spiser selv pizza til morgenmad når det er muligt ;-)

Den ser god ud. Sådan en EffeUno er helt effen!
af Støy
25. aug 2019, 12:21
Forum: Snik snak
Emne: Uuni ovne.
Svar: 4
Visninger: 2844

Re: Uuni ovne.

Hej, Jeg har den gasfyrede Ooni Koda, som jeg købte i forsommeren i år. Den har vi haft meget glæde af. Har lavet pizza en masse hen over sommeren... også napolitansk på 90 sekunder som henrikc ovenfor. Det er gået ganske fint. Man skal selfølgelig lige øve når man arbejder med 500 grader. Vi har og...
af Støy
29. jul 2019, 17:00
Forum: Gasgrill
Emne: Ardore pizza party bedre en Roccbox?
Svar: 5
Visninger: 4175

Re: Ardore pizza party bedre en Roccbox?

Roccbox kan du købe direkte hos Gozney i UK.
Shipping er pt. gratis.

Ooni forhandles i Danmark et par steder.
af Støy
29. jul 2019, 11:38
Forum: Gasgrill
Emne: Ardore pizza party bedre en Roccbox?
Svar: 5
Visninger: 4175

Re: Ardore pizza party bedre en Roccbox?

Jeg har lige købt en Ooni Koda. Den laver nu også rigtig gode pizze ;-)

Har lige lavet 2 gange frokost pizza. En klassisk Margarita og en med skinke og parmesan. Mums.
af Støy
19. jul 2016, 23:07
Forum: Snik snak
Emne: Trætop-hus
Svar: 3
Visninger: 2000

Trætop-hus

Hej, Har puslet lidt med ideen om at bygge et legehus eller lignende i et af vores træer ved sommerhuset. Vi har masser af store træer, men der er ikke gået den store håndværker tabt i mig, skal jeg være ærlig at sige. Jeg tænkte at der med garanti er nogen på GrillGuru der har efraringer med sådan ...
af Støy
9. jul 2016, 09:49
Forum: Gasgrill
Emne: Regulator til ODC Ascona
Svar: 8
Visninger: 2976

Re: Regulator til ODC Ascona

Hej Christian,

Det lyder fantastisk - har sendt mail.
af Støy
9. jul 2016, 09:08
Forum: Gasgrill
Emne: Regulator til ODC Ascona
Svar: 8
Visninger: 2976

Re: Regulator til ODC Ascona

Speedi skrev:Hvor gammel er din grill?


Fra maj 2015... Købt 19/5 helt præcist. Lige uden for garanti :roll:
af Støy
8. jul 2016, 18:24
Forum: Gasgrill
Emne: Regulator til ODC Ascona
Svar: 8
Visninger: 2976

Regulator til ODC Ascona

Hej, Regulatoren, der fulgte med min Ascona, har mistet en af de 3 små kugler, der sidder i låseanordningen. Så nu må den skiftes. Jeg har googlet efter en erstatning, men er ikke sikker på, at jeg kan finde et sæt der passer. Ingen af de sæt jeg har fundet har en skruefitting i den anden ende af sl...
af Støy
12. jul 2015, 10:18
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Taber mad...
Svar: 4
Visninger: 5820

Re: Taber mad...

"Da det var en hverdagsaften, blev ambitions niveauet sat derefter."

Ja, jeg synes altså heller ikke du kan være det meget lave niveau bekendt! ;-)
Ser klasse ud - det kunne jeg godt spise på en onsdag...
af Støy
3. jul 2015, 22:41
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sommer tilbud fra TBSgrillshop
Svar: 3
Visninger: 2884

Re: Sommer tilbud fra TBSgrillshop

Ah, pokkers. Hoppede lige for nylig på sidste års model i Silvan, men det her er sgi et godt tilbud. Super grill der varmt kan anbefales.
af Støy
25. jun 2015, 21:20
Forum: Gasgrill
Emne: Grillgrate vs støbejern til outdoorcef montrux
Svar: 8
Visninger: 4096

Re: Grillgrate vs støbejern til outdoorcef montrux

Har lige købt en Ascona og ODC's egen støbjernsrist til. Det spiller 100%. Jeg er sikker på at der findes alternativer - bla. har Grillbutikken én.

Bøffer og asparges fra prøvekørsel :-)

IMG_3114.JPG
IMG_3114.JPG (54.33 KiB) Vist 3983 gange
af Støy
21. jun 2015, 23:13
Forum: Gasgrill
Emne: ODC Ascona - første gang... og et par spørgsmål
Svar: 1
Visninger: 1076

ODC Ascona - første gang... og et par spørgsmål

Så blev det tid til at afprøve den nyindkøbte ODC Ascona i sommerhuset. Er normalt Weber mand med en Genesis E330 hjemme i Qatar. Fik pakket Asconaen ud og samlet uden problemer - det virker som en meget stabil og robust grill. Har i tillæg anskaffet støbejernsristen. Første prøvekørsel blev holdt h...
af Støy
13. jun 2015, 16:34
Forum: Sous Vide
Emne: Jomfruhummer opskrifter
Svar: 4
Visninger: 1682

Re: Jomfruhummer opskrifter

Uha det lyder godt. Checker ind i sommerhuset i Vejby om 3 dage og så er der da jomfruhummer på menuen og den nye ODC Ascona. Jeg laver dem altid helt simpelt. Godt nok typisk kun haler med skal, men det må da være ok med hele hummere også. Rystes i en plastikpose med olie, knust hvidløg, frisk pers...
af Støy
3. jun 2015, 08:04
Forum: Gasgrill
Emne: Outdoorchef Ascona - forhoejer / pizzalaage?
Svar: 6
Visninger: 1898

Outdoorchef Ascona - forhoejer / pizzalaage?

Hej, Jeg har netop investeret i en Outdoorchef Ascona til sommerhuset og glaeder mig til at grille i de lange lyse sommernaetter hjemme i Danmark. Ungerne havde ellers stemt for en Pizza Pronto, men jeg synes umiddelbart det ser ud til at man kan trylle nogle ret haederlige pizze frem paa Asconaen o...
af Støy
2. jun 2015, 16:45
Forum: Information fra Grillguru.dk
Emne: Hvordan oplever i hastigheden?
Svar: 17
Visninger: 5923

Re: Hvordan oplever i hastigheden?

Sidder i Qatar og oplever det som rigtig hurtigt - tillykke!
af Støy
10. apr 2015, 14:40
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Ost og bacon til Ribeye bøf?
Svar: 2
Visninger: 1524

Re: Ost og bacon til Ribeye bøf?

Har lige været et smut i arkivet og fandt denne her:

viewtopic.php?f=43&t=17880&hilit=bl%C3%A5skimmel

Har selv prøvet og har også opgraderet med panchetta viklet omkring (-> bøf, ost, bacon :-))
Kan anbefales!
af Støy
10. apr 2015, 13:26
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til 5 retters italiensk menu
Svar: 10
Visninger: 4137

Re: Hjælp til 5 retters italiensk menu

Synes det er en rigtig lækker menu... og kan kun være enig med prause om at overliggeren er lagt højt. Jeg ved ikke hvad dit erfaringsniveau er, men jeg går ud fra at formålet med middagen er at underholde og imponere gæsterne :-) Med et projekt af denne størrelse ville jeg baseret på egen erfaring ...
af Støy
15. feb 2015, 16:11
Forum: Gasgrill
Emne: Spørgsmål til Weber Genesis
Svar: 6
Visninger: 2984

Re: Spørgsmål til Weber Genesis

Hej Martin,

Tror du har misforstået Webers hjemmeside.
Tallene refererer ikke til antal men til års garanti.
Nemlig 2 og 5 hhv.

:-)
af Støy
14. feb 2015, 08:58
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Skaldyrs bisque
Svar: 5
Visninger: 2542

Re: Skaldyrs bisque

Vi har et sommerhus i Vejby og dér ligger en (synes vi) fin fiskebutik "Den Friske Fisk" på Holløselundvej (48 70 44 75)... om den har åbent udenfor sæsonen ved jeg ikke. De får sikkert de fleste af deres varer fra de steder der allerede er nævnt, men nu har du noget mere at vælge mellem a...
af Støy
31. jan 2015, 09:45
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Induktionskogeplader - nogen gode/dårlige erfaringer?
Svar: 10
Visninger: 3525

Re: Induktionskogeplader - nogen gode/dårlige erfaringer?

Tak for rådet.

Har studeret lidt på nettet og Ikeas hvidevarer er lavet af både Whirlpool og Electrolux. Så vidt jeg kan se er kogepladerne faktisk lige netop fra Electrolux, men det kræver lige lidt nærmere undersøgelse.
af Støy
31. jan 2015, 08:22
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Induktionskogeplader - nogen gode/dårlige erfaringer?
Svar: 10
Visninger: 3525

Induktionskogeplader - nogen gode/dårlige erfaringer?

Hej, Jeg er ved at se på en ny kogeplade til vores sommerhus - den nuværende er desværre flækket. Det er lykkedes at overbevise mig selv om, at det er tid til at opgradere til induktion, og i den forbindelse er jeg ved at undersøge markedet. Umiddelbart havde jeg forestillet mig at gå efter én af Ik...
af Støy
16. okt 2014, 13:56
Forum: Gasgrill
Emne: Forhøjer ramme til genesis
Svar: 160
Visninger: 47102

Re: Forhøjer ramme til genesis

... venter med spænding! .1%¤
af Støy
15. okt 2014, 22:52
Forum: Gasgrill
Emne: Forhøjer ramme til genesis
Svar: 160
Visninger: 47102

Re: Forhøjer ramme til genesis

Hej Søren Ja, jeg vil få lavet en "pizzaforhøjer" der passer til Genesisen. :-) Jeg vil få den lavet herhjemme i DK i første omgang, men samtidig vil jeg få et par stykker lavet i Qatar, så jeg har den/dem til de 2 pizzakurser der er booket i Qatar. :-) Hej Fred, Jeg har tydeligvis sovet ...
af Støy
15. okt 2014, 13:31
Forum: Gasgrill
Emne: Forhøjer ramme til genesis
Svar: 160
Visninger: 47102

Re: Forhøjer ramme til genesis

Hej Støy Hvis du har grillen klar, så tager jeg en "pizzaforhøjer" med til Qatar, når jeg kommer i november måned. .1%¤ Hov, det lyder spændende - dit indlæg forbigik lige min opmærksomhed i første omgang. Er det den Qtl taler om eller en tilsvarende, der er modificeret til pizza? Jeg kan...
af Støy
13. okt 2014, 21:22
Forum: Gasgrill
Emne: Forhøjer ramme til genesis
Svar: 160
Visninger: 47102

Re: Forhøjer ramme til genesis

Jeg ser straks en alternativ version med en åbning/låge i fronten til pizzabagning. :-)

Sådan een ville jeg være interesseret i - lidt i samme dur som den der findes til Q modellerne.
af Støy
9. aug 2014, 11:45
Forum: Gasgrill
Emne: Q1000 - skuffet indtil videre, men gør jeg noget forkert?
Svar: 24
Visninger: 11470

Q1000 - skuffet indtil videre, men gør jeg noget forkert?

Hej, Jeg har for nylig købt en Weber Q1000 i Jem og Fix i Helsinge til mit sommerhus. Til grillen har jeg også købt et konverteringskit 8456 så jeg kan tilslutte en almindelig gasflaske. Jeg har brugt grillen i nogle uger nu, men er ikke tilfreds med den varme jeg kan opnå. Jeg kan f.eks. typisk kun...
af Støy
24. maj 2014, 15:45
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: opskrift til PITABRØD på grill
Svar: 4
Visninger: 5028

Re: opskrift til PITABRØD på grill

Hej, "Let me google that for you" :-D Masser af hits hvis du søger i arkivet - her er en god tråd: http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=60&t=24893 Jeg har også et indlæg i tråden der linker videre til opskrifter på nogen af de andre ting der hører et ordentligt pitamåltid til....
af Støy
14. okt 2013, 08:18
Forum: Gasgrill
Emne: Spirit vs Genesis vs Summit
Svar: 12
Visninger: 7077

Re: Spirit vs Genesis vs Summit

Har netop investeret i en Weber Genesis S-330. Jeg har ikke erfaring med andre Weber gasgrill, dog kan jeg sige at den kan levere noget højere temperatur end min Beefeater 900 (som nu skal sælges). Weberen kom uden vanskeligheder op på 350 gr. C med de 3 hovedbrændere. Med sear station brænderen kom...
af Støy
8. sep 2013, 17:54
Forum: Gasgrill
Emne: Hjælp til spatchcock kylling
Svar: 3
Visninger: 1697

Re: Hjælp til spatchcock kylling

:-D Kender det godt. Jeg tror, du lige har beskrevet den 21. måde, det kan laves på med success... Det eneste, jeg lige kan tænke på, er, om du har tænkt dig at lægge kræet i bunden af alubakken, så det ligger og 'svømmer' i safterne? Jeg ville nok løfte den op med en rist. Men generelt - opklippet ...
af Støy
8. sep 2013, 17:39
Forum: Gasgrill
Emne: Hjælp til spatchcock kylling
Svar: 3
Visninger: 1697

Re: Hjælp til spatchcock kylling

Hej,

Der er jo ikke lang tid til at skrive en hel masse med den tidsfrist... så kig her: viewtopic.php?f=43&t=18701

Held og lykke :-D
af Støy
27. aug 2013, 20:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Spatchcock kylling på gasgrillen
Svar: 12
Visninger: 6946

Re: Spatchcock kylling på gasgrillen

Spændende at min gamle tråd kommer frem igen :-) Jeg har nu altid lavet den direkte over brænderne uden problemer (som jeg skriver til billederne). Men risikoen er der jo nok for antænding, hvis ikke man holder øje og styrer temperaturen. Du må endelig lægge et indlæg op med din fremgangsmåde og bil...
af Støy
16. mar 2013, 18:12
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: Sundt tilbehør til god Steak
Svar: 14
Visninger: 18219

Re: Sundt tilbehør til god Steak

Grillede grønne asparges.
Flødestuvet spinat.
Smørstegte champignon.
Gerne alle 3 :-D
af Støy
1. mar 2013, 20:02
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Nye ideer please
Svar: 6
Visninger: 1601

Re: Nye ideer please

Et par spanske:

- ansjoser og grillet peber
- sardiner med salatløg og persille

... uhm, bliver helt sulten.
af Støy
8. feb 2013, 11:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pariserbøf
Svar: 19
Visninger: 4070

Re: Pariserbøf

Øv, har lige fået tunsalat til frokost, men ville da hellere have haft sådan en lille sag her :-D
Pariserbøf er genialt og variationsmulighederne for det der skal ovenpå (og nedenunder) uendelige - lækker variant du har lavet her!
af Støy
1. feb 2013, 08:06
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Mangler en god smagfuld ost til pizza
Svar: 19
Visninger: 3311

Re: Mangler en god smagfuld ost til pizza

Et par forslag som alle er blandt mine favoritter: Mozzarella di Bufala Campana aka bøffelmozarella. Der er mere dybde i smagen end mozarella lavet på komælk. Det er så også den helt officielle ost til Vera Pizza Napoletana Margherita Extra, se f.eks. følgende link http://www.fornobravo.com/vera_piz...
af Støy
31. jan 2013, 18:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Min perfekte Shawarma house Chili sauce.
Svar: 61
Visninger: 82548

Re: Min perfekte Shawarma house Chili sauce.

Helt enig. Det er en klassiker og smager helt som 'de originale' på det lokale Shawarma House. Laver det tit til hjemmelavet pitabrød med kylling. Det er genialt i sandwich.

Klart et 'bookmark' værd! .1%¤
af Støy
26. jan 2013, 16:54
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)
Svar: 925
Visninger: 190661

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)

Dagens ret blev pitabrød med kyllingespyd og shawarma - det hele på grillen. Dertil salat, tomat, rødløg og agurk samt creme fraiche dressing med purløg og chili 'sauce' som hos den lokale. Alt hjemmelavet og med smag så englene synger...

Vores hofret i lang tid her i familien. :-D
af Støy
25. jan 2013, 20:55
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: En go bøf...
Svar: 18
Visninger: 3197

Re: En go bøf...

Får pludselig en sær trang til at se Twin Peaks igen...
af Støy
20. jan 2013, 17:04
Forum: Hjælp til maden...
Emne: verdens bedste brød
Svar: 23
Visninger: 3718

Re: verdens bedste brød

Må lige tilslutte mig resten af koret :-) Kan kun få tørgær her i Qatar og har aldrig spekuleret over metoden hvormed det skal bruges... og har da SLET IKKE overvejet at læse på pakken før netop nu, hvor jeg rejste mig fra sofaen og gik i køkkenet. Det er SAF Instant fra LESAFFRE og der står godt no...
af Støy
17. jan 2013, 22:02
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Opskrift til hj. pitabrød søges.
Svar: 17
Visninger: 2450

Re: Opskrift til hj. pitabrød søges.

Her er lige et link til en tidligere pita-tråd med yderligere varianter:
http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=60&t=24893
af Støy
12. jan 2013, 06:46
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)
Svar: 925
Visninger: 190661

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2013)

3-2-1 pork ribs købt på "spritbolaget" her i Doha med hjemmelavet glaze og fritter.
... Det er faktisk danske ribs :-D
af Støy
12. jan 2013, 06:44
Forum: Snik snak
Emne: Fredags opskift
Svar: 6
Visninger: 1026

Re: Fredags opskift

Dejligt grin her lørdag morgen... .1%¤
af Støy
24. dec 2012, 22:06
Forum: Snik snak
Emne: Glædelig jul
Svar: 45
Visninger: 4787

Re: Glædelig jul

Glædelig jul fra Qatar!

Gå til avanceret søgning