Søgningen gav 82 træffere

Gå til avanceret søgning

af marj
27. maj 2020, 22:26
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kødsovs ad libitum.. 20+ liter.
Svar: 35
Visninger: 5664

Re: Kødsovs ad libitum.. 20+ liter.

ferr31 skrev:
marj skrev:Hvor mange køleskabe har I til at opbevare alt det? :D


Som jeg læser det skal det ikke på køl, hvilket er det hele øvelsen går ud på :-D


Beklager, øjnene læste helt forkert :roll:
af marj
27. maj 2020, 20:18
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kødsovs ad libitum.. 20+ liter.
Svar: 35
Visninger: 5664

Re: Kødsovs ad libitum.. 20+ liter.

Hvor mange køleskabe har I til at opbevare alt det? :D
af marj
7. dec 2019, 13:37
Forum: Gasgrill
Emne: Kan man lade sin gasflaske stå ude i frost?
Svar: 5
Visninger: 3465

Re: Kan man lade sin gasflaske stå ude i frost?

Det kan IKKE anbefales, at opbevare gasflasker indendørs. Selv de små gasflasker med gas til ukrudtsbrændere eller trangia kan forårsage ekstremt voldsomme ødelæggelser hvis de eksploderer.
af marj
17. apr 2019, 20:55
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Opbevaring af ramsløg
Svar: 6
Visninger: 4524

Opbevaring af ramsløg

Hej alle, I mit nabolag har jeg fundet et kæmpe område med ramsløg, som jeg godt kunne tænke mig at "høste" .1%¤ Spørgsmålet er om I har erfaringer med hvordan en større høst af ramsløg kan langtids opbevares, så det efterfølgende kan bruges bredest muligt? Mine egne tanker går på en af fø...
af marj
5. nov 2017, 07:28
Forum: Snik snak
Emne: Gastronomiske juleønsker
Svar: 29
Visninger: 12284

Re: Gastronomiske juleønsker

mochr skrev:Hvis du bager meget, hvad så med et bagestål? Det har jeg hørt godt om...


Jeg vil ikke undvære mit bagestål. Det hjælper tilsat gøre bagningen så meget bedre.
af marj
20. feb 2016, 11:08
Forum: Hus og have
Emne: Hjælp til terrasse
Svar: 7
Visninger: 5718

Re: Hjælp til terrasse

Lytter lige med her, da vi står overfor at skulle ud og indhente tilbud på 200 m2 30x60.
af marj
10. jan 2016, 12:02
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bjørn til salg
Svar: 16
Visninger: 7305

Re: Bjørn til salg

3000
af marj
10. jan 2016, 11:59
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bjørn til salg
Svar: 16
Visninger: 7305

Re: Bjørn til salg

Jeg vil gerne byde 2800, hvis den er i perfekt stand
af marj
19. jun 2015, 21:49
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Maksimum forberedelse af pulled pork til fødselsdag
Svar: 4
Visninger: 2734

Re: Maksimum forberedelse af pulled pork til fødselsdag

Tak for input. Jeg kaster mig over projektet straks imorgen tidlig.

Jeg har set at pulled pork ofte også bliver nævnt sammen med en vinegear sauce, men jeg har ikke kunne finde opskriften. Er det en du kender Guru?
af marj
16. jun 2015, 09:18
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Maksimum forberedelse af pulled pork til fødselsdag
Svar: 4
Visninger: 2734

Maksimum forberedelse af pulled pork til fødselsdag

Hej alle, Min kæreste har fødselsdag fredag i næste uge. I den forbindelse har hun bestilt pulled pork til gæsterne (5 mænd, 4 kvinder og 1 barn). Mit problem er, at jeg i dagene op til hendes fødselsdag og på selve dagen, har lange dage på arbejdet. Derfor har jeg forsøgt, at lave en plan hvor det ...
af marj
5. jan 2015, 21:40
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Sous vide vandforbrug
Svar: 16
Visninger: 10034

Sous vide vandforbrug

Hej alle, Kort før jul modtog jeg endelige mine to eksemplarer af den nye Anova precision cooker. Nu er det så gået op for mig, at hvis jeg skal have gang i begge to, så kræver det jo en del vand og hvis vandet skal skiftes hver gang de skal bruges, ja så bliver jo kun endnu større. Derfor kunne jeg...
af marj
2. sep 2014, 21:41
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvor længe skal en hel nakkefilet have på grillen?
Svar: 3
Visninger: 10987

Hvor længe skal en hel nakkefilet have på grillen?

Hejsa,

Jeg skal grille en hel nakkefilet som steg, men er i tvivl om hvor længe den skal have på grillen. Mit eget bud er ca. 1½ time ved indirekte varme og på 200 grader.

Har I nogle bud?
af marj
31. aug 2014, 18:49
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Inspiration søges til middag for 15 personer
Svar: 4
Visninger: 3620

Inspiration søges til middag for 15 personer

Hej alle, Jeg er kommet i lidt af et dilemma. På torsdag kommer 15 tidligere kolleger på besøg til spisning og derfor havde jeg planlagt at kunne lave en del forberedelser onsdag aften. Nu er det så bare lige, at jeg havde glemt at svigerfar har fødselsdag onsdag og at han derfor nok også holder en ...
af marj
30. jun 2014, 21:03
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Bge large med tilbehør sælges
Svar: 8
Visninger: 3514

Re: Bge large med tilbehør sælges

Jeg kunne godt være interesset, men hvad er der af fragt muligheder for sådan en? Jeg bor i Esbjerg og har desværre ikke mulighed for at komme til Kalundborg i nærmeste fremtid.
af marj
19. jun 2014, 19:00
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: S: Sous vide selvbyg komponenter sælges
Svar: 6
Visninger: 2372

Re: S: Sous vide selvbyg komponenter sælges

Ja, du skal bruge et isoleret kar når komponenterne er samlet.

Udover komponenterne som jeg har listet her, så skal man også bruge lidt ledninger og div. andre komponenter afhængigt at hvor højt et ambitionsniveau man har.
af marj
19. jun 2014, 11:26
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: S: Sous vide selvbyg komponenter sælges
Svar: 6
Visninger: 2372

Re: S: Sous vide selvbyg komponenter sælges

Her er det oprindelig indlæg http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=43&t=18577

Jeg lader lige tråden løbe til på lørdag kl. 1200.
af marj
15. jun 2014, 19:21
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: S: Sous vide selvbyg komponenter sælges
Svar: 6
Visninger: 2372

S: Sous vide selvbyg komponenter sælges

Hejsa, For 1½ år siden fik jeg indkøbt komponenterne til selv at bygge et sous vide apperatur. Desværre er jeg ikke kommet videre med projektet og derfor vil jeg give jer andre muligheden for, at gøre projektet færdigt. Komponenterne der er tale om er: Køleribbe Akvariepumpe Dybkoger (1000w) Sort pl...
af marj
11. jun 2014, 22:55
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hurtigt sous vide spørgsmål
Svar: 2
Visninger: 1490

Re: Hurtigt sous vide spørgsmål

Kort og godt ja :-)

Ved at opbevare stegen i posen indtil på fredag, så minimerer du bakterievæksten. Det er dog også vigtigt, at du har fået kølet posen, med stegen i, hurtigt ned efter at den er blevet hevet op af badet - f.eks. ved hjælp af et isbad.
af marj
6. maj 2014, 22:27
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Anova Sous Vide
Svar: 24
Visninger: 8875

Re: Anova Sous Vide

Nu endte jeg med at bestille den nye Annova. Grillguru er og bliver et dyrt bekendtskab :-D
af marj
27. apr 2014, 18:40
Forum: Invitationer
Emne: Turen går til Egeskov Mølle
Svar: 24
Visninger: 29833

Re: Turen går til Egeskov Mølle

Det var super hyggeligt. Herfra skal der lyde et stort tak til bagmændene bag arrangementet og de frivillige på møllen.

Også tak for de gode råd mht. indkøb af kamado og for at få lov til at sparke grill :-D
af marj
17. feb 2014, 20:12
Forum: Brød og kager
Emne: GrillGuru tur til Egeskov Mølle
Svar: 24
Visninger: 6062

Re: GrillGuru tur til Egeskov Mølle

Jeg håber at pølsehorn er i flertal .1%¤
af marj
15. feb 2014, 20:11
Forum: Brød og kager
Emne: Wienerbrødskrise
Svar: 10
Visninger: 3331

Re: Wienerbrødskrise

Tak Fred for ekstra input :-) Dejen blev liggende i køleskabet til i morges og var hævet en hel del. Det samlede resultatet blev at wienerbrødet allermest mindede om et virkelig vellykket forsøg på at lave en gærkringle. Der var altså ikke spor af de lag, som ellers kendetegner wienerbrød. Det skal ...
af marj
15. feb 2014, 19:55
Forum: Brød og kager
Emne: GrillGuru tur til Egeskov Mølle
Svar: 24
Visninger: 6062

Re: GrillGuru tur til Egeskov Mølle

Det lyder interessant
af marj
14. feb 2014, 23:00
Forum: Brød og kager
Emne: Wienerbrødskrise
Svar: 10
Visninger: 3331

Re: Wienerbrødskrise

Fantastisk, tak :)
af marj
14. feb 2014, 21:34
Forum: Brød og kager
Emne: Wienerbrødskrise
Svar: 10
Visninger: 3331

Re: Wienerbrødskrise

Måske at jeg kan klemme endnu et spørgsmål mere ind.

Kan jeg bage wienerbrødet med creme i fordybningen på stængerne eller bør det først komme på bagefter?
af marj
14. feb 2014, 20:24
Forum: Brød og kager
Emne: Wienerbrødskrise
Svar: 10
Visninger: 3331

Re: Wienerbrødskrise

Tak, det er fantastisk med sådan en hurtig hjælp!

Jeg lader den ligge til imorgen, så er morgenmaden også sikret.
af marj
14. feb 2014, 19:50
Forum: Brød og kager
Emne: Wienerbrødskrise
Svar: 10
Visninger: 3331

Wienerbrødskrise

Jeg har sat gang i en omgang wienerbrød og har nået at rulle det de tre gange som det skal. Nu ligger dejen så i køleskabet og hviler sig inden at den egentlig burde rulles ud og laves til stænger. Det er så her at krisen opstår. Tiden er løbet fra mig og jeg er blevet nødt til at tage ud af døren. ...
af marj
8. dec 2013, 20:53
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Smeltning af spæk til konfiteret svinebryst
Svar: 9
Visninger: 5208

Re: Smeltning af spæk til konfiteret svinebryst

Det er fantastisk at kaste et spørgsmål i luften herinde, også få så hurtig hjælp .1%¤

På baggrund af jeres svar, så skyndte jeg mig i formiddags at smide spækket i fryseren til senere brug i en leverpostej og derefter ud og købe noget svinefedt i det lokale supermarked.

Tak for hjælpen :-D
af marj
8. dec 2013, 20:44
Forum: Brød og kager
Emne: Pizzakursus i Esbjerg.
Svar: 14
Visninger: 4138

Re: Pizzakursus i Esbjerg.

Er der noget nyt?
af marj
7. dec 2013, 23:58
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Smeltning af spæk til konfiteret svinebryst
Svar: 9
Visninger: 5208

Smeltning af spæk til konfiteret svinebryst

Hejsa, Efter lidt overtalelse, så er det lykkedes mig at få sat konfiteret svinebryst på madplanen herhjemme, men udførelsen er ikke uden problemer. Jeg forsøger at følge denne opskrift http://gastromand.dk/konfiteret-svin-en-ny-gastromand-bestseller/ og til formålet har jeg derfor indkøbt ét stk ri...
af marj
7. dec 2013, 10:46
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Anova circulator - sous vide circulator
Svar: 33
Visninger: 16534

Re: Anova circulator - sous vide circulator

fedt, så kan jeg måske nå at få et ønske mere på ønskesedlen :D
af marj
7. dec 2013, 10:32
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Anova circulator - sous vide circulator
Svar: 33
Visninger: 16534

Re: Anova circulator - sous vide circulator

Vil I give en opdatering/anmeldelse herinde når den er modtaget og testet?
af marj
30. nov 2013, 20:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sous Vide selvbyg til 430Kr.
Svar: 515
Visninger: 118887

Re: Sous Vide selvbyg til 430Kr.

Hvordan er det gået rundt omkring med jeres selvbyg? Virker konstruktionerne efter hensigten og hvilke erfaringer har I selv gjort jer med byggesættene?
af marj
29. nov 2013, 09:14
Forum: Brød og kager
Emne: Pizzakursus i Esbjerg.
Svar: 14
Visninger: 4138

Re: Pizzakursus i Esbjerg.

Så længe at det ikke er weekenden lige op til jul, så er jeg stadig frisk
af marj
28. nov 2013, 19:51
Forum: Brød og kager
Emne: Pizzakursus i Esbjerg.
Svar: 14
Visninger: 4138

Re: Pizzakursus i Esbjerg.

Hvis tidspunktet passer, så vil jeg meget gerne med :D
af marj
30. jun 2013, 17:01
Forum: Hus og have
Emne: Nyt sous vide aggregat
Svar: 8
Visninger: 5317

Nyt sous vide aggregat

Jeg faldt lige over dette nye sous vide aggregat og tænker at det måske har interesse for nogle herinde.

http://www.kickstarter.com/projects/codlo/codlo-a-powerful-compact-controller-for-sous-vide
af marj
5. jun 2013, 22:52
Forum: Brød og kager
Emne: Forslag til kage søges
Svar: 18
Visninger: 5356

Re: Forslag til kage søges

Hej alle, I er fantastiske, det er rart at kunne lette sit hjerte herinde for bekymringer, og frem kommer alle og er klar til at hjælpe .1%¤ Kanelkagen, snickerskagen og guruens frugttærte er indtil videre gået videre i kvalifikationsrunden :-D Hvis der er flere ideer så vil jeg helt sikkert gerne h...
af marj
5. jun 2013, 12:06
Forum: Brød og kager
Emne: Forslag til kage søges
Svar: 18
Visninger: 5356

Forslag til kage søges

Hej alle, I anledning af at jeg endelig har bestået mit studie, så er jeg kommet til at love og tage kage med på arbejde på mandag. Her kommer udfordringen så: vi er ca. 100 personer på kontoret og derfor er jeg i tvivl om hvilke som jeg med fordel kan lave i forvejen, da jeg ikke er så frisk på at ...
af marj
27. maj 2013, 22:07
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Tilbud på Bjørn Teddy i Metro
Svar: 4
Visninger: 2822

Re: Tilbud på Bjørn Teddy i Metro

andersvs skrev:Så har Metro en Bjørn Teddy på tilbud kr. 4359 + moms (kr. 5.448,75)


Hvem der bare skulle have nyt kæledyr :-D
af marj
27. maj 2013, 08:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Skirt Steak i Carls Cool Sous Vide Kitchen
Svar: 17
Visninger: 3198

Re: Skirt Steak i Carls Cool Sous Vide Kitchen

lractbird skrev:Jeg havde talt med Slagter Asbjørn om det, og i fredags var jeg et smut der oppe, og han kundgjorde at han netop havde modtaget en pakke Skirt Steak. "HIT MED DET" sagde jeg jeg!


Må jeg spørge hvor meget du måtte betale for det?
af marj
25. mar 2013, 23:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sous Vide selvbyg til 430Kr.
Svar: 515
Visninger: 118887

Re: Sous Vide selvbyg til 430Kr.

Varmekilderhjælp. Jeg har nu skiftet riskogeren ud med et vandbad på 13 l og en dyppekoger fra spejdersport samt en akavariepumpe, som må leve så længe den kan(der står den kan klare 40 grader, så mon ikke 57 også går)........nå men den vil ikke længere op end 41 grader. Jeg har sågar smidt vandbad...
af marj
23. mar 2013, 15:41
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Tilberedning af Gris&Ko amerikanersteg
Svar: 16
Visninger: 5166

Re: Tilberedning af Gris&Ko amerikanersteg

PerF skrev:Prøvet dem flere gange. Mørhed svarende til en god culotte. Grill dem hele med ridset fedt og godt med krydderier til en kernetemperatur på ca 58-60 grader.
Kan også skæres ud og grilles som steak.


Jeg tænker dog umiddelbart at det bliver nogle små steaks, altså i højden.
af marj
23. mar 2013, 14:56
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Tilberedning af Gris&Ko amerikanersteg
Svar: 16
Visninger: 5166

Tilberedning af Gris&Ko amerikanersteg

Hej, I en hurtig håndevending fik familien i dag besluttet at aftensmaden skulle bestå af amerikanersteg fra Gris&Ko. Mine tanker går lidt på at skære den op til bøffer og så give dem en tur på panden, men kan I bidrage med alternative tilberedningsmetoder? PS. jeg har fire stege liggende og vi ...
af marj
7. feb 2013, 14:31
Forum: Snik snak
Emne: Se hvad jeg har købt idag....
Svar: 1734
Visninger: 357070

Re: Se hvad jeg har købt idag....

Morras skrev:Så kom den indenfor :-). Fik den lille i gave og opgraderede lidt :-)
ImageUploadedByTapatalk1360193047.306474.jpg


Fik en lignende for 3 uger siden. Nu er selv min kæreste blevet stor fan af den .1%¤

Så pas på den er vanedannende :D
af marj
7. feb 2013, 14:28
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: 5kg rullemargarine til overs
Svar: 13
Visninger: 4126

Re: 5kg rullemargarine til overs

scharstein skrev:Jeg har spurgt både efter dette og frost i Metro Kolding og de kiggede bare underligt på mig og sagde hva' for en fisk.... Det er et stykke tid siden, men om de har fået det nu?


Netop også der jeg har ledt efter det.
af marj
6. feb 2013, 22:21
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: 5kg rullemargarine til overs
Svar: 13
Visninger: 4126

Re: 5kg rullemargarine til overs

BS_Sweden skrev:Metro


Mhm, der har jeg også ledt efter det, men må bare ikke have set ordentligt efter :roll:
af marj
6. feb 2013, 22:19
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Hurtig tilberedning af nakkefilet
Svar: 8
Visninger: 6633

Re: Hurtig tilberedning af nakkefilet

Tak for jeres lækre inputs. Det endte med at vi spiste ude her til aften, men grisen får lov at lade "livet" i weekenden istedet.

Igen TUSIND tak :)

Gå til avanceret søgning