Søgningen gav 127 træffere

Gå til avanceret søgning

af eichmeier
10. jan 2019, 19:00
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pizzadej udfordringer - samt spørgsmål til frysning
Svar: 1
Visninger: 1256

Pizzadej udfordringer - samt spørgsmål til frysning

Starter lige med de udfordringer jeg havde Lavede en straksdej og formede 6 kugler godt spændt op, pakke dem i folie og stillede den til at hvile 1 time til 1,5 time Men den hævede og kuglerne "voksede" ind i hinanden -- har den stået for varmt, eller noget, havde den bare stående på køkke...
af eichmeier
11. dec 2015, 11:57
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Weber Ranch
Svar: 8
Visninger: 3049

Re: Weber Ranch

.??? Er den væk ???
af eichmeier
10. dec 2015, 20:34
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Weber Ranch
Svar: 8
Visninger: 3049

Re: Weber Ranch

Gerne billede til

Kennethsnabelaeichmeier.dk
af eichmeier
1. dec 2015, 22:14
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Knivsliber (Wicked/apex/lign) - 2016
Svar: 24
Visninger: 5128

Re: Knivsliber (Wicked/apex/lign) - 2016

Hvor finder i sten henne ?
Har også kopien i plastik men vil godt have nogle flere sten.

Og er der nogen der er super gode til at bruge den. Der kan anbefale bestemt vinkel etc.
af eichmeier
30. sep 2014, 18:10
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: LOOFTLIGHTER hos TBSGrillshop.dk
Svar: 8
Visninger: 2915

Re: LOOFTLIGHTER hos TBSGrillshop.dk

kan man ikke bare bruge en varmepistol
af eichmeier
29. aug 2014, 15:35
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(
Svar: 25
Visninger: 5131

Re: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(

Kanon med de sidste tips. Er kommet frem til det er æltningen der har været for hurtig og derfor er dejen blevet for varm tror jeg. Jeg brugte MÆLK fra køleskabet i stedet for vand. Men tror jeg klarer frisag denne gang, men smider nok en ny dej igang til friske boller i morgen tidlig eller noget :-9
af eichmeier
28. aug 2014, 21:45
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(
Svar: 25
Visninger: 5131

Re: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(

tak, hvorclang tid ælter du?
af eichmeier
28. aug 2014, 21:10
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(
Svar: 25
Visninger: 5131

Re: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(

ok, det er nok min fejl så.

Så skal den bare ælte i længere tid :-)
af eichmeier
28. aug 2014, 20:58
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(
Svar: 25
Visninger: 5131

Re: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(

hvor varm må dejen blive.

Og skal man så ælte ved lavere hastighed?
af eichmeier
28. aug 2014, 20:40
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(
Svar: 25
Visninger: 5131

Re: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(

Kunne jo lave en portion mere, meeen 12 pizzaer får jeg nok ikke spist :-) og derer ikke plads i køleskabet

Duelund, smider du lige et billede eller to når de er i posen
af eichmeier
28. aug 2014, 20:38
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(
Svar: 25
Visninger: 5131

Re: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(

der er 15 gram gær til 1 kg mel
af eichmeier
28. aug 2014, 20:37
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(
Svar: 25
Visninger: 5131

Re: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(

Har brugt det dr stod i opskriften.

Ang i pose, så skal jeg rulle bagepqpir hele vejen rundt om dejen, det er lidt svært er det ikke.

For hæver de i posen og bliver lidt klistret, så klistrer den jo til plastikken
af eichmeier
28. aug 2014, 20:20
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(
Svar: 25
Visninger: 5131

Re: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(

ok, men sidst var den så klistrt at jeg ALDRIG ville have fået noget ud af en pose, derfor turde jeg ikke det.


Men hæver det også i posen eller hvad?


Er der noget jeg kan gøre i dag for at sikre, jeg ikke skal lave ny dej i morgen

/eichmeier
af eichmeier
28. aug 2014, 20:08
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(
Svar: 25
Visninger: 5131

Re: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(

står på et spækbræt, vitavrap rundt om, og så en lufttæt pose hele veje rundt om
af eichmeier
28. aug 2014, 20:07
Forum: Brød og kager
Emne: Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(
Svar: 25
Visninger: 5131

Hjælp til koldhævet pizzadej... :-(

Min pizzadej hæver helt vildt selvom den står i køleskabet, er lavet efter freds opskrift. Se billede Har fulgt opskriften, dejen var lun, men ikke varm da den var færdig, æltet i mum86, dejen var superlækker. Køleskabet er <5 grader. Hvad gør jeg forkert. Gider ikke IGEN stå med en luftig dej, som ...
af eichmeier
12. aug 2014, 15:44
Forum: Brød og kager
Emne: Pitabrød på Pizzaria Pronto
Svar: 12
Visninger: 3833

Re: Pitabrød på Pizzaria Pronto

hvor stort er hullet, og h or stor pizza kan man lave og ja.

Hvor kan man købe den?
af eichmeier
5. aug 2014, 18:02
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Fedeste køletaske EVER!!!!
Svar: 12
Visninger: 3485

Re: Fedeste køletaske EVER!!!!

kan man ikke smide fryseelementer i som man altid har gjort herhjemme
af eichmeier
19. jul 2014, 02:37
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hanger Steak :)
Svar: 10
Visninger: 3440

Re: Hanger Steak :)

hvor kan det købes?
af eichmeier
11. jun 2014, 21:42
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil Titan "Anmeldelse"
Svar: 143
Visninger: 85152

Re: Charbroil Titan "Anmeldelse"

hvad er hurtig opvarmning og hvad viser termometrene og måler du andre steder Har stukket et ind der hvor rotisseriet sidder bare et weber og syntes ikke den bliver varm nok med fuldt blus hvor varm bliver jeres. og hvad gør i rent på den, hvor tit, og hvordan ? men er udover det ellers godt tilfred...
af eichmeier
11. jun 2014, 19:40
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil Titan "Anmeldelse"
Svar: 143
Visninger: 85152

Re: Charbroil Titan "Anmeldelse"

hvad er status for folk efter 1 års tid med deres TITAN.

min er længe om at komme op på maks temp. nu syntes jeg

IR plader rengjort
Riste rengjort
Brændere børstet og huller renset

Men stadig ikke power nok syntes jeg

Helt ny flaske
af eichmeier
26. maj 2014, 19:31
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hvilke briketter er gode her i 2014
Svar: 37
Visninger: 7856

Re: Hvilke briketter er gode her i 2014

ok, så bliver det med briketter, "gider ikke" fylde op.

/eichmeier
af eichmeier
26. maj 2014, 16:07
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Hvilke briketter er gode her i 2014
Svar: 37
Visninger: 7856

Re: Hvilke briketter er gode her i 2014

Headbeds 2014 god brænde tid Webers 2014 brænder ud i løbet af Ingen tid. Dancook er noget skrammel (testet sidste år) I wsm/ProQ foretrækker jeg at bruge kul, og vil også prøve det i min Dancook 57 cm fremover Sent from my GT-I9505 using Tapatalk hvad er forbruget af kul i WSM kontra briketter Og ...
af eichmeier
2. maj 2014, 13:16
Forum: Hjælp til maden...
Emne: koldhævet pizzadej - opfører en sig korrekt
Svar: 8
Visninger: 2129

Re: koldhævet pizzadej - opfører en sig korrekt

jeps, dejen var ok, men der var ikke nok.

12 mand til pizza.
af eichmeier
1. maj 2014, 14:56
Forum: Hjælp til maden...
Emne: koldhævet pizzadej - opfører en sig korrekt
Svar: 8
Visninger: 2129

Re: koldhævet pizzadej - opfører en sig korrekt

det må jeg prøve næste gang...

Bare træls at stå med en stor plade dej og få gæster til aftensmad.

Men må dele den ude og få det bedste ud af det.
af eichmeier
1. maj 2014, 10:54
Forum: Hjælp til maden...
Emne: koldhævet pizzadej - opfører en sig korrekt
Svar: 8
Visninger: 2129

Re: koldhævet pizzadej - opfører en sig korrekt

Brugte mælk fra køleskabet.
Men må lige være mere opmærksom på temp. Ved æltning. Og skal have tjekket temp. I køleskabet. Henter et termometer til det nu
af eichmeier
1. maj 2014, 07:29
Forum: Hjælp til maden...
Emne: koldhævet pizzadej - opfører en sig korrekt
Svar: 8
Visninger: 2129

koldhævet pizzadej - opfører en sig korrekt

Der er blevet lavet en Fredstone koldhævet pizzadej i går. alt nøje afmålt. Lavet 7 kugler stillet på en plade, pakket ind i vitawrap og i køleskabet. Men her til morgen er de hævet helt vildt, så de ikke længere ligger som 7 selvstændige kugler, men mere som en stor plade. Hvorfor sker det ??? Er d...
af eichmeier
30. mar 2014, 19:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Fotodokumentation af WickedEdge knivslibning
Svar: 58
Visninger: 12820

Re: Fotodokumentation af WickedEdge knivslibning

Kan vi så ikke finde en dag vi kan se på det sammen, bor i Vejen, så der er ikke så langt jo :-)
af eichmeier
30. mar 2014, 13:47
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Fotodokumentation af WickedEdge knivslibning
Svar: 58
Visninger: 12820

Re: Fotodokumentation af WickedEdge knivslibning

Ok. Hvor mange strøg giver du. Vinkel...18-20 vil jeg tro..

En gammel Raadvad kniv.

Hvor bor du henne i DK

Kunne måske komme forbi
af eichmeier
29. mar 2014, 19:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Fotodokumentation af WickedEdge knivslibning
Svar: 58
Visninger: 12820

Re: Fotodokumentation af WickedEdge knivslibning

hjælp.... Har købt sådan en på ebay nu, men syntes ikke min kniv bliver skarpere. Så nu er det nok fra bunden med 180 og ny æg. Men hvilken vinkel ? Og hvor mange strøg med stenen og helt op til 1500 Kom med nogen fif.....Be om. Du må nok erkende at den ikke er noget for dig, tag den med på arbejde...
af eichmeier
29. mar 2014, 17:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Fotodokumentation af WickedEdge knivslibning
Svar: 58
Visninger: 12820

Re: Fotodokumentation af WickedEdge knivslibning

hjælp....

Har købt sådan en på ebay nu, men syntes ikke min kniv bliver skarpere.

Så nu er det nok fra bunden med 180 og ny æg.

Men hvilken vinkel ?

Og hvor mange strøg med stenen og helt op til 1500

Kom med nogen fif.....Be om.
af eichmeier
13. mar 2014, 20:56
Forum: Gasgrill
Emne: Ombygning af smoker til GAS
Svar: 0
Visninger: 645

Ombygning af smoker til GAS

Ja, som emnet. så har jeg tidligere set nogen der har ombygget en weber smokey joe til gas og så med smoker forlænger på, men kan ikke finde den nu. Men hvad skal der til for at ombygge en WSM til gas, er det "bare" en enkelt brænder og så kører det mere eller mindre derudaf Og hvilken bræ...
af eichmeier
10. mar 2014, 06:53
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: udstyr til Bosch mum 8+84+86
Svar: 3
Visninger: 1041

Re: udstyr til Bosch mum 8+84+86

Kan vi lave en aftale med kontanter, har en kontakt der måske kan tage det med til Jylland ?

eller måske du kan overtales til at smide det af i Gentofte ?

/eichmeier
af eichmeier
8. mar 2014, 19:59
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: udstyr til Bosch mum 8+84+86
Svar: 3
Visninger: 1041

Re: udstyr til Bosch mum 8+84+86

hhmm..skal du nogensinde til Jylland, kunne godt være int. i skålen og dejkrogen.
af eichmeier
27. feb 2014, 20:59
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Dagens Pizza
Svar: 106
Visninger: 28631

Re: Dagens Pizza

det kan da kun gå for langsomt med mere info...


nogen der vil købe en LH ring :-)
af eichmeier
27. feb 2014, 18:38
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Dagens Pizza
Svar: 106
Visninger: 28631

Re: Dagens Pizza

FRED > også på gas, det er det at den er gasfyret der tiltaler mig.
af eichmeier
14. feb 2014, 11:52
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Auktion: Weber Rotisserie & LH-Pizza ring inkl. tilbehør
Svar: 40
Visninger: 7358

Re: Auktion: Weber Rotisserie & LH-Pizza ring inkl. tilbehør

helt ok, havde ikke set hans bud heller.

Det er åbenbart sådan de lige har krydset hinanden..... :-)
af eichmeier
11. feb 2014, 21:22
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Ny begynder på WSM
Svar: 6
Visninger: 1788

Re: Ny begynder på WSM

hvor meget kul smider du så på og er det en 57 eller en 47 ??

Og hvor længe kan du holde den kørende ?

/eichmeier
af eichmeier
10. feb 2014, 21:53
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Auktion: Weber Rotisserie & LH-Pizza ring inkl. tilbehør
Svar: 40
Visninger: 7358

Re: Aktion: Weber Rotisserie & LH-Pizza ring inkl. tilbehør

fair nok havde ikke læst det hele

byder 700,- afhentet
af eichmeier
10. feb 2014, 21:40
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Auktion: Weber Rotisserie & LH-Pizza ring inkl. tilbehør
Svar: 40
Visninger: 7358

Re: Aktion: Weber Rotisserie & LH-Pizza ring inkl. tilbehør

700,- afhentet i Esbjerg i morgen evt.
af eichmeier
6. jan 2014, 20:31
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: K: JBI SMOKER/FORLÆNGER eller WSM
Svar: 0
Visninger: 614

K: JBI SMOKER/FORLÆNGER eller WSM

Hvis nogen har den ene eller den anden stående, helst i nærheden af Vejen post nr. 6600 kunne jeg godt være aftager.

/eichmeier
af eichmeier
11. dec 2013, 17:12
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil Titan "Anmeldelse"
Svar: 143
Visninger: 85152

Re: Charbroil Titan "Anmeldelse"

nogen der fik lavet en termometer løsning?

jeg syntes ikke den bliver helt så varm nu her, men har lidt min flaske mistænkt,da der ikke er så meget tilbagei den.

så nu må vi se med en ny flaske om det hjælper.

det håber jeg
af eichmeier
11. okt 2013, 16:18
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Nødhjælp til bagekatofler
Svar: 3
Visninger: 1204

Re: Nødhjælp til bagekatofler

38% creme fraiche kan piskes stift og bruges med det krydren man så vil have
af eichmeier
11. okt 2013, 16:17
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: S: Dancook-smokeren
Svar: 8
Visninger: 2462

Re: S: Dancook-smokeren

nej, mangleren til en 57cm weber :-)
af eichmeier
7. okt 2013, 21:42
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil Titan "Anmeldelse"
Svar: 143
Visninger: 85152

Re: Charbroil Titan "Anmeldelse"

ok, mit spyd er vel 15-20cm igennem håndtaget :-)
af eichmeier
7. okt 2013, 16:57
Forum: Gasgrill
Emne: Charbroil Titan "Anmeldelse"
Svar: 143
Visninger: 85152

Re: Charbroil Titan "Anmeldelse"

Hej. Der røg lige et dækken til 99,75 kr samt et rottiserie til 199,75 i indkøbskurven ude i Bilka. Dækkenet er lidt stort, men så er det jo også let at monterer/afmonterer, og i fohold til prisen er jeg ganske godt tilfreds med dækkenet:-) Rottiseriet har jeg modifiseret lidt, da det ellers var på...

Gå til avanceret søgning