Søgningen gav 14 træffere

Gå til avanceret søgning

af perzz
30. dec 2017, 09:26
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kød til tatar?
Svar: 4
Visninger: 1380

Re: Kød til tatar?

Det er i plastik (vacuum), gik ud fra det var gaspakket [WINKING FACE]

Sendt fra min ONEPLUS A5000 med Tapatalk
af perzz
29. dec 2017, 23:15
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Kød til tatar?
Svar: 4
Visninger: 1380

Kød til tatar?

Hejsa Jeg står for maden til nytår, og har købt en hel US mørbrad fra steakout. Denne skal bruges til hovedretten. Men jeg havde egentlig også tænkt mig at bruge noget af den til tatar som forret. Nu er jeg så blevet i tvivl om den kan bruges, de fleste steder skriver folk det skal være friskt kød o...
af perzz
31. dec 2014, 13:14
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksefilet på 1,2 kg. Hvor lang tid?
Svar: 2
Visninger: 878

Re: Oksefilet på 1,2 kg. Hvor lang tid?

Mange tak for svar. Jeg tager udgangspunkt i dit indlæg.

Godt nytår!
af perzz
30. dec 2014, 21:12
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksefilet på 1,2 kg. Hvor lang tid?
Svar: 2
Visninger: 878

Oksefilet på 1,2 kg. Hvor lang tid?

Hejsa...

Jeg skal lave sådan en lille bandit, af noget amerikansk okse.

Jeg ville gerne lave den over en 4 timer.
Mit mål er 57 grader og så hvile lidt bagefter.

Tror i en 100 grader vil passe?

På forhånd tak....
af perzz
15. apr 2013, 22:55
Forum: Gasgrill
Emne: Fredstone i spirit E-310, hvilken skal det være?
Svar: 6
Visninger: 854

Re: Fredstone i spirit E-310, hvilken skal det være?

Cata: det er Weber gasgrill spirit E-310.

Må indrømme at jeg har prøvet at hæve min Weber sten, uden større held.
Måske det skyldes at det er den firkantede sten jeg har, og den så afskærmer for meget af varmen???

Prøver at høre mesteren selv, om hvad hans erfaring er :-)
af perzz
15. apr 2013, 20:10
Forum: Gasgrill
Emne: Fredstone i spirit E-310, hvilken skal det være?
Svar: 6
Visninger: 854

Fredstone i spirit E-310, hvilken skal det være?

Hejsa Jeg er ved at blive tosset på min Weber pizzasten, og mine sorte bunde. Så nu er det besluttet, jeg skal have en fredstone! Men hvilken tykkelse skal jeg gå efter til min grill? Et lille side spørgsmål. Hvilken opsætning bruger i? Bare direkte på ristene i midten, og så fuld skrald på alle bræ...
af perzz
25. mar 2013, 20:28
Forum: Snik snak
Emne: Spisesteder NEW YORK
Svar: 12
Visninger: 1642

Re: Sv: Spisesteder NEW YORK

Benjamins Steakhouse!!! En mega stor porterhouse, der er så fyldt med smag og blød som smør! Lidt i samme stil som lugers. Hvis det skal være burger kan jeg anbefale 5napkins Burger, deres signature burger med karameliseret løg og rosmarin aioli er super god. Det er faktisk lykkedes mig og kopiere d...
af perzz
17. jan 2013, 22:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kyllingevinger fra Hopballe mølle
Svar: 18
Visninger: 2800

Re: Kyllingevinger fra Hopballe mølle

De bedste wings kommer fra Hooters!

Opskriften er her: (har dog ikke selv prøvet den endnu)

ImageUploadedByTapatalk1358456405.335234.jpg
af perzz
2. nov 2012, 21:41
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Diverse rom i Metro
Svar: 34
Visninger: 3740

Re: Diverse rom i Metro

En kammerat og mig havde længe snakket om at vi skulle til at prøve noget godt ROM. Så til han 30 års gav jeg ham en plantation 20 års. Må nok indrømme at oplevelsen ikke var vildt positiv, syntes den var noget mere sprittet end forventet. Er det os der er nogle tøser, eller skulle vi prøve igen og ...
af perzz
24. dec 2011, 10:18
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Prøv at lave friskkærnet smør!
Svar: 12
Visninger: 1693

Prøv at lave friskkærnet smør!

Ingen grund til at beklage. Det stod jo på din blog det skulle være 38%, så fejlen er helt min egen :-)

Har du prøvet med fløde? Tænkte på forskellen, da de fleste laver det med fløde.
af perzz
23. dec 2011, 20:16
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Prøv at lave friskkærnet smør!
Svar: 12
Visninger: 1693

Prøv at lave friskkærnet smør!

Har nu prøvet.

Virkede ikke!

Prøver næste gang og ser om jeg kan finde ud af og tage 38% istedet for 18%

(sikke noget forbandet pis, havde glædet mig)
af perzz
23. nov 2011, 19:38
Forum: Gasgrill
Emne: Ny gasgrill?
Svar: 17
Visninger: 1702

Ny gasgrill?

Har selv en spirit 310C og er super glad for den. Valgte en Q300 fra pga lidt småting, bla vindfølsomhed. Har ikke fortrudt et sekund. Min står så tæt på en stor glasrude så låget lige kan åbne. Ingen problemer der. Her vil jeg så indskyde, at jeg også har samme grill. En dag der blev bagt pizza, l...
af perzz
3. aug 2011, 12:30
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Spirit 310+røg - hvordan?
Svar: 4
Visninger: 729

Re: Spirit 310+røg - hvordan?

Perfekt!

Troede egentlig ikke det var så nemt at lave røg i en gasgrill, men det kan jeg høre det er .1%¤

Mange tak for hjælpen!
af perzz
3. aug 2011, 08:18
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Spirit 310+røg - hvordan?
Svar: 4
Visninger: 729

Spirit 310+røg - hvordan?

Hejsa.... Efter at have læst med herinde et stykke tid, og suget MEGET Info til mig er det blevet tid til mit første indlæg. Jeg satser på at lave min første omgang ribs i weekenden (3-2-1 metoden) og derfor vil jeg jo gerne give det lidt røg. Jeg har en smokebox fra Weber, men hvordan gør jeg det b...

Gå til avanceret søgning