Søgningen gav 126 træffere

Gå til avanceret søgning

af trespasser
8. feb 2017, 10:15
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bjørn Røremaskiner i en 3-farvet udgave
Svar: 9
Visninger: 780

Re: Bjørn Røremaskiner i en 3-farvet udgave

Man få jo helt lyst til at købe en af hver af de fuld-farvede.
af trespasser
9. jan 2017, 14:44
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: PB's samlede opskrifter til hobby pølsemageren
Svar: 9
Visninger: 692

Re: PB's samlede opskrifter til hobby pølsemageren

Kun et at sige: all there is to know.
af trespasser
8. jan 2017, 16:22
Forum: Køb og salg
Emne: Sifon
Svar: 5
Visninger: 731

Re: Sifon

Hej

Den vil jeg gerne købe og jeg henter den gerne.
Jeg kan hente den efter kl. 1500 fra tirsdag.

Kan vi ikke aftale videre via sms / tlf. mit tlf. er 29281217

Mvh

Brian
af trespasser
12. dec 2016, 15:31
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: Shawarma house Chili sauce (2013 versionen)
Svar: 31
Visninger: 16127

Re: Shawarma house Chili sauce (2013 versionen)

Det er sådan en sauce der står i mit køleskab altid.
Ren kærlighed.
af trespasser
23. nov 2016, 19:11
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Tepølse opskrift(er)
Svar: 5
Visninger: 1145

Re: Tepølse opskrift(er)

Hej Peter Takker mange gange for forslaget. Det må jeg få prøvet. Så er jeg også ved at være dækket ind med spegepølser af 4-6 forskellige slags, løgpølser (opskrift herfra grillguru) og så denne tepølse. Jeg skal nok levere lidt opskrifter og billeder til inspiration hvis det har interesse. Mvh Brian
af trespasser
22. nov 2016, 21:06
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Tepølse opskrift(er)
Svar: 5
Visninger: 1145

Tepølse opskrift(er)

Hej

Nu er den gode tid jo kommet og det er tid til koldeøgning.
Jeg har fundet en del lækre ting jeg gerne vil lave; men jeg har endnu ikke fundet en opskrift på tepølse.

Er er evt nogen af jer der har en opskrift og evt en i har prøvet. Evt med fremgangsmåde.

På forhånd tak.
af trespasser
15. nov 2016, 13:15
Forum: Snik snak
Emne: Fredstone Kurser
Svar: 17
Visninger: 2775

Re: Fredstone Kurser

PIzza-kursus i Syddanmark kunne være lækkert.
af trespasser
13. nov 2016, 12:54
Forum: Gør det selv
Emne: BBQ Cyperq
Svar: 6
Visninger: 656

Re: BBQ Cyperq

Nøj en dejlige rygeovn.
Du bliver populær ved naboerne og det skal tages både bogstaveligt og ironisk.

Har haft lidt palaver med min næsten nabo pga. min rygeovn og noget vasketøj der kom ud og hænge lidt da røgeovnen kom igang :-)
af trespasser
2. nov 2016, 14:24
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Jægerpølser
Svar: 7
Visninger: 1050

Re: Jægerpølser

Dejligt at se pølser i naturtarm på den måde.

Jeg ved hvad jeg skal lave inden længe.
af trespasser
14. okt 2016, 07:30
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Årets første spegepølser
Svar: 8
Visninger: 988

Re: Årets første spegepølser

smukt.

Mere præcist kan det ikke siges
af trespasser
9. okt 2016, 21:30
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lidt sylte og Peber Rullepølse
Svar: 8
Visninger: 975

Re: Lidt sylte og Peber Rullepølse

Ser godt ud.

Sylten er den lavet af nakkefilet?
af trespasser
3. okt 2016, 22:12
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til Koldrøgning af hel lakseside
Svar: 15
Visninger: 1412

Re: Hjælp til Koldrøgning af hel lakseside

Lyder som en plan.
Men når den nu har fået røg så lad den hvile og smag på den. Har den fået nok eller ej. Hvis ikke giver du den en omgang mere.
af trespasser
2. okt 2016, 12:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til Koldrøgning af hel lakseside
Svar: 15
Visninger: 1412

Re: Hjælp til Koldrøgning af hel lakseside

Hej Det er ikke et problem at den ligger i grillen imens den ikke røger. Det skal bare ikke blive for varmt i grillen. Første omgang røg skal du ikke forvente at den får så meget farve igen. 2 og evt. 3 gang så får den meget mere. Jeg har læst mig til og praktiserer det også at den godt må "hvi...
af trespasser
29. sep 2016, 16:26
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Invitation Til Åbent Hus den 30 September
Svar: 14
Visninger: 1864

Re: Invitation Til Åbent Hus den 30 September

Hej

Jeg er der også. Det er jo i nabolaget, da de ter Jylland :-)
af trespasser
19. sep 2016, 20:43
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: tilbud på Anova Precision cooker
Svar: 18
Visninger: 2446

Re: tilbud på Anova Precision cooker

Hej Jeg har idag modtaget min Ananova som jeg bestilte onsdag aften. Modsat hvad andre i div. anmeldelser har skrevet så er den nem at parre med en Iphone 6 med BT og wifi tændt. Wifi kører WPA2. App og selve staven er nem at anvende og den kan det den skal og det er jo det som det drejer sig om. Je...
af trespasser
2. sep 2016, 20:17
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hjælp til køb af keramisk grill
Svar: 27
Visninger: 2207

Re: Hjælp til køb af keramisk grill

Jeg bor i Fredericia og vi kan godt finde ud af noget. Ca 500 meter fra Lillebælt.
af trespasser
28. jul 2016, 18:52
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Lidt "koldtrøget"
Svar: 3
Visninger: 690

Re: Lidt "koldtrøget"

Det ser godt ud. Venter kun på at temperaturen falder lidt så skal jeg også have gang i røgeovnen for den har ikke har travlt på det seneste.
af trespasser
26. jul 2016, 23:45
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: JBI-Smoker/forlænger
Svar: 9
Visninger: 1305

Re: JBI-Smoker/forlænger

Hej Perevers

Hvis du ender med at fu vil købe en jbi så har jeg en stående i Fredericia med rotisseriet, hvis det har interesse.
Den er en 57 cm udgave.
Skriv en pm hvis fu er interesseret

Mvh

Brian
af trespasser
3. jul 2016, 12:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Syrisk/libanesisk buffet.
Svar: 13
Visninger: 1076

Re: Syrisk/libanesisk buffet.

Det ser dejligt og inspirende ud. Har lyst straks at tage det bedste / hurtigste fly til Libanon eller Syrien, hvis det ikke var pga. uroen dernede.
af trespasser
6. jun 2016, 08:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pulled chicken.
Svar: 18
Visninger: 1256

Re: Pulled chicken.

Ser frækt ud.

Det må på grillen imorgen. Idag er det porchetta-rester.
af trespasser
26. apr 2016, 15:44
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Pancetta
Svar: 5
Visninger: 728

Re: Pancetta

Det er smukt og det er noget jeg skal have lavet.

Til tvj504:
Og lignende kan nemt bare hænge / ligge i køleskab på bagepapir eller lign og tørre. Evt. lig et par stykker rundstok under så der er luft under og over det.
af trespasser
25. apr 2016, 18:54
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Fennikelpølse
Svar: 24
Visninger: 1889

Re: Fennikelpølse

Hej Finn Det ser godt ud. Fennikel er også en af mine favoritter når jeg selv får lavet spegepølser. Jeg skal dog lige at jeg kommer mere fennikel i, da jeg brugere den som en slags hapser til pølsebord og lign. Jeg kommer 20-24 gram i, hvor ½-delen er blevet kørt i en kaffemølle til pulver. Har ikk...
af trespasser
15. feb 2016, 10:57
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sticks
Svar: 10
Visninger: 1435

Re: Sticks

Ja frem med et link eller stedet hvor de er købt.
Har 2x 40 års fødselsdag i år og der skal bruges en del.
af trespasser
16. dec 2015, 16:33
Forum: Sous Vide
Emne: Profi Cook
Svar: 6
Visninger: 714

Re: Profi Cook

Hej

Jeg bruger den til de ting andre vil bruge en mere prof / nøjagtig sous vide-"gryde". Den jeg har er dog den fra Silvercrest (fra Lidl)

Hvad vil du gerne vide ?
af trespasser
10. dec 2015, 15:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kalve-Oksefond. Mørk fond
Svar: 22
Visninger: 3531

Re: Kalve-Oksefond. Mørk fond

Det er en dejlig gennemgang af hvordan og hvorledes.
Det kan ikke gøres mere smukt.
af trespasser
25. nov 2015, 21:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du have til Nytår 2015?
Svar: 44
Visninger: 4747

Re: Hvad skal du have til Nytår 2015?

Dessert Gateau Marcel - http://gastromand.dk/gateau-marcel-vani ... aercoulis/
Resten kommer på et tidspunkt da vi skal planlægge med "naboen"
af trespasser
24. maj 2015, 20:49
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Evt fælleskøb af tørrede morkler
Svar: 28
Visninger: 3065

Re: Evt fælleskøb af tørrede morkler

Har svaret dig med en PM og det er er hermed bekræftiget at jeg aftager de 100g morkler.
af trespasser
24. maj 2015, 18:44
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Evt fælleskøb af tørrede morkler
Svar: 28
Visninger: 3065

Re: Evt fælleskøb af tørrede morkler

Jeg aftager også gerne 100g efter jeg fik kigget på et par opskrifter.
af trespasser
2. apr 2015, 23:54
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Kunst tarme til blok spegepølser
Svar: 8
Visninger: 1478

Re: Kunst tarme til blok spegepølser

Shit det var vist lidt af en efterbrænder på lidt øl, siden jeg ikke opdagede det [smilie=bluecolorz5_pdt_04.gif]
af trespasser
1. apr 2015, 07:50
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Kunst tarme til blok spegepølser
Svar: 8
Visninger: 1478

Re: Kunst tarme til blok spegepølser

Jeg ser nogle interessante anvendelses muligheder.

Glæder mig til at høre mere.
af trespasser
14. mar 2015, 21:01
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Grise spyd
Svar: 7
Visninger: 2496

Re: Grise spyd

Mere af den slags fra alle.
af trespasser
10. mar 2015, 22:10
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Temperatur mellem røgningerne
Svar: 2
Visninger: 917

Re: Temperatur mellem røgningerne

Hej Torp

Tak for det hurtige svar.
Jeg har dermed med ro i sindet sat det til røgning nu.

Mvh

Brian
af trespasser
10. mar 2015, 17:01
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Temperatur mellem røgningerne
Svar: 2
Visninger: 917

Temperatur mellem røgningerne

Hej Jeg har lidt bacon, ølpølser der skal røges her i aften / nat (er min tanke, det er i hvert tilfælde klar til det). Men så er spørgsmålet om jeg stadig kan lade det hænge i røgeovnen imellem røgningerne? Det vil gøre det lidt nemmere, da varerne "bare" skal hænge og tørre og så vil det...
af trespasser
19. feb 2015, 21:07
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: STC-1000+ er en Arduino-programmérbar, billig "termo-timer"
Svar: 77
Visninger: 5992

Re: STC-1000+ er en Arduino-programmérbar, billig "termo-tim

Hej

Jeg har med WIndows 8.x oplevet at en del af de serial to usb convertere jeg har avendt ikke har virket pga. der ikke har været lavet drivere til lige den præcise chip-model.
Der er convertere fra flere producenter; men det har været samme chip der har siddet i den.

/Brian
af trespasser
8. feb 2015, 21:09
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Pålægsmaskine
Svar: 34
Visninger: 10835

Re: Pålægsmaskine

Hej

Jeg kan sige gode ting også om den Husum linker til. Har skåret frosne ting, pålæg osv. Og har været meget tilfreds også når jeg sammenligner med den dyrere maskine jeg anvendte engang da jeg ernærede mig som kok.
af trespasser
27. jan 2015, 17:47
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Pancetta - måske . . .
Svar: 7
Visninger: 1943

Re: Pancetta - måske . . .

Nøj det ser godt ud og jeg glæder mig til at se slutresultatet og høre om hvordan det smager.
af trespasser
23. nov 2014, 20:39
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Pølseopskrifter
Svar: 28
Visninger: 3734

Re: Pølseopskrifter

Hold da helt op hvor skal der købes meget kød for at prøve bare 10% af dem af.

Tror konen fyrer mig; men så igen. Slaver kan vel ikke fyres :-)
af trespasser
22. okt 2014, 19:41
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Rullepølsepresser – endelig et nyt parti
Svar: 15
Visninger: 8848

Re: Rullepølsepresser – endelig et nyt parti

Hej PB

Det ser mere end godt ud. Jeg er klar jeg vil dog gerne vide om den høje kan skrues nok sammen så den passer til en rullepølse af gangen? Der skal jo nogle gange eksperimenteres med forskellige ting som vil være lidt mere at lave to stk af på en gang.
af trespasser
30. sep 2014, 22:39
Forum: Gasgrill
Emne: Dr. BBq krydderi
Svar: 75
Visninger: 7507

Re: Dr. BBq krydderi

2 kg kan man altid bruge. Glæder sllerede
af trespasser
6. sep 2014, 15:11
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sous vide
Svar: 9
Visninger: 1558

Re: Sous vide

Hej

Hvis du ikke ved om Sous Vide er noget for dig og måske ikke er klar til at bruge 2000+ dkr, så ville jeg hvis jeg var dig købe "Lidl gryden" når den kommer til salg næste gange eller også prøve at sende en PM til GG-brugeren: Fred (har selv købt den der)
af trespasser
15. aug 2014, 16:18
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kenwood Køkkenmaskine?
Svar: 34
Visninger: 4155

Re: Kenwood Køkkenmaskine?

+2
af trespasser
28. jul 2014, 23:06
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Må jeg låne din pølsestopper?
Svar: 11
Visninger: 1213

Re: Må jeg låne din pølsestopper?

Ellers kan du låne min fra på fredag. Bor i Fredericia. Det er dog en 3 liters men har store rør med. Rumfanget på den passer med mængden af kød i en kenwood 6 liters.
af trespasser
7. jul 2014, 08:43
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Bacon flute
Svar: 10
Visninger: 2362

Re: Bacon flute

Det er god stil det her.
Kunne ikke høre det pga. arbejdspladsen; men selve optagelsen forklarer alt hvad der er at vide.

Eneste ulempe er at nu er jeg sulten igen lige efter at have spist et godt morgenmåltid.
af trespasser
4. jun 2014, 18:12
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Ekstra kraftig Staniol
Svar: 8
Visninger: 2603

Re: Ekstra kraftig Staniol

Sidste år havde alle de LIDL's jeg besøgte (10-12 stk) over hele DK produktet og jeg vil sige det er godt.

Og som der skrives herover: Køb rigeligt.
af trespasser
2. jun 2014, 15:06
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: WMF Trykkoger, Weber Wok + Stegeplade
Svar: 2
Visninger: 440

Re: Sælges: WMF Trykkoger, Weber Wok + Stegeplade

Hej

Havde jeg ikke overvejet. Har købt den for lige under 700 dkr. + en stabel samlemærker.
Kom med et godt bud.

/Brian
af trespasser
2. jun 2014, 14:30
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Sælges: WMF Trykkoger, Weber Wok + Stegeplade
Svar: 2
Visninger: 440

Sælges: WMF Trykkoger, Weber Wok + Stegeplade

Hej Jeg skal af med følgende: 1. WMF Trykkoger 6.5L - Aldrig brugt og stadig i org. indpakning. Har kun været pakket ud og så ind igen - http://www.wmf.com/en_en/experience-wmf/better-cooking/pressure-cooking.html Jeg har ikke kunnet finde disse på Weber's hjemmeside, men fælles for dem er at de er ...
af trespasser
19. maj 2014, 08:33
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvad skal man grille til en vegetar ?
Svar: 6
Visninger: 341

Re: Hvad skal man grille til en vegetar ?

Hovedtingene i retten har jeg ikke så med at bibringe for at sige det pænt. Men jeg har flere gange lavet følgende og i sig er nogen af tingene nok: 1. Svagt-grillede aubergine-skiver rullet om gedeost med frisk rosmarin, evt penslet med rosmarin-olie 2. Grillede radiser. Radiser i vand i ca. 1 time...
af trespasser
17. apr 2014, 17:42
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Primo justering af låg-termometer og smøring af dele.
Svar: 29
Visninger: 2850

Re: Primo justering af låg-termometer og smøring af dele.

Hej Michael og mange andre Bliver helt bange nu ved at mine nye allerbedstete ven (citat fra Timon og Pumba (tegnefilm-figurer fra Disney)) skal til at have termometre fra atomkraftværker og jeg ved ikke hvad for at være præcist :lol: Spøg til side. Jeg har det fint med at termometret viser noget an...
af trespasser
16. apr 2014, 17:29
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Primo justering af låg-termometer og smøring af dele.
Svar: 29
Visninger: 2850

Re: Primo justering af låg-termometer og smøring af dele.

Hej Tak for input mht smøring. Mht termometer har jeg drejet på møtrikken bag på da jeg havde det i kogende vand. Men alligevel viser den pt 100 grader fahrenheit når det er 10 grader celcius udenfor. De 100 grader fahrenheit svarer vel ca. til 40-45 grader celcius og det er lidt af en forskel. Jeg ...
af trespasser
16. apr 2014, 16:55
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Primo justering af låg-termometer og smøring af dele.
Svar: 29
Visninger: 2850

Primo justering af låg-termometer og smøring af dele.

Hej Jeg fik min allerbedste og nyeste ven tirsdag i sidste uge. En dejlig Primo Oval XL. Jeg har brugt siden tirsdag til idag; men idag tænkte jeg: Det termometer, det har jeg da ikke justeret ret god for det viser ca. 100 grader fahrenheit. Tsk tsk. Sløsethed fra min side. Ud med det og ned med spi...

Gå til avanceret søgning



cron