Søgningen gav 116 træffere

Gå til avanceret søgning

af pølse
3. aug 2015, 08:04
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Brisket assistance - haster
Svar: 2
Visninger: 1746

Re: Brisket assistance - haster

Tak til Guruen for hjælp :-) Resultatet blev ok - men ikke noget at prale af. Havde forventet mere smørmørt kød. Årsagen er formentlig, at jeg ikke formåede at styre temperaturen. Desværre gik grillen ud omkring kl. 11, nye kul og regulere ned i temperatur. Havde håbet på denne ufrivillige intervalg...
af pølse
1. aug 2015, 09:46
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Brisket assistance - haster
Svar: 2
Visninger: 1746

Brisket assistance - haster

Hej Jomfrutur med såvel brisket som Maverick 733. Brisket lagt på ca 8.30 og Maverick sat til 90 grader. Planlagt spisetid omkring kl 18. Grilltemperatur ca 100 grader. Nu (kl 9.45) siger temperatur 49 grader!!!! Er det måske ligesom PP at temperaturen stiger for senere at falde igen?? Eller gør jeg...
af pølse
21. jul 2015, 15:35
Forum: Snik snak
Emne: Steakkniv
Svar: 34
Visninger: 11571

Re: Steakkniv

Købte på bud knive fra Jamie Oliver. Ret store men fungerer efter hensigten. Er til at finde i div. Inspiration/Sinnerup kædebutikker. Desværre har jeg ikke fundet gafler til...
af pølse
21. jul 2015, 15:30
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Stenovn - YES!
Svar: 58
Visninger: 29810

Re: Stenovn - YES!

Saftsusme.... det ser godt ud. Tillykke med det
af pølse
21. jul 2015, 15:18
Forum: Gasgrill
Emne: Q serien vs. Sear station
Svar: 3
Visninger: 2056

Q serien vs. Sear station

hej overvejer, som supplement til min performer, en gasgrill. Mest til hurtig hverdagsbrug, dvs. kyllingbryst/steaks m.v. Grillmærker er giver et lækkert udtryk til maden og derfor væsentlig. De større Weber gasgrill har indbygget en sear station, men er det ikke muligt på eks. en gasgrill i Q serie...
af pølse
13. jan 2015, 11:16
Forum: Snik snak
Emne: Problemer med Bamix
Svar: 7
Visninger: 3301

Re: Problemer med Bamix

Ulrik - uanset hvor irriterende det er, så bør man læse sin brugsanvisning. I den står der højt og tydeligt at rørdelen på bladene bør klemmes sammen med en tang hvis de løsner sig. Resultat = XX * XX :lol: :lol: :lol: Carl - du har fuldstændig ret. At læse en brugsanvisning er irriterende..... Der...
af pølse
12. jan 2015, 14:16
Forum: Snik snak
Emne: Problemer med Bamix
Svar: 7
Visninger: 3301

Re: Problemer med Bamix

@nancke

Yes - det er heller ikke så meget genanskaffelsessummen på et nyt blad. Nærmere blot irritation over en så banal ting ikke virker optimal.
af pølse
12. jan 2015, 08:25
Forum: Snik snak
Emne: Problemer med Bamix
Svar: 7
Visninger: 3301

Problemer med Bamix

Hejsa jeg er ellers glad og tilfreds med min Bamix stavblender. Imidlertid har den ene af bladene (multifunktionsbladet) løsnet sig. Butikken hævder, at den stavblenderend blot skal have et par dråber olie, hvilket ikke har været særlig succesfuld. Har forsøgt at klemme bladet sammen med en tang, vi...
af pølse
7. jan 2015, 10:05
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pommes Anna
Svar: 11
Visninger: 5944

Re: Pommes Anna

De ser virkelig lækre ud!! Har aldrig tænkt og at "dekorere" dem med grillstriber.. super idé! :savl2: Jeg plejer bare at vende kartoffelskiverne i gryden med det smeltede smør. Jeg har eksperimenteret lidt med at rive noget Gruyere-ost ned i smør og kartofler - det er helt fantastisk. En...
af pølse
21. okt 2014, 11:02
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Menu til 25 års fødselsdag
Svar: 6
Visninger: 3916

Re: Menu til 25 års fødselsdag

Tobleronecreme? Det lyder lækkert!! [OK HAND SIGN]

Det gør det nemlig - måske vi kan lokke en opskrift ud af herren :savl2:
af pølse
5. sep 2014, 11:11
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Opbevaring friske krydderurter
Svar: 3
Visninger: 2003

Opbevaring friske krydderurter

Sommeren går på hæld og ligeledes gør krukkerne med de friske krydderurter. Høste er/har været meget udbytterig i år. Spørgsmålet er nu - hvordan bevarer jeg bedst de krydderurter, som ikke kan overvintre. Jeg har ikke drivhus. Skal de tørres - hvordan? Kan de evt blancheres og fryses? Gode input mo...
af pølse
12. aug 2014, 10:05
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: PP på Weber 57 - hjælp ønskes
Svar: 29
Visninger: 8080

Re: Weber 57 og OP, hjælp ønskes

Har heller ikke haft den store succes med div. ringe og forskellige metoder. Det her virker for mig: 1 fuldt rør nye HB tændes op. Grillen basker op på maks varme og reguleres derefter ned til den ønskede temperatur (110-130). Kødet lægges på i 12-15 timer. Sidste gang var jeg efter ca. 8-9 timer nø...
af pølse
11. aug 2014, 11:19
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Alle kan lave risotto - god risotto.
Svar: 8
Visninger: 4101

Re: Alle kan lave risotto - god risotto.

Sternberg skrev:det ser sq lækkert ud


+1 :savl2:
af pølse
5. aug 2014, 16:31
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Deep Pan Pizza m. Bagehjælp
Svar: 7
Visninger: 5221

Re: Deep Pan Pizza m. Bagehjælp

PB Helsinge skrev:
ladjo skrev:... Ser godt ud, men hvor er gorgonzolaen
Ja tak - og Gorgonzolaen havde vi brugt til saucen til bøffen.


Kunne man måske få lidt inspiration til den Gorgonzola sauce??
af pølse
5. aug 2014, 15:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Taco-kroner med kylling, guacamole og peberfrugts relish.
Svar: 5
Visninger: 2655

Re: Taco-kroner med kylling, guacamole og peberfrugts relish

Så spiser du heller ikke tarteletter :-) eller bruger du wrap. 8) :-D :-D Jo spiser tarteletter alt hvad jeg kan komme i nærheden af :-D Bare ikke med fingrene, som jo taco-skaller er beregnet til... Jeg har efterhånden - når ungerne kræver taco-skaller og ikke wraps - lært blot at knuse dem ud over...
af pølse
5. aug 2014, 09:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Taco-kroner med kylling, guacamole og peberfrugts relish.
Svar: 5
Visninger: 2655

Re: Taco-kroner med kylling, guacamole og peberfrugts relish

Kanonlækker .1%¤

Anyone, som kan forklare mig ideen med taco-kroner eller taco-skaller.... Ét bid og du har hele herligheden udover det hele. Hvis du er heldig rammer du tallerkenen....

Nej tak - hellere en god tortilla at wrappe det i :savl2:
af pølse
5. aug 2014, 09:30
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Fedeste køletaske EVER!!!!
Svar: 12
Visninger: 5326

Re: Fedeste køletaske EVER!!!!

kambiri skrev:Jeg vil ha en!


Me too......
af pølse
30. jul 2014, 08:07
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Få 1500 kr. for din gamle grill
Svar: 10
Visninger: 5062

Re: Få 1500 kr. for din gamle grill

Meget fint tilbud - ærgerligt opsparingen er hårdt trængt efter en fantastisk sommer :-D
af pølse
30. jul 2014, 08:06
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvordan genvarmes Pulled Pork rest bedst?
Svar: 10
Visninger: 4359

Re: Hvordan genvarmes Pulled Pork rest bedst?

Jeg har en rest af noget PP stående som ikke er revet løs. Det ligger altså i en klump endnu. Jeg travlet det gerne helst når jeg skal bruge det, men hvordan håndtere jeg bedst at skulle genvarme det? Beholder jeg det som en klump og varmer den og hiver det fra hvor jeg er kommet eller skal jeg, nu...
af pølse
30. jul 2014, 08:04
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Custom røgovn
Svar: 11
Visninger: 4156

Re: Custom røgovn

Nancke skrev:Det er dælme flot arbejde, tillykke med den. .1%¤


+1 :-)
af pølse
29. jul 2014, 12:08
Forum: Gasgrill
Emne: Alternativ flæskeholder
Svar: 8
Visninger: 5248

Re: Alternativ flæskeholder

2 gode tricks :-) Takker.
Særligt den med kartofler under skal afprøves.
af pølse
29. jul 2014, 12:06
Forum: Den sunde livsstil - Sundhedstema
Emne: Juicer
Svar: 13
Visninger: 11574

Re: Juicer

Nogle gode links til sites med juiceinspiration?
af pølse
10. apr 2014, 13:31
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Billeder af brød, ingen opskrifter
Svar: 12
Visninger: 7658

Re: Billeder af brød, ingen opskrifter

Det ser saft suseme godt ud :savl2: :savl2:
af pølse
21. feb 2014, 08:02
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvem har den bedste bløde løg opskrift???
Svar: 34
Visninger: 31697

Re: Hvem har den bedste bløde løg opskrift???

]Det der hotdog med bløde løg..... det har en fremtid ! 1 ristet med lys farin 1 ristet med brun farin (favoritten) 1 ristet med lys farin + balsamico - fik desværre ikke nok varme / længe nok - og blev for syrlig Screen Shot 2014-02-20 at 19.16.46.png [/quote] Wind Diesel - det er dælme god stil, d...
af pølse
18. feb 2014, 16:13
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvem har den bedste bløde løg opskrift???
Svar: 34
Visninger: 31697

Re: Hvem har den bedste bløde løg opskrift???

[quote="skaal-um"]"Bløde og sprøde" :P .

Skaal-um - du er skarp :lol:

Løgene skal naturligvis ikke være sprøde - kun bløde, gerne så de smelter.

Super med input - brun farin, har jeg dog ikke hørt om før. Må prøves [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
af pølse
18. feb 2014, 10:54
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvem har den bedste bløde løg opskrift???
Svar: 34
Visninger: 31697

Hvem har den bedste bløde løg opskrift???

Hvis du har klikket på dette emne, har du sikkert som mig, en svaghed for bløde løg. Jeg kan stort set spise dem til alt, men har gennem årene erfaret, at netop den måde jeg gerne vil have mine bløde løg på ikke nødvendigvis er som andre kan lide dem :cry: Nå - smag og behag kan jo godt diskutteres,...
af pølse
10. feb 2014, 17:55
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Gude-spise-Kotelet med 2 spændende nye salater
Svar: 6
Visninger: 5126

Re: Gude-spise-Kotelet med 2 spændende nye salater

Kikærte salat - I Like .1%¤ .1%¤

Bliv ved med dine fantastiske inspirationer. Jeg taker :-D :-D
af pølse
10. feb 2014, 17:21
Forum: Information fra Grillguru.dk
Emne: Velkommen tilbage!!! (Læs dette!!!)
Svar: 20
Visninger: 14031

Re: Velkommen tilbage!!! (Læs dette!!!)

Er der noget I vejen med porno attack :savl1:
af pølse
29. jan 2014, 23:00
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Surprise buffet - hjælp til menu søges
Svar: 0
Visninger: 783

Surprise buffet - hjælp til menu søges

Min dejlige kæreste fylder halv-rund om nogle måneder. Jeg planlægger en surprise fest for hende. Familie og gode venner er helt sikkert gode hjælpere i bestræbelserne på at give hende en god overraskelse. Planen er, at vi skal være væk fra hjemmet og gæsterne ankomme og forberede/medbringe mad m.v....
af pølse
12. jan 2014, 19:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizzakursus Esbjerg
Svar: 15
Visninger: 4644

Re: Pizzakursus Esbjerg

Også stor tak for et super kursus igår - gode retningslinier og fif. Bedst var dog at arbejde med tingene.
Fantastisk udelukkende Jesper har fået etableret .1%¤
af pølse
2. jan 2014, 16:41
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)
Svar: 834
Visninger: 229265

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2014)

Rester fra nytårsaften, hvor menuen bestod af oksemørbrad, porresuffle med baconstøv, fyldte kartofler og Guruens fantastiske sauce (viewtopic.php?f=42&t=982)
af pølse
30. dec 2013, 20:21
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Åbent hus i TBSgrillshop.dk
Svar: 72
Visninger: 20591

Re: Åbent hus i TBSgrillshop.dk

...Skulle jeg ikke lige lave en omgang Primo Pulled pork til imorgen? - Jeg trænger til Pulled pork hot dogs ... Så vil jeg lave det til Lørdag .1%¤ .1%¤ Super lækre PP hot dogs - Jesper. Tak for smagsprøverne .1%¤ Dejligt med lidt chili smagsprøver, selvom jeg stadig vil påstå, at der var byttet o...
af pølse
10. dec 2013, 21:59
Forum: Brød og kager
Emne: Tilmelding til pizzakursus den 11-1-2014 i Esbjerg
Svar: 59
Visninger: 15450

Re: Tilmelding til pizzakursus den 11-1-2014Esbjerg

Jeg er frisk på en plads. Overfører penge nu.

Hvis nogen kører med motorvej mod Esbjerg, kunne jeg bruge kørelejlighed fra Holsted.
af pølse
10. dec 2013, 17:06
Forum: Brød og kager
Emne: Tilmelding til pizzakursus den 11-1-2014 i Esbjerg
Svar: 59
Visninger: 15450

Re: Tilmelding til pizzakursus den 11-1-2014Esbjerg

Bliver der uddelt lange underhylere? :mrgreen: Hej Per :-) Jeg fik for nogle år siden min svigermor til at hækle et par forhudsvarmer til mig og dem må du må meget gerne låne. .1%¤ Ren teknisk, så er du jo skruet godt sammen, så du kunne evt. monterer et varmelegeme i forhudsvarmeren, så lille Per ...
af pølse
22. nov 2013, 15:19
Forum: Gasgrill
Emne: Pulled beef in progress! :D
Svar: 25
Visninger: 6128

Re: Pulled beef in progress! :D

Mange spørgsmål trænger sig på :-D :-D Hvilket kød er brugt? Mængde og størrelse? Er de rubbet? - og i hvad? Ligget på køl natten over? Er der før billeder, så en evt fedtmarmorering kan ses? Hvordan tænker du at undgå, at kødet bliver tørt? Hvad er planlagte stegetid og temperatur? py ha - bliver ...
af pølse
22. nov 2013, 10:18
Forum: Gasgrill
Emne: Pulled beef in progress! :D
Svar: 25
Visninger: 6128

Re: Pulled beef in progress! :D

Mange spørgsmål trænger sig på :-D :-D Hvilket kød er brugt? Mængde og størrelse? Er de rubbet? - og i hvad? Ligget på køl natten over? Er der før billeder, så en evt fedtmarmorering kan ses? Hvordan tænker du at undgå, at kødet bliver tørt? Hvad er planlagte stegetid og temperatur? py ha - bliver ...
af pølse
21. nov 2013, 13:52
Forum: Gasgrill
Emne: Pulled beef in progress! :D
Svar: 25
Visninger: 6128

Re: Pulled beef in progress! :D

Mange spørgsmål trænger sig på :-D :-D Hvilket kød er brugt? Mængde og størrelse? Er de rubbet? - og i hvad? Ligget på køl natten over? Er der før billeder, så en evt fedtmarmorering kan ses? Hvordan tænker du at undgå, at kødet bliver tørt? Hvad er planlagte stegetid og temperatur? py ha - bliver h...
af pølse
19. nov 2013, 07:01
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Auplex XL sælges
Svar: 39
Visninger: 13555

Re: Auplex XL sælges

blomstermand skrev:Syntes det er fedt for dig at få den repareret.

Syntes til gengæld også tit man bliver overfaldet, hvis man laver den mindste fejl eller få formuleret sig skævt eller forkert.

Man tør næsten ikke skrive noget her.


+1
af pølse
6. nov 2013, 06:20
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Sweinhaxe på offset grillen
Svar: 15
Visninger: 7024

Re: Sweinhaxe på offset grillen

Thank you SMOX.

Den bliver testet på weekendtur med nogle gode venner om 14 dage. :-D :-D
af pølse
4. nov 2013, 07:54
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Sweinhaxe på offset grillen
Svar: 15
Visninger: 7024

Re: Sweinhaxe på offset grillen

Lækkert :-D

Fortæl lidt mere om saucen.... Hvad er der i / mængde.

takker
af pølse
31. okt 2013, 08:36
Forum: Hjælp til maden...
Emne: En god opskrift på grillet svineskank / grill haxe søges
Svar: 14
Visninger: 17431

Re: En god opskrift på grillet svineskank / grill haxe søges

KennC skrev:@Pølse: hvorfor er det din erfaring, at marinering er no go ?


Skindet bliver noget underlig klistret/fedtet stads. Kan være, at jeg gjorde en fejl ved at have brun farin i marinade...
af pølse
30. okt 2013, 14:20
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Projekt "Kina Kamado" er nu afsluttet :-)))
Svar: 10
Visninger: 3870

Re: Projekt "Kina Kamado" er nu afsluttet :-)))

tak for et ærligt og brugeligt svar. Kender hverken dig eller fruen - men mon ikke ægteskabet holder til denne form for udskejelser :-D Selvfølgelig gør det det, men jeg har trukket meget på godwill kontoen det forgangne år :-) Du har sikkert også sat meget ind med de indbydende retter du præsenter...
af pølse
30. okt 2013, 14:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: En god opskrift på grillet svineskank / grill haxe søges
Svar: 14
Visninger: 17431

Re: En god opskrift på grillet svineskank / grill haxe søges

Hej Du kan evt. se denne tråd; http://www.grillguru.dk/forum/viewtopic.php?f=52&p=272913 God fornøjelse Det ser spændende ud. Men er det ikke svært at få ordentlig sprød svær, når du tilfører røg ? Jeg har selv fundet denne tyske opskrift, som virker simpel (lige som flæskesteg synes jeg haxe e...
af pølse
30. okt 2013, 12:50
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Projekt "Kina Kamado" er nu afsluttet :-)))
Svar: 10
Visninger: 3870

Re: Projekt "Kina Kamado" er nu afsluttet :-)))

tak for et ærligt og brugeligt svar.

Kender hverken dig eller fruen - men mon ikke ægteskabet holder til denne form for udskejelser :-D
af pølse
30. okt 2013, 09:39
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: RULLEPØLSE - fra A-Z
Svar: 172
Visninger: 108585

Re: RULLEPØLSE - fra A-Z

Nu er den kolde tid ved at nærme sig, og jeg ser flere og flere som spørger til rullepølse. Jeg vil derfor bringe dette indlæg, som jeg henad vejen har forberedt, mens interessen er der, og håber I bærer over med at det er lidt langstrakt. Først billederne : http://www.grillguru.dk/forum/userpix/10...
af pølse
30. okt 2013, 09:25
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Projekt "Kina Kamado" er nu afsluttet :-)))
Svar: 10
Visninger: 3870

Re: Projekt "Kina Kamado" er nu afsluttet :-)))

Michael - kæmpe stykke arbejde du har lagt for dagen. Flot .1%¤ Købte ikke selv, men som inkarneret slow food fan har jeg misundelig fulgt tråden. Dvs. jeg har også konstateret, at der er nogle uheldig oplevelser med Kina Kamado'. Det er jeg på jeres vegne ærgerlig over. Kan du måske supplere med li...
af pølse
30. okt 2013, 08:15
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Mørne kød med enzymer (eks. papaya)
Svar: 13
Visninger: 9852

Re: Mørne kød med enzymer (eks. papaya)

Ja og ikk mindst derfor spørger jeg - for hvem ved : måske har Rasmus prøvet det flere gange og derved endnu bedre fif .1%¤ Hvorfor ikke bare købe noget godt kød? I bund og grund er tanken om at kunne enzymmarinere kød af normal tykkelse på tyndstege, filetter, højreb og den slags, til supermørhed ...
af pølse
23. okt 2013, 05:43
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Grill bestik
Svar: 21
Visninger: 5818

Re: Grill bestik

Jeg har lige retuneret 12 sæt Weber grill bestik, det var meget ringe 4 knive flækede i kligen og selve bearbedningen syntes jeg også var meget grimt at se på. Og det var ikke kopivare købt på tilbud i Imeco, så ikke mere Weber bestik, jeg må ud og lede efter old farmer "Kopivare købt på tilbu...
af pølse
21. okt 2013, 07:23
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Pulled pork på Weber One Touch Premium+
Svar: 11
Visninger: 5445

Re: Pulled pork på Weber One Touch Premium+

Super god gennemgang og flot røgring .1%¤

Alternativt tilbehør er altid spændende - har en tendens til at hænge fast i klassikeren.
af pølse
16. okt 2013, 08:15
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Gøjemøj!!! Mini flækket! :(((
Svar: 41
Visninger: 11177

Re: Gøjemøj!!! Mini flækket! :(((

+1

Må desværre konstatere, at når noget lyder for godt til at være sandt, så er det, også ofte. :-(

Der findes dog også hæderlige kinesere. Med det antal Auplex' der blev købt hjem, må der være en mulighed for at lave en fælles reklamation. Go-for-it

Gå til avanceret søgning