Søgningen gav 281 træffere

Gå til avanceret søgning

af Fanoe
13. jun 2018, 16:36
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 30
Visninger: 4290

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Skrev til Michael i går, og han svarede nærmest øjeblikkelig at en chip ville blive sendt til Fanø.
af Fanoe
12. jun 2018, 13:09
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 30
Visninger: 4290

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Takker for oplysningerne, jeg vil straks skrive til dem.
af Fanoe
11. jun 2018, 22:48
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 30
Visninger: 4290

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Er der nogen som har modtaget den danske opskriftsamling?
af Fanoe
1. jun 2018, 21:20
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: rød farve og dårlig smag
Svar: 8
Visninger: 923

Re: rød farve og dårlig smag

Husk at der er forskel på kul og briketter. Mange kalder briketter for kul, men det er to forskellige produkter. Tror at de øvrige kommentarer i tråden drejer sig om kul, men ud fra at du bruger kuglegrill gætter jeg på at du bruger briketter? Har ikke brugt briketter i mange år, så kan ikke give et...
af Fanoe
31. mar 2018, 21:45
Forum: Snik snak
Emne: Trækul lagre
Svar: 5
Visninger: 931

Re: Trækul lagre

Her er linket til kortet med de forskellige brugere som har kul på lager. Ved ikke om det bliver holdt opdateret og kan ikke lige tjekke da jeg sidder på en langsom satellitforbindelse.

https://www.google.com/maps/d/viewer?ms ... XjJxwbhTfs
af Fanoe
11. mar 2018, 11:40
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Så lykkedes det . . .
Svar: 7
Visninger: 1713

Re: Så lykkedes det . . .

De ser lækre ud, og med den helt rigtige mægde "hvidt" :)
af Fanoe
1. feb 2018, 14:18
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kan spareribs lavet sous vide fryses ned?
Svar: 10
Visninger: 2525

Re: Kan spareribs lavet sous vide fryses ned?

Efter min mening er 24 timer nok, men har ikke prøvet 36 timer så ved ikke hvordan konsistensen bliver. Jeg bruger ikke BBQ-sovs før de ryger på grillen. Har før tilføjet lidt æblemost (kørt til sorbet i ismaskinen for min vacuumpakker er ikke vild med væske), men er ærligt talt ikke sikker på om de...
af Fanoe
12. jan 2018, 20:56
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Spørgsmål til kalvesteg og temperatur
Svar: 5
Visninger: 1439

Re: Spørgsmål til kalvesteg og temperatur

Yderlår er ikke videre mørt, men mere til gryde/simreretter. Og nu får jeg lyst til kalvefrikasse :)
af Fanoe
8. jan 2018, 00:00
Forum: Hjælp til maden...
Emne: 40års hvad skal jeg lave ?
Svar: 8
Visninger: 1939

Re: 40års hvad skal jeg lave ?

En stor porchetta plus prauses lammekølle, de kan laves ved samme temperatur så kan være på den samme grill.
af Fanoe
7. jan 2018, 23:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sauce Demi Glace
Svar: 9
Visninger: 2066

Re: Sauce Demi Glace

Flot gennemgang af flydende slik :) Ved ikke om den er godkendt til det, men jeg bruger altid Lidl-gryden til at lave fond. Den rummer en pæn mængde, og det er nemt bare stille temperaturen på 96 grader og derefter glemme alt om den i ti-tolv timer. Selv indkogningen sker dog i et par almindelige su...
af Fanoe
7. jan 2018, 23:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Brun sovs? Mangler inspiration
Svar: 13
Visninger: 1851

Re: Brun sovs? Mangler inspiration

Vi bruger tomatsovs en hel del, både en der lige er lavet på fem minutter og nogle som hygger sig i et par timer. Ratatouille, som selvfølgelig minder tomatsovs, kan opveje sovs. Og ellers kan diverse dip og pestoer jo også bruges som smag til kartoflerne. Og gastrik er super til at give lidt ekstra...
af Fanoe
23. sep 2017, 09:42
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Sammenkøb af TBS kul - En palle
Svar: 9
Visninger: 2723

Re: Sammenkøb af TBS kul - En palle

Øv, det havde ellers været en OK pris.
af Fanoe
23. sep 2017, 01:14
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Sammenkøb af TBS kul - En palle
Svar: 9
Visninger: 2723

Re: Sammenkøb af TBS kul - En palle

Øhhhhh....
10 sække x 129 kr = 1290 + 395 kr for en Loof = 1685 kr
Kan ikke lige se tilbudet?

Clipboard02.png
Clipboard02.png (63.82 KiB) Vist 2416 gange


Clipboard03.png
Clipboard03.png (36.35 KiB) Vist 2416 gange
af Fanoe
12. aug 2017, 13:40
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Dancook 1400 - fordele og ulemper
Svar: 3
Visninger: 1397

Re: Dancook 1400 - fordele og ulemper

Lidt tidligere tråde om emnet. Weber eller Dancook? Dancook 1400 hedder nu Heat Beads Twin Shell Weber VS. Dancook Har selv en Dancook 1400, men den har ikke været brugt i fem-seks år, hvilket sjovt nok passer lige med det tidspunkt hvor jeg kom til at impulskøbe en kamado. Men grillen har jeg ikke ...
af Fanoe
10. aug 2017, 13:04
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 534
Visninger: 94547

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Cuvette er bare noget at det bedste oksekød, både langtidsstegt og SV'et. Og din Pommes Anne vifte ser godt ud med både sprødt og sikkert lidt blødt i midten.
af Fanoe
9. aug 2017, 16:38
Forum: Snik snak
Emne: Suppegryde til simreretter
Svar: 24
Visninger: 4996

Re: Suppegryde til simreretter

Bruger altid Lidl-gryden når jeg laver fond, men har endnu aldrig lavet "mad" i den. Og håber da den er godkendt til fødevarer, omend jeg aldrig har tjekket.

Den er i øvrigt også god til at lave skrubaf-pølser i, og der ingen som sprækker :)
af Fanoe
28. jul 2017, 00:01
Forum: Gasgrill
Emne: Eksplosion i Gasgrill
Svar: 5
Visninger: 2108

Re: Eksplosion i Gasgrill

NÅ, det var det brag som vi kunne høre her på hovedøen :)

Godt du overlevede, og fedt at du gider dele erfaringen.
af Fanoe
12. apr 2017, 04:25
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Grillfast fad.
Svar: 39
Visninger: 7575

Re: Grillfast fad.

Har både Ikea og Scanpan og vil til enhver tid hellere bruge pengene på Scanpan. Både i ovn, på grill og direkte på gaskomfuret giver de en helt perfekt skorpe på både kød og rodfrugter. Og endnu er det ikke lykkedes mig at få noget til at brænde på. Og med den store pande over to blus på komfuret, ...
af Fanoe
27. feb 2017, 16:30
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Lidt”populær mekanik” om marinering,
Svar: 11
Visninger: 3378

Re: Lidt”populær mekanik” om marinering,

Takker til både Flemming og Michael :)
af Fanoe
14. feb 2017, 17:33
Forum: Snik snak
Emne: Kan i anbefale en støbejernspande
Svar: 14
Visninger: 2685

Re: Kan i anbefale en støbejernspande

Jeg bruger samme måde som Ib M, også til vores pladejernspander.

Har i øvrigt aldrig haft en pande som rustede, ved ikke om det er forbi de lige ryger på bluset og tørrer lige efter de er gjort rene.
af Fanoe
13. feb 2017, 09:40
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Mål og vægt af krydderier. Opdateret Tabel
Svar: 5
Visninger: 1732

Re: Mål og vægt af krydderier. Opdateret Tabel

Takker - dejligt at du gider dele dit arbejde.
af Fanoe
7. feb 2017, 14:40
Forum: Snik snak
Emne: Kørelejlighed fra Slagelse til Kolding
Svar: 8
Visninger: 2214

Re: Kørelejlighed fra Slagelse til Kolding

Fornemt, giver lige lyd når jeg kommer i din retning.

Held og lykke med at få sønnen tilbage til Danmark :-)
af Fanoe
7. feb 2017, 11:30
Forum: Snik snak
Emne: Kørelejlighed fra Slagelse til Kolding
Svar: 8
Visninger: 2214

Re: Kørelejlighed fra Slagelse til Kolding

Hej Fred

Har han overvejet GoMore?

Ligger du stadig inde med Manitoba-mel, og i så tilfælde hvor kan det hentes?
af Fanoe
27. sep 2016, 13:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza på Primo
Svar: 20
Visninger: 3575

Re: Pizza på Primo

Har selv fået de bedste resultater når temperaturen på Freds sten er 330 grader (målt med infrarødt termometer).

Hmmm....pizza til aften....fristende...
af Fanoe
26. sep 2016, 18:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza på Primo
Svar: 20
Visninger: 3575

Re: Pizza på Primo

Hvis TBS har den på lager, så skal jeg da gerne tage en med over til den fjerne side af landet om fjorten dage - friste friste ;)
af Fanoe
9. sep 2016, 13:21
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Ribs, 3-2-1 eller?
Svar: 21
Visninger: 3016

Re: Ribs, 3-2-1 eller?

Minutter. Er nødt til at have nemme huskeregler, ellers glemmer jeg alt for meget i rødvinstågerne ;)
af Fanoe
9. sep 2016, 12:05
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Ribs, 3-2-1 eller?
Svar: 21
Visninger: 3016

Re: Ribs, 3-2-1 eller?

Til babyback bruger jeg 150-100-50. Snyder lidt og smider benene parvis i en foliebakker under dampningen, det sparer lidt tid og slipper for at der går hul i alufolien.
af Fanoe
11. maj 2016, 13:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza igen igen igen
Svar: 17
Visninger: 3640

Re: Pizza igen igen igen

Så er det vidst på tide at få lavet pizza igen! Og tror jeg vil invitere Bjærge og Prause, så kan I gennemgå vores skabe og skuffer og fortælle os hvad vi skal bruge alle de impulskøb til som ligger og roder :lol:
af Fanoe
8. maj 2016, 08:04
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow
Svar: 10
Visninger: 1580

Re: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow

Der er jo lidt forskel på gas og kul ;)
af Fanoe
8. maj 2016, 00:01
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow
Svar: 10
Visninger: 1580

Re: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow

Plejer at have alarn (er kun 45 så er endnu ikke medlem af natpisserklubben ;) ) når temperaturen falder ti grader.
af Fanoe
8. maj 2016, 00:01
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow
Svar: 10
Visninger: 1580

Re: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow

Plejer at have alarn (er kun 45 så er endnu ikke medlem af natpisserklubben ;) ) når temperaturen falder ti grader.
af Fanoe
8. maj 2016, 00:00
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow
Svar: 10
Visninger: 1580

Re: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow

Plejer at have alarn (er kun 45 så er endnu ikke medlem af natpisserklubben ;) ) når temperaturen falder ti grader.
af Fanoe
7. maj 2016, 22:23
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow
Svar: 10
Visninger: 1580

Re: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow

For mig fungerer det bedst med at have bunden 3-4 cm åben og derefter justere på daisy-hjulet.

Normalt holder temperaturen sig så stabilt inden for 1-2 grader i nogle timer. Men den der med at sove i syv timer og temperaturen stadig ligger perfekt, den drømmer jeg stadig om ;)
af Fanoe
6. maj 2016, 17:22
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Ekstra bredt/solidt staniol.
Svar: 3
Visninger: 1046

Re: Ekstra bredt/solidt staniol.

Må se om jeg kommer til fastlandet i den nærmeste fremtid.
Tak for at du gad at tjekke.
af Fanoe
6. maj 2016, 15:57
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Ekstra bredt/solidt staniol.
Svar: 3
Visninger: 1046

Re: Ekstra bredt/solidt staniol.

Takker for tippet. Er det 12 my eller endnu kraftigere?
af Fanoe
5. maj 2016, 15:20
Forum: Snik snak
Emne: Termokasse med plast indsats
Svar: 14
Visninger: 3570

Re: Termokasse med plast indsats

Gauze skrev:Hvordan kan man som privatperson handle i Inco?


Desværre kun ved at følges med en, som har et kort. Det er ikke, som det var i Metro, hvor man kunne få et gæstekort ved indgangen.
af Fanoe
8. apr 2016, 12:35
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Trådløst termometer med sonde, der holder
Svar: 18
Visninger: 3138

Re: Trådløst termometer med sonde, der holder

TBS Grillshop - Maverick

Det er ET-732 jeg har.

Ved ikke om du kan finde Maverick billigere andre steder, for eksempel i Tyskland eller på e-Bay, men servicen fra TBS får du ikke mange andre steder.
af Fanoe
8. apr 2016, 11:51
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Trådløst termometer med sonde, der holder
Svar: 18
Visninger: 3138

Re: Trådløst termometer med sonde, der holder

Enig i Maverick. Mit er snart fem år gammelt og har endnu ikke skiftet sonder. Ledningen til den ene sonde, den til grillen, ser lidt smeltet ud men virker alligevel.
Og nu sidder jeg og så og tænker på at jeg ikke aner hvor de to reservesonder jeg købte sammen med termometeret ligger gemt :)
af Fanoe
22. jan 2016, 11:55
Forum: Snik snak
Emne: Elektrisk peberkværn - anbefaling?
Svar: 12
Visninger: 2275

Re: Elektrisk peberkværn - anbefaling?

Det er i alt fald dem jeg gav min kære moder. Det eneste der er lidt træls er at gummibelægningen kan blive lidt fedtet, men det kan klares ved at skille kværnene og vaske gummiet (jaja) godt af med opvaskesæbe.
af Fanoe
21. jan 2016, 10:33
Forum: Snik snak
Emne: Elektrisk peberkværn - anbefaling?
Svar: 12
Visninger: 2275

Re: Elektrisk peberkværn - anbefaling?

Har givet min moder elektriske Peugeot kværne for nogle år siden, og de virker både med hensyn til at kværne fint og i gode mængder.
af Fanoe
17. jan 2016, 21:58
Forum: Snik snak
Emne: Strødåse i fornuftig størrelser?
Svar: 27
Visninger: 3797

Re: Strødåse i fornuftig størrelser?

Find en størrelse og facon som passer dig, og køb mindst det dobbelte antal låg så du både har nogle tætsluttende og nogle med huller i varierende størrelser afhængigt af hvad der skal strøes.

Flaskelandet
af Fanoe
11. jan 2016, 20:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Forret lavet på Double Creme.
Svar: 4
Visninger: 2425

Re: Forret lavet på Double Creme.

SuperBrugsen har den også.

Flot ret i øvrigt, må prøves en dag.
af Fanoe
10. jan 2016, 12:19
Forum: Snik snak
Emne: Køb af vin Tyskland
Svar: 7
Visninger: 2999

Re: Køb af vin Tyskland

Øv, har endnu aldrig fået gratis fragt fra Tyskland. Men ender jo med at vi skal have en tråd om grillvine. Og gerne med lidt bonusinfo om gode gin-butikker ;)

Håber det lykkes for Broderpivert at finde den rigtige handel til den i min verden meget store fest :)
af Fanoe
8. jan 2016, 17:35
Forum: Snik snak
Emne: Køb af vin Tyskland
Svar: 7
Visninger: 2999

Re: Køb af vin Tyskland

Hvis du regner med flaske vin per gæst tror jeg ikke det kan betale sig at kigge til udlandet når vinen ikke er dyrere (og dermed mindre mulighed for at få en stor besparelse), især taget i betragtning at du højest sandsynlig også skal betale for fragten fra udlandet. En besparelse på fire kroner pe...
af Fanoe
6. jan 2016, 23:03
Forum: Anmeldelser og test
Emne: De Buyer Mineral B pander
Svar: 3
Visninger: 3917

Re: De Buyer Mineral B pander

Kender ikke Mineral B panderne, men har tre af de almindelige og de har afløst alt hvad der hedder sliplet. Det eneste som ikke slipper er røræg :( Men det lille problem ødelægger ikke glæden ved panderne som vi har haft i fem-seks år efterhånden, og regner med at de går i arv til ungerne om fyrre å...
af Fanoe
1. jan 2016, 18:34
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vitawrap til sous vide?
Svar: 11
Visninger: 2672

Re: Vitawrap til sous vide?

Hvad med at bruge film som er beregnet til mikrobølgeovn?

Der er også en ældre artikel om film på Politiken
af Fanoe
30. dec 2015, 16:05
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Er min sovs ødelagt?
Svar: 5
Visninger: 1580

Re: Er min sovs ødelagt?

Jeg tror godt du kan "smelte" det igen, og når det ikke smager brændt så lader det jo heller ikke til at der er sket en katastrofe :) Eventuelt så hæld lidt vand over og varm det stille og roligt op i en gryde. Gætter på at I nok skal få en lækker glace i morgen.
af Fanoe
28. dec 2015, 21:00
Forum: Snik snak
Emne: Fileteringskniv hjælp
Svar: 7
Visninger: 2562

Re: Fileteringskniv hjælp

Har haft et par (billige) filetknive, og af dem så syntes jeg at den med Granton-/luftskær var klart den bedste.
af Fanoe
16. dec 2015, 15:26
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Bjørn Teddy
Svar: 43
Visninger: 7636

Re: Bjørn Teddy

Hej Fred Det lyder super. Indtil videre er jeg vidst bare lidt afventene da problemet mest er et irritationsmoment over at noget ikke lever helt op til det forventede. Maskinen ælter jo stadig som den skal og lille stykke slingredug under kedlen har virket hidtil. Tror faktisk at jeg lige vil lave e...

Gå til avanceret søgning