www.grillguru.dk

techie

Ved et lykketræf fandt jeg en original og helt ubrugt kødhakker på DBA til en meget fin pris, så det er ikke nødvendigt med alternative løsninger:

Et par billeder af vidunderet

techie

Ja, det blev desværre aldrig rigtigt til noget med de adaptere.

techie

Som f.eks. denne her:
https://shopping.coop.dk/vare/electrolu ... 9599013999

techie

Hej,

Er der nogen der har fået en anden end den originale kødhakker til Bjørn Teddy til at virke? Det gør sgu lidt ondt i maven at skulle give 2400,- for den originale når f.eks. Elektrolux har en til f.eks 500,-.

Mvh,
Thomas

techie

Det ser sgu lækkert ud..

techie

Der lærte jeg noget nyt - troede ikke at svinekød var egnet til det. Hvor mange dage skal svinekød have?

techie

Tak for hjælpen, men jeg har fravalgt facebook for et godt stykke tid siden.

techie

Caso CS688 koster lidt over 5600,- lige nu, så jeg har omsider fået samlet "mod" til at købe et, så processen at modne spegepølse, skinke, oksekød m.m. kan blive sat lige mere i system.

Er der nogen af jer andre der har forslag til hvad der er sjovt at prøve i sådan et køleskab?

techie

Det ser fandme lækkert ud..

techie

Takker - Godt tilbud.

techie

Du har helt ret Prause! Denne her opskrift sammenstykkede jeg oprindeligt med inspiration fra en restaurant hvor jeg spiste en ret de kaldte Victoria Wok og senere tilpassede jeg den så til Thermomix, så den var endnu mere simpel at lave. ThermoMix: Paprika gryde med blandede grøntsager og kylling. ...

techie

Jeg går og kigger på en Termomix TM5, men jeg er noget usikker på de tilbagemeldinger som maskinen får, b.la herinde. Termomixen ville skulle bruges til at hjælpe med noget god og hurtig mad i hverdagen, samt lave en super god Risotto og naturligvis en bearnaisesauce som ikke kan købes for penge [s...

techie

Undskyld jeg lige genopliver dette emne, men er lige nød til at sende en venlig tanke til PB Helsinge for denne fantastiske bøfformer. Jeg bruger min flere gange hver måned og bliver lige glad hver gang over hvor simpel den er, hvor godt den virker og nem at rengøre.

Tak..

Thomas

techie

Nej, det var da en rigtig fin pris. Skriver du ikke senere når du har prøvet den og fortæller om hvor godt den virker?

techie

Jeg har haft flere kødhakkere og de helt billige har haft problemer med at hakke ordenligt og skulle renses hele tiden pga. hinder m.m. satte sig fast.

techie

Jeg ville ikke umiddelbart tro den virkede.

techie

Fedt.. Tusinde tak..

techie

Ja, det ser sgu lækkert ud.

Er der nogle cirka mål? Jeg syntes altid jeg har svært ved at dosere f.eks. fiskesaucen i mange retter når jeg ikke har et peglemærke

techie

Fred solgte engang noget der hæmmer gærcellerne og gør man kan fryse dej med bedre hæve resultat når man tør det op igen. Jeg kan ikke lige huske hvad det hed på stående god.

techie

Jeg vil gerne lige understrege, at bare fordi jeg ikke brugte ordenlig tid på at lære assistenten at kende (på dej siden), så er det ikke ensbetydende med at den er dårlig - bare anderledes end andre røremaskiner og det er egentligt ment positivt for det giver også en masse fordele. Den maskine som ...

techie

Jeg har en Kitchen Aid, en Assistent (som Ballerup maskinen også har heddet for et par år siden) og 2 Bjørn i forskellige størrelser. Jeg kan tilslutte mig de fleste af ovenstående kommentarer. Kitchen Aid er god småting som blød kagedej, flødeskum m.m. Den kommer til kort overfor tunge deje som f.e...

techie

Lækker samling.. Tusinde tak..

techie

Det lyder sgu godt nok også lækkert..

techie

Jeg ville skære den ud til korteletter af ca. 4 cm og interval stege dem. Hvis jeg ikke husker helt forkert så skrev Guruen et indlæg om det engang.

techie

Ja, de ser godt nok lækre ud. Sidder og bliver sulten nu

techie

Sikke dog et lækkert udekøkken du har fået lavet dig.

techie

Puha.. Det lyder som om du bliver virkeligt presset ud i det køb

techie

Ser rigtigt lækkert ud - tillykke med det gode resultat.

techie

Jeg tror grunden til at det lige fandt vej til Danmark var pga. et fælleskøb. Så man skal nok til USA for at finde mere som her:
https://shop.smokenfire.com/shop/sauces ... rub-2-lbs/

techie

Det var dejligt systematisk gået til værks.. Tak for indlægget.

techie

Jeg ville prøve at finde en der kunne stå en kantine i.

techie

Jeg kunne godt tænke mig en ordenlig støbejerns pande og har lidt svært ved at finde den rigtige. Jeg vil gerne have den kan bruges på både induktions komfuret, i ovnen og i grillen.

Er der nogen der har prøvet den der Stargazer pande som Amerikanerne er så vilde med?

techie

Jeg har de sidste mange gange brugt frisk fløde og hele familien er vild med resultatet.

techie

Hvordan ser de ud indeni når de er skåret igennem - eller er de allerede spist?

techie

Tak for opskriften, fremgangsmåden og for at krydre vores jul lidt ekstra

Den bliver spændende at prøve, selvom det bliver svært at slå din anden opskrift på medister som også er rigtig god.

Glædelig jul..

techie

Jeg kan kun tilslutte mig ovenstående kommentarer.. Du tager helt pusten fra mig.. både pga. mængder og variation.. Super godt gået.

techie

Jeg har brugt af min flere gange. Jeg bruger typisk et par skefulde i gryderetter, flødekartofler m.m. til at give lidt "varme" og "bund" i retten og jeg syntes den er rigtig god.

techie

Det der tyske pålæg der spændende ud - Jeg vil dog formode at det er et svært salg herhjemme med "hvad der ligner en rimeligt stort fedt lag" i toppen.

techie

Spegepølse er faktisk overraskende nemt - ellers har jeg plads i fryseren

techie

Hold da op.. Det var godt nok en stor sylte

techie

hej jeg har en kulgrill ø58cm (dancook) og en charbroil 4 brænders gasgrill (cb500m) Jeg langtidssteger gerne hvis muligt og ellers er det pizza og steaks der laves på grillen jeg har følgende spørgsmål 1. kan en Charbroil Kamander erstatte begge grill 2 jeg laver kebab på lodret stående spyd (kulg...

techie

Så fik jeg også blandet en sammen.. Glæder mig til at få smagt på den.. Endnu en gang tak for at dele disse guldkorn..

techie

Tak.. Jeg har altid været fan af din første opskrift som jeg dog henkogte for at øge holdbarheden, så denne skal helt klart prøves.

techie

Jeg syntes det er virkeligt fedt du eksperimenterer med indmad.Husk billeder af resultatet og en smags- og gerne også konsistens vurdering.

techie

Jeg købte noget biobond for et godt stykke tid siden, men fik aldrig rigtigt prøvet det. I går skulle det så være og jeg dryssede lidt biobond på en kyllingefilet og pakkede 2 stk sammen i film og strammede det godt til, så det lignede en pølse. Efter et døgn i køleskabet kom de så i sous vide 2 tim...

techie

benzon1960 skrev:Smør istedet for spæk - smag eller “sundhed”?

Sundhed? Det er begge animalsk fedt, så det går vel ud på et?

techie

Ser lækkert ud.. Har kun smags hjerter i flødesovs en gang og det var lækkert. Har et kalvehjerte liggende i fryseren, som jeg egentligt snart burde lave... så bookmarked

techie

Mine får typisk 1 minut på hver side. Så 3-4 minutters pause og derefter 1 minut igen på hver side. Nogle gange skal de måske have 30-60 sek yderligere, men så er det også en meget tyk bøf.

techie

Tag lige de minut angivelser med et gram salt. På mine grille er bøffen sgu pænt død efter 6 minutter på hver side.

techie

Der går relativt få minutter før gløder er væk, men som RTCallesen skriver om sin BGE, så blusser den hurtigt op når man åbner for spjæld eller låg igen hurtigt efter. Lidt afhængig af hvor høj temperatur den har i forvejen kan det godt tage over en time for den at slukke helt. Men det er jo en nem ...

www.grillguru.dk

Søgningen gav 1200 træffere