Søgningen gav 346 træffere

Gå til avanceret søgning

af plump
12. aug 2018, 21:18
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Oksekød med forkullet ydre stegt i gløderne
Svar: 5
Visninger: 860

Re: Oksekød med forkullet ydre stegt i gløderne

Hvis du søger på "caveman" eller "caveman style", burde du finde det du søger.


//Dennis
af plump
5. jun 2018, 23:50
Forum: Gasgrill
Emne: Transportal Gasgrill
Svar: 6
Visninger: 1274

Re: Transportal Gasgrill

Jeg har overvejet denne model:
https://www.davidsenshop.dk/pi/Dangrill ... 73444.aspx

Jeg har ingen erfaringer med den, men jeg synes den er ret pæn og ser ud til at være rimelig handy.


//Dennis
af plump
28. okt 2017, 08:43
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Ny "pind" til Weber 57Ø rotisseri ?
Svar: 10
Visninger: 2740

Re: Ny "pind" til Weber 57Ø rotisseri ?

Man kan også bestille et nyt spyd, men det koster lidt...
https://www.davidsenshop.dk/pi/Weber®-spyd-til-rotisseri-ø57-cm_1735650_74853.aspx

Du skal bruge hele linkadressen for at det virker.


Dennis
af plump
4. maj 2017, 22:02
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Tilbud på Big Green Egg
Svar: 2
Visninger: 2371

Tilbud på Big Green Egg

xxl.dk har i øjeblikket tilbud på Big Green Egg.
https://xxl.dk/search?page=2&q=Big%20gr ... vance_desc


//Dennis
af plump
22. mar 2017, 07:02
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Salater...
Svar: 5
Visninger: 1950

Re: Salater...

Jeg er helt kulret med shopskasalat.
Det er en salat som man meget ofte får serveret i Bulgarien og den smager helt fantastisk med dejlige solmodne grøntsager
http://diethood.com/shopska-salad-maced ... ped-salad/


//Dennis
af plump
26. dec 2016, 21:32
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Dyrekølle på rotisserie
Svar: 3
Visninger: 3581

Re: Dyrekølle på rotisserie

Jeg har ikke prøvet det på en gasgrill, men jeg har gjort det flere gange på en almindelig weber med briketter.
For det meste får den bare en gang bacon og lidt snor til at holde det på plads.
Den bedste version jeg har prøvet, fik omkring 4 timer ved ca 110 grader.


//Dennis
af plump
26. okt 2016, 20:34
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vildsvinkølle
Svar: 9
Visninger: 2759

Re: Vildsvinkølle

Jeg har lige sendt dig en mail


//Dennis
af plump
21. okt 2016, 23:56
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vildsvinkølle
Svar: 9
Visninger: 2759

Re: RE: Re: Vildsvinkølle

Jeg har en kammerat der jævnligt har friskskudt vildsvin med hjem fra Sverige. Han kan måske lokkes til at sælge et stykke, men det nytter jo ikke hvis du står og skal bruge den lige nu. //Dennis Det er som sådan ikke lige nu, så du må gerne spørge om en pris, hvis du gider :-) Jeg har skrevet til ...
af plump
21. okt 2016, 07:28
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Søges : Annatto frø
Svar: 11
Visninger: 2893

Re: Søges : Annatto frø

De har det på denne amerikanske hjemmeside:
http://www.thespicehouse.com
De sender dog ikke til Europa, men det kan løses med shopUSA. Jeg ved dog ikke hvad sådan noget koster.


//Dennis
af plump
20. okt 2016, 22:27
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Søges : Annatto frø
Svar: 11
Visninger: 2893

Re: Søges : Annatto frø

Nå for dælen.
Jeg har aldrig hørt om dem før, så det var et skud i tågen :-)


//Dennis
af plump
20. okt 2016, 18:13
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vildsvinkølle
Svar: 9
Visninger: 2759

Re: Vildsvinkølle

Jeg har en kammerat der jævnligt har friskskudt vildsvin med hjem fra Sverige. Han kan måske lokkes til at sælge et stykke, men det nytter jo ikke hvis du står og skal bruge den lige nu.

//Dennis
af plump
20. okt 2016, 17:23
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Søges : Annatto frø
Svar: 11
Visninger: 2893

Re: Søges : Annatto frø

Kan denne hjemmeside bruges?
http://nidaros-handel.dk/plantefarver-4 ... -froe-p104


//Dennis
af plump
15. aug 2016, 20:41
Forum: Snik snak
Emne: Hvor køber jeg Pepperoni Classic fra 3-stjernet
Svar: 1
Visninger: 907

Re: Hvor køber jeg Pepperoni Classic fra 3-stjernet

Der er lidt langt fra Aalborg, men den skulle være til at finde i Odense: http://odensemultifood.dk
Jeg har tidligere haft held med at kontakte en producent og spørge efter en forhandler i nærheden...


//Dennis
af plump
12. jun 2016, 19:34
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pastrami
Svar: 16
Visninger: 6916

Re: Pastrami

Hej Plump Siden du har oversat opskriften fra engelsk, skal jeg så gå ud fra at ½ kop er ca. 1,15 dl.? Så vil jeg nemlig også prøve mig at give mig i kast med denne opskrift :-) Jeg brugte vist bare en almindelig kop eller et deciliter mål med kop-enheder på. Det er ved at være længe siden. //Dennis
af plump
9. jun 2016, 15:15
Forum: Brød og kager
Emne: Hvor kan man købe Masa Harina?
Svar: 0
Visninger: 1902

Hvor kan man købe Masa Harina?

Jeg er ude efter noget Masa Harina, men det er lidt svært at finde.
Kender i nogle der forhandler det?
Jeg har kun haft held med at finde det hos chilihouse.dk, men vil gerne forbi en butik og blive inspireret af hvad der ellers findes.


//Dennis
af plump
29. maj 2016, 08:24
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Grillet dyrekølle
Svar: 6
Visninger: 7708

Re: Grillet dyrekølle

Man kan justere temperaturen med mængden af briketter. Jo færre du bruger, jo lavere er temperaturen.
Der er ingen problemer i både at marinere og bruge bacon.


//Dennis
af plump
25. maj 2016, 15:22
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Brødhylde heat beads grill
Svar: 6
Visninger: 1919

Re: Brødhylde heat beads grill

Nu giver spørgsmålet meget mere mening.
Desværre kan jeg ikke hjælpe med et svar, men det er der nok andre der kan.


Dennis
af plump
25. maj 2016, 09:35
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Brødhylde heat beads grill
Svar: 6
Visninger: 1919

Re: Brødhylde heat beads grill

Jeg er ikke helt sikker på at jeg forstår dit spørgsmål.
Som jeg læser spørgsmålet er svaret ja.
Man kan godt bruge en brødhylde i en Weber grill selvom der er tændt op med heatbeads.
Om man bruger heatbeads, andre briketter eller kul gør ingen forskel.


//Dennis
af plump
15. maj 2016, 14:56
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Langtidsstegt rådyrryg
Svar: 3
Visninger: 2902

Re: Langtidsstegt rådyrryg

Jeg har ikke prøvet at langtidsgrille dyreryg endnu, men jeg har med succes gjort det med en dyrekølle.
Den blev barderet med bacon og sat på spyd.
Den fik ca 4 timer ved omkring 100 grader (mens jeg var ude og pulje blåbær) og den blev rigtig fin, gennemstegt men stadig saftig.


//Dennis
af plump
28. apr 2016, 11:08
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Sådan er min chili sæson forløbet
Svar: 11
Visninger: 3219

Re: Sådan er min chili sæson forløbet

Jeg har også lidt chilier stående. I år er det primært Baby Pepper (peppadew), Jalapenõs Conchos og Bhut Orange Copenhagen, men har også lidt andre varianter. Jeg har også haft lidt lyse/gule blade på mine planter, men det hjalp da de blev plantet om i en lidt større potte. Til at starte med var de ...
af plump
13. mar 2016, 00:53
Forum: Snik snak
Emne: Anbefaling spisested Århus
Svar: 7
Visninger: 1894

Re: Anbefaling spisested Århus

Hvis du er til amerikansk barbecue, kan jeg anbefale Memphis Roadhouse.
http://www.memphisroadhouse.dk

Hyggeligt sted, god betjening og lækkert mad til rimelige penge.
Klart en af mine favoritter, hvis det ikke skal være alle for fornemt.


//Dennis
af plump
3. mar 2016, 21:47
Forum: Snik snak
Emne: Sten pizza ovn
Svar: 40
Visninger: 6672

Re: Sten pizza ovn

Jeg fandt dette opslag på et norsk forum. Det kan måske hjælpe. Der skulle være adgang til tegninger, hvis man registrerer som bruger. http://www.fornobravo.com/forum/ er et forum dedikert til nettopp det å bygge steinovner. På http://www.fornobravo.com/ kan du kjøpe kits, men på forumet er det mass...
af plump
11. jan 2016, 19:24
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Spegepølser med "mug" på
Svar: 5
Visninger: 3318

Re: Spegepølser med "mug" på

Jeg tror nogle billeder vil hjælpe for at komme med et godt bud.

//Dennis
af plump
2. jan 2016, 23:10
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Topguns nytårsdessert. Brunsviger anno 2015
Svar: 7
Visninger: 3874

Re: Topguns nytårsdessert. Brunsviger anno 2015

Den glæder jeg mig til at prøve.
Tak for det.


//Dennis
af plump
1. jan 2016, 21:22
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Topguns nytårsdessert. Brunsviger anno 2015
Svar: 7
Visninger: 3874

Re: Topguns nytårsdessert. Brunsviger anno 2015

Det var da noget af en tallerken at diske op med.
Jeg forstår godt, du fik lov at lave desserten.
Hvem vil komme med en ret efter sådan en anretning?

Vil du slippe opskriften på brunsvigersaucen?
Jeg har prøvet at google mig til den uden held.


//Dennis
af plump
25. dec 2015, 08:54
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Opskrift på grillet and?
Svar: 15
Visninger: 2386

Re: Opskrift på grillet and?

Jeg plejer at stege and i 4 timer ved 160 grader. Det giver en nær og saftig and som bestemt ikke er kompakt. Om den så laves i ovn eller grill er underordnet. I år fyldte jeg dem med appelsin, æbler, svesker og timian. Er der store forskel på temperaturen der hvor termometret sidder og det hvor kød...
af plump
6. dec 2015, 22:53
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: nemme boller som laves dagen inden ?
Svar: 3
Visninger: 1789

Re: nemme boller som laves dagen inden ?

Jeg har ofte brugt en opskrift fra Sundhedsstyrelsen. Den er godt nok fra en af deres hæfter med opskrifter til små børn, men bollerne er rigtig gode og så er de super nemme at lave. Den findes på side 80 og hæftet kan frit downloades her: http://sundhedsstyrelsen.dk/da/udgivelser/2015/~/media/EC588...
af plump
2. dec 2015, 20:25
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Dyrekølle
Svar: 3
Visninger: 1574

Re: Dyrekølle

Tillykke med dyret. Der er noget særligt over selv at tage dyret fra naturen og ind på spisebordet. Sidst jeg lavede en dyrekølle blev den pakket ind i bacon og blev derefter roteret ca 4 timer ved +/- 100 grader. Det er den bedste dyrekølle jeg har lavet til dato. Dejlig mør, god smag og dejlig saf...
af plump
18. nov 2015, 06:55
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvilken Weber kurv til rotisserie?
Svar: 11
Visninger: 4116

Re: Hvilken Weber kurv til rotisserie?

Tak for input.
Jeg venter lige og ser hvad der kommer på markedet.
Så må jeg tage beslutningen derefter.


//Dennis
af plump
16. nov 2015, 22:08
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvilken Weber kurv til rotisserie?
Svar: 11
Visninger: 4116

Hvilken Weber kurv til rotisserie?

Jeg har kigget på Webers kurve til rotisserie til en julegave, men hvilken skal man vælge? Der er en "Original" og en fintmasket udgave. Er der nogle der har erfaringer med disse og hvilken vil i anbefale? Jeg går ikke ud fra at den vil blive brugt til popcorn, hvor det nok vil være en for...
af plump
3. nov 2015, 19:26
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Salg af Nitritsalt
Svar: 13
Visninger: 2419

Re: Salg af Nitritsalt

Man kan også prøve hos den nærmeste slagter (nogle tror dog det er samme kilopris som guld).


//Dennis
af plump
13. okt 2015, 13:38
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Laks
Svar: 7
Visninger: 1514

Re: Laks

Varmrøget laks med chiliflager er rigtig godt.
Fruen var lidt skræmt, men da hun først fik smagt den, kunne hun ikke lade den være.


//Dennis
af plump
12. okt 2015, 18:58
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Hjælp til fasanbryster
Svar: 2
Visninger: 1441

Re: Hjælp til fasanbryster

Så må jeg prøve det.
Tak for hjælpen.


//Dennis
af plump
12. okt 2015, 09:02
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Hjælp til fasanbryster
Svar: 2
Visninger: 1441

Hjælp til fasanbryster

Hejsa. Jeg har skudt nogle fasaner og har tænkt mig at salte og ryge brysterne. Planen var at koldryge dem og bruge dem som snack ved næste jagt, men kan ikke finde nogle opskrifter på dette... Er det fordi det er en dårlig idé eller fordi jeg er den første der har tænkt tanken? Er saltlagen den sam...
af plump
23. aug 2015, 08:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pålde Kalkun
Svar: 3
Visninger: 1159

Re: Pålde Kalkun

Det ser rigtigt lækkert ud.
Jeg er sikker på at den ret vil blive godt modtaget her i huset.
Tak for en fin gennemgang.


//Dennis
af plump
19. aug 2015, 13:52
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Asier
Svar: 7
Visninger: 2035

Re: Asier

Det kan næsten kun være bedre end det lyder.
Jeg kunne finde mange andre ting der lyder bedre :-)


//Dennis
af plump
18. aug 2015, 23:50
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Asier
Svar: 7
Visninger: 2035

Re: Asier

Jeg søger lidt på Google og fandt et sted i Hinnerup ved Århus.
http://gaardbiksen.dk
De skriver på hjemmesiden at de sælger asier.
Heldig lykke med dem.
Du må godt nok være glad for asier, når du bruger et helt år på at finde dem :-)


//Dennis
af plump
10. aug 2015, 20:17
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 19375

Re: Bløddejssnegle

Det må være en ret stor portion der er købt hjem :-D


//Dennis
af plump
27. jul 2015, 07:45
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hot wings guide a-z
Svar: 5
Visninger: 1543

Re: Hot wings guide a-z

Prøv at kigge lidt på første indlæg i denne tråd:
viewtopic.php?f=43&t=1694&p=295320&hilit=Buffalo+wings#p295320
Jeg har ikke selv prøvet at lave dem endnu, men jeg har overvejet det mange gange.


//Dennis
af plump
16. jul 2015, 18:40
Forum: Gør det selv
Emne: Bål ala Weber kugle grill
Svar: 5
Visninger: 3124

Re: Bål ala Weber kugle grill

Bliver det ikke svært at få ilt til bålet?
Uden ilt ilt, ingen brand.

Ellers kunne du jo bare tage en smokey mountain og grave den ned i jordhøjde.


//Dennis
af plump
14. jul 2015, 20:23
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 19375

Re: Bløddejssnegle

Jeg venter gerne.
En bager skal vel også have lov til at slappe af og nyde sommeren.
Så nyder jeg billederne fra Finn indtil da :-)

//Dennis
af plump
9. jul 2015, 22:45
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 19375

Re: Bløddejssnegle

Du må gerne give lyd fra dig, når de er på lager, så kigger jeg forbi.

//Dennis

Sendt fra min Sony Xperia Z3+ med Tapatalk
af plump
9. jul 2015, 22:33
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 19375

Re: Bløddejssnegle

Det lyder godt.
Hvis du har dem på lager, kan jeg kigge forbi i starten af næste uge.


//Dennis
af plump
9. jul 2015, 21:34
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 19375

Re: Bløddejssnegle

Jeg vil gerne købe 20 stk, hvis du kan undvære det.


//Dennis

Sendt fra min E6553 med Tapatalk
af plump
9. jul 2015, 17:51
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 19375

Re: Bløddejssnegle

Hvor meget koster de, Styrmand?


//Dennis
af plump
8. jul 2015, 22:47
Forum: Brød og kager
Emne: Bløddejssnegle
Svar: 94
Visninger: 19375

Re: Bløddejssnegle

Vi er muligvis nogle stykker der godt kunne være interesseret i ringe til høje snegle :savl2:


//Dennis
af plump
20. maj 2015, 22:29
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: scanpan på tilbud i inspiration - hvilken størrelse?
Svar: 0
Visninger: 833

scanpan på tilbud i inspiration - hvilken størrelse?

Inspiration har i øjeblikket tilbud på Scanpans bradepander. De findes i to størrelser, men hvilken størrelse vil være passende til en Weber 57 cm, 34x22 eller 39x27? Et velkendt ordsprog her på forummet er at der kan være lidt i en stor, men ikke meget i en lille. Er dog usikker på om 39x27 er for ...
af plump
22. apr 2015, 20:18
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Køb af amerikansk oksekød i DK
Svar: 6
Visninger: 4589

Re: Køb af amerikansk oksekød i DK

Er der nogle der har prøvet at handle hos Kochens?
Godt/skidt?


//Dennis
af plump
24. mar 2015, 20:03
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Scanpan på tilbud i Inspiration
Svar: 3
Visninger: 1348

Scanpan på tilbud i Inspiration

Inspiration har tilbud på bradepander fra Scanpan.
Tilbuddet skulle gælde til og med torsdag.
IMG_20150324_195517.JPG



//Dennis

Gå til avanceret søgning